Blätterteig rollt mit Schinken
Zutaten:
Weizenmehl 20 g
Flaky Teig Hefe 500 g
Zuckte Schinken 70g
Romanasalat 50 g
Sesam 20g
Zubereitung:
Auf einer leicht floured Oberfläche rollen Sie den Teig zu einem Rechteck 5 mm dick. Lag auf Schinken.
Schinken auf einem Putting Green. Dies kann ein Salat, Basilikum, Rucola oder Babyspinat sein.
Den Teig rollen, Spinnen an der unteren Seite des Rechtecks.
Die Rolle in Scheiben von etwa 1 cm dick oder etwas dicker. Auf ein Backblech verteilt, von Backpapier verteilen und mit ein wenig Sesam gelegt.
Backen Sie in einem vorgewärmten 190 Grad-Ofen für 25 Minuten.
Muffins mit Apfel des Schnelltests
Zutaten:
200 ml. warme Milch
30 Unzen Butter
3 EL. Löffel Zucker
2 EL. EL Pflanzenöl
1 Stk. Ei
1 Päckchen Vanillezucker
1/4 TL Salz
1 TL. Mit Schiebe Hefe "Saf Moment"
2-2,5 Tassen Mehl
2 Stck. apfel
Zucker
gekochte Kondensmilch
Zubereitung:
Sieben Sie in einer Schüssel 3 Esslöffel Mehl vermischt mit Hefe, gießen Sie die warme Milch, rühren, bis der Schwamm beiseite.
Die Butter schmelzen, in eine Schüssel gießen, Zucker, Salz, Vanillezucker, Pflanzenöl und Ei, gut mischen, gießen Sie die Mischung in den Schwamm, der Rest der gesiebte Mehl langsam, kneten nicht steif und weichen Teig, Deckel, in eine warme 30 zu entfernen -40 Minuten, nicht mehr, der Teig sollte für diese Zeit, um ein wenig zu kommen.
Reiben Sie einen Apfel auf einem feinen Reibe, drücken Sie den überschüssigen Saft mischen Äpfel mit Zucker abschmecken, 1-2 EL. Löffel, ein wenig Zimt.
Coming up den Teig auf bemehlten Tisch vorbei, seine kleine obmyat, in einem rechteckigen Formation in 2 chasti.Raskatat die erste Hälfte geteilt, schmieren es nicht eine Menge von Butter, dann ein wenig Kondensmilch, stellen die Hälfte der Apfelfüllung.
Hide in der Rolle, in Stücke geschnitten undicht ist nicht sehr breit.
Geben Sie einfach die zweite Hälfte des Tests.
Notwendig, um Form geölte Papierrollen in einem kurzen Abstand voneinander durch Abschnitte nur einen kleinen Stift Arme legte legte sie flache Form zu machen.
Deckfolie und lassen Sie es 10 Minuten, bis heizten Backofen.
Schalten Sie den Backofen auf 180 Grad.
Muffin Fett geschlagenem Ei bestreichen, mit Zucker bestreut ich braun.
Backen Sie bei 180 ° C bis die Muffins nicht so viel wie möglich steigen, dann können Sie bis zu 200 addieren und backen, bis sie goldbraun sind.
Bereit Muffins Abkühlung in der Form der Abdeckung mit einem sauberen Lappen, dann mit einem Messer fein säuberlich aufgeteilt.
?Buns CinnabonZutaten: Für den Teig: Milch 1 Tasse (200 ml). 35g Trockenhefe 1 Teelöffel Salz 2 Eier 1/3 Tasse weiche Butter oder Margarine 4 Tassen Mehl 1/2 Tasse Zucker 1 Esslöffel Gluten 1 Teelöffel Vanille-Extrakt (wir das Pulver ersetzt) Für den Teig: 1/3 Tasse / Tasse weiche Butter 1 Tasse / Tasse brauner Zucker 4+ Esslöffel Zimt (vorzugsweise Grade Zimt) Für Käse Zuckerguss: 7-8 Esslöffel weiche Butter 1, 5 Gläser / Tassen Puderzucker 1/2 Teelöffel Vanille-Extrakt 1/4 Tasse / Becher Frischkäse (Philadelphia, oder ähnliche Frischkäse) #cook_it_sweet
Brötchen für Hamburger
Zutaten:
1 Ei
200 ml Milch
1/2 TL Trockenhefe
1 EL. l. Zucker
prise salz
1 EL Pflanzenöl
360 gr. Mehl
Sesam
Zubereitung:
In der warmen Milch Zucker und Hefe, rühren, um das Ei zu fahren, die Butter hinzufügen und gut mischen mit einem Mixer oder einem Schneebesen. Mehl und Salz und den Teig kneten.
