Knoblauchbrötchen

Sie benötigen:
Teig:
- Milch - 250 ml
- Mehl - 400 g
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel
- Salz - 0, 5 TL.
- Zucker - 1 EL. Löffel
- Hefe trocken - 1 TL.
Zur Schmierung:
- Yolk - 1 St.
Füllung:
- Butter - 50 g
- Knoblauch - 7 Nelken
- Green geschliffen - 2 EL. Löffel.

Zubereitung:

Alle Zutaten für den Teig. Der resultierende Teig wird mit einem Tuch abgedeckt und an einem warmen Ort, sollte es durch 2-fache erhöht werden. Den Teig in 16 fertigen Stücke, ca. 50 g Abdeckung mit einem Tuch und lassen Sie für 30 Minuten oder länger, so dass der Teig ist leicht gestiegen.
Legen Sie die weiche Butter, Knoblauch und frischen Kräutern in der Schüssel einen Mixer geben und zu mahlen alle. Sie können den Knoblauch gerieben hacken und mischen Sie alle Zutaten mit der Hand.
In der Mitte jeder Muffin einen Einschnitt scharfe Klinge eines Messers oder einer Schere, kulinarisch, füllen Befüllen der Hohlräume, etwa einen halben Teelöffel. Dies kann auch mit einem Spritzbeutel erfolgen. Muffin Fett Eigelb.
Backen Sie für 15 Minuten bei 180 Grad.
Brötchen können in die Brühe, Borschtsch oder Tee eingereicht werden.
# Rezepte.# Kochen

Zimtgebäck zum Frühstück

Zutaten:

Mehl - 1, 5 Tassen
Sugar - Sand - ½ Tasse
Backpulver - 1 Teelöffel 5
Salz
Muskat - ¼ Teelöffel
Egg - 1 Stück
Milk - ½ Tasse
Butter (geschmolzen) - 85 g

Für den Belag:
Butter (geschmolzen) - 120 g
Sugar - Sand - ½ Tasse
Zimt - 1 TL

Zubereitung:
Ofenhitze bis 175 Grad und schmieren eine Kuchenform mit Butter. Mix Ei, Milch und Butter (nicht heißem!).
Mix Ei, Milch und Butter (nicht heißem!).
Mischen Sie die trockenen Zutaten.
Und an den Eier molokno-Öl-Mischung hinzufügen.
Gründlich mischen.
Gießen Sie in den Teig Formen
Backen Sie für ungefähr 20 Minuten (goldbraun). Kühle.
Mix Zimt und Zucker in einer kleinen Schüssel. Jedes Brötchen ersten obmoknite in zerlassener Butter
Dann in Zucker-Zimt-Mischung überzogen zu werden.

Spanisch Brötchen

Zutaten:
- Hefe - 2 Teelöffel
- Warmwasser - 1/4 Tasse
- Zucker - 1 TL
- Flour - 3, 5 Tassen
- Zucker - 1/3 Tasse
- Salz - 1 TL
- Milch - 1/2 Tasse
- Butter (geschmolzen) - 110 g
- Egg - 2 Stück
Außerdem:
- Butter - 60 g
- Paniermehl - 1/2 Tasse
- Zucker - 1/2 Tasse

Zubereitung:

Hefe in warmen vode.Chtoby bringen die Hefe bis gekocht, fügen Sie 1 Teelöffel Zucker und lassen für 10 Minuten. Wird die Mischung im Volumen um die Hälfte und damit die Hefe verwendet werden können.

In einer Schüssel das Mehl, Zucker und Salz. Fügen Sie die Milch, Butter, Eier und Hefe. All Mix gründlich. Auf einem bemehlten Brett kneten ausreichend elastischen Teig (falls erforderlich, fügen Sie mehr Mehl).
Den Teig in eine Schüssel mit Butter eingefettet. Schließen Sie die Frischhaltefolie und lassen Sie den Teig für 3 Stunden steigen (verdoppelt).
Den Teig in zwei gleiche Hälften. Jede Wendung in der "Wurst" und in 8 Stücke schneiden. Rollen Sie jedes Stück in einem Rechteck, mit zerlassener Butter bestreichen, mit Semmelbröseln bestreuen und Zucker, und dann - ziehen, beginnend mit einem kraya.Sverhu wieder mit Paniermehl und Zucker bestreuen.
Brötchen legen auf ein gefettetes Backblech zubereitet. Lassen Sie sie für 30 Minuten und noch aufstehen, dann bei 140 Grad backen für etwa 15 Minuten goldbraun backen.

