Blaubeere-Schokoladen-Muffins

Zutaten:
Teig:
Hefe - 2, 25 Teelöffel
Warme Milch - 3/4 Tasse
3 Eier
Vanilla - 1 TL
Flour - 4, 25 Tassen
Stärke - 1/4 Tasse
Sugar - 1/2 Tasse
Butter - 165 g
Salz - 1 TL
Füllung:
Sugar - 1/4 Tasse
Butter - 3 Esslöffel
Schokoladenstücke - 200 g
Heidelbeeren - 200 g
Ganz oben:
Schokoladensirup (optional)

Zubereitung:
1. Hefe in warmer Milch und Zucker. Lassen Sie für 10-15 Minuten aktiviert.
2. In der Schüssel eines Mixers, die Mehl, Stärke und Salz mischen.
3. In einer Schüssel mit der Hefe zu Hammer Eier aktivieren und fügen Sie Vanille. Schneebesen Schneebesen.
4. Verbinden Sie die beiden Mischungen und starten Sie schlagen Teig auf niedriger Geschwindigkeit. Fügen Sie die Stücke von Butter. Weiter wischen, bis glatt. Fügen Sie bei Bedarf zusätzliche Mehl.
5. Den Teig in eine Schüssel mit Sonnenblumen- oder Olivenöl eingefettet Setzen, Abdeckung mit einem sauberen, trockenen Küchentuch und lassen Sie für 1-2 Stunden, bis es verdoppelt.
6. Zu diesem Zeitpunkt schmieren Backform mit Butter.
7. In einer Küchenmaschine, kombinieren Schokolade-Chips, von 55 bis 60 Gramm Butter und 1/4 Tasse Zucker. Schneebesen, bis ein lockeres nicht zu fein Krümel.
8. Roll out der Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche. Das Ganze mit Schokoladenmasse. Verbreiten Sie die Blaubeeren gleichmäßig. 9. Drehen Sie die Rolle aus Teig, fixieren Sie die Kanten. Die Rolle in 12 Stücke schneiden und in die vorbereitete Form. Schließen Sie die Frischhaltefolie und lassen Sie für weitere 30 Minuten.
10. Den Backofen auf 175 Grad.
11. Backen Sie für 25 bis 35 Minuten. Kühle.
12. Gießen Sie die Schokolade Sirup oder flüssige Schokoladenmuffins und warm servieren.

Knoblauchbrötchen

Sie benötigen:
Teig:
- Milch - 250 ml
- Mehl - 400 g
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel
- Salz - 0, 5 TL.
- Zucker - 1 EL. Löffel
- Hefe trocken - 1 TL.
Zur Schmierung:
- Yolk - 1 St.
Füllung:
- Butter - 50 g
- Knoblauch - 7 Nelken
- Green geschliffen - 2 EL. Löffel.

Zubereitung:

Alle Zutaten für den Teig. Der resultierende Teig wird mit einem Tuch abgedeckt und an einem warmen Ort, sollte es durch 2-fache erhöht werden. Den Teig in 16 fertigen Stücke, ca. 50 g Abdeckung mit einem Tuch und lassen Sie für 30 Minuten oder länger, so dass der Teig ist leicht gestiegen.
Legen Sie die weiche Butter, Knoblauch und frischen Kräutern in der Schüssel einen Mixer geben und zu mahlen alle. Sie können den Knoblauch gerieben hacken und mischen Sie alle Zutaten mit der Hand.
In der Mitte jeder Muffin einen Einschnitt scharfe Klinge eines Messers oder einer Schere, kulinarisch, füllen Befüllen der Hohlräume, etwa einen halben Teelöffel. Dies kann auch mit einem Spritzbeutel erfolgen. Muffin Fett Eigelb.
Backen Sie für 15 Minuten bei 180 Grad.
Brötchen können in die Brühe, Borschtsch oder Tee eingereicht werden.

