Blaubeere-Schokoladen-Muffins

Zutaten:
Teig:
Hefe - 2, 25 Teelöffel
Warme Milch - 3/4 Tasse
3 Eier
Vanilla - 1 TL
Flour - 4, 25 Tassen
Stärke - 1/4 Tasse
Sugar - 1/2 Tasse
Butter - 165 g
Salz - 1 TL
Füllung:
Sugar - 1/4 Tasse
Butter - 3 Esslöffel
Schokoladenstücke - 200 g
Heidelbeeren - 200 g
Ganz oben:
Schokoladensirup (optional)

Zubereitung:
1. Hefe in warmer Milch und Zucker. Lassen Sie für 10-15 Minuten aktiviert.
2. In der Schüssel eines Mixers, die Mehl, Stärke und Salz mischen.
3. In einer Schüssel mit der Hefe zu Hammer Eier aktivieren und fügen Sie Vanille. Schneebesen Schneebesen.
4. Verbinden Sie die beiden Mischungen und starten Sie schlagen Teig auf niedriger Geschwindigkeit. Fügen Sie die Stücke von Butter. Weiter wischen, bis glatt. Fügen Sie bei Bedarf zusätzliche Mehl.
5. Den Teig in eine Schüssel mit Sonnenblumen- oder Olivenöl eingefettet Setzen, Abdeckung mit einem sauberen, trockenen Küchentuch und lassen Sie für 1-2 Stunden, bis es verdoppelt.
6. Zu diesem Zeitpunkt schmieren Backform mit Butter.
7. In einer Küchenmaschine, kombinieren Schokolade-Chips, von 55 bis 60 Gramm Butter und 1/4 Tasse Zucker. Schneebesen, bis ein lockeres nicht zu fein Krümel.
8. Roll out der Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche. Das Ganze mit Schokoladenmasse. Verbreiten Sie die Blaubeeren gleichmäßig. 9. Drehen Sie die Rolle aus Teig, fixieren Sie die Kanten. Die Rolle in 12 Stücke schneiden und in die vorbereitete Form. Schließen Sie die Frischhaltefolie und lassen Sie für weitere 30 Minuten.
10. Den Backofen auf 175 Grad.
11. Backen Sie für 25 bis 35 Minuten. Kühle.
12. Gießen Sie die Schokolade Sirup oder flüssige Schokoladenmuffins und warm servieren.

Buns "Rosebud"

Zutaten:
-500 Gr.muki.
-2 Eier.
-75 Gr.slivochnogo Öl.
-160 Gr.teplogo Milch.
-5 Gr.bystryh Hefe (in der Originalrezept gibt ein Paket Trockenhefe schnell, obwohl es wird dringend empfohlen, halbe Portionen von Hefe zu nehmen und den Teig gären etwas länger)
-60 Gr.sahara
-1 Tee. Lodges. Salz.
-tsedra Zitrone (Sie nicht verwenden können)
-vanil.

Füllung.
Hier Gekochte Cranberries mit Zucker, Gewürzen und Löffel Stärke.
Französisch empfehlen Schokoladenpudding oder Schokoladenstückchen
Kneten Sie den Teig des ingredientov.Mesit müssen lange Minuten 15.Testo wird zunächst
wie ein dicker Brei, aus dem nahe, sehr warme Milch-Splash noch ... aber nicht einige Zeit der Teig mehr flexibel und weich, aber elastisch geworden toropitsya.Cherez.
Die Französisch Teig fermentiert 1,30 Minuten ... Ich habe es stieg und stieg für längere Zeiten 5.
Der fertige Teig ist sehr biegsam, um zu arbeiten, nicht an den Händen kleben, benötigt keine zusätzliche Mehl beim Formen Produkte ...
Den Teig in Portionen, um Kreise zu bilden (Ich habe 80 g pro Portion), für 10 Minuten hinzulegen, dann rollen jedes Stück Teig in eine flache Kuchen und bilden eine Knospe Bilder rozy..sm.poshagovye Französisch Website.
Proofing auf zweifache erhöhen.
Dann schmieren Sie das Ei (I noch mit Zucker bestreuen) und backen bei 170c für 20 Minuten T.
Am besten ist es, diese Muffins backen, legte sie in der Form mit Grenzen und versucht, gelegt, so dass sie leicht sind, berühren drugom.A, wenn Sie einzelne Portionen Brötchen, die beste in der Form gelegt .. solcher Form kleiner keksov.Esli nicht backen wollen werden machen, Backen Brötchen wird wachsen und die Blütenblätter kann abweichen

Wunderbar, kurvige Brötchen!

