Hüttenkäse Brötchen - soft unwirklich!
Heute habe ich für euch das Rezept ist unglaublich weich und üppigen Kuchen Hefe Brötchen. Mit Hüttenkäse Teig ist sehr angenehm im Umgang - es ist sehr weich und geschmeidig, und Gebäck aus es eine lange Haltbarkeit frisch.
Zutaten:
Mehl - 360g Quark - 180 g Milch - 70 ml Sugar - 120 g Butter - 60g 2 kleine Eier Hefe - 1 h l.. Schale von Zitrone oder Orange prise salz 1 Eigelb Brötchen für die Schmierung
Zubereitung:
Bereiten Sie ein Gebräu. In der warmen Milch auflösen Hefe mit ein paar Esslöffel Mehl und Zucker. In einem warmen Ort für 15-30 Minuten. Während Opara geeigneten Schneebesen die Butter mit dem Zucker und Eier Fügen Sie den geriebenen Käse durch ein Sieb, Schale und Salz, gut mischen Wenn Opara Anzug, gießen Sie sie in Quark, für Aufsehen Fügen Sie das gesiebte Mehl und rühren, bis der Teig zu einer Kugel zusammen Schalten Teig auf bemehlten Brett und Hybriden Händen. Es sollte sehr weichen Teig zu suchen. Den Teig mit einem Tuch und legte an einem warmen Ort 1 Stunde. Der Teig wird in die Lautstärke zu erhöhen Den Teig in gleich große Stücke, Profilwalzen. Legen Sie sie auf ein Back Bedecken Sie den Handtuch und ließ weitere 20 Minuten. Backofen auf 200 Grad. Wenn die Walzen geeignet sind, fetten Sie sie mit Eigelb und im Ofen für 30 Minuten, bis es braun wird. Guten Appetit und gute Laune!
Muffin-Schwein. Die Idee für den Teig
?Schnelle Brötchen - eine schnelle und herzhaften Frühstück
Zutaten: - 6 Rollen - 6 Eier (Wachtel ist besser) - 120 g Schinken - 1 Gurke - 90 g Butter - 3 EL. EL Milch - 3 EL. Esslöffel Mayonnaise -. 1 TL Senf - Boden schwarzer Pfeffer - Kräuter (Dill, Petersilie) nach Geschmack
Zubereitung: 1. Ich hatte einen Muffin 8 cm Durchmesser, so dass ich schneiden Sie den Deckel und nahm eine Krume. Wenn das Brot größer sein wird, ist es möglich, 3 auseinander zu nehmen. und halbieren. 2. Die Gurke und Schinken in Streifen schneiden. Dann mit Mayonnaise und Senf gemischt. 3. Groove Rollen dämpfen Milch (für einen halben Esslöffel) und Fett mit Butter. Ich Butter in 6 Stücke schneiden und in jedem Muffin verschmiert. Wir verbreiten die Füllung bestreichen, mit Kräutern und produzieren ein Ei in jedem Muffin. Eigelb bestreichen und mit schwarzem Pfeffer. 4. Backen Sie die Brötchen bei 200 Grad bis dick Eiweiß. Eine leicht knusprig Brötchen, aber so lecker!
Guten Appetit!
Buns "gusenichka"
Zutaten: Für den Teig: 200 ml Milch 2 Esslöffel Zucker (ohne oben) 1 EL Trockenhefe (18 g frisch) 1 TL Salz 20 g Butteröl oder Pflanzen Mehl 600 ml (300 g) Für die Füllung: 150 g Käse wie Gouda Zur Schmierung: 1 Ei 1 EL milch 1 TL Stretch-Öl
Für die Füllung: 8 Würste wie "Vienna" Um fetten Spitze: 1 Ei 1 EL Milch oder Rahm Optional: Geriebener Parmesan Ketchup DillDen Teig zu Kugeln mit einem Gewicht von 70 g - Ich ließ sie 8 Stück. Größe - wie ein Tennisball Rollen Sie jeden Ball in ein Pfannkuchen und setzen Sie den gereinigten Wurst Nah wie Knödel und schließen Sie den Rand, fest umklammert die Wurst auf den Prüfstand. Schnitt quer in 8 Stücke, so dass die Wurzel ungeschnitten. Der untere Teil Put links beim Rückwärtsfahren (wie einem Baumstumpf im Lieferumfang enthalten), die nächste - nach rechts In den folgenden Schritten - gestaffelt Das Ergebnis ist wie gusenichka Setzen Sie auf einem Ofen auf 220 C aufgeheizt Legen Sie auf ein Backblech mit Backpapier. Legen Sie die Rollen für 15 Minuten bei isoliert an einem warmen Ort. Schmieren Sie die Spitze des Ei + Milch. Top Wunsch kann ein wenig Fett Ketchup Zickzack sein, mit Parmesan bestreuen und Dill. Backen Sie ungefähr 20 Minuten oder schauen Sie sich Ihre Ofen - goldbraun backen.
