Knoblauchbrötchen

Leckere Muffins mit einem knackigen und Aroma weckt den Appetit ... Ist es möglich, eine solche Back aufgeben? Zum einen Muffin vorübergehend vergessen, etwas über die Ernährung.
Servieren Kuchen sind wie die ersten Gerichte und sogar Tee.
Wir benötigen:
Teig: Milch - 250 ml Flour - 400 g Pflanzenöl - 2 EL. Löffel, Salz -. 0, 5 Teelöffel, Zucker - 1 EL. Löffel Trockenhefe - 1 TL ..
Zur Schmierung von Krapfen: Dotter - 1 St.
Füllung: Butter - 50 g Knoblauch - 7 Nelken, gemahlen Greens - 2 EL. Löffel.
Alle Zutaten für den Teig. Der resultierende Teig wird mit einem Tuch abgedeckt und an einem warmen Ort, sollte es durch 2-fache erhöht werden. Den Teig in 16 fertigen Stücke, ca. 50 g Abdeckung mit einem Tuch und lassen Sie für 30 Minuten oder länger, so dass der Teig ist leicht gestiegen.
Legen Sie die weiche Butter, Knoblauch und frischen Kräutern in der Schüssel einen Mixer geben und zu mahlen alle. Sie können den Knoblauch gerieben hacken und mischen Sie alle Zutaten mit der Hand.
In der Mitte jeder Muffin einen Einschnitt scharfe Klinge eines Messers oder einer Schere, kulinarisch, füllen Befüllen der Hohlräume, etwa einen halben Teelöffel. Dies kann auch mit einem Spritzbeutel erfolgen. Muffin Fett Eigelb.
Backen Sie für 15 Minuten bei 180 Grad.
Brötchen können in die Brühe, Borschtsch oder Tee eingereicht werden.

Brötchen mit Hackfleisch und Chili

Suburban Option Brötchen mit Hackfleisch und Chili
Wir müssen Hotdog -bulochki,
Zwiebeln - 3 Köpfe
Pepper - 2 Stück
Knoblauch - 2 Knoblauch
Pflanzenöl - 45 ml
Hackfleisch - 500 g
Tomaten aus der Dose - 410 g
Chili-Pfeffer - nach Geschmack (ich habe einen kleinen scharfen pod 2)
Salz - nach Geschmack
Gewürze - nach Geschmack
Braten Sie die fein gehackte Zwiebel, gehackt Pfeffer und gehackten Knoblauch in Öl bis weich. Verschieben Sie alle auf der einen Seite, und fügen Sie das Hackfleisch. Koch schnell bis braun.
Fügen Sie die Tomaten aus der Dose, Chili, Salz. 30 Minuten köcheln lassen und dann die Gewürze.
Verbreiten Sie auf Brötchen und wurden zu ihren Verwandten und Freunden behandelt)))))
GUTES ESSEN!

Quelle:Smart-Chef
Autor: Galyusha Schetnikova

Scones mit Frischkäse zu Weihnachten

Zutaten:
Flour - 6 Tassen
Quark (Quark kann) - 500 g
Sugar - 1 Tasse
Egg - 4 Stück
Wasser (warm) - 1 Tasse
Sonnenblumenöl - 220 ml
Lemon (Eifer) - 1 Stück
Hefe - 60 g / 1 Hefe Trockenpackung 5
Rosinen - 100 g

Scones mit Sahne

Teig:
Flour - 3st.
Milk - erste.
Egg - 1 Stck.
Ablassen. Öl - 100g
Trockenhefe - 1ch.l. (mit Rutsche)
Sugar - 2st.l.
Salz - 1ch.l.
Für die Füllung:
Slivki35% - 1st.
Sah. Pulver - 5st.l.
Van. Sugar - 1ch.l.
In der warmen Milch auflösen Zucker und Hefe, stehen für etwa 10 Minuten, dann in der Hefecreme egg lassen, geschmolzen Pflaumen. Öl, Salz und nach und nach das gesiebte Mehl, kneten einen weichen Teig, steckte es in eine Schüssel geben, mit einem Handtuch und in einen warmen Raum für 2 Stunden (es okay ist zu gehen nach oben) stellen.
Für die Füllung: Die Sahne mit einem Mixer, bis dick, SAH. Pulver und van. Zucker und wieder zu schlagen.
Coming up, um den Teig zu kleinen Kugeln geschnitten, setzen Sie sie auf ein Backblech, der gelegt Pergament, Abdeckung mit einem Tuch und in einem warmen Ort 20 Minuten für das Proofing. Dann schmieren Sie das Eigelb und Brötchen in den Ofen 200gradusov - 20 min.
Bereit Muffins kühlen, in 2 Stücke schneiden und Schlagsahne - tun Sie es vor dem Futtermittel, mit Puderzucker bestreuen. Genießen Sie Ihren Tee!

