Köstliche Hefe Brötchen mit Vanille, Vanillepudding.

Teig:
warme Milch! 250 ml.
Ei 1 Stück.
2 EL Zucker
1 Prise Salz
Trockenhefe 11 g.
Extenderöls. 6 Esslöffel
Mehl 500g. über

Cream:
Ei 1 Stück.
100 g Zucker.
1 Päckchen Vanillinzucker
1,5 EL Mehl mit gorochkoy
250 ml Milch.

Krem.Yaytso saharom.Dobavit schleifen mit Mehl, Milch peremeshat.Vlit und auf ein wenig setzen ogon.Postoyanno mit einem Schneebesen stören, um Klumpen zu vermeiden und Sahne nicht auf dem Feuer zu kochen podgorel.Derzhat, aber nicht kipyatit.Primerno Minuten 7-8.Krem zagusteet.Postavit cool.

In der Zwischenzeit, kneten testo.V Milch hinzufügen, Ei, Salz, Hefe sahar.vzbit.Dobavit, maslo.peremeshat und Mehl portsionno.Zamesit weichen testo.Postavit an einem warmen Ort, bevor die Erhöhung obёme.Poka Creme kühlt, der Teig Zeit zu steigen.
Wenn der Teig aufgegangen ist, teilen sie in Kugeln (Ich habe 13 Stück nach links.) Jeder Pauschalrolle Dicke von 0,5 cm. In oval.Otstupit vom oberen Rand von 3 cm. Und legte 2 Teelöffel Creme krema.Zakryt oben auf den Teig und die Ränder gut, die restlichen Teig in Streifen schneiden von unten vor dem Erreichen der Kante, decken Sie den oberen Teil des bun and Roll.

Dies ist nicht klar ist, wie eine Rolle rollen, ich habe eine Schritt für Schritt auf Seite 4 Foto.

Teilen auf Backblech legen und backen bei 220 Grad ca. 20-25 minut.V je nach Ofen.

Quelle:Smart-Chef
Autor:Katerina erbsen Shmakova

Buns "gusenichka"

Zutaten:
Für den Teig:
200 ml Milch
2 Esslöffel Zucker (ohne oben)
1 EL Trockenhefe (18 g frisch)
1 TL Salz
20 g Butteröl oder Pflanzen
Mehl 600 ml (300 g)
Für die Füllung:
150 g Käse wie Gouda
Zur Schmierung:
1 Ei
1 EL milch
1 TL Stretch-Öl

Für die Füllung:
8 Würste wie "Vienna"
Um fetten Spitze:
1 Ei
1 EL Milch oder Rahm
Optional:
Geriebener Parmesan
Ketchup
Dill

Zubereitung:

Den Teig zu Kugeln mit einem Gewicht von 70 g - Ich ließ sie 8 Stück. Größe - wie ein Tennisball.
Rollen Sie jeden Ball in ein Pfannkuchen und setzen Sie den gereinigten Wurst
Nah wie Knödel und schließen Sie den Rand, fest umklammert die Wurst auf den Prüfstand.
Schnitt quer in 8 Stücke, so dass die Wurzel ungeschnitten.
Der untere Teil Put links beim Rückwärtsfahren (wie einem Baumstumpf im Lieferumfang enthalten), die nächste - nach rechts.
In den folgenden Schritten - gestaffelt.
Das Ergebnis ist wie gusenichka.
Setzen Sie auf einem Ofen auf 220 C aufgeheizt
Legen Sie auf ein Backblech mit Backpapier. Legen Sie die Rollen für 15 Minuten bei isoliert an einem warmen Ort.
Schmieren Sie die Spitze des Ei + Milch.
Top Wunsch kann ein wenig Fett Ketchup Zickzack sein, mit Parmesan bestreuen und Dill.
Backen Sie ungefähr 20 Minuten oder schauen Sie sich Ihre Ofen - goldbraun backen.