Banana Muffins
Produkte: 600 gr. Mehl 20 gr. Butter 0, 5 Packungen schnell Hefe (5 Unzen) 250 ml. milch 3 EL. Löffel Zucker 3 Bananen
Zubereitung:
1. Legen Sie den Schwamm: Sie in einem Glas erwärmt Milch Zucker und Hefe auflösen. Das Mehl und 2 gorstnya umrühren.
2. Legen Sie das Gebräu in der Hitze zu gären, bis es in der Höhe von drei Mal so viel.
3. In der Zwischenzeit, Bananen zu reinigen und zu transformieren in einen Mixer pürieren.
4. Bananenpüree gießen Sie das Gebräu, fügen Sie die Butter und den restlichen Mehl und kneten den Teig.
5. Teig in Portionen und die Ausbreitung auf ein Backblech mit Backpapier. In die Wärme, die Walzen.
6. Backen Sie bei 200 Grad. Wenn gespült Brötchen mit Ei und backen für weitere 5 Minuten zu schmieren.
Guten Appetit!
Brötchen mit Käse.
Zutaten:
Flour - 6 Tassen Quark (Quark kann) - 500 g Sugar - 1 Tasse Egg - 4 Stück Wasser (warm) - 1 Tasse Sonnenblumenöl - 220 ml Lemon (Eifer) - 1 Stück Hefe - 60 g / 1 Hefe Trockenpackung 5 Rosinen - 100g
In einer Schüssel mit dem Mehl in der Mitte ein Loch und gießen Sie die Hefe, warmem Wasser Bucht. permeshayte Hefe auflösen. Fügen Sie die Butter, 2 Eier und die Hälfte der Lebensfreude.
Hände kneten den Teig. Legen Sie es in eine gefettete Schüssel geben und mit einem sauberen Tuch oder Plastikfolie, so dass der Teig verdoppelt hat. Legen Sie an einem warmen Ort.
Bis der Teig geht, lassen Sie uns Quark. In Schüssel, verbinden Quark, Rosinen, restlichen Zucker, Ei und die Hälfte der Lebensfreude. Mischen Sie, bis glatt. Setzen Sie in den Kühlschrank stellen. Backofen auf 180 Grad.
Wenn der Teig aufgegangen ist, rollen den Teig ego.Ostrym Messer in Quadrate schneiden.
Stuff jedes Quadrat 2 Teelöffel Quark Masse. Schließen auf dem Prinzip der Umschlag. Schmieren Sie alle Eigelb Brötchen und lassen für 10 Minuten, bevor Sie ihn in den Ofen, so dass sie ein wenig besiedelt.
Backen Sie für 30-35 Minuten goldbraun backen. Zu verurteilen und mit Puderzucker bestreuen.
?Muffins mit Apfel des Schnelltests
Zutaten:
200 ml. warme Milch 30 Unzen Butter 3 EL. Löffel Zucker 2 EL. EL Pflanzenöl 1 Stk. Ei 1 Päckchen Vanillezucker 1/4 TL Salz 1 TL. Mit Schiebe Hefe "Saf Moment" 2-2,5 Tassen Mehl 2 Stck. apfel Zucker gekochte Kondensmilch
Zubereitung:
Sieben Sie in einer Schüssel 3 Esslöffel Mehl vermischt mit Hefe, gießen Sie die warme Milch, rühren, bis der Schwamm beiseite. Die Butter schmelzen, in eine Schüssel gießen, Zucker, Salz, Vanillezucker, Pflanzenöl und Ei, gut mischen, gießen Sie die Mischung in den Schwamm, der Rest der gesiebte Mehl langsam, kneten nicht steif und weichen Teig, Deckel, in eine warme 30 zu entfernen -40 Minuten, nicht mehr, der Teig sollte für diese Zeit, um ein wenig zu kommen.