Ein flüssiger Teig kneten besser in einer Küchenmaschine oder von Hand schmieren Öl und kneten, bis glatt Händen. Verlassen Sie an einem warmen Ort eine Stunde lang.
Nach priporoshit Arbeitsfläche mit Mehl, mit dem Teig mischen in einen Ball und Roll-out mit einem Nudelholz Dicke von 1, 5-2 cm, gerade geschnittenen Scheiben und legen Sie sie auf ein Backblech mit Backpapier ausgekleidet.
Auch hier lassen für eine Stunde an einem warmen Ort, und dann schmieren die Oberfläche der Walzen mit Wasser, mit Sesam bestreuen und backen unser Brot bei 180 Grad in die gewünschte Farb uns.
Kühle auf einem Gitter, hamburger, essen mit Genuss!
?Brötchen mit Zucker und Zimt
Zutaten:
1 Tasse warme Milch
9 Gramm Hefe
1 Tasse Zucker
1 Päckchen Butter (Ich nahm halb und halb sl.masla sl.margarina)
1 Ei
Mehl
Zucker
Zimt
Zubereitung:
1. Wählen Sie in der warmen Milch hinzufügen, Hefe und ein wenig Zucker, umrühren und Deckel, warten Sie, bis Mischung Schaum, etwa 10 Minuten.
2. Fügen Sie die Milch mit Hefe 1 Ei, leicht geschlagen, dann gibt es pour 1 Tasse Zucker, gut mischen.
3. Die Butter (ich tue es in der Mikrowelle) und gießen Sie in den restlichen Zutaten.
4. Fügen Sie das Mehl nach und nach, können Sie sichten (ich nicht), es hat mich etwa 1 Tasse, 5.
Ich will "nach Augenmaß", weshalb Das Mehl nach und nach, das Mischen der Teig sollte weich sein, ein wenig an den Händen kleben.
5. Den Teig an einem warmen Ort. Ich habe es nur in einer großen Schüssel, Deckel und oben mit einem Handtuch bedeckt.
6. Lassen Sie den Teig zu steigen und doch können auch andere Dinge zu tun. So wird es etwa 2 Stunden, während welcher Zeit es sollte gehen 3 mal und 3 Mal haben Sie es obmyat stehen.
7. Nun, kam die Zeit. Nehmen Sie ein wenig Teig auf dem Tisch podpylenny Mehl ausrollen einen Ball und dann rollen Sie den Kuchen aus der Schüssel, ca. 5 mm dick.
8. Sprinkle Kuchen mit Zucker, Zimt und Walzenrohres von ihm. Wickeln Sie irgendwo entlang der 4 cm.
9. Dann schneiden Sie diese "Röhre" auf der Seite. Sie erhalten diese Rechtecke - innerhalb einer Rose. Auf der einen Seite sind Sie hautnah - es wird "Basis".
10. Legen Sie die Brötchen - Rosen auf einem Backblech, gefettet mit Margarine, für das Proofing etwa 10 Minuten.
11. Zu diesem Zeitpunkt Heizen Sie den Backofen auf 180 C
12. Schmier Muffin Ei und legt ihn in den Ofen für 15-20 Minuten, bis golden.
Brötchen mit Käse.
Zutaten:
Flour - 6 Tassen
Quark (Quark kann) - 500 g
Sugar - 1 Tasse
Egg - 4 Stück
Wasser (warm) - 1 Tasse
Sonnenblumenöl - 220 ml
Lemon (Eifer) - 1 Stück
Hefe - 60 g / 1 Hefe Trockenpackung 5
Rosinen - 100g
In einer Schüssel mit dem Mehl in der Mitte ein Loch und gießen Sie die Hefe, warmem Wasser Bucht. permeshayte Hefe auflösen. Fügen Sie die Butter, 2 Eier und die Hälfte der Lebensfreude.