Quelle:Smart-Chef
Autor:Natalya Vasilyeva

Süd-Brötchen

Zutaten:
Flour - 2 Tassen
Backpulver - 2 Teelöffel
Kalte Butter - 6 Esslöffel
Sauermilch - ¾-1 Tasse
Butter - 2 Esslöffel
Schokolade

Zubereitung:

Backofen auf 230 Grad. Das Mehl in eine große Schüssel geben und hacken die kalte Butter in das Mehl.
Setzen Sie das Backpulver. Machen Sie eine flaches Loch im Mehl und gießen Sauermilch. Rühren Sie mit einer Gabel, bis glatt.
Schalten Teig auf bemehlten Arbeitsfläche und porazminayte Händen.
Den Teig in kleinen Kreisen sehr scharfes Messer oder eine Form (in dieser Art von Glanz und Erfolg der Multi-Layer).
Ordnen Sie die Rollen auf ein Backblech und backen für 15-20 Minuten.
Aus dem Ofen nehmen und warm servieren mit Butter und geschmolzene Schokolade.

Schokoladenmuffins in einer halben Stunde

Zutaten:

● 300 g Mehl
● 2 Teelöffel Backpulver
● 1 Teelöffel Backpulver
● 1/2 Teelöffel Salz
● 2 EL Zucker
● 75 g kalte Butter, in Stücke geschnitten
● 150 ml kalte Milch
● dunkle Schokolade (60%) - die Höhe hängt davon ab, wie viel Sie lieben Schokolade ●
● 1 Ei (Beat zur Schmierung)

Zubereitung:

Den Backofen auf 210 C, Decken Sie das Backblech mit Backpapier.
Mehl mit Backpulver, Natron, Salz und Zucker in einer großen Schüssel. Hände reiben Sie die Butter in die Mehlmischung.
Gießen Sie die Milch und den Teig kneten. Kneten Sie es auf einem Brett mit Mehl bestäubt und ausrollen zu einem Rechteck von 3 mm.
Schneiden Sie das Rechteck in 12 gleiche Teile und je Setzen Schokolade-Chips (je mehr, desto besser).
Wickeln Sie die Schokolade Teig und drücken Sie vorsichtig an den Kanten zu sichern. Legen Sie die Brötchen auf ein Backblech und Pinsel mit geschlagenem Ei jeder. Backen Sie für 15-20 Minuten goldbraun backen.
Entfernen Sie die Muffins aus dem Ofen und servieren mit Kaffee und Milch.

Genießen chapitiya!
Lustige Chef-

Buns "Cutie"

Zutaten:

● 11 g Trockenhefe
● 2 EL Zucker
● 1 Teelöffel Salz
● 400 g Mehl (gesiebt)
● 3 Eigelb
● 1 Päckchen Vanillezucker
● 200 ml Wasser
● 100 ml Milch
● 200 g Pflanzenöl,

Füllung:

● 12 Bonbons "Cow" (oder Ihre Lieblings-Füllung)

Zubereitung:

Verdünnen Sie die Hefe in warmem Wasser, Zucker. Legen Sie etwa 100 Gramm. Mehl. Decken Sie die Schüssel mit einem Handtuch und geben Sauerteig stehen 20-30 Minuten.

Dann fügen Sie das Eigelb, warme Milch, Salz, Vanillezucker und restliche Mehl.

Kneten, am Ende fügen Sie die Pflanzenöl. Auch sehr gut kneten. Hefeteig liebt Händen.

Dann decken Sie mit dem Teig mit einem sauberen Tuch und in einem warmen Ort bis drei Stunden zu nähern. Während dieser Zeit zweimal gestanzt (tun die Testvertiefungen).

Danach führen Sie die Brötchen und setzen die Füllung (für einen halben Süßigkeiten), in eine gefettete Form legen. Schmiert geschlagenen Ei.

Im vorgeheizten Ofen auf 200 ° C für 15 Minuten.

Genießen Sie Ihren Tee!
Lustige Chef-

Pfannkuchenröllchen

Schnell leckere Muffins zum Frühstück! Schnell zubereitet fliegen noch schneller!

Zutaten:

● 2 Eier
● 120 g Mehl
● 0, 5 Teelöffel Salz
● 1 Tasse Milch

Zubereitung:

Es ist sehr einfach!
Schalten Sie den Backofen auf 230 Grad.
Die Eier mit dem Mehl und Salz, die Milch, gut umrühren. Wischen Sie nicht. Drehen Sie den Teig wie Pfannkuchen.

Gießen Sie 3 Esslöffel Teig in Silikonformen für Muffins.
Einfach setzen Sie auf ein Backblech im Voraus.

Eisenformen passen nicht, der Teig klebt ihnen. Senden Sie das Formular in den Ofen für 15 Minuten. Die Temperatur wurde auf 200 Grad, pechёm 5-10 Minuten gesenkt.

Eine Portion des Teiges ausreichend genau für 12 Rollen.
Wir nehmen Sie die fertigen Rollen aus der Form und dem Tisch;-Ideen!
Sie können wie würzige und süße Füllungen zu stopfen.
Und Sie können einfach so essen.
Auch lecker!