Reiben Sie einen Apfel auf einem feinen Reibe, drücken Sie den überschüssigen Saft mischen Äpfel mit Zucker abschmecken, 1-2 EL. Löffel, ein wenig Zimt. Coming up den Teig auf bemehlten Tisch vorbei, seine kleine obmyat, in einem rechteckigen Formation in 2 chasti.Raskatat die erste Hälfte geteilt, schmieren es nicht eine Menge von Butter, dann ein wenig Kondensmilch, stellen die Hälfte der Apfelfüllung.
Hide in der Rolle, in Stücke geschnitten undicht ist nicht sehr breit.
Geben Sie einfach die zweite Hälfte des Tests. Notwendig, um Form geölte Papierrollen in einem kurzen Abstand voneinander durch Abschnitte nur einen kleinen Stift Arme legte legte sie flache Form zu machen.
Deckfolie und lassen Sie es 10 Minuten, bis heizten Backofen. Schalten Sie den Backofen auf 180 Grad. Muffin Fett geschlagenem Ei bestreichen, mit Zucker bestreut ich braun. Backen Sie bei 180 ° C bis die Muffins nicht so viel wie möglich steigen, dann können Sie bis zu 200 addieren und backen, bis sie goldbraun sind.
Bereit Muffins Abkühlung in der Form der Abdeckung mit einem sauberen Lappen, dann mit einem Messer fein säuberlich aufgeteilt.
Käse-Brötchen zum Frühstück
Zutaten für 10-12 Stücke: 250 Gramm Quark Paste (Ich habe einen normalen 9% etwas mit Milch aufgeweicht) 2 Eier 3 EL Zucker prise salz 1 Nr. Vanillezucker (10 Gramm) 1 Nr. Backpulver (15 g kann geringer sein) 250g Mehl 1-2 Esslöffel Milch Schmiermittel
Zubereitung: Käse, Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz Schneebesen glatt rühren. Mehl mit Backpulver und kneten einem weichen, klebrigen Teig. Backblech legen ein Backpapier und Fett mit Sonnenblumenöl. Feuchten Händen, um ein Brötchen, auf ein Backblech und backen für 12 Minuten setzen und im vorgeheizten Ofen bei 190 ° C zu bilden. Dann erhalten Brötchen, Bürste mit Milch (Bürste), die es wünschen, können Sie ein wenig Zucker bestreuen und wieder in den Ofen für 3-5 Minuten, bis Bräunung.
Guten Appetit!
?Schokoladenmuffins in einer halben Stunde
Zutaten: 300 g Mehl 2 Teelöffel Backpulver 1 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Salz 2 EL Zucker 75 g geschnittenen Stücke von kalter Butter 150 ml kalter Milch dunkle Schokolade (60%) - die Menge davon ab, wie viel Sie lieben Schokolade 1 Ei (Beat zur Schmierung)
Zubereitung: Den Backofen auf 210 C, Decken Sie das Backblech mit Backpapier. Mehl mit Backpulver, Natron, Salz und Zucker in einer großen Schüssel. Hände reiben Sie die Butter in die Mehlmischung. Gießen Sie die Milch und den Teig kneten. Kneten Sie es auf einem Brett mit Mehl bestäubt und ausrollen zu einem Rechteck von 3 mm. Schneiden Sie das Rechteck in 12 gleiche Teile und jedes Layout Schokostückchen (je mehr desto besser :)). Wickeln Sie die Schokolade Teig und drücken Sie vorsichtig an den Kanten zu sichern. Legen Sie die Brötchen auf ein Backblech und Pinsel mit geschlagenem Ei jeder. Backen Sie für 15-20 Minuten goldbraun backen. Entfernen Sie die Muffins aus dem Ofen und servieren mit Kaffee und Milch.
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