Zutaten:

200 ml. warme Milch
50 g Margarine zum Backen wie "Donut" oder Butter
2 Stck. Eier (eine für die Schmierung der Rollen und einer im Teig)
3 EL. Löffel Zucker
3 EL. EL Pflanzenöl
1 Päckchen Vanillezucker
1 Teelöffel Hefe (pakmayya)
2-2,5 Tassen Mehl
0.5 tsp. Salz
Marmelade, Beeren oder Fruchtfüllung
zum Bestreuen
1 EL Butter
2-3 EL Mehl
1 Esslöffel Zucker.

Zubereitung:

In der warmen Milch auflösen Hefe und 1 Teelöffel Zucker, 2-3 EL. Löffel Mehl, rühren, beiseite stellen, bis die Seite für 10 Minuten.

Schmelzen Sie die Margarine, gießen Sie in eine Schüssel geben, Eier, Zucker, Vanille, Salz und Pflanzenöl, alles gut verrühren, gießen Sie die Mischung in das Gebräu, podsypaya gesiebte Mehl.
Den Teig kneten, kneten 2 Minuten, um es glatt zu machen, dann in eine gefettete Pfanne verschieben und mit einem Deckel und legte in der Hitze für 1 bis 1,5 Stunden.

Wenn der Teig ist geeignet, mit Mehl bestäuben, teilen sie in 11 bis 12 Kugeln Hände in Pflanzenöl getränkt.

Eine kleine Backform oder Form oder Fett mit Butter.
Rollen Sie jeden Ball in der Mitte und stellen Sie ein wenig (nicht mehr als ein Teelöffel unvollständige) jede Füllung, machte ich Blaubeermarmelade, aber man kann mit Beeren oder Obst, Kondensmilch, halben candy "Marienkäfer", wenn der Stau zu dünn, ein wenig Mehl in ihr paniert.

Rand Ball gut zaschipat Streuen Mehl Brötchen geben eine runde Form, stapeln Sie die Kugeln in die Pfanne mit einem kleinen Abstand voneinander Nähte nach unten. Orte, an denen die Brötchen ein wenig Pflanzenöl Fettbürste soprikosatsya, so dass es einfach ist, die Rollen nach dem Backen Pfanne mit Folienrollen teilen werden decken, lassen Sie für 20 Minuten gehen lassen.

Zu diesem Zeitpunkt in einer Schüssel alle Zutaten für den Belag und gute Scheuer ihre Finger, einen kleinen Baby zu bekommen.

Schalten Sie Backofen auf 200 gradusov.Podoshedshie Brötchen leicht mit Ei bestreichen und gut einfetten Körnung.

Legen Sie in den Ofen und backen, bis sie goldbraun sind.

Kühlen Sie etwas in der Form, und dann in einzelne Rollen aufgeteilt.

Scones mit Sahne-Füllung.

Zutaten:

Milch - 1 Tasse.
Hefe - '10
Eggs - 2 Stck.
Pflanzenöl - 1 EL
Flour - 400 g
Sugar - 2 EL
Salz - eine Prise.

Für die Füllung:
Kondensmilch - 1 Bank.

Zu füllen:
Cream - 0, 5 Tassen.
Butter - 50 g
Vanilla - 1 Pack.

Herstellungsverfahren:

Schritt 1. Milch zu erhitzen, Hefe hinzufügen, gut umrühren. Nach und nach die Eier geschlagen warmen Pflanzenöl, Salz und Mehl. Kneten Sie einen weichen Teig. In einem warmen Ort 30 Minuten. Nach dem Anheben obmyat Teig und lassen Sie für weitere 30 Minuten.
Schritt 2. obmyat Teig, Kluft um etwa 12 bis 15 Bälle. Jede Perle ist ein Hand vorzeigen, legen Sie die Füllung. Balls in eine gefettete Form zu bringen, in der Nähe zueinander. Setzen Sie auf dem Proofer, Deckel mit einem Handtuch für 20 Minuten.
Schritt 3. Ofen bei 180 ° t 20 Minuten. Nehmen Sie die Brötchen aus dem Ofen und gießen Sie die geschmolzene Butter mit Milch und Vanille vermischt. Ofen für weitere 15 Minuten bei 140 Grad t.
Schritt 4: Wenn die oben Brötchen stark anbraten, dann die Papier oder schalten Sie die obere Spirale

Guten Appetit!