Guten Appetit!
Lustige Chef-

Brötchen mit Mohn

Zutaten für 12 Stück (1 Back):

Für den Teig:

• 500 g Mehl (Weizen, Premium);
• 185 ml. milch;
• 3 Eier (den Teig 2, 5 Eier, und den Rest 0, 5 Eier werden für die Schmierung der Walzen verwendet werden);
• 100 g Zucker;
• 60 g Butter;
• 6 g Trockenhefe;
• 1/3 (ein Drittel) von einem Teelöffel Salz.

Für die Füllung:

• 150 Gramm Mohn;
• '70 Honig;
• '80 Zucker.

Zubereitung:

Mehl. Butter schmelzen bei schwacher Hitze und etwas abkühlen. Milch leicht erwärmt.
Etwas weniger als die Hälfte des Mehls mit Hefe vermischt (Ich habe eine Hefe-Saf-Punkt-Highspeed, sollten sie sofort mit Mehl gemischt werden, wenn Sie anderen Hefen haben, finden Sie Anweisungen auf der Verpackung, vielleicht vor, eingeweicht werden müssen). Gießen Sie die Mehlmischung und Hefe in warmer Milch, kneten. Mach dir keine Sorgen, wird Opara ziemlich dicht. Lassen Sie ein Gebräu an einem warmen Ort, mit einem Handtuch abgedeckt (Ich habe in auf 40 ° C, und dann schalten Sie meinem Ofen), bis die Erhöhung der 2-mal (ich habe Anfälle etwa eine Stunde).

Wenn Opara ist bereit, auf die Vorbereitung des Tests fortfahren.
Eier (2, 5 Stück) Pause in eine Schüssel geben und mit Zucker und Salz mischen. Die restlichen 0, 5 Eier, wir brauchen, um Rollen zu schmieren.
In brauen die Eier mit Salz und Zucker, restliche Mehl und kneten den Teig. Dann fügen Sie die geschmolzene Butter und kneten den Teig, so dass es mit der Hand zu kommen. Hetzen Sie nicht, um den Teig gut durchkneten. Dies hängt von Ihrem Geschmack Brötchen ab.

Teig geben und mit einem Handtuch in einem warmen Ort gehen lassen (auch hier habe ich in einer leicht auf 40 ° C und aus dem Ofen).

Während der Vorbereitung Opara und geeigneten Teig, Sie tun können, Füllung (Befüllen bei der Formrollen soll kühl, also nicht bis zum letzten Moment seiner Erstellung verzögern).
Mak mit kochendem Wasser (Wasser bis 1-2 cm über dem Mohn sein), umrühren, zudecken und 40 Minuten. Danach lassen Sie das Wasser, das Werfen einer Mohnblume auf einem Sieb. Nehmen Sie sich Zeit, lassen Mohn hinlegen in einem Sieb für 5-10 Minuten, bis das Wasser vollständig ablaufen kann. Von Zeit zu Zeit rühren mit einem Löffel zu einer besseren Wasserglas. Poppy zurück in den Topf geben und potoloch tolkushkoy es (oder verwenden Sie das Verfahren zum Schleifen Mohn, zum Beispiel in einem Mörser). Ich zerstoßenen Mohn auf diese Weise nur teilweise, aber es ist nicht schrecklich, nach dem Dämpfen und so wird er sehr weich sein.
Ready Mix mit Honig und Mohn Zucker sollte eine Menge zu bekommen, wie ein dicker Stau.

Wenn der Teig durch 2-fache erhöht, können Sie Schneiden beginnen.

Den Teig auf dem Tisch, leicht bemehlten, rollen sie in einen Ball, teilen sich in 12 Stück. Rollen Sie jedes Stück in eine Raute (nicht übertreiben muss nicht rollen den Teig zu dünn ist, sonst wird es zu brechen und Füllung austreten. Rollen Sie gerade genug, um einen Esslöffel der Füllung setzen). Rollen Sie den Kuchen auf etwas weniger als einem Esslöffel schnell füllt steckt die Kanten (I ersten zaschipyvaem entlang wie Kuchen, und dann sammelt alle shovchik einen "Haufen" und es gründlich sleplyayu).

Setzen Sie ein Brötchen auf ein gefettetes Backblech Naht nach unten. Das gleiche wird mit allen verbliebenen Zuschnitte erfolgt.

Ab unter die Walzen Sirup zu folgen, ist es nicht beängstigend. Alle Mohn bleiben innen und Füllung noch saftig sein.
Lassen Brötchen Proofing, Deckel mit einem Handtuch für 20 Minuten (auch hier habe ich in einem warmen Ofen, aber man kann in der Küche).
Fetten Sie den Muffin-Mischung von 0, 5 Eier und einen Teelöffel Milch (oder Wasser).
Backen Sie im beheizten bis 220 Grad C heißen Ofen (oben + unten) 18 Minuten in der Mitte (wenn oben Braun viel, auf einem niedrigeren Niveau in den letzten 5 Minuten setzen).

Guten Appetit!
Lustiger Chef • Beste Rezepte

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