Schokoladenmuffins in einer halben Stunde

Zutaten:
- 300 g Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 EL Zucker
- 75 g kalte Butter in Stücke schneiden
- 150 ml kalte Milch
-gorky Schokolade (60%) - die Höhe hängt davon ab, wie viel Sie lieben Schokolade
- 1 Ei (Beat zur Schmierung)

Zubereitung:

Den Backofen auf 210 C, Decken Sie das Backblech mit Backpapier.
Mehl mit Backpulver, Natron, Salz und Zucker in einer großen Schüssel. Hände reiben Sie die Butter in die Mehlmischung.
Gießen Sie die Milch und den Teig kneten. Kneten Sie es auf einem Brett mit Mehl bestäubt und ausrollen zu einem Rechteck von 3 mm.
Schneiden Sie das Rechteck in 12 gleiche Teile und jedes Layout Schokostückchen (je mehr desto besser :)).
Wickeln Sie die Schokolade Teig und drücken Sie vorsichtig an den Kanten zu sichern. Legen Sie die Brötchen auf ein Backblech und Pinsel mit geschlagenem Ei jeder. Backen Sie für 15-20 Minuten goldbraun backen.
Entfernen Sie die Muffins aus dem Ofen und servieren mit Kaffee und Milch.

Köstliche Hefe Brötchen mit Vanille, Vanillepudding.

Teig:
warme Milch! 250 ml.
Ei 1 Stück.
2 EL Zucker
1 Prise Salz
Trockenhefe 11 g.
Extenderöls. 6 Esslöffel
Mehl 500g. über

Cream:
Ei 1 Stück.
100 g Zucker.
1 Päckchen Vanillinzucker
1,5 EL Mehl mit gorochkoy
250 ml Milch.

Krem.Yaytso saharom.Dobavit schleifen mit Mehl, Milch peremeshat.Vlit und auf ein wenig setzen ogon.Postoyanno mit einem Schneebesen stören, um Klumpen zu vermeiden und Sahne nicht auf dem Feuer zu kochen podgorel.Derzhat, aber nicht kipyatit.Primerno Minuten 7-8.Krem zagusteet.Postavit cool.

In der Zwischenzeit, kneten testo.V Milch hinzufügen, Ei, Salz, Hefe sahar.vzbit.Dobavit, maslo.peremeshat und Mehl portsionno.Zamesit weichen testo.Postavit an einem warmen Ort, bevor die Erhöhung obёme.Poka Creme kühlt, der Teig Zeit zu steigen.
Wenn der Teig aufgegangen ist, teilen sie in Kugeln (Ich habe 13 Stück nach links.) Jeder Pauschalrolle Dicke von 0,5 cm. In oval.Otstupit vom oberen Rand von 3 cm. Und legte 2 Teelöffel Creme krema.Zakryt oben auf den Teig und die Ränder gut, die restlichen Teig in Streifen schneiden von unten vor dem Erreichen der Kante, decken Sie den oberen Teil der Brötchen und svernut.Vypekaem bei 200 g.

Quelle:Smart-Chef
Autor:Veronica Kramar

Buns "Creme de Parisienne"

Zutaten

Für den Teig:
• 375 g Mehl (zuvor gesiebt)
• 5 g Trockenhefe (15 g oder lebendig)
• 75 g Zucker
• 1/3 Stunden. L. Salz
• 12 g Milchpulver (oder lösliche Kaffeesahne)
• 40 g Butter
• 1/2 Stunden. L. Zitronenschale
• 1 kleines Ei
• 195 ml Wasser (oder Milch, oder ein Gemisch aus Milch und Wasser 1: 1)
Für die Creme:
• 350 ml Milch
• 2 Eigelb
• 2 ganzen Artikel. l. Maisstärke (oder Mehl)
• 4 EL Zucker
• Schale von 1/2 Zitrone, schneiden Band
• Vanille oder Vanillezucker abschmecken
• 40 g Butter
• 50 g Mandel und Bittermandel 1 Rösten und Mahlen in einem Mixer
• 1 EL. l. Zitronensaft

Zubereitung
Bereiten Sie den Teig:
Mischen Sie alle trockenen Zutaten: Mehl, Sahne (Milch), Hefe, Zucker und Salz. Schlagen Sie die Eier mit einer Gabel und verbinden sich mit Wasser und die schrittweise Einführung in die Mehlmischung, kneten den Teig. Fügen Freude und Butter vmese den Teig.
Klebrigen Teig erhalten wird, aber nicht mehr Mehl hinzufügen.
Den Teig und legen polotenechkom Ansatz, ca. 2 Stunden.
Bereiten Sie die Creme:
Verdünnen Sie die Stärke in der Milch, fügen Sie das Eigelb, Zucker, Vanille, Schale und setzen, um bei mittlerer Hitze kochen, dabei ständig rühren (Ready-Creme beginnt zu gurgeln).
Cool, die Butter hinzufügen, leicht geschlagen und das Hinzufügen von Mandeln und Saft, gut mischen.
HINWEIS. Sie können kochen und Schokolade "Pariser" und ersetzen Sie den Test 2-3 EL. l. Mehl Kakaopulver.
In diesem Fall besser, Creme für Butter Schokolade hinzufügen.

