Air bun Mozzarella
Zutaten: Flour - 3, 5 Tassen Rahryhlitel - 2 Esslöffel Salz - 2 Teelöffel Butter - 9 Esslöffel Geriebener Mozzarella - 2 Esslöffel Kalte Milch - 1 Tasse 75 1 Ei, geschlagen Zubereitung: 1. Den Backofen auf 200 Grad. 2. In einer Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz. 3. Schneiden Sie die Butter in kleine Stücke schneiden und reiben Sie die Hände zusammen mit der Mehlmischung mit den losen Krumen. 4. Käse und Milch hinzufügen, kneten den Teig mit der Hand. 5. Schalten Teig auf ein Schneidebrett und weiter kneten Händen. Den Teig auf eine Dicke von 2 5 cm. 6. Formulare für cookies Schnitt Rollen. 7. Schmieren Muffin mit geschlagenem Ei, auf ein Backblech und backen für 20-25 Minuten setzen. Kühle und servieren.
SWEDISH Brötchen mit Kardamom und Zimt (Kanelbullar) Wir brauchen: für den Test: 15 g frische Hefe (1 Teelöffel trockenen 5) 60 g Zucker 150 ml Milch 1/2 Eier 60 g eines Öls, 1/2 TL Salz 1/2 EL gemahlener Kardamom 350 g Weizenmehl Für die Füllung: 50 g eines Öls, 20 g Zucker 1 EL Zimt Und die verbleibende Hälfte der Eier, 1 Esslöffel Wasser und Zucker Staubwischen (oder Pulver).
Zubereitung: Hefe auflösen in ein paar Esslöffel Milch. Stehen lassen und rühren. Die Butter schmelzen und gießen Sie sie in die Milch mit Hefe. Die restlichen Zutaten für den Teig und kneten den Teig für 10-15 Minuten. Den Teig und lassen Sie etwa 30 Minuten. Coming up Rolle den Teig zu einer Dicke von 3 mm, Flusen die oberste Schicht mit zerlassener Butter bestreichen und mit Zucker mit Zimt gemischt. Dann rollen Sie den Teig zu einer Rolle, in Rollen zu 2 cm dick geschnitten. Rolls heraus auf ein Backpapier, gefettet (in einem Abstand von einem halben Brötchen) und lassen sie um die Hälfte (ca. 1 Stunde) steigen. Fetten Sie den Muffin-Ei, mit Wasser vermischt und backen im vorgeheizten Ofen auf 200 Grad ca. 10 Minuten. Bereit Muffins kühlen und mit Puderzucker bestreuen (Sie können mit Zimt) oder Staubwischen.
Rezept - katherine_mor
?Blätterteig rollt mit Schinken
Zutaten:
Weizenmehl 20 g Flaky Teig Hefe 500 g Zuckte Schinken 70g Romanasalat 50 g Sesam 20g
Zubereitung:
Auf einer leicht floured Oberfläche rollen Sie den Teig zu einem Rechteck 5 mm dick. Lag auf Schinken.
Schinken auf einem Putting Green. Dies kann ein Salat, Basilikum, Rucola oder Babyspinat sein.
Den Teig rollen, Spinnen an der unteren Seite des Rechtecks.
Die Rolle in Scheiben von etwa 1 cm dick oder etwas dicker. Auf ein Backblech verteilt, von Backpapier verteilen und mit ein wenig Sesam gelegt.
Backen Sie in einem vorgewärmten 190 Grad-Ofen für 25 Minuten.
Zimtgebäck zum Frühstück
Zutaten:
Mehl - 1, 5 Tassen Sugar - Sand - ½ Tasse Backpulver - 1 Teelöffel 5 Salz Muskat - ¼ Teelöffel Egg - 1 Stück Milk - ½ Tasse Butter (geschmolzen) - 85 g
Für den Belag: Butter (geschmolzen) - 120 g Sugar - Sand - ½ Tasse Zimt - 1 TLOfenhitze bis 175 Grad und schmieren eine Kuchenform mit Butter. Mix Ei, Milch und Butter (nicht heißem!). Mix Ei, Milch und Butter (nicht heißem!). Mischen Sie die trockenen Zutaten. und auf die Eier molokno-Öl-Mischung hinzufügen. Gießen Sie in den Teig Formen Backen Sie für ungefähr 20 Minuten (goldbraun). Kühle. Mix Zimt und Zucker in einer kleinen Schüssel. Jedes Brötchen ersten obmoknite in zerlassener Butter Dann in Zucker-Zimt-Mischung überzogen zu werden.
?Muffins mit Apfel des Schnelltests
Zutaten:
200 ml. warme Milch 30 Unzen Butter 3 EL. Löffel Zucker 2 EL. EL Pflanzenöl 1 Stk. Ei 1 Päckchen Vanillezucker 1/4 TL Salz 1 TL. Mit Schiebe Hefe "Saf Moment" 2-2,5 Tassen Mehl 2 Stck. apfel Zucker gekochte Kondensmilch
Zubereitung:
Sieben Sie in einer Schüssel 3 Esslöffel Mehl vermischt mit Hefe, gießen Sie die warme Milch, rühren, bis der Schwamm beiseite. Die Butter schmelzen, in eine Schüssel gießen, Zucker, Salz, Vanillezucker, Pflanzenöl und Ei, gut mischen, gießen Sie die Mischung in den Schwamm, der Rest der gesiebte Mehl langsam, kneten nicht steif und weichen Teig, Deckel, in eine warme 30 zu entfernen -40 Minuten, nicht mehr, der Teig sollte für diese Zeit, um ein wenig zu kommen.
Reiben Sie einen Apfel auf einem feinen Reibe, drücken Sie den überschüssigen Saft mischen Äpfel mit Zucker abschmecken, 1-2 EL. Löffel, ein wenig Zimt. Coming up den Teig auf bemehlten Tisch vorbei, seine kleine obmyat, in einem rechteckigen Formation in 2 chasti.Raskatat die erste Hälfte geteilt, schmieren es nicht eine Menge von Butter, dann ein wenig Kondensmilch, stellen die Hälfte der Apfelfüllung.
Hide in der Rolle, in Stücke geschnitten undicht ist nicht sehr breit.
Geben Sie einfach die zweite Hälfte des Tests. Notwendig, um Form geölte Papierrollen in einem kurzen Abstand voneinander durch Abschnitte nur einen kleinen Stift Arme legte legte sie flache Form zu machen.
Deckfolie und lassen Sie es 10 Minuten, bis heizten Backofen. Schalten Sie den Backofen auf 180 Grad. Muffin Fett geschlagenem Ei bestreichen, mit Zucker bestreut ich braun. Backen Sie bei 180 ° C bis die Muffins nicht so viel wie möglich steigen, dann können Sie bis zu 200 addieren und backen, bis sie goldbraun sind.
Bereit Muffins Abkühlung in der Form der Abdeckung mit einem sauberen Lappen, dann mit einem Messer fein säuberlich aufgeteilt.
|