Buns - Schmetterlinge mit Halva gefüllt

Rezept von Lilith

Zutaten:
Teig:
-500 G Mehl
-7 G Trockenhefe
-50 G Zucker
-2 Eier
-250 Ml Milch
1/2 TL Salz
-70 G Butter
Füllung:
-200 G Halva
-1 Ei
-1 Esslöffel Sahne

Zubereitung:
1. Das Mehl mit der Hefe.
2. Unabhängig davon mischen leicht geschlagene Eier, Salz, Zucker und Butter.
3. Und nun zusammen das Mehl, flüssige Mischung und warme Milch. 4. Geben Sie den weichen Teig kneten sanft klammern.
5. Abdeckung mit Folie und lassen Sie 1, 5 Stunden gehen.
6. Für die Füllung Halva mit einer Gabel zerdrücken, mit geschlagenem Ei und Sahne vermischen.
7. Wenn der Teig eignet, in 12 Portionen geteilt, um Pellets zu bilden.
8. Rollen Sie jeden Ball, gleichmäßig über die volle Esslöffel der Füllung und rolle rollen zu verbreiten.
9. Dann stecken beide Enden nach unten, ein Einschnitt schneidet und zu implementieren.
10. Setzen Sie auf ein Backblech, decken Sie mit einem Handtuch und lassen Sie stehen für Minuten.
12. Bei 180 für 15-20 Minuten *.

Honig Brötchen "Oriental"

Zutaten:
-1 Paket von Hefe
-1 Tasse warme Milch (40-45 Grad)
1/4 Tasse Honig (+ 1 weiteres Esslöffel für Verschmieren)
1, 5 Teelöffel Salz
-1 Ei
-4 Cups gesiebte Mehl
-rastitelnoe Öl
-1 Esslöffel weiche Butter

Zubereitung:
1. Hefe in warmem Wasser. Den Teig in eine große Schüssel geben, wo wir den Teig kneten. Fügen Sie 1/4 Tasse Honig, 3 EL Pflanzenöl, Salz und Ei. Gründlich wischen der resultierenden Mischung mit einem Mischer. Fügen Sie 3 Tassen Mehl und schlagen, bis sie wieder, bis der Teig verwandelt sich in eine klebrige Uniform. Die vierte Tasse Mehl hinzufügen und nach jedes Mal erneut unter Rühren den Teig Mischer auf langsamem. Sehen Sie, wie viel Teig Mehl nehmen und versuchen, nicht zu viel setzen. An einem gewissen Punkt, unsere Mischer mit dem Teig nicht mehr zu bewältigen. Daher ist es notwendig, legen Sie den Teig auf einer bemehlten Tisch Schnecke. Wir kneten, bis es homogen ist und nicht aufhört, an den Händen halten.
2. leicht einölen smazhem saubere Schüssel. Bilden eine Teigkugel und in die vorbereitete Schale gegeben. Zamatyvaem Schüssel fest in Plastikfolie. Der Teig sollte an einem warmen Ort aufgestellt werden. Es wäre schön, noch weiter in ein Handtuch wickeln. Der Teig wird etwa 2 Stunden, während welcher Zeit es wird erwartet, dass in der Menge von 2 mal erhöhen fahren werden.
3. Damit der Teig ist gekommen. Wir verteilen es auf einer leicht bemehlten Tisch und schlug eine sehr kurze Zeit, 30 Sekunden, nicht mehr. Dann decken Sie mit einem Handtuch und ruhen lassen für weitere 10 Minuten.
Nun teilen die Stück Teig für 12-14 gleiche Teile. Fetten Sie die Pfanne mit Pflanzenöl oder großen Pfanne. Bilden die Teigstücke von jeder Kugel und verteilt auf die vorbereitete Oberfläche. Dicht gesteckt nicht notwendig, da der Teig in den Ofen eignet und Rollen zusammenkleben. Ich versuche, so zu stapeln, dass die Lücken könnten andere Teigkugel setzen.
Deckel mit einem Handtuch über unsere Brötchen und steckte in einen warmen Platz für weitere 20 Minuten. In der Zwischenzeit den Ofen auf 200 Grad.
4. Wählen Sie die Pfanne mit einem Brötchen in den Ofen geschoben.
Mischen Sie die weiche Butter und 1 EL Honig. 5 Minuten nach Beginn der Back Muffins Wir erreichen und schmieren Sie sie mit einer Mischung hergestellt. Auch die Pfanne in den Ofen für ca. 10-15 Minuten. Brötchen sind gebräunt.
Wir servieren warm.
Guten Appetit!