Brötchen mit Zucker und Zimt

Zutaten:

1 Tasse warme Milch
9 Gramm Hefe
1 Tasse Zucker
1 Päckchen Butter (Ich nahm halb und halb sl.masla sl.margarina)
1 Ei
Mehl
Zucker
Zimt

Zubereitung:

1. Wählen Sie in der warmen Milch hinzufügen, Hefe und ein wenig Zucker, umrühren und Deckel, warten Sie, bis Mischung Schaum, etwa 10 Minuten.
2. Fügen Sie die Milch mit Hefe 1 Ei, leicht geschlagen, dann gibt es pour 1 Tasse Zucker, gut mischen.
3. Die Butter (ich tue es in der Mikrowelle) und gießen Sie in den restlichen Zutaten.
4. Fügen Sie das Mehl nach und nach, können Sie sichten (ich nicht), es hat mich etwa 1 Tasse, 5.
Ich will "nach Augenmaß", weshalb Das Mehl nach und nach, das Mischen der Teig sollte weich sein, ein wenig an den Händen kleben.
5. Den Teig an einem warmen Ort. Ich habe es nur in einer großen Schüssel, Deckel und oben mit einem Handtuch bedeckt.
6. Lassen Sie den Teig zu steigen und doch können auch andere Dinge zu tun. So wird es etwa 2 Stunden, während welcher Zeit es sollte gehen 3 mal und 3 Mal haben Sie es obmyat stehen.
7. Nun, kam die Zeit. Nehmen Sie ein wenig Teig auf dem Tisch podpylenny Mehl ausrollen einen Ball und dann rollen Sie den Kuchen aus der Schüssel, ca. 5 mm dick.
8. Sprinkle Kuchen mit Zucker, Zimt und Walzenrohres von ihm. Wickeln Sie irgendwo entlang der 4 cm.
9. Dann schneiden Sie diese "Röhre" auf der Seite. Sie erhalten diese Rechtecke - innerhalb einer Rose. Auf der einen Seite sind Sie hautnah - es wird "Basis".
10. Legen Sie die Brötchen - Rosen auf einem Backblech, gefettet mit Margarine, für das Proofing etwa 10 Minuten.
11. Zu diesem Zeitpunkt Heizen Sie den Backofen auf 180 C
12. Schmier Muffin Ei und legt ihn in den Ofen für 15-20 Minuten, bis golden.

Käse-Brötchen zum Frühstück

Zutaten für 10-12 Stücke:

250 Gramm Quark Paste (Ich habe einen normalen 9% etwas mit Milch aufgeweicht)
2 Eier
3 EL Zucker
prise salz
1 Nr. Vanillezucker (10 Gramm)
1 Nr. Backpulver (15 g kann geringer sein)
250g Mehl
1-2 Esslöffel Milch Schmiermittel

Zubereitung:

Käse, Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz Schneebesen glatt rühren. Mehl mit Backpulver und kneten einem weichen, klebrigen Teig.
Backblech legen ein Backpapier und Fett mit Sonnenblumenöl. Feuchten Händen, um ein Brötchen, auf ein Backblech und backen für 12 Minuten setzen und im vorgeheizten Ofen bei 190 ° C zu bilden. Dann erhalten Brötchen, Bürste mit Milch (Bürste), die es wünschen, können Sie ein wenig Zucker bestreuen und wieder in den Ofen für 3-5 Minuten, bis Bräunung.

Guten Appetit!

