Buns "Sinabon"

Zutaten:

Für den Teig:
Milch 1 Tasse (200 ml).
11 c. Trockenhefe
1 Teelöffel Salz
2 Eier
1/3 Tasse weiche Butter oder Margarine
4 Tassen Mehl
1/2 Tasse Zucker
1 Esslöffel Gluten
1 Teelöffel Vanille-Extrakt (kann Vanillepulver oder Zucker zu ersetzen)

Für die Füllung:
1/3 Tasse / Tasse weiche Butter
1 Tasse / Tasse brauner Zucker
4 Esslöffel Zimt (vorzugsweise Grade Zimt)

Für Käse Zuckerguss:
7-8 Esslöffel weiche Butter
1, 5 Gläser / Tassen Puderzucker
1/2 Teelöffel Vanille-Extrakt
1/4 Tasse / Becher Frischkäse (Philadelphia, oder ähnliche Frischkäse)

Zubereitung:

Bereiten Sie den Teig:

Mischen Sie, bis glatt warme Milch und Hefe. Eier sollten warm sein! (Nicht aus dem Kühlschrank!) Pre schlugen sie in einem separaten Behälter. Gießen Sie den geschlagenen Eier in einen gemeinsamen Topf geben, die weiche Butter (in der Mikrowelle für 3-17 Sekunden weich zu werden, aber nicht zu schmelzen, es gab eine gelbe Flüssigkeit), dann den Zucker und Vanille, warme Milch mit Hefe.
Bringen Sie, um die Homogenität.

In einer Schüssel das Mehl mit einer Prise Salz zu trennen.
Das Mehl in die Pfanne mit der Gesamt glatt. Das Mehl mit etwas Wasser zu einer klebrigen Masse zu bilden (um 1 EL zu bekommen. L., wird es Gluten) und legen Sie sie in den Teig. Fügen Sie mehr Mehl, kneten den Teig, so dass nicht an den Händen kleben. Der Teig wird mit einem Tuch, in einem warmen Ort 1 Stunde abgedeckt.

Den Teig auf dem Tisch, in ein Rechteck von 55 cm vor der bemehlten ca. 40 cm. Den Teig auf die weiche Butter beschmiert.

Premix von Zimt und braunem Zucker bestreuen gleichmäßig oben auf den Teig verschmiert Öl.

Nun drehen Sie den Teig zu einer Rolle und rollen die dichtere / straffer und glatter wird sich herausstellen, je mehr Produkte wie ein Cinnabon verkauft werden.

Empfehlen über Brioche Rolle besser String / Angelschnur (wenn nicht vollständig, dorezat keramische Messer).

In ein rechteckiger Behälter für Backpapier auslegen den Futter, in Brötchen nahe beieinander.

Wenn kein Formular zum Backen, kann auf ein Backblech sein (auch lag ein Lebensmittelpapier). Entfernen Sie den Backofen, vorgewärmt auf 160 Grad für 20 Minuten (wie Brötchen leicht goldbraun angebraten ist es möglich, sich aus).

Glasur:

Für Käse Zuckerguss mischen Puderzucker, Vanille, Butter und Käse zu einer homogenen Masse.
Heißes Fett Muffin wunderbare Glasur
Guten Appetit!

Buns "Hausschwein."

Zutaten:

Hefeteig - 500 g
Egg - 1 Stck.
Rosinen - 50 g

Herstellungsverfahren:

Schritt 1. Zuerst den Teig Dicke von etwa 0, 7 cm. Und ausgeschnitten Kreisen von ca. 10 cm. Im Durchmesser.
Schritt 2.Slegka ausrollen Kreisen zusammen, als ob zog sie im oberen Teil, ein Schnitt gemacht wird, wird es die Ohren sein.
Schritt 3. Fetten Sie die oben auf dem Wasser und wickeln Sie die Ohren, mit leichtem Druck zu halten.
Schritt 4: Der untere Teil der Take Seiten und zaschipyvaem so dass die Mitte kam - dies wird das Stigma leicht schieben Sie es mit dem Finger eine Wohnung zu bekommen.
Schritt 5: Jetzt schmieren die gesamte Oberfläche des Dotters, leicht mit Wasser verdünnt, befestigen Sie die Augen, Rosinen und Platz im vorgeheizten Ofen.
Schritt 6. Backen bei 200 ° C, für etwa 20 Minuten, abhängig von dem Ofen.