Zimtschnecken (cinnabons)

Zutaten:
Davon zeigt sich, eine ganze Reihe von Zutaten Brötchen:

Für den Teig:
450-500g Mehl

100 g Butter
1 Ei
70 Gramm Zucker
6 Gramm Trockenhefe
250 ml Milch
prise salz

Für die Füllung:
6 EL Zucker
3 TL Zimt

Puderzucker zur Dekoration

Klebrige Brötchen mit Zimt und Walnüssen

Zutaten:
Teig:
Yolk - 4 Stück
Egg (ganz) - 1 Stück
Sugar - 2 Esslöffel
Brauner Zucker - 2 Esslöffel
Butter - 6 Esslöffel
Frischkäse - 4 Esslöffel
Saure Milch (warm) - ¾ Tasse
Hefe - 2, 25 Teelöffel
Flour - 3, 5 Tassen
Meersalz - 1 TL 25

Füllung:
Butter - 60 g
Brauner Zucker - ¾ Tasse
Zimt - 1, 5 Esslöffel
Muskat - ½ Teelöffel
Sirup:
Butter - 110 g
Brown Sugar - 1 Tasse 25
Honey - 1/4 Tasse
Sirup (jeder Geschmack) - 2 Esslöffel
Zimt - 1 Esslöffel
Vanilla - 1 Esslöffel
Walnüsse (gehackt) - 1, 5 Tassen

Zubereitung:
Vorheizen Sauermilch (nicht kochendem). Rühren Sie Zucker und Hefe und lassen Sie sich für 5-10 Minuten, Hefe gären.
In der Schüssel eines Mixers, um die Butter, Frischkäse, Eigelb und Zucker und braun zu schlagen. Weiterbildung zu entführen, die Hefe ist bereit für Sauermilch.
Stir in 2 Tassen Mehl, Salz und weiter stören. Wenn alle gut vermischt ist, entfernen Sie die Klinge aus miksrea bestreichen, in den verbleibenden 1, 5 Tassen Mehl und Teig kneten Hände (3-4 Minuten). Blind Teigkugel und lassen für 2-3 Stunden bei Raumtemperatur (die Teigmenge verdoppelt).
Füllung:
Gabel zerdrücken Sie die Butter mit braunem Zucker, Zimt und Muskat orehom.Peremeshayte bis glatt.
Bei mittlerer Hitze fast zum Kochen in einen kleinen Topf geben, Butter, brauner Zucker, Honig und Sirup. Von Zeit zu Zeit rühren, den Zucker vollständig aufzulösen. Vom Herd nehmen, fügen Sie den Zimt, Vanille und gießen Sie diese Mischung auf den Boden der Form zu zapikaniya.Sverhu gehackte Walnüsse (oder Pekannüsse) bestreuen.
Hands, Rolle und strecken den Teig (es muss ausreichend flexibel, aber nicht flüssig sein - wenn zu dünn ist, fügen Sie mehr Mehl und kneten Sie wieder, bevor Sie rollen) auf bemehlten Fläche. Nachdem vorbereitet ein großes Rechteck aus Teig, gelten öl Zimt- Gewicht über die gesamte Oberfläche. Sprinkle brauner Zucker an der Spitze.
Twist Rolle, mit einem scharfen Messer geölt schneiden Sie die Rolle in 12 Stücke (groß genug).
Legen Sie die Brötchen auf dem spiral Gericht Recht in Karamellsauce. Schließen Sie die Schüssel mit Klarsichtfolie und lassen Sie für ein oder zwei Stunden, damit die Brötchen in der Größe verdoppelt. Er sollte fast jeder druga.Duhovku Hitze auf 175 Grad berühren und backen für 12-15 ist abgelaufen, und entfernen Sie die Schale und bedecken Sie es fest mit Folie und backen für ein anderes 15-20 minut.Dostante aus dem Ofen, und führen Sie ein scharfes Messer um die Kanten, um die Brötchen bekommen. Nach 5-10 Minuten nach dem Essen ein wenig kühl zu stellen Sie die Schüssel und entfernen Sie die Muffins. Sticky Sauce sollte oben sein.
Warm servieren.