Käse-Brötchen - unwirklich weichen

Heute habe ich für euch das Rezept ist unglaublich weich und üppigen Kuchen Hefe Brötchen. Mit Hüttenkäse Teig ist sehr angenehm im Umgang - es ist sehr weich und geschmeidig, und Gebäck aus es eine lange Haltbarkeit frisch.

Zutaten:

Mehl - 360g
Quark - 180 g
Milch - 70 ml
Sugar - 120 g
Butter - 60g
2 kleine Eier
Hefe - 1 h l..
Schale von Zitrone oder Orange
prise salz
1 Eigelb Brötchen für die Schmierung

Zubereitung:

Bereiten Sie ein Gebräu. In der warmen Milch auflösen Hefe mit ein paar Esslöffel Mehl und Zucker. In einem warmen Ort für 15-30 Minuten.
Während Opara geeigneten Schneebesen die Butter mit dem Zucker und Eier
Fügen Sie den geriebenen Käse durch ein Sieb, Schale und Salz, gut mischen
Wenn Opara Anzug, gießen Sie sie in Quark, für Aufsehen
Fügen Sie das gesiebte Mehl und rühren, bis der Teig zu einer Kugel zusammen
Schalten Teig auf bemehlten Brett und Hybriden Händen. Es sollte sehr weichen Teig zu suchen.
Den Teig mit einem Tuch und legte an einem warmen Ort 1 Stunde. Der Teig wird in die Lautstärke zu erhöhen
Den Teig in gleich große Stücke, Profilwalzen. Legen Sie sie auf ein Back Bedecken Sie den Handtuch und ließ weitere 20 Minuten. Backofen auf 200 Grad.
Wenn die Walzen geeignet sind, fetten Sie sie mit Eigelb und im Ofen für 30 Minuten, bis es braun wird.
Guten Appetit und gute Laune!

Achma - Dampfbad Brötchen

Vorbereitet diesmal achmu bereits stopyatdesyat verschreibungspflichtige Nadi from_turkey, erhalten und immer immer weg zu fliegen. Wunderbar, lecker, zart, weich Brötchen mit schwarzen Oliven. Ideal zum Frühstück, wickeln Sie einen Job - um Tee zu trinken, Kinder in der Schule Snack. Kurz gesagt, aufgepasst!))

Weizenmehl - 6/5 Tasse (I hinterlässt immer 6 Tassen)
Milk (teploe) - 2 Tassen,
Hefe (trocken) - 10 g
Pflanzenöl - 1 Tasse,
Sugar - 3 EL. l.
Salz - 1 Std. L.
Butter - 100-150 g
Oliven (entkernt)
Egg (zum Einfetten) - 1 Stück
Sesam (schwarz, zum Bestreuen)
*** Faceted Glas = 200 ml.

Für den Schwamm - in einem Glas warme Milch, um die Hefe mit Zucker und einem Esslöffel Mehl zu lösen und lassen Sie für 20-30 Minuten, um ein zu bilden. "Cap".
In einer großen Schüssel gießen Sie das Gebräu, fügen Sie ein zweites Glas warme Milch, eine Tasse Pflanzenöl, Salz. Stir. Mehl geben Sie ein Glas. Der Teig sollte weich werden ", wie dem Ohrläppchen", und bezieht sich nicht auf den Händen festhalten.
Cup mit Folie abdecken und an einem warmen Ort, um für 30-40 Minuten zu nähern, um das Volumen des Teiges in die Hälfte zu erhöhen.
Für diejenigen, die mit E-Herd mit Umluft: Den Backofen auf 40 Grad und den Teig in den Ofen Ansatz (Backofen ganze Zeit im Lieferumfang enthalten). Ich habe immer den Teig "fit" einfach so sehr bequem.
Das bringt der Teig in 20 Stücke (Größe c Mandarin).
Der Teigrolle dünnen Kuchen, bürsten Sie ihn mit zerlassener Butter, eine Prise Olivenpaste, ein wenig schieben.
In der Nähe von Roll Kuchen, ein wenig Stretching seinem langen, spiralförmigen Drehung und verbinden zwei Wege, um einen Kreis zu machen.
Achmu lag auf einem Backblech mit Backpapier gelegt oder die leicht geölt. Lassen Sie für 20 bis 30 Minuten lang ruhen gelassen.
Podoshedshie gefettete Muffin Ei
Dusche Sesam und im vorgeheizten 180-Grad-Ofen für 20-25 Minuten.

Zimtschnecken (cinnabons).

Duftende, Zimt, Zdobnov, auf der Zunge zergehen! Einfach unmöglich, die Hand selbst erstreckt sich über eine andere Brötchen zu widerstehen.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten für 1-2 Stunden auf die Steigerung Test
Portionen: 6-8

Zutaten:

Für den Teig:
450-500g Mehl
100 g Butter
1 Ei
70 Gramm Zucker
6 Gramm Trockenhefe
250 ml Milch
prise salz

Für die Füllung:
6 EL Zucker
3 TL Zimt
Puderzucker zur Dekoration

Zubereitung:

1. Stellen Sie brauen. Hefe, etwas warme Milch, ein Teelöffel Zucker und einen Esslöffel Mehl mischen und an einem warmen Ort für 20 Minuten.

2. Inzwischen, schneiden Sie den gewünschten uns ein Stück Butter. Und schlagen Sie es mit Zucker.

3. Eier hinzufügen und schlagen, bis glatt.

4. Es gibt auch Milch, Mehl, Salz und Sauerteig hinzuzufügen. Kneten Sie den Teig.

5. Legen Sie es an einem warmen Ort für 1-2 Stunden, mit einem Tuch abgedeckt, so dass es verdoppelt.

6. Wir bekommen unsere Teig ausrollen. Mix Zucker und Zimt bestreuen und.

7. Minimieren Sie zu rollen und in Stücke schneiden.

8. ausgekleidet Papierform und legen Sie zukünftige Rollen. Lassen Sie für 20 Minuten, um eine kleine Rose. Schmiert das Ei.

9. Und schicken Sie in den Ofen für 25 bis 30 Minuten bei 180 C

10. Wir erhalten und mit Puderzucker bestreuen. Dennoch können sie mit Sirup oder Vereisung ausgefüllt werden.