Guten Appetit!

Safrangebäck (Lussebullar)

Teig:
Milch 250 g
650 g Mehl
40 g Hefe
Zucker 100 g
1 Ei
Butter 100 g
Salz nach Geschmack
0, 5 g Safran
100 g gemahlene Mandeln
Rosinen für die Dekoration

Zubereitung:

Die Butter schmelzen, die Milch, vom Herd nehmen. Es wird auf 37 Grad.
In einer separaten Schüssel kombinieren Hefe mit Milch und Butter. Alle rühren, Zucker Salz, Mehl, in Cognac Safran, Mandeln aufgelöst. Kneten Sie den Teig, lassen Sie stehen für 30 Minuten bis 1 Stunde. Coming up den Teig in fünf Teile gegliedert. Jedes Teil bis 10 Brötchen machen. Dazu rollen jedes Stück Wurst in einer Länge von ca. 20 cm und Rolle in einem Brötchen. Sie können Brötchen in allen Formen, drehen fantaziyu.Razlozhit auf backen, dekorieren mit Rosinen, lassen Sie stehen für 20 bis 30 Minuten, mit Ei bestreichen und backen für 8 Minuten bei 230 ° C.

Pfannkuchenröllchen

Schnell leckere Muffins zum Frühstück! Schnell zubereitet fliegen noch schneller

Zutaten:
- 2 Eier
- 120 g Mehl
- 0, 5 Teelöffel Salz
- 1 Tasse Milch

Zubereitung:
Schalten Sie den Backofen auf 230 Grad.
Die Eier mit dem Mehl und Salz, die Milch, gut umrühren. Wischen Sie nicht. Drehen Sie den Teig wie Pfannkuchen.

Gießen Sie 3 Esslöffel Teig in Silikonformen für Muffins.
Einfach setzen Sie auf ein Backblech im Voraus.

Eisenformen passen nicht, der Teig klebt ihnen. Senden Sie das Formular in den Ofen für 15 Minuten. Die Temperatur wurde auf 200 Grad, pechёm 5-10 Minuten gesenkt.

Eine Portion des Teiges ausreichend genau für 12 Rollen.
Wir nehmen Sie die fertigen Rollen aus der Form und dem Tisch;-Ideen!
Sie können wie würzige und süße Füllungen zu stopfen.
Und Sie können einfach so essen. T Auger lecker!

Zimtschnecken.

Versuchen Sie dieses Rezept für Muffins!

Zutaten:

Für den Teig:
- 450-500g Mehl
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 70 Gramm Zucker
- 6 Gramm Trockenhefe
- 250 ml Milch
- Eine Prise Salz

Für die Füllung:
- 6 EL Zucker
- 3 TL Zimt
- Puderzucker zur Dekoration

Zubereitung:

Haben brauen. Hefe, etwas warme Milch, ein Teelöffel Zucker und einen Esslöffel Mehl mischen und an einem warmen Ort 20 Minuten
Inzwischen, schneiden Sie 100 Gramm Butter. Und vzbey es mit Zucker.
Fügen Sie Ei und vzbey bis zur Einheitlichkeit.
Es auch Milch, Mehl, Salz und Sauerteig hinzuzufügen. Kneten Sie den Teig.
Legen Sie es an einem warmen Ort für 1-2 Stunden, mit einem Tuch abgedeckt, so dass es verdoppelt.
Holen Sie sich den Teig ausrollen. Mix Zucker und Zimt bestreuen und großzügig.
Rollen Sie zu einer Rolle und in Stücke schneiden.
Schüsse bilden von Papier und Layout zukünftigen Rollen. Lassen Sie für 20 Minuten, um eine kleine Rose. Bürsten Sie das Ei
Senden Sie in den Ofen für 25 bis 30 Minuten bei 180 C
Holen Sie es und mit Puderzucker bestreuen. Lecker - aber sie können mit Sirup oder Vereisung ausgefüllt werden!

