Klebrige Brötchen mit Zimt und WalnüssenZutaten: Teig: Yolk - 4 Stück Egg (ganz) - 1 Stück Sugar - 2 Esslöffel Brauner Zucker - 2 Esslöffel Butter - 6 Esslöffel Frischkäse - 4 Esslöffel Saure Milch (warm) - ¾ Tasse Hefe - 2, 25 Teelöffel Flour - 3, 5 Tassen Meersalz - 1 TL 25 Füllung: Butter - 60 g Brauner Zucker - ¾ Tasse Zimt - 1, 5 Esslöffel Muskat - ½ Teelöffel Sirup: Butter - 110 g Brown Sugar - 1 Tasse 25 Honey - 1/4 Tasse Sirup (jeder Geschmack) - 2 Esslöffel Zimt - 1 Esslöffel Vanilla - 1 Esslöffel Walnüsse (gehackt) - 1, 5 Tassen Zubereitung: Vorheizen Sauermilch (nicht kochendem). Rühren Sie Zucker und Hefe und lassen Sie sich für 5-10 Minuten, Hefe gären. In der Schüssel eines Mixers, um die Butter, Frischkäse, Eigelb und Zucker und braun zu schlagen. Weiterbildung zu entführen, die Hefe ist bereit für Sauermilch. Stir in 2 Tassen Mehl, Salz und weiter stören. Wenn alle gut vermischt ist, entfernen Sie die Klinge aus miksrea bestreichen, in den verbleibenden 1, 5 Tassen Mehl und Teig kneten Hände (3-4 Minuten). Blind Teigkugel und lassen für 2-3 Stunden bei Raumtemperatur (die Teigmenge verdoppelt). Füllung: Gabel zerdrücken Sie die Butter mit braunem Zucker, Zimt und Muskat orehom.Peremeshayte bis glatt. Bei mittlerer Hitze fast zum Kochen in einen kleinen Topf geben, Butter, brauner Zucker, Honig und Sirup. Von Zeit zu Zeit rühren, den Zucker vollständig aufzulösen. Vom Herd nehmen, fügen Sie den Zimt, Vanille und gießen Sie diese Mischung auf den Boden der Form zu zapikaniya.Sverhu gehackte Walnüsse (oder Pekannüsse) bestreuen. Hands, Rolle und strecken den Teig (es muss ausreichend flexibel, aber nicht flüssig sein - wenn zu dünn ist, fügen Sie mehr Mehl und kneten Sie wieder, bevor Sie rollen) auf bemehlten Fläche. Nachdem vorbereitet ein großes Rechteck aus Teig, gelten öl Zimt- Gewicht über die gesamte Oberfläche. Sprinkle brauner Zucker an der Spitze. Twist Rolle, mit einem scharfen Messer geölt schneiden Sie die Rolle in 12 Stücke (groß genug). Legen Sie die Brötchen auf dem spiral Gericht Recht in Karamellsauce. Schließen Sie die Schüssel mit Klarsichtfolie und lassen Sie für ein oder zwei Stunden, damit die Brötchen in der Größe verdoppelt. Er sollte fast jeder druga.Duhovku Hitze auf 175 Grad berühren und backen für 12-15 ist abgelaufen, und entfernen Sie die Schale und bedecken Sie es fest mit Folie und backen für ein anderes 15-20 minut.Dostante aus dem Ofen, und führen Sie ein scharfes Messer um die Kanten, um die Brötchen bekommen. Nach 5-10 Minuten nach dem Essen ein wenig kühl zu stellen Sie die Schüssel und entfernen Sie die Muffins. Sticky Sauce sollte oben sein. # @ Gebäck cooklove
Brötchen mit Vanillesauce
200 ml. warme Milch
40 c. Margarine
3 EL. Löffel Zucker
2 EL. EL Pflanzenöl
1/4 TL. Salz
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
1 TL. Trockenhefe
2-2,5 Tassen Mehl
1 Päckchen Vanillepudding (kochen wie auf der Verpackung, in der gekühlte Sahne 2 EL. Esslöffel weiche Butter und gut mischen)
Die Hefe in der Milch, fügen Sie einen Teelöffel Zucker und 1 EL. ein Esslöffel Mehl, rühren bis zur Seite stellen.