Hände kneten den Teig. Legen Sie es in eine gefettete Schüssel geben und mit einem sauberen Tuch oder Plastikfolie, so dass der Teig verdoppelt hat. Legen Sie an einem warmen Ort.
Bis der Teig geht, lassen Sie uns Quark. In Schüssel, verbinden Quark, Rosinen, restlichen Zucker, Ei und die Hälfte der Lebensfreude. Mischen Sie, bis glatt. Setzen Sie in den Kühlschrank stellen. Backofen auf 180 Grad.
Wenn der Teig aufgegangen ist, rollen den Teig ego.Ostrym Messer in Quadrate schneiden.
Stuff jedes Quadrat 2 Teelöffel Quark Masse. Schließen auf dem Prinzip der Umschlag. Schmieren Sie alle Eigelb Brötchen und lassen für 10 Minuten, bevor Sie ihn in den Ofen, so dass sie ein wenig besiedelt.
Backen Sie für 30-35 Minuten goldbraun backen. Zu verurteilen und mit Puderzucker bestreuen.
Süße Brötchen mit Mohn
Wer von uns nicht liebt süße Brötchen? So frisch, luftig und lecker - Kaufen, natürlich, sie können in jedem Geschäft viel angenehmer, mit duftenden Tee backen, zu Hause gekocht trinken, aber.
Für den Teig die wir brauchen vor:
250 ml Milch,
60 g Butter,
Ei 1 Stück
Zucker 125 g
2 Prisen von Vanille,
Salz 0 5 h L
Trockenhefe 1 5 h L
Mehl 500-550 g
Für die Füllung ein wenig Butter, Zucker und Mohn.
Milch mit Öl beheizt, so ist es vergriffen, und kühl, um sich aufzuwärmen.
In 2 EL Zucker, Hefe und 4 EL Mehl, gut mischen und lassen für 10 Minuten.
Fügen Sie dann wieder den restlichen Zucker, Salz und Ei. Stir.
Nach und Mehl in den Teig, kneten.
Nicht, wenn der Teig klebt Sorgen, Ihre Hände. Rollen sie in einen Ball und sauber für den Aufstieg an einem warmen Ort für 1, 5 chasa.Zatem rollen Sie den Teig in das Reservoir, Fett, Zucker bestreuen und mit Mohn.
Schließen Rolle, Kante zaschipnut. Hacken.
Stellen Sie das Pergament auf einem kleinen Abstand voneinander. Deckel mit einem Handtuch und lassen für 30 Minuten.
Dann schmieren Milch oder Ei und mit Zucker bestreuen. Legen Sie in den Ofen bei 220 * goldfarben.
Fertige Rollen geschmiert und mit einem Handtuch.
Leckere Muffins bereit.
Guten Appetit!
?Blaubeere-Schokoladen-Muffins
Zutaten:
Teig:
Hefe - 2, 25 Teelöffel
Warme Milch - 3/4 Tasse
3 Eier
Vanilla - 1 TL
Flour - 4, 25 Tassen
Stärke - 1/4 Tasse
Sugar - 1/2 Tasse
Butter - 165 g
Salz - 1 TL
Füllung:
Sugar - 1/4 Tasse
Butter - 3 Esslöffel
Schokoladenstücke - 200 g
Heidelbeeren - 200 g
Ganz oben:
Schokoladensirup (optional)
Zubereitung:
1. Hefe in warmer Milch und Zucker. Lassen Sie für 10-15 Minuten aktiviert.
2. In der Schüssel eines Mixers, die Mehl, Stärke und Salz mischen.
3. In einer Schüssel mit der Hefe zu Hammer Eier aktivieren und fügen Sie Vanille. Schneebesen Schneebesen.
4. Verbinden Sie die beiden Mischungen und starten Sie schlagen Teig auf niedriger Geschwindigkeit. Fügen Sie die Stücke von Butter. Weiter wischen, bis glatt. Fügen Sie bei Bedarf zusätzliche Mehl.