Schönes Frühstück - Brötchen mit Ei

Zutaten:
- 8 kleine runde Brötchen
- 2 EL Butter, geschmolzen
- Salz und Pfeffer
- 8 Eier
- Füllung (kann absolut jeder, dass Sie in den Kühlschrank stellen, zum Beispiel: Paprika, Zwiebeln, Wurst, geräuchert, jeder Käse, Gemüse, Speck, Salami, Käse-Sauce, roten Soße, Tomaten, Kartoffeln)

Herstellungsverfahren:
1) Bereiten Sie die Füllung: Gitter Käse, Speck braten, gehackte frische Kräuter
2) Den Backofen auf 170 Grad
3) Schneiden Sie den oberen Rand jeder Muffin
4) Entfernen Sie das Fruchtfleisch sanft, so dass der Boden intakt und Stoßfänger
5) Pinsel mit zerlassener Maslow und mit Salz und Pfeffer
6) Dann füllen Sie die Füllung: Sauce, Speck, Kartoffeln, Paprika und Spitze Pause 1 Ei - an der Spitze und mit Salz und Pfeffer
7) Legen Sie in den Ofen und backen für 10-12 Minuten, dann mit Folie abdecken für etwa 20 Minuten zu beobachten, die Brötchen sind nicht verbrannt. Sie können vor vorbereitet.
8) Top mit Kräutern bestreuen

Sofort servieren! Guten Appetit!

Brötchen mit Füllstoffen und Richt

... Yummy :)

Zutaten:

· 200 ml. warme Milch
· 50 g Margarine zum Backen wie "donut"
· 2-tlg. Eier (eine für die Schmierung der Rollen und einer im Teig)
· 3 EL. Löffel Zucker
· 3 EL. EL Pflanzenöl
· 1 Päckchen Vanillezucker
· 1 Teelöffel Hefe (pakmayya)
· 2-2,5 Tassen Mehl
· 0.5 tsp. Salz
· Marmelade, Beeren oder Fruchtfüllung

Für den Belag:
1 EL Butter
2-3 EL Mehl
1 Esslöffel Zucker.

Zubereitung:

In der warmen Milch auflösen Hefe und 1 Teelöffel Zucker, 2-3 EL. Löffel Mehl, rühren, beiseite stellen, bis die Seite für 10 Minuten.
Schmelzen Sie die Margarine, gießen Sie in eine Schüssel geben, Eier, Zucker, Vanille, Salz und Pflanzenöl, alles gut verrühren, gießen Sie die Mischung in das Gebräu, podsypaya gesiebte Mehl Teig kneten 2 Minuten, damit es glatt, dann in eine gefettete Pfanne zu verschieben, decken und in 1-1,5 Stunden entfernt die Hitze.

Wenn der Teig ist geeignet, mit Mehl bestäuben, teilen sie in 11 bis 12 Kugeln Hände in Pflanzenöl getränkt.
Eine kleine Pfanne oder Backfett oder Cremeform maslom.Kazhdy Kugelrolle und in der Mitte ein wenig (nicht mehr als ein Teelöffel unvollständig) jede Füllung, machte ich Blaubeermarmelade setzen, können Sie mit Beeren oder Obst, Kondensmilch, eine halbe candy "Marienkäfer", wenn Marmelade zu dünn ein wenig Mehl in Brot oder suharey.Kraya Ball gut zaschipat Streuen Mehl Brötchen geben eine runde Form, stapeln Sie die Kugeln in die Pfanne mit einem kleinen Abstand voneinander Nähte auf der Stelle, wo die Muffins sind ein wenig Pflanzenöl Fettbürste soprikosatsya, so Brötchen einfach nach dem Backen Pfanne mit Folienrollen decken, zu verlassen, um 20 Minuten gehen getrennt werden.

Zu diesem Zeitpunkt in einer Schüssel alle Zutaten für den Belag und gute Scheuer ihre Finger, einen kleinen Baby zu bekommen.
Schalten Sie Backofen auf 200 gradusov.Podoshedshie Brötchen leicht mit Ei bestreichen und gut einfetten Körnung.
Legen Sie in den Ofen und backen, bis sie goldbraun sind.
Kühlen Sie etwas in der Form, und dann in einzelne Rollen aufgeteilt.

Genießen Sie Ihren Tee!