Blätterteig rollt mit Schinken

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Zutaten:
Weizenmehl 20 g
Flaky Teig Hefe 500 g
Zuckte Schinken 70g
Romanasalat 50 g
Sesam 20g

Zubereitung:

Auf einer leicht floured Oberfläche rollen Sie den Teig zu einem Rechteck 5 mm dick. Lag auf Schinken.

Schinken auf einem Putting Green. Dies kann ein Salat, Basilikum, Rucola oder Babyspinat sein.

Den Teig rollen, Spinnen an der unteren Seite des Rechtecks.

Die Rolle in Scheiben von etwa 1 cm dick oder etwas dicker. Auf ein Backblech verteilt, von Backpapier verteilen und mit ein wenig Sesam gelegt.

Backen Sie in einem vorgewärmten 190 Grad-Ofen für 25 Minuten.

Guten Appetit!

Schnell Muffins ohne Eier und Hefe

Dies ist nicht ein Muffin und ein Zauberstab! Brötchen sehr schnell hergestellt, ohne die Verwendung von Hefe. Wenn Sie die verschiedenen Komponenten fügen sie süß oder nicht mit getrockneten Früchten, Vanille, Kräuter, Samen, Mohn, Sesam süße gemacht werden kann ... Und, je nachdem, was Sie verwenden, oder Quark oder Joghurt, die Änderung der Geschmack und die Textur jedes Mal ein anderer Geschmack, aber immer lecker!

Zutaten:
-Muka - 350 g
-Yogurt (Keine Zusatzstoffe oder nicht dicke saure Sahne, Joghurt, Quark mit Milch, "Fromage blanc" etc.) - 300 g
-hydrochloric - 1 1/2 Stunden L..
-Sahar (Wenn tun süße Option, mehr Zucker) -. 2 h L.
-Razryxlitel Test - 2 h L..
Buttersäure Gemüse - 1 EL. l.

Rezept:
Das Mehl mit Salz, Backpulver und Zucker. Mix Joghurt und Butter. Oft Zugabe Mehl, kneten den Teig. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche und teilen sich in 8 bis 10 gleiche Teile. Bestandteil jedes Brötchen formen und auf ein Backblech mit Backpapier abgedeckt.
Im vorgeheizten Ofen bei 210 bis 220 C 15 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Buns "Roses" mit Käse

Dies ist eine schöne und leckere Backwaren.

Zutaten:

-Moloko - 250 ml
-Yaytsa (2 Teig 1 in der Füllung) - 3 Stück
-Sahar (100 g Teig, Füllung 100 g) - 200 g
-Sliv. Öl (oder Margarine) - 100 g
-Muka (Ungefähr) - 600-700 g
-Vanilny Zucker (1 Beutel in den Teig, ein Frischkäse) - 2-Pack.
-Drozhzhi (Frisch oder getrocknet, 2 TL) - 25 g
-Tvorog - 500 g
-Izyum - 100-150 g
-Tsedra Lemon (optional im Teig)
-hydrochloric (unvollständige) - 1 Std. L.

Zubereitung:

