Hüttenkäserollen

Zutaten:

für den Test:
1 Ei
200 g Käsebruch (in diesem Fall 9%)
4 EL. l. Joghurt (dauerte eine einfache Vermögens)
Zucker 100 g
2 EL. l. Pflanzenöl
3 Tassen Mehl
1 Std. L. backpulver
Vanille 1, 5 g
Kokos / Mohn / Sesam (etwas)

Schmierung:
1 Eigelb
milch

Zubereitung:

1. Beat-Schneebesen mit Zucker.
2. Fügen Sie den Käse und Boden.
3. Legen Sie den Joghurt und Butter und bringen Sie zu einem gleichmäßige Konsistenz.
4. Mehl sichten in eine Schüssel geben, Backpulver und Vanille. Rühren Sie leicht.
5. Fügen Sie die Mehlmischung der Quark und kneten den Teig, so dass nicht an den Händen kleben.
6. Legen Sie es in eine Schüssel geben, zudecken und polotetsem eine halbe Stunde.
7. Der Teig wird in 8-10 Bälle geteilt, rollte sie auf, auf ein Backblech, das legte Backpapier verteilen.
8. Schmieren zu Beginn der Milch, dann Ei bestreichen, die obere (in meinem Fall) Kokosnuss.
9. Backen Sie für eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 180 Grad Ofen

Bon Appetit!

Rezept - Elena Rumjanzew

Schnelle Brötchen

Leckere Snacks und schnelle herzhaften Frühstück.

Zutaten:

Buns 6 Stück
-Yaytsa (Better Wachteln) 6 Stück
-Vetchina 120 g
-Solёnye Gurken 1 Stück
Buttersäure Butter 90g
-Moloko 3 EL
-Mayonez 3 EL
1 TL bereit -Gorchitsa
-Perets Schwarzpulver zu Geschmack
-Green (Dill, Petersilie) nach Geschmack

Zubereitung:

1. Ich hatte einen Muffin 8cm im Durchmesser, so dass ich schneiden Sie die Kappe und nahm eine Krume. Wenn das Brot wird größer sein, ist es möglich, 3 Stück nehmen und halbieren.
2. Die Gurke und Schinken in Streifen schneiden. Dann mit Mayonnaise und Senf gemischt.
3. Groove Rollen dämpfen Milch (für einen halben Esslöffel) und Fett mit Butter. Ich Butter in 6 Stücke schneiden und in jedem Muffin verschmiert. Wir verbreiten die Füllung bestreichen, mit Kräutern und produzieren ein Ei in jedem Muffin.
Eigelb bestreichen und mit schwarzem Pfeffer.
4. Backen Sie die Brötchen bei 200 Grad bis dick Eiweiß. Eine leicht knusprig Brötchen, aber so lecker!
Guten Appetit!

Hüttenkäse Brötchen - soft unwirklich!

Heute habe ich für euch das Rezept ist unglaublich weich und üppigen Kuchen Hefe Brötchen. Mit Hüttenkäse Teig ist sehr angenehm im Umgang - es ist sehr weich und geschmeidig, und Gebäck aus es eine lange Haltbarkeit frisch.

Zutaten:

Mehl - 360g
Quark - 180 g
Milch - 70 ml
Sugar - 120 g
Butter - 60g
2 kleine Eier
Hefe - 1 h l..
Schale von Zitrone oder Orange
prise salz
1 Eigelb Brötchen für die Schmierung

Zubereitung:

Bereiten Sie ein Gebräu. In der warmen Milch auflösen Hefe mit ein paar Esslöffel Mehl und Zucker. In einem warmen Ort für 15-30 Minuten.
Während Opara geeigneten Schneebesen die Butter mit dem Zucker und Eier
Fügen Sie den geriebenen Käse durch ein Sieb, Schale und Salz, gut mischen
Wenn Opara Anzug, gießen Sie sie in Quark, für Aufsehen
Fügen Sie das gesiebte Mehl und rühren, bis der Teig zu einer Kugel zusammen
Schalten Teig auf bemehlten Brett und Hybriden Händen. Es sollte sehr weichen Teig zu suchen.
Den Teig mit einem Tuch und legte an einem warmen Ort 1 Stunde. Der Teig wird in die Lautstärke zu erhöhen
Den Teig in gleich große Stücke, Profilwalzen. Legen Sie sie auf ein Back Bedecken Sie den Handtuch und ließ weitere 20 Minuten. Backofen auf 200 Grad.
Wenn die Walzen geeignet sind, fetten Sie sie mit Eigelb und im Ofen für 30 Minuten, bis es braun wird.
Guten Appetit und gute Laune!