5. Den Teig in eine Schüssel mit Sonnenblumen- oder Olivenöl eingefettet Setzen, Abdeckung mit einem sauberen, trockenen Küchentuch und lassen Sie für 1-2 Stunden, bis es verdoppelt.
6. Zu diesem Zeitpunkt schmieren Backform mit Butter.
7. In einer Küchenmaschine, kombinieren Schokolade-Chips, von 55 bis 60 Gramm Butter und 1/4 Tasse Zucker. Schneebesen, bis ein lockeres nicht zu fein Krümel.
8. Roll out der Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche. Das Ganze mit Schokoladenmasse. Verbreiten Sie die Blaubeeren gleichmäßig. 9. Drehen Sie die Rolle aus Teig, fixieren Sie die Kanten. Die Rolle in 12 Stücke schneiden und in die vorbereitete Form. Schließen Sie die Frischhaltefolie und lassen Sie für weitere 30 Minuten.
10. Den Backofen auf 175 Grad.
11. Backen Sie für 25 bis 35 Minuten. Kühle.
12. Gießen Sie die Schokolade Sirup oder flüssige Schokoladenmuffins und warm servieren.
Zavyvantsi (Zimtschnecken)
Zutaten:
- 5 g Trockenhefe
- 500 g Weizenmehl
- 180 g Zucker
-. ¼ TL Salz
- 45 g Butter
- 200 ml Milch
- 2 yatsa
-. 3 TL Zimtpulver
- 100 g Rosinen
Zubereitung:
1. Mischen trockenen Zutaten des Teiges - gesiebte Mehl, Zucker, Hefe und Salz. Milch-Mix mit Ei und zerlassener Butter. Die Mischung sollte bei Raumtemperatur oder etwas wärmer, begann schnell die Hefe dann wirksam sind.
2. Verbinden Sie nun sowohl die Mischung und den Teig kneten. 50 g Mehl haben wir gelassen, die wir für Bettwäsche Kneten Teig. Hinzufügen und nach - der Teig sollte eine weiche, elastische und gut kommen von den Händen.
3. Den Teig in der Schüssel mit einem größeren Volumen, mit Klarsichtfolie abdecken und an einem warmen Ort gebracht, um etwa 40 bis 60 Minuten gehen lassen. Es ist notwendig, dass der Teig verdoppelt.
Wenn dies geschieht, muss es angefahren und obmyat wieder eingesetzt werden.
4. Doppelklicken Sie kommen den Teig zu einem Rechteck Schicht von gerollten ca. 0, 5-1 cm. Schmieren Sie sie mit zerlassener Butter bestreichen, mit Zucker, Zimt und gleichmäßig zerfallen in kochendes Wasser und die Rosinen eingeweicht.
5. falten Sie die Teigrolle mit dichten kurzen Seite und in Scheiben auf eine Dicke von 1, 5 -. 2 cm Backen wurde mit Backpapier und legen Sie es über die künftigen Rollen, so dass zwischen ihnen genügend Raum für Expansion. Schmieren Sie jedes Ei und legen Sie sie in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen.
6. Backen Sie für 25-30 Minuten goldbraun backen.
?Korn Muffins mit Frischkäse
Zutaten:
2 TL Trockenhefe
125 ml Wasser
225 g Getreide Käse
1 Ei
1 EL geschmolzene Pflaumen. Öl
2 EL Zucker
3/4 TL Salz
1 TL getrocknete Knoblauchgranulat
2 TL getrockneter Dill
200 g Roggenmehl
150 g Weizenmehl
Sesam oder Flachs zum Bestreuen
Herstellungsverfahren:
- In warmem Wasser, um die Hefe auflösen und 10 Minuten, um die Kappe zu erhöhen.
- Quark, Ei, Butter, Zucker, Salz und getrockneten Kräutern gemischt.
- Rühren Sie die Hefe aktiviert.
- Nach und nach die gesiebte Mehl und kneten einen weichen Teig.
- Rzlozhit in Muffin Pfannen, hatte ich die 10 Stück. Verlassen Sie an einem warmen Ort, bis der Teig verdoppelt hat, 1-1, 5 Stunden.
- Pinsel mit geschlagenem Ei bestreichen und mit Samen.
- Bei 180 * 25-30 Minuten.
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