Zunächst füllen mit Rosinen mit kochendem Wasser
Nun sollte man das Gebräu.
Podogreem Milch in eine Schüssel gießen.
Hefe hinzufügen in den Milchzucker ... ... und über die Hälfte des Mehls (vorzugsweise Glas Opara war nicht so dick)
Umrühren und an einem warmen Ort zu nähern setzen
Kochen Backen:
Die Butter, ein wenig kühl
Fügen Sie die Butter Zuckereier ... ... ... Vanille-Salz. Stir.
Opara näherte.
In den Brauback
Mischen
Nach und nach das restliche Mehl und kneten ... ziemlich festen Teig.
Legen Sie es an einem warmen Ort zu steigen
Bereiten Sie die Füllung:
In der Quark (gewünschte Raumtemperatur) das Ei (soooo ... aber wo ist das Ei ... Ich denke, ich habe vergessen, es hinzufügen ...)
... Vanille Zucker ... Zucker (100 g) und Rosinen (lassen Sie das Wasser durch ein Sieb)
Alles gut umrühren (wenn Käse wässrig, Mehl oder Grieß)
Der Teig wurde
Aus dem Test näherte tun etwa 24 identische Bälle und lassen Sie sie ein wenig zu gehen.
Kuchenrolle heraus, tun 3 Abschnitte so dass ein Teil war ein wenig anders, ein wenig mehr als ein Teil des anderen
Legen Sie die Füllung in der Mitte
Einer der drei Teile (die kleinste) um Käse umhüllt und versiegelt.
Dann das gleiche mit ein Stück mehr.
Eine endgültige Wickel der größte Teil der Tortillas.
Platz Bindung sollte so niedrig wie möglich, an den unteren Brötchen sein, sonst werden sie fallen.
Schließen Sie so fest wie möglich, vor allem der letzte Teil.
"Rosette" bereit
Geben Brötchen gute Passform
In dem Eigelb ein wenig Milch
Stir und fett Muffin
Backen Sie bei 180 C

Lemon Curd Brötchen Glasuren

Zutaten:

Flour - 2, 5, Art.
Hefe - 7 c.
Saure Sahne - 100 gr.
Salz - 1/4 TL
Milk - 1/3 Art.
Wasser - 1/3 Art.
Vanillezucker
Butter - 60 Unzen
Lemon - 3 Stk.
Brauner Zucker - 1/2 Art.
Frischkäse - 50 gr.
Puderzucker - 1/4 Art.
Sugar - 4 Esslöffel

Beschreibung und Art der Herstellung:

Rezept Luft und flauschige Brötchen aus Hefeteig mit duftenden Zitronen-Quark-Füllung in der Glasur.

Hefeteig:
- In der warmen Milch auflösen Trockenhefe, 1 Esslöffel Zucker
Mischen Sie und lassen für 15 Minuten.

- Gießen Sie warmes Wasser, Sauerrahm, Butter und restlichen Zucker;

- Gießen Sie stufenweise das Mehl und kneten, aber elastischen Teig;

- Verlassen Sie an einem warmen Ort, um für 40-50 Minuten gehen lassen.

Für die Füllung: Entfernen Sie die Lebensfreude von 3 Zitronen, hacken und mit braunem Zucker mischen.

Der Teig dünn ausrollen und mit einem Glas Kreise schneiden. Schmieren Sie die geschmolzene Butter und dünn die Füllung verteilen. Verbinden mit 3-4 Scheiben schneiden und in Formen für kleine Kuchen setzen.

Muffins backen im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten.

Glasur: Creme (Quark) Käse gerieben mit Puderzucker und dem Saft einer Zitrone 1.

Warm Muffins bleibt Fettglasur und Sie sind bereit, Tee sind.

Zarte Creme Brötchen auf Äpfel

Brauchen Sie:

Teig: 200 g kalter Butter oder Margarine, 400-450 g Mehl, 200 g Creme, dritten Teelöffel Salz.

Für die Füllung: 3-4 Äpfel, 30 g Butter, 2 EL Vanillezucker, 1 TL Stärke, Schale von 1 Zitrone.

Gewusst wie:

Butter in kleine Würfel schneiden, sichten Sie das Mehl in die Butter und mit einem Messer in Krümel gehackt, Sauerrahm und den Teig kneten. Der Teig wird zu einer Kugel gerollt. In Folie wickeln und legen Sie in den Kühlschrank für 30 Minuten. An sich ist es ein sehr angenehmer und leicht zu verarbeiten, nicht klebrig, perfekt gerollt.

Äpfel in kleine Würfel schneiden, legen Sie die Äpfel in einem Kochtopf, fügen Sie die Stärke, Zimt, Schale, Zucker, 1 EL Wasser. Umrühren und kochen für ca. 7-10 Minuten.

Gekühlte Walze der Teig auf eine Dicke von 5 mm, auf jedem Stück 1 Esslöffel Füllung legen. Zaschipnut Rand über die Füllung als Tasche zu bekommen.

Teilen Sie Pfanne, die Bütten Auflaufform, gefettet. Backen Sie für 25 bis 30 Minuten bei 200 Grad. Bereit Muffins kühlen und mit Puderzucker.