"Spicy Brötchen mit Rosinen"

Zutaten für 10 bis 11 Rollen:
- 100 ml warme Milch
- 100 ml warmem Joghurt
- 1 Ei
- 3 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 0,5 TL Salz
- 35 g Butter
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 TL Voll Trockenhefe
- 2,5 bis 3 Tassen Mehl
- 0,5 Tassen Rosinen
- Zimt, Kardamom, Muskatnuss - nach Geschmack

Zubereitung:
1. Wählen Sie in der warmen Milch, um die Hefe bis zur Seite zu lösen.
2. Rosinen mit heißem Wasser für 5 Minuten, dann lassen Sie das Wasser, trocknen Sie sie auf einer Serviette Rosinen, mit einer Prise Mehl gemischt.
3. Die Butter vermischen und in eine Schüssel geben, Zucker, Salz, Vanillezucker, Pflanzenöl und Ei, alles gut umrühren.
4. Fügen Sie die Milch mit Hefe-Joghurt und ein wenig gesiebte Mehl mischen, gießen Sie eine Mischung aus Öl, Eier und Zucker, Gewürzen und Teile der gesiebte Mehl, Mischen am Ende die Rosinen, kneten einen weichen Teig, geformt es in einen Ball, Bürste mit Pflanzenöl, zu verschieben in eine Schüssel geben, abdecken und loszulassen 01.00.
5. auf geölten Backpapier legen. Obmyat Teig, teilen sich in 10 bis 11 Teile, Form keine Brötchen, oder können Sie einfach runde Knötchen.
6. Legen Sie die Scones auf das Backblech, mit Folie abdecken und lassen Sie stehen für 15 Minuten. Den Backofen auf 180 bis 200 Gramm. Fett Muffin Ei, mit Zucker oder Mohn bestreuen kann.
7. Backen, bis sie goldbraun sind. Brötchen erhalten - wunderbar, flauschig und bleiben auch am nächsten Tag weich.

Buns "Roses" mit Käse

Dies ist eine schöne und leckere Backwaren.

Zutaten:

-Moloko - 250 ml
-Yaytsa (2 Teig 1 in der Füllung) - 3 Stück
-Sahar (100 g Teig, Füllung 100 g) - 200 g
-Sliv. Öl (oder Margarine) - 100 g
-Muka (Ungefähr) - 600-700 g
-Vanilny Zucker (1 Beutel in den Teig, ein Frischkäse) - 2-Pack.
-Drozhzhi (Frisch oder getrocknet, 2 TL) - 25 g
-Tvorog - 500 g
-Izyum - 100-150 g
-Tsedra Lemon (optional im Teig)
-hydrochloric (unvollständige) - 1 Std. L.

Zubereitung:

Zunächst füllen mit Rosinen mit kochendem Wasser
Nun sollte man das Gebräu.
Podogreem Milch in eine Schüssel gießen.
Hefe hinzufügen in den Milchzucker ... ... und über die Hälfte des Mehls (vorzugsweise Glas Opara war nicht so dick)
Umrühren und an einem warmen Ort zu nähern setzen
Kochen Backen:
Die Butter, ein wenig kühl
Fügen Sie die Butter Zuckereier ... ... ... Vanille-Salz. Stir.
Opara näherte.
In den Brauback
Mischen
Nach und nach das restliche Mehl und kneten ... ziemlich festen Teig.
Legen Sie es an einem warmen Ort zu steigen
Bereiten Sie die Füllung:
In der Quark (gewünschte Raumtemperatur) das Ei (soooo ... aber wo ist das Ei ... Ich denke, ich habe vergessen, es hinzufügen ...)
... Vanille Zucker ... Zucker (100 g) und Rosinen (lassen Sie das Wasser durch ein Sieb)
Alles gut umrühren (wenn Käse wässrig, Mehl oder Grieß)
Der Teig wurde
Aus dem Test näherte tun etwa 24 identische Bälle und lassen Sie sie ein wenig zu gehen.
Kuchenrolle heraus, tun 3 Abschnitte so dass ein Teil war ein wenig anders, ein wenig mehr als ein Teil des anderen
Legen Sie die Füllung in der Mitte
Einer der drei Teile (die kleinste) um Käse umhüllt und versiegelt.
Dann das gleiche mit ein Stück mehr.
Eine endgültige Wickel der größte Teil der Tortillas.
Platz Bindung sollte so niedrig wie möglich, an den unteren Brötchen sein, sonst werden sie fallen.
Schließen Sie so fest wie möglich, vor allem der letzte Teil.
"Rosette" bereit
Geben Brötchen gute Passform
In dem Eigelb ein wenig Milch
Stir und fett Muffin
Backen Sie bei 180 C