Buns "Creme de Parisienne"

Zutaten:

Für den Teig:
• 375 g Mehl (zuvor gesiebt)
• 5 g Trockenhefe (15 g oder lebendig)
• 75 g Zucker
• 1/3 Stunden. L. Salz
• 12 g Milchpulver (oder lösliche Kaffeesahne)
• 40 g Butter
• 1/2 Stunden. L. Zitronenschale
• 1 kleines Ei
• 195 ml Wasser (oder Milch, oder ein Gemisch aus Milch und Wasser 1: 1)

Für die Creme:
• 350 ml Milch
• 2 Eigelb
• 2 ganzen Artikel. l. Maisstärke (oder Mehl)
• 4 EL Zucker
• Schale von 1/2 Zitrone, schneiden Band
• Vanille oder Vanillezucker abschmecken
• 40 g Butter
• 50 g Mandel und Bittermandel 1 Rösten und Mahlen in einem Mixer
• 1 EL. l. Zitronensaft

Zubereitung:

1. Bereiten Sie den Teig:
Mischen Sie alle trockenen Zutaten: Mehl, Sahne (Milch), Hefe, Zucker und Salz. Schlagen Sie die Eier mit einer Gabel und verbinden sich mit Wasser und die schrittweise Einführung in die Mehlmischung, kneten den Teig. Fügen Freude und Butter vmese den Teig.
2. Der Teig dreht sich klebrig, aber nicht mehr Mehl hinzufügen. Den Teig und legen polotenechkom Ansatz, ca. 2 Stunden.
3. Bereiten Sie die Creme:
Verdünnen Sie die Stärke in der Milch, fügen Sie das Eigelb, Zucker, Vanille, Schale und setzen, um bei mittlerer Hitze kochen, dabei ständig rühren (Ready-Creme beginnt zu gurgeln).
4. Cool, die Butter hinzufügen, leicht geschlagen und das Hinzufügen von Mandeln und Saft, gut mischen.
HINWEIS. Sie können kochen und Schokolade "Pariser" und ersetzen Sie den Test 2-3 EL. l. Mehl Kakaopulver.
In diesem Fall besser, Creme für Butter Schokolade hinzufügen.

Abendessen rollt 2 Stunden

Zutaten:

- 3 Tassen warmem Wasser
- 1/2 Tasse Zucker
- 6 EL Pflanzenöl
- 1 Esslöffel Salz
- 2 Esslöffel Hefe
- 2 Eier
- 7-9 Tassen Mehl

Zubereitung:

Sehr einfache und relativ schnelle Rezept ist sehr lecker Brötchen, die für Hot Dogs oder Hamburger verwendet werden können, aber auch gelten statt Brot zum Abendessen.

Mischen Sie die ersten fünf Zutaten, fügen Sie Eier und Mehl zu einem weichen Teig zu bekommen nicht die Hände zu halten, fügen Sie ggf. Öl.

Den Teig in eine gefettete Schüssel und lassen Sie nach 15 Minuten Durchschlag und schlug alle 15 Minuten für eine Stunde.

Bilden einen Laib und lassen Sie sie für eine Stunde zu gehen. Backen im Ofen bei 180 ° C 20-25 Minuten.

Knoblauchbrötchen

Igredienty:

Teig:
- Milch - 250 ml
- Mehl - 400 g
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel
- Salz - 0, 5 TL.
- Zucker - 1 EL. Löffel
- Hefe trocken - 1 TL.

Zur Schmierung:
- Yolk - 1 St.

Füllung:
- Butter - 50 g
- Knoblauch - 7 Nelken
- Green geschliffen - 2 EL. Löffel.

Zubereitung:

Alle Zutaten für den Teig. Der resultierende Teig wird mit einem Tuch abgedeckt und an einem warmen Ort, sollte es durch 2-fache erhöht werden. Den Teig in 16 fertigen Stücke, ca. 50 g Abdeckung mit einem Tuch und lassen Sie für 30 Minuten oder länger, so dass der Teig ist leicht gestiegen.
Legen Sie die weiche Butter, Knoblauch und frischen Kräutern in der Schüssel einen Mixer geben und zu mahlen alle. Sie können den Knoblauch gerieben hacken und mischen Sie alle Zutaten mit der Hand.
In der Mitte jeder Muffin einen Einschnitt scharfe Klinge eines Messers oder einer Schere, kulinarisch, füllen Befüllen der Hohlräume, etwa einen halben Teelöffel. Dies kann auch mit einem Spritzbeutel erfolgen. Muffin Fett Eigelb.
Backen Sie für 15 Minuten bei 180 Grad.
Brötchen können in die Brühe, Borschtsch oder Tee eingereicht werden.