Hüttenkäserollen

Zutaten:

für den Test:
1 Ei
200 g Käsebruch (in diesem Fall 9%)
4 EL. l. Joghurt (dauerte eine einfache Vermögens)
Zucker 100 g
2 EL. l. Pflanzenöl
3 Tassen Mehl
1 Std. L. backpulver
Vanille 1, 5 g
Kokos / Mohn / Sesam (etwas)

Schmierung:
1 Eigelb
milch

Zubereitung:

1. Beat-Schneebesen mit Zucker.
2. Fügen Sie den Käse und Boden.
3. Legen Sie den Joghurt und Butter und bringen Sie zu einem gleichmäßige Konsistenz.
4. Mehl sichten in eine Schüssel geben, Backpulver und Vanille. Rühren Sie leicht.
5. Fügen Sie die Mehlmischung der Quark und kneten den Teig, so dass nicht an den Händen kleben.
6. Legen Sie es in eine Schüssel geben, zudecken und polotetsem eine halbe Stunde.
7. Der Teig wird in 8-10 Bälle geteilt, rollte sie auf, auf ein Backblech, das legte Backpapier verteilen.
8. Schmieren zu Beginn der Milch, dann Ei bestreichen, die obere (in meinem Fall) Kokosnuss.
9. Backen Sie für eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 180 Grad Ofen

Brötchen mit grit [id17005590 |]

200 ml. warme Milch
50 gr.margarina
2 Stck. Eier (eine für die Schmierung und eine im Teig)
3 EL. l. Zucker
3 EL. l. Pflanzenöl
1 Päckchen Vanillezucker
1 Std. L. Trockenhefe
2-2, 5 Tassen Mehl
0 5 Std. L. Salz
Marmelade, Beeren oder Fruchtfüllung.

Für den Belag:

1 EL. l. Butter
2-3 EL. l. Mehl
1 EL. l. Zucker
Kombinieren Sie in einer Schüssel alle Zutaten gut und schleifen sie mit den Fingern, um ein kleines Baby zu bekommen.

Zubereitung

1) in warmer Milch Hefe und 1 Stunde aufgelöst. L. Zucker, 2-3 Esslöffel Mehl, rühren, führen Sauerteig.

2) Schmelz Margarine, das Ei, Zucker, Vanille, Salz und Stretching. Öl, alles mischen, gießen Sie die Mischung in das Gebräu, podsypaya Mehlteig. Lassen Sie stehen für 1-1, 5 Stunden.

3) Wenn der Teig ist geeignet, teilen sie in 11 bis 12 Bälle. Jede Kugel rasskatat und in der Mitte ein wenig (unvollständige Teelöffel alle Toppings setzen.

4) Die Kanten der Ball gut Biesen, was Brötchen rund, in Form von Pellets, gefettet rast.maslom, Naht nach unten gelegt, auf einem kleinen Abstand voneinander. Lassen Sie für 20 Minuten gehen lassen.

5) Coming up Muffin Fett geschlagenem Ei bestreichen und Körnung.

6) backen bis sie goldbraun

Quelle:vk.com/vtarelke
Autor:Taisa Lazarev

Gebratene Brötchen mit Käse

Es stellte sich heraus unglaublich leckere Muffins! Sehr große, üppige, groß 3 sm.Nachinka drehte die Luft, die Luft!
Aus dieser Zählung des Tests einge 15 sht.I Zeit überhaupt alle es weniger als eine Stunde dauerte.

Teig:
400 ml Joghurt.
Ei 1 Stück.
Salz 3/4 TL
3 EL Zucker
soda 3/4 tsp
Mehl 4,5-5 Stack. 250 ml. (Es hat mich 4,5 Stapel.)

Füllung:
5% Hüttenkäse 600g.
6-7 EL Zucker
Ei 1 Stück.

Kneten Sie einen weichen Teig, Zugabe der Bestandteile einer nach dem anderen.
Nachinka.Tvorog gemischt mit Ei und Zucker. (Nicht zu schlagen)

Anschließend den Teig in 15 Stücke, jeder Klumpen nicht dünn zu rollen, in der Mitte des 1 Esslöffel setzen Schieben füllenden und montieren die oberen Kanten des Teiges (wie ein Sack) und schnelle zaschipat.
Fry auf beiden Seiten in Öl bei schwacher Hitze, abgedeckt.