Schmelzen Margarine, das Ei, Salz, Zucker, Vanillezucker und Pflanzenöl, die alle gute Scheuer, diese Mischung in die Milch mit Hefe, rühren podsypaya gesiebte Mehl Teig, Deckel und loslassen 01.00.
Kochen Sie die Creme auf dem Paket, cool, Butter (2 EL. Esslöffel) Mix.
Dough Verschiebung auf dem Tisch, rollen in eine rechteckige Schicht, die Creme gleichmäßig vom Rand, Rolle zu Rolle, in Stücke geschnitten, auf einem Backblech mit Back setzen schneidet der verlegten geölt, lassen Sie stehen für 10 Minuten, mit Ei bestreichen und backen bei 180 bis 200 Grad gold Farbe.
Genießen Sie Ihren Tee!
?Banana Muffins mit Walnüssen
Zutaten:
Für die Füllung
1/2 Tasse brauner Zucker
1/4 Tasse (50 g) Vanillezucker
3/4 Tasse gehackte Walnüsse
1/2 Teelöffel gemahlene Nelken
-1/8 Tsp Salz
-1 Esslöffel Butter, geschmolzen
-1 Reife Banane, geschält und geschnitten
Für den Teig
-Von 3-3 1/2 Tassen Mehl
-3 Esslöffel Zucker
-1 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Backpulver
1/2 TL Salz
-1 Cup (250 ml) Butter
-6 Esslöffel (85 Gramm) Butter, geschmolzen
-1 Reife Banane, geschält und zu einem Brei zerdrückt
Auf Antrag der (Versorgung): 1/2 Tasse Karamellsauce und 1/2 Tasse gehackte Walnüsse
Zubereitung:
1.Arrange alle trockenen Zutaten für die Füllung in eine kleine Schüssel geben. Fügen Sie die geschmolzene Butter und mischen mit einer Gabel, bis die Mischung aussieht nassen Sand.
2. Heizen Sie den Backofen auf 220 C Fett eine Auflaufform mit 1 Esslöffel geschmolzene Butter.
3. In einer mittelgroßen Schüssel 3 Tassen Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz. Fügen Sie die Buttermilch, Banane, 2 Esslöffel geschmolzene Butter geben und gut mischen.
4. Übertragen Sie den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche und kneten, bis glatt. Fügen Sie die andere Hälfte Tasse Mehl. Wenn der Teig zu klebrig, Mehl wie nötig. Den Teig in einer leicht bemehlten Schüssel geben und abgedeckt im Kühlschrank kalt für 20 Minuten.
5. Sobald der Teig gekühlt, Roll-out ein Rechteck (ca. 30x20 cm). Verteilen Sie es an den 2 Esslöffel geschmolzene Butter. Gießen Sie die Füllung auf dem Teig verteilen und sie auf der Oberfläche, so dass bei 1-1, 5 cm an den Rändern. Gleichmäßig bestreichen und mit geschredderten Bananen über der Füllung, leichten Druck auf die Probe.
6.Nachinite den Teig zu einer Rolle drehen, beginnend mit der breitesten Stelle. Halten Sie die Füllung, weil es kann ein wenig Leckage sein. Drücken Sie das Naht auf den Prüfstand und drehen Sie den Rollnahtseite nach unten. Schneiden Sie es in 8 Stücke und geben sie in eine Auflaufform. Schmieren Sie die restlichen 2 Esslöffel geschmolzene Butter. Backen Sie für 25 bis 30 Minuten, bis tief goldbraun sind.
7.Ohladite Brötchen in Form von ca. 5 Minuten, drehen Sie auf die Platte und servieren warme Brötchen mit Karamellsauce und Nüssen.
Würzig Brötchen mit Rosinen
Zutaten
100 ml. warme Milch
100 ml. warme Joghurt
1 Ei
3 EL. Löffel Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
0.5 tsp. Salz
35 c. Butter
1 EL. EL Pflanzenöl
1 TL. Trockenhefe Voll
2,5 bis 3 Tassen Mehl
0,5 Tassen Rosinen
Geschmack:
Hammer - Zimt, Kardamom, Muskatnuss
Zubereitung:
In der warmen Milch auflösen Hefe, bis zur Seite stellen.