Klebrige Brötchen mit Zimt und Walnüssen

Zutaten:

Teig:
Yolk - 4 Stück
Egg (ganz) - 1 Stück
Sugar - 2 Esslöffel
Brauner Zucker - 2 Esslöffel
Butter - 6 Esslöffel
Frischkäse - 4 Esslöffel
Saure Milch (warm) - ¾ Tasse
Hefe - 2, 25 Teelöffel
Flour - 3, 5 Tassen
Meersalz - 1 TL 25

Füllung:
Butter - 60 g
Brauner Zucker - ¾ Tasse
Zimt - 1, 5 Esslöffel
Muskat - ½ Teelöffel
Sirup:
Butter - 110 g
Brown Sugar - 1 Tasse 25
Honey - 1/4 Tasse
Sirup (jeder Geschmack) - 2 Esslöffel
Zimt - 1 Esslöffel
Vanilla - 1 Esslöffel
Walnüsse (gehackt) - 1, 5 Tassen

Zubereitung:
1. Heizen Sauermilch (nicht kochendem).
2. Setzen Sie den Zucker und Hefe und lassen Sie sich für 5-10 Minuten, Hefe gären.
3. In der Schüssel eines Mixers, um die Butter, Frischkäse, Eigelb und Zucker und braun zu schlagen. 4. Halten Sie Schneebesen, fügen Sie die Hefe ist bereit für Sauermilch.
5. Gießen Sie 2 Tassen Mehl und Salz und weiter zu stören.
6. Wenn alle Zutaten gut vermischt, entfernen Sie die Klinge aus miksrea, streuen in den verbleibenden 1, 5 Tassen Mehl und Teig kneten Hände (3-4 Minuten).
7. blind Teigkugel und lassen für 2-3 Stunden bei Raumtemperatur (die Teigmenge verdoppelt).
Füllung:
1. eine Gabel zerdrücken Sie die Butter mit braunem Zucker, Zimt und Muskat orehom.Peremeshayte bis glatt.
2. Auf mittlerer Hitze fast zum Kochen in einen kleinen Topf geben, Butter, brauner Zucker, Honig und Sirup.
3. regelmäßig rühren, den Zucker vollständig aufzulösen.
4. Vom Herd nehmen, fügen Sie den Zimt, Vanille und gießen Sie diese Mischung auf den Boden der Form zu zapikaniya.
5. Auf Prise gehackte Walnüsse (oder Pekannüsse).
6. Hände Rolle und strecken den Teig (es muss ausreichend flexibel, aber nicht flüssig sein - wenn zu dünn ist, fügen Sie mehr Mehl und kneten Sie wieder, bevor Sie rollen) auf bemehlten Fläche.
7. Nach der Vorbereitung ein großes Rechteck aus Teig, gelten öl Zimt- Gewicht über die gesamte Oberfläche. Sprinkle brauner Zucker an der Spitze.
8. Twist Rolle, mit einem scharfen Messer geölt schneiden Sie die Rolle in 12 Stücke (groß genug).
Legen Sie die Brötchen auf dem spiral Gericht Recht in Karamellsauce.
9. Schließen Sie die Schüssel mit Klarsichtfolie und lassen Sie für ein oder zwei Stunden, damit die Brötchen in der Größe verdoppelt. Er sollte fast jeder druga.Duhovku Hitze auf 175 Grad berühren und backen für 12-15 ist abgelaufen, und entfernen Sie die Schale und bedecken Sie es fest mit Folie und backen für weitere 15-20 Minuten.
10. Aus dem Ofen nehmen und führen Sie ein scharfes Messer um die Kanten, um die Brötchen bekommen. Nach 5-10 Minuten nach dem Essen ein wenig kühl zu stellen Sie die Schüssel und entfernen Sie die Muffins. Sticky Sauce sollte oben sein.
Warm servieren.

Knoblauchbrötchen

Sie benötigen:

Teig:
Milch - 250 ml
Flour - 400 g
Pflanzenöl - 2 EL. Löffel
Salz - 0, 5 TL.
Sugar - 1 EL. Löffel
Trockenhefe - 1 TL.

Zur Schmierung von Donuts:
Yolk - 1 St.

Füllung:
Butter - 50 g
Knoblauch - 7 Nelken
Geschliffene Kräuter - 2 EL. Löffel.