Quelle:vk.com/vtarelke
Autor:Katerina erbsen Shmakova

Gebratene Brötchen mit Käse

Es stellte sich heraus unglaublich leckere Muffins! Sehr große, üppige, groß 3 sm.Nachinka drehte die Luft, die Luft!
Aus dieser Zählung des Tests einge 15 sht.I Zeit überhaupt alle es weniger als eine Stunde dauerte.

Teig:
400 ml Joghurt.
Ei 1 Stück.
Salz 3/4 TL
3 EL Zucker
soda 3/4 tsp
Mehl 4,5-5 Stack. 250 ml. (Es hat mich 4,5 Stapel.)

Füllung:
5% Hüttenkäse 600g.
6-7 EL Zucker
Ei 1 Stück.

Kneten Sie einen weichen Teig, Zugabe der Bestandteile einer nach dem anderen.
Nachinka.Tvorog gemischt mit Ei und Zucker. (Nicht zu schlagen)

Anschließend den Teig in 15 Stücke, jeder Klumpen nicht dünn zu rollen, in der Mitte des 1 Esslöffel setzen Schieben füllenden und montieren die oberen Kanten des Teiges (wie ein Sack) und schnelle zaschipat.
Fry auf beiden Seiten in Öl bei schwacher Hitze, abgedeckt.
Quelle:http://vk.com/vtarelke
Autor: Catherine erbsen Shmakova
http://vk.com/id65663825

 Schokoladenbrötchen in 30 Minuten.

Zutaten:
300 g Mehl
2 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
2 EL Zucker
75 g geschnittenen Stücke von kalter Butter
150 ml kalter Milch
dunkle Schokolade (60%) - die Menge davon ab, wie viel Sie lieben Schokolade
1 Ei (Beat zur Schmierung)

Zubereitung:
Den Backofen auf 210 C, Decken Sie das Backblech mit Backpapier.
Mehl mit Backpulver, Natron, Salz und Zucker in einer großen Schüssel. Hände reiben Sie die Butter in die Mehlmischung.
Gießen Sie die Milch und den Teig kneten. Kneten Sie es auf einem Brett mit Mehl bestäubt und ausrollen zu einem Rechteck von 3 mm.
Schneiden Sie das Rechteck in 12 gleiche Teile und jedes Layout Schokostückchen (je mehr desto besser :)).
Wickeln Sie die Schokolade Teig und drücken Sie vorsichtig an den Kanten zu sichern. Legen Sie die Brötchen auf ein Backblech und Pinsel mit geschlagenem Ei jeder. Backen Sie für 15-20 Minuten goldbraun backen.
Entfernen Sie die Muffins aus dem Ofen und servieren mit Kaffee und Milch.
# Rezepte # Kochen

Brötchen auf Joghurt mit Sesam

Sauermilch 280 ml
Zucker 1 EL
Salz 1 Teelöffel 5
Trockenhefe 1 TL + 1/3 tsp
Sonnenblumenöl 2 EL
Mehl / 370 g
Sesam 1 EL 5 + auf den Teig posypku
In der warmen Milch, den Zucker und Hefe auflösen, lassen für 15 Minuten.
Fügen Sie dann zurück Salz, Öl, Sesam und nach und nach das Mehl zu sichten. Kneten Sie den Teig. Wenn es ein bisschen Stick an hands-Ordnung. Entfernen 2 Stunden steigen. Dann obmyat weiteren 1 Stunde verlassen. Dann in gleich große Stücke, Rollkugeln, Mantel mit Butter, in Form gebracht aufgeteilt. Bis heizten Backofen auf 200 * Lassen Sie aufstehen.
Fetten Sie den Muffin-Ei oder Milch bestreichen und mit Sesam und backen, bis sie goldbraun sind.
Brötchen kommen nicht süß.

Quelle:vk.com/vtarelke
Autor: Natalia Chagai
vk.com/natasha_chagay