Rosinen mit heißem Wasser für 5 Minuten, dann lassen Sie das Wasser, trocknen Sie sie auf einer Serviette Rosinen, mit einer Prise Mehl gemischt.
Die Butter vermischen und in eine Schüssel geben, Zucker, Salz, Vanillezucker, Pflanzenöl und Ei, alles gut umrühren.
In der Milch mit Hefe und etwas Joghurt auf gesiebte Mehl hinzufügen, mischen, gießen Sie eine Mischung aus Öl, Eier und Zucker, Gewürzen und Teile der gesiebte Mehl, Mischen am Ende die Rosinen, kneten einen weichen Teig, geformt es in einen Ball, Bürste mit Pflanzenöl, um in eine Schüssel verschieben decken und loszulassen 01.00.
Geöltes Backblech legen ein Pergament. Obmyat Teig, teilen sich in 10 bis 11 Teile, Form keine Brötchen, oder können Sie einfach runde Knötchen.
Legen Sie die Brötchen auf ein Backblech, mit Folie abdecken und lassen Sie stehen für 15 Minuten.
Den Backofen auf 180 bis 200 Grad. Fett Muffin Ei, mit Zucker oder Mohn bestreuen kann.
Backen, bis sie goldbraun sind.
Für den Teig: 375 g Mehl 15 g lebende Hefe 75 g Zucker 03.01 h. L. Salz 12 g Milchpulver 40 g Butter 1 Ei 195 ml Milch Cream: 300 ml Milch 2 Eier 2 ganzen Artikel. l. Stärke (oder Mehl) 4 Esslöffel Zucker Schale von 1/2 Zitrone, schneiden Band (kochen und werfen) Vanille oder Vanillezucker abschmecken 40 g Butter 50 g Mandeln in einem Mixer mahlen 1 EL. l. Zitronensaft Zubereitung Bereiten Sie den Teig: Mischen Sie alle trockenen Zutaten: Mehl, Milch, Hefe, Zucker und Salz. Schlagen Sie die Eier und verbinden sich mit Milch, die schrittweise Einführung in die Mehlmischung, kneten den Teig. (Ich tue es in einem Mixer) hinzufügen Freude und Butter in den Teig. Der Teig dreht sich klebrig und etwas Flüssigkeit, aber nicht mehr Mehl hinzufügen und keine Panik! Beim Schneiden von Rollen, Mühlen sie gehorsam. Den Teig mit einem Tuch und legte näherte ca. 2 Stunden. Bereiten Sie die Creme: Verdünnen Sie die Stärke in der Milch, Eier, Zucker, Vanille, Schale und setzen, um bei mittlerer Hitze kochen, dabei ständig rühren. Cool, die Butter hinzufügen, leicht geschlagen und das Hinzufügen von Mandeln und Zitronensaft und mischen. Schneiden: Obmyat kommen den Teig, Mehl eine Arbeitsfläche pripylit und teilen Sie den Teig in 15 Stücke. Rollen Sie jedes Stück oval 12-15 cm. Setzen Creme näher an einem Ende, von dem Rand 3 sm.Zakryt Sahne Teig und gute Nahaufnahme kraya.Ostavshiysya Rand der Teig in Streifen schneiden und rollen bulochku.Pomestit auf ein Backblech, das legte Backpapierrollen und legte auf 30 Minuten geprüft. Im vorgeheizten 180 gr. Mit dem Ofen für 15-20 Minuten goldbraun backen. Fertige Rollen und Deckel mit einem Handtuch, so dass sich abzukühlen für 10-15 Minuten, mit Puderzucker bestreuen. Autor: / Id163851497# ShustryyPovar # Rezepte # Kochen # Lebensmittel # Küchen
?KÄSE BUN Frühstück
Zutaten:
- 1 Ei
- 200 g Hüttenkäse (denke jeder Anzug, ich Ricotta 12%)
- 4st.l. Joghurt ohne Füllstoffe
- 100 g Zucker (ich habe braun)
- 2st.l. Pflanzenöl
- 2 Tassen Mehl (wenn Sie trockene Quark haben, weniger zu nehmen) + eine halbe Tasse Misch
- 1ch.l. backpulver
- Ein bisschen von Vanillezucker oder Essenzen
- Sesam oder Mohn.