Zubereitung:

Alle Zutaten für den Teig. Der resultierende Teig wird mit einem Tuch abgedeckt und an einem warmen Ort, sollte es durch 2-fache erhöht werden. Den Teig in 16 fertigen Stücke, ca. 50 g Abdeckung mit einem Tuch und lassen Sie für 30 Minuten oder länger, so dass der Teig ist leicht gestiegen.
Legen Sie die weiche Butter, Knoblauch und frischen Kräutern in der Schüssel einen Mixer geben und zu mahlen alle. Sie können den Knoblauch gerieben hacken und mischen Sie alle Zutaten mit der Hand.
In der Mitte jeder Muffin einen Einschnitt scharfe Klinge eines Messers oder einer Schere, kulinarisch, füllen Befüllen der Hohlräume, etwa einen halben Teelöffel. Dies kann auch mit einem Spritzbeutel erfolgen. Muffin Fett Eigelb.
Backen Sie für 15 Minuten bei 180 Grad.
Brötchen können in die Brühe, Borschtsch oder Tee eingereicht werden.

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Scones mit Marmelade

Zutaten:
Flour - 5 ¼ Tasse
Trockenhefe - 8 g
Salz - ½ Teelöffel
Sugar - 4 Esslöffel
Warme Milch - 480 ml
Egg - 3 Stück
Vanilla - 1 TL
Pflanzenöl - 100 ml
Schale von 1 Orange
Beerenmarmelade - 220g
Butter - 50 g
1 Ei zur Schmierung
Puderzucker

Zubereitung:
1. Mischen Sie alle trockenen Zutaten. Fügen Sie die warme Milch, Eier, Vanille, Butter und Lebensfreude. Hände kneten den Teig. Es sollte weich sein, aber wenn nötig, fügen Sie mehr Mehl. Den Teig in eine gefettete Schüssel und lassen Sie es für eine Weile sitzen an einem warmen Ort.
2. Die Teigmenge verdoppelt. Dies sollte zu einer Stunde dauern.
3. Den Teig kneten und rollen auf einer bemehlten Fläche. Rollen Sie das Rechteck sollte etwa die Größe von 35 um 44 cm und einer Dicke von etwa 1 cm. Messer für Pizzascheibe Größe Quadrate 7smx7sm sein.
4. In der Mitte jedes Quadrates Legen Sie ca. 1 Teelöffel Marmelade. Schließen Sie das Fenster und die Ränder.
5. Wiederholen Sie die Schritte mit dem restlichen Teig und Marmelade. Ordnen Sie die Rollen auf ein Backblech, gefettet mit Öl und Fett jeweils auf jeder Seite, so dass sie nicht in den Ofen stecken.
6. Die Ofenhitze bis 175 Grad.
7. Brötchen Fett mit geschlagenem Ei und lassen Sie für weitere 20 Minuten. Sie haben einen geringen Anstieg in der Größe.
8. Backen Sie für 25-30 Minuten goldbraun backen.
9. mit Puderzucker bestreuen und servieren.

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Brötchen mit Pudding aus olyaw

Zutaten für 8-9 Rollen:
200 ml. warme Milch
35 c. Butter
1 Ei
2 EL. Löffel Zucker
Prise Vanillin
1 \ 4 tsp. Salz
1 TL. Trockenhefe
2-2,5 Tassen Mehl (Tasse = 250 ml.)
1 Päckchen Vanillepudding (Sie können mit einem anderen Geschmack, nahm ich die Firma "Dr. August Oetker")

In der warmen Milch auflösen Hefe, bis zur Seite stellen.
Butter schmelzen, gießen Sie in eine Schüssel geben, Eier, Zucker, Salz und Vanille, alles gute Scheuer mit einer Gabel.
In der Milch mit Hefe 1 Tasse gesiebte Mehl, rühren, das Ei Mischung aus Butter und Zucker, rühren, nach und nach Hinzufügen der Rest der gesiebte Mehl geknetet Teig glatt, um sie in eine Schüssel mit Pflanzenöl, Körper geschmiert zu verschieben, an einen warmen Ort bringen für 1 Stunde (ich Teig in einem Ofen auf 30 Grad beheizt).
Kochen Sie den Pudding als auf der Verpackung, nehmen Sie nur Milch 50 ml. weniger Pudding cool, schaltet er dick und so wir brauchten.
Coming up den Teig obmyat in 8-9 Stücke geteilt, Roll-out jedes Stück war bis oval, Rückzug ein bisschen von oben, ein wenig Pudding (ca. 2 Esslöffel) in der Füllung nicht austritt setzen, decken Sie die obere Kante des Teiges, glätten Sie die Kanten. Die restlichen unteren Kanten der Teig in Streifen schneiden und wickeln Sie die Spitze der Brötchen auf ein Backblech Stapel so dass der Rand der Belege niedriger waren, so dass sie nicht während des Backens zu entfalten.
Brötchen mit Folie abdecken und lassen Sie stehen für 10 Minuten, Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad, Fett Brötchen mit Ei.
Legen Sie in den Ofen und backen, bis sie goldbraun sind.
Bereit, die Brötchen auf dem Grill zu verschieben, mit Puderzucker bestreuen.

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