Schnelle Brötchen

Leckere Snacks und schnelle herzhaften Frühstück.

Zutaten:

Buns 6 Stück
-Yaytsa (Better Wachteln) 6 Stück
-Vetchina 120 g
-Solёnye Gurken 1 Stück
Buttersäure Butter 90g
-Moloko 3 EL
-Mayonez 3 EL
1 TL bereit -Gorchitsa
-Perets Schwarzpulver zu Geschmack
-Green (Dill, Petersilie) nach Geschmack

Zubereitung:

1. Ich hatte einen Muffin 8cm im Durchmesser, so dass ich schneiden Sie die Kappe und nahm eine Krume. Wenn das Brot wird größer sein, ist es möglich, 3 Stück nehmen und halbieren.
2. Die Gurke und Schinken in Streifen schneiden. Dann mit Mayonnaise und Senf gemischt.
3. Groove Rollen dämpfen Milch (für einen halben Esslöffel) und Fett mit Butter. Ich Butter in 6 Stücke schneiden und in jedem Muffin verschmiert. Wir verbreiten die Füllung bestreichen, mit Kräutern und produzieren ein Ei in jedem Muffin.
Eigelb bestreichen und mit schwarzem Pfeffer.
4. Backen Sie die Brötchen bei 200 Grad bis dick Eiweiß. Eine leicht knusprig Brötchen, aber so lecker!
Guten Appetit!

Hüttenkäse Brötchen - soft unwirklich!

Heute habe ich für euch das Rezept ist unglaublich weich und üppigen Kuchen Hefe Brötchen. Mit Hüttenkäse Teig ist sehr angenehm im Umgang - es ist sehr weich und geschmeidig, und Gebäck aus es eine lange Haltbarkeit frisch.

Zutaten:

Mehl - 360g
Quark - 180 g
Milch - 70 ml
Sugar - 120 g
Butter - 60g
2 kleine Eier
Hefe - 1 h l..
Schale von Zitrone oder Orange
prise salz
1 Eigelb Brötchen für die Schmierung

Zubereitung:

Bereiten Sie ein Gebräu. In der warmen Milch auflösen Hefe mit ein paar Esslöffel Mehl und Zucker. In einem warmen Ort für 15-30 Minuten.
Während Opara geeigneten Schneebesen die Butter mit dem Zucker und Eier
Fügen Sie den geriebenen Käse durch ein Sieb, Schale und Salz, gut mischen
Wenn Opara Anzug, gießen Sie sie in Quark, für Aufsehen
Fügen Sie das gesiebte Mehl und rühren, bis der Teig zu einer Kugel zusammen
Schalten Teig auf bemehlten Brett und Hybriden Händen. Es sollte sehr weichen Teig zu suchen.
Den Teig mit einem Tuch und legte an einem warmen Ort 1 Stunde. Der Teig wird in die Lautstärke zu erhöhen
Den Teig in gleich große Stücke, Profilwalzen. Legen Sie sie auf ein Back Bedecken Sie den Handtuch und ließ weitere 20 Minuten. Backofen auf 200 Grad.
Wenn die Walzen geeignet sind, fetten Sie sie mit Eigelb und im Ofen für 30 Minuten, bis es braun wird.
Guten Appetit und gute Laune!