Herstellungsverfahren:
Gründlich Schneebesen, schlagen Sie das Ei mit dem Zucker. Fügen Sie den Quark (wenn grob, besser wischen erste) und reibt. Dann legen Sie den Joghurt und Butter und bringen Sie zu einem gleichmäßige Konsistenz.
Mehl in eine Schüssel geben, Backpulver. Rühren Sie leicht.
Fügen Sie die Mehlmischung in Portionen Hüttenkäse und den Teig kneten. Dann legte sie auf den bemehlten Oberfläche, und ein paar Minuten sanft kneten Hände, so dass es nicht mehr klebrig.
Legen Sie es in eine Schüssel geben, mit einem Handtuch und ruhen lassen für eine halbe Stunde und gehen.
Schalten Sie den Backofen auf 180 ° C wurde die Pfanne mit Backpapier abgedeckt. Den Teig in 8 Stücke, jedes Stück des Form Brötchen auf dem Papier ihre gesamte Unternehmen. Schmiert die Spitze der Eier (Varianten - ein Eigelb oder Milch) und mit Sesam bestreuen (optional) oder Mohn.
Backen Sie 25 bis 30 Minuten.
Joghurt kann mit 3 EL ersetzt werden Kefir. Einen Einschnitt auf einem Brötchen.
Quelle: Anna Montemurro
Brötchen mit süßen Kirschen und shtreyzelemRezept diese Muffins guckte Valentina Peyppo. Ich bin ein großer Bewunderer und Liebhaber der Backen eines Teigs :) Diese Muffins erhalten sooooo reich, locker und lecker! Ofen auf dieses Rezept immer wieder! Das ist das einzige, was ich kann nicht podgadat - die Anzahl der Spitzen. Es scheint ziemlich viele setzen und schließlich rollt razrostayutsya so daß es eine kleine Füllung dreht ... Rezept Teig: 600g Mehl 1 EL Trockenhefe 2 Eier 200 ml Joghurt 50 ml Milch 75 g Butter 3 EL Zucker 0, 5 TL Salz Füllung: Kirschen, entsteint (basierend auf 4-Kirsch-Muffin 1) Zucker nach Geschmack Stärke - 1 EL Shtreyzel 50-60 g Butter (geschmolzen) 100 Gramm Walnüsse (schleifen zu einem feinen Krume) 0, 5, Art. Zucker 2 Backformen - ich dia. 27 cm (8 Brötchen) und 24 cm (6 Rollen) In der warmen Milch auflösen Hefe. Die Butter schmelzen. In einer Schüssel Eier mit Zucker, fügen Joghurt, Butter und Hefe. Stir. In einer großen Schüssel sieben Sie das Mehl, Salz. In flüssigen Zutaten mit dem Mehl und kneten einen weichen, elastischen Teig. Kneten Sie für 5-7 Minuten. Geölte Schüssel geben, den Teig darin, mit einem Deckel oder einem Tuch und lassen Sie 1-1, 5 Stunden gehen. Der Teig sollte in Volumen dreimal erhöhen. Obmyat wieder verlassen, um 0, 5-1 Stunden zu nähern. Der Teig wurde in 14 Teile geteilt. Für die Füllung: Mix Kirschen mit Zucker und Stärke. In einer kleinen Schüssel gießen Sie die geschmolzene Butter (100 g), die in einem anderen kleinen Schüssel mischen Sie die Muttern mit Zucker (einmal alle Muttern und Zucker sollten nicht verwechselt werden, ist es besser, wie erforderlich, um zu gießen). Jede Kugel des Teigs flach in einen Pfannkuchen. In der Mitte des Kuchens, um die Füllung, zaschipat gesetzt und bilden ein rundes Brötchen. Brötchen eingetaucht in zerlassener Butter, dann in Zucker-Nussmischung und in Form gebracht. Bilden Abdeckung Handtuch und lassen für 20 Minuten. Im vorgeheizten Ofen für 35-40 Minuten. Fertigrollen abdecken mit einem Tuch und lassen Sie Rest in Form von 5-10 Minuten. Guten Appetit! :)) Quelle: vk.com/vtarelkeAutor: Marina Schantz vk.com/marina_shants
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