Banana Muffins

Zutaten:

- 600 g Mehl
- 20 g Butter
- 0, 5 pack schnell Hefe (5 g)
- 250 ml Milch
- 3 EL Zucker
- 3 Bananen

Zubereitung:

1. Legen Sie den Schwamm: Sie in einem Glas erwärmt Milch Zucker und Hefe auflösen. In 2 Handvoll Mehl und rühren.

2. Legen Sie das Gebräu in der Hitze zu gären, bis es in der Höhe von drei Mal so viel.

3. In der Zwischenzeit, Bananen zu reinigen und zu transformieren in einen Mixer pürieren.

4. Bananenpüree gießen Sie das Gebräu, fügen Sie die Butter und den restlichen Mehl und kneten den Teig.

5. Teig in Portionen und die Ausbreitung auf ein Backblech mit Backpapier. In die Wärme, die Walzen.

6. Backen Sie bei 200 Grad. Wenn gespült Brötchen mit Ei und backen für weitere 5 Minuten zu schmieren.

Dieses und weitere Rezepte finden Sie in unserer Anwendung:https://itunes.apple.com/ru/app/recepty-bon-appetit/i ..

Buns "Cutie"

Zutaten:

- 11 g Trockenhefe
- 2 Esslöffel Kristallzucker
- 1 Teelöffel Salz
- 400 g Mehl (gesiebt)
- 3 Eigelb
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 ml Wasser
- 100 ml Milch
- 200 g Pflanzenöl,

Füllung:
- 12 Bonbons "Cow" (oder Ihre Lieblings-Füllung)

Zubereitung:

Verdünnen Sie die Hefe in warmem Wasser, Zucker. Legen Sie etwa 100 Gramm. Mehl. Decken Sie die Schüssel mit einem Handtuch und geben Sauerteig stehen 20-30 Minuten.

Dann fügen Sie das Eigelb, warme Milch, Salz, Vanillezucker und restliche Mehl.

Kneten, am Ende fügen Sie die Pflanzenöl. Auch sehr gut kneten. Hefeteig liebt Händen.

Dann decken Sie mit dem Teig mit einem sauberen Tuch und in einem warmen Ort bis drei Stunden zu nähern. Während dieser Zeit zweimal gestanzt (tun die Testvertiefungen).

Danach führen Sie die Brötchen und setzen die Füllung (für einen halben Süßigkeiten), in eine gefettete Form legen. Schmiert geschlagenen Ei.

Im vorgeheizten Ofen auf 200 ° C für 15 Minuten.

Brötchen mit Füllstoff und Sand

Zutaten:

200 ml. warme Milch
50 g Margarine zum Backen wie "donut"
2 Stck. Eier (eine für die Schmierung der Rollen und einer im Teig)
3 EL. Löffel Zucker
3 EL. EL Pflanzenöl
1 Päckchen Vanillezucker
1 Teelöffel Hefe (pakmayya)
2-2,5 Tassen Mehl
0.5 tsp. Salz
Marmelade, Beeren oder Fruchtfüllung

Für den Belag:
1 EL Butter
2-3 EL Mehl
1 Esslöffel Zucker.

Zubereitung:

In der warmen Milch auflösen Hefe und 1 Teelöffel Zucker, 2-3 EL. Löffel Mehl, rühren, beiseite stellen, bis die Seite für 10 Minuten.
Schmelzen Sie die Margarine, gießen Sie in eine Schüssel geben, Eier, Zucker, Vanille, Salz und Pflanzenöl, alles gut verrühren, gießen Sie die Mischung in das Gebräu, podsypaya gesiebte Mehl Teig kneten 2 Minuten, damit es glatt, dann in eine gefettete Pfanne zu verschieben, decken und in 1-1,5 Stunden entfernt die Hitze.

Wenn der Teig ist geeignet, mit Mehl bestäuben, teilen sie in 11 bis 12 Kugeln Hände in Pflanzenöl getränkt.
Eine kleine Pfanne oder Backfett oder Cremeform maslom.Kazhdy Kugelrolle und in der Mitte ein wenig (nicht mehr als ein Teelöffel unvollständig) jede Füllung, machte ich Blaubeermarmelade setzen, können Sie mit Beeren oder Obst, Kondensmilch, eine halbe candy "Marienkäfer", wenn Marmelade zu dünn ein wenig Mehl in Brot oder suharey.Kraya Ball gut zaschipat Streuen Mehl Brötchen geben eine runde Form, stapeln Sie die Kugeln in die Pfanne mit einem kleinen Abstand voneinander Nähte auf der Stelle, wo die Rollen wird ein wenig Pflanzenöl Fettbürste berühren, so Brötchen einfach nach dem Backen Pfanne mit Folienrollen decken, zu verlassen, um 20 Minuten gehen getrennt werden.

Zu diesem Zeitpunkt in einer Schüssel alle Zutaten für den Belag und gute Scheuer ihre Finger, einen kleinen Baby zu bekommen.
Schalten Sie Backofen auf 200 gradusov.Podoshedshie Brötchen leicht mit Ei bestreichen und gut einfetten Körnung.
Legen Sie in den Ofen und backen, bis sie goldbraun sind.
Kühlen Sie etwas in der Form, und dann in einzelne Rollen aufgeteilt.

Genießen Sie Ihren Tee!

Brötchen mit Mohn

Zutaten
Auf 12 Stück (1 Back):

Für den Teig:
500 g Mehl (Weizen, Premium)
185 ml Milch
3 Eier (den Teig 2, 5 Eier, und den Rest 0, 5 Eier werden zur Schmierung von Walzen verwendet werden)
Zucker 100 g
60 g Butter
6 g Trockenhefe
1/3 (ein Drittel) Teelöffel Salz

Für die Füllung:
150 Gramm Mohn
70 g Honig
80 g Zucker

Zubereitung:

Mehl. Butter schmelzen bei schwacher Hitze und etwas abkühlen. Milch leicht erwärmt.
Etwas weniger als die Hälfte des Mehls mit Hefe vermischt (Ich habe eine Hefe-Saf-Punkt-Highspeed, sollten sie sofort mit Mehl gemischt werden, wenn Sie anderen Hefen haben, finden Sie Anweisungen auf der Verpackung, vielleicht vor, eingeweicht werden müssen). Gießen Sie die Mehlmischung und Hefe in warmer Milch, kneten. Mach dir keine Sorgen, wird Opara ziemlich dicht. Lassen Sie ein Gebräu an einem warmen Ort, mit einem Handtuch abgedeckt (Ich habe in auf 40 ° C, und dann schalten Sie meinem Ofen), bis die Erhöhung der 2-mal (ich habe Anfälle etwa eine Stunde).

Wenn Opara ist bereit, auf die Vorbereitung des Tests fortfahren.
Eier (2, 5 Stück) Pause in eine Schüssel geben und mit Zucker und Salz mischen. Die restlichen 0, 5 Eier, wir brauchen, um Rollen zu schmieren.
In brauen die Eier mit Salz und Zucker, restliche Mehl und kneten den Teig. Dann fügen Sie die geschmolzene Butter und kneten den Teig, so dass es mit der Hand zu kommen. Hetzen Sie nicht, um den Teig gut durchkneten. Dies hängt von Ihrem Geschmack Brötchen ab.

Teig geben und mit einem Handtuch in einem warmen Ort gehen lassen (auch hier habe ich in einer leicht auf 40 ° C und aus dem Ofen).

Während der Vorbereitung Opara und geeigneten Teig, Sie tun können, Füllung (Befüllen bei der Formrollen soll kühl, also nicht bis zum letzten Moment seiner Erstellung verzögern).
Mak mit kochendem Wasser (Wasser bis 1-2 cm über dem Mohn sein), umrühren, zudecken und 40 Minuten. Danach lassen Sie das Wasser, das Werfen einer Mohnblume auf einem Sieb. Nehmen Sie sich Zeit, lassen Mohn hinlegen in einem Sieb für 5-10 Minuten, bis das Wasser vollständig ablaufen kann. Von Zeit zu Zeit rühren mit einem Löffel zu einer besseren Wasserglas. Poppy zurück in den Topf geben und potoloch tolkushkoy es (oder verwenden Sie das Verfahren zum Schleifen Mohn, zum Beispiel in einem Mörser). Ich zerstoßenen Mohn auf diese Weise nur teilweise, aber es ist nicht schrecklich, nach dem Dämpfen und so wird er sehr weich sein.
Ready Mix mit Honig und Mohn Zucker sollte eine Menge zu bekommen, wie ein dicker Stau.
Wenn der Teig durch 2-fache erhöht, können Sie Schneiden beginnen.
Den Teig auf dem Tisch, leicht bemehlten, rollen sie in einen Ball, teilen sich in 12 Stück. Rollen Sie jedes Stück in eine Raute (nicht übertreiben muss nicht rollen den Teig zu dünn ist, sonst wird es zu brechen und Füllung austreten. Rollen Sie gerade genug, um einen Esslöffel der Füllung setzen). Rollen Sie den Kuchen auf etwas weniger als einem Esslöffel schnell füllt steckt die Kanten (I ersten zaschipyvaem entlang wie Kuchen, und dann sammelt alle shovchik einen "Haufen" und es gründlich sleplyayu).
Setzen Sie ein Brötchen auf ein gefettetes Backblech Naht nach unten. Das gleiche wird mit allen verbliebenen Zuschnitte erfolgt.
Ab unter die Walzen Sirup zu folgen, ist es nicht beängstigend. Alle Mohn bleiben innen und Füllung noch saftig sein.
Lassen Brötchen Proofing, Deckel mit einem Handtuch für 20 Minuten (auch hier habe ich in einem warmen Ofen, aber man kann in der Küche).
Fetten Sie den Muffin-Mischung von 0, 5 Eier und einen Teelöffel Milch (oder Wasser).
Backen Sie im beheizten bis 220 Grad C heißen Ofen (oben + unten) 18 Minuten in der Mitte (wenn oben Braun viel, auf einem niedrigeren Niveau in den letzten 5 Minuten setzen).
Brötchen auf dem Grill, um abzukühlen.