Schnelle Brötchen
Leckere Snacks und schnelle herzhaften Frühstück.
Zutaten:
- Brötchen 6 Stück
- Eier (am besten Wachteln) 6 Stück
- Schinken 120g
- Pickles 1 Stück
- Butter 90 g
- 3 Esslöffel Milch
- 3 EL Mayonnaise
- Senf 1 TL bereit
- Boden schwarzer Pfeffer
- Kräuter (Dill, Petersilie) nach Geschmack
Zubereitung:
1. Ich hatte einen Muffin 8cm im Durchmesser, so dass ich schneiden Sie die Kappe und nahm eine Krume. Wenn das Brot wird größer sein, ist es möglich, 3 Stück nehmen und halbieren.
2. Die Gurke und Schinken in Streifen schneiden. Dann mit Mayonnaise und Senf gemischt.
3. Groove Rollen dämpfen Milch (für einen halben Esslöffel) und Fett mit Butter. Ich Butter in 6 Stücke schneiden und in jedem Muffin verschmiert. Wir verbreiten die Füllung bestreichen, mit Kräutern und produzieren ein Ei in jedem Muffin.
Eigelb bestreichen und mit schwarzem Pfeffer.
4. Backen Sie die Brötchen bei 200 Grad bis dick Eiweiß. Ein leicht knusprige Brötchen, aber sehr, sehr lecker.
Zimtschnecken.
Versuchen Sie dieses Rezept für Muffins!
Zutaten:
Für den Teig:
- 450-500g Mehl
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 70 Gramm Zucker
- 6 Gramm Trockenhefe
- 250 ml Milch
- Eine Prise Salz
Für die Füllung:
- 6 EL Zucker
- 3 TL Zimt
- Puderzucker zur Dekoration
Zubereitung:
Haben brauen. Hefe, etwas warme Milch, ein Teelöffel Zucker und einen Esslöffel Mehl mischen und an einem warmen Ort 20 Minuten
Inzwischen, schneiden Sie 100 Gramm Butter. Und vzbey es mit Zucker.
Fügen Sie Ei und vzbey bis zur Einheitlichkeit.
Es auch Milch, Mehl, Salz und Sauerteig hinzuzufügen. Kneten Sie den Teig.
Legen Sie es an einem warmen Ort für 1-2 Stunden, mit einem Tuch abgedeckt, so dass es verdoppelt.
Holen Sie sich den Teig ausrollen. Mix Zucker und Zimt bestreuen und großzügig.
Rollen Sie zu einer Rolle und in Stücke schneiden.
Schüsse bilden von Papier und Layout zukünftigen Rollen. Lassen Sie für 20 Minuten, um eine kleine Rose. Bürsten Sie das Ei
Senden Sie in den Ofen für 25 bis 30 Minuten bei 180 C
Holen Sie es und mit Puderzucker bestreuen. Lecker - aber sie können mit Sirup oder Vereisung ausgefüllt werden!
?Pfannkuchenröllchen
Schnell leckere Muffins zum Frühstück! Schnell zubereitet fliegen noch schneller
Zutaten:
- 2 Eier
- 120 g Mehl
- 0, 5 Teelöffel Salz
- 1 Tasse Milch
Zubereitung:
Schalten Sie den Backofen auf 230 Grad.
Die Eier mit dem Mehl und Salz, die Milch, gut umrühren. Wischen Sie nicht. Drehen Sie den Teig wie Pfannkuchen.
Gießen Sie 3 Esslöffel Teig in Silikonformen für Muffins.
Einfach setzen Sie auf ein Backblech im Voraus.
Eisenformen passen nicht, der Teig klebt ihnen. Senden Sie das Formular in den Ofen für 15 Minuten. Die Temperatur wurde auf 200 Grad, pechёm 5-10 Minuten gesenkt.
Eine Portion des Teiges ausreichend genau für 12 Rollen.
Wir nehmen Sie die fertigen Rollen aus der Form und dem Tisch;-Ideen!
Sie können wie würzige und süße Füllungen zu stopfen.
Und Sie können einfach so essen. Auch lecker!
Buns "Cutie"
Zutaten:
- 11 g Trockenhefe
- 2 Esslöffel Kristallzucker
- 1 Teelöffel Salz
- 400 g Mehl (gesiebt)
- 3 Eigelb
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 ml Wasser
- 100 ml Milch
- 200 g Pflanzenöl,
Füllung:
- 12 Bonbons "Cow" (oder Ihre Lieblings-Füllung)
Zubereitung:
Verdünnen Sie die Hefe in warmem Wasser, Zucker. Legen Sie etwa 100 Gramm. Mehl. Decken Sie die Schüssel mit einem Handtuch und geben Sauerteig stehen 20-30 Minuten.
Dann fügen Sie das Eigelb, warme Milch, Salz, Vanillezucker und restliche Mehl.
Kneten, am Ende fügen Sie die Pflanzenöl. Auch sehr gut kneten. Hefeteig liebt Händen.
Dann decken Sie mit dem Teig mit einem sauberen Tuch und in einem warmen Ort bis drei Stunden zu nähern. Während dieser Zeit zweimal gestanzt (tun die Testvertiefungen).
Danach führen Sie die Brötchen und setzen die Füllung (für einen halben Süßigkeiten), in eine gefettete Form legen. Schmiert geschlagenen Ei.
Im vorgeheizten Ofen auf 200 ° C für 15 Minuten.
?Buns "gusenichka"
Zutaten:
Für den Teig:
200 ml Milch
2 Esslöffel Zucker (ohne oben)
1 EL Trockenhefe (18 g frisch)
1 TL Salz g Butter oder Pflanzenöl
Mehl 600 ml (300 g)
Für die Füllung:
150 g Käse wie Gouda
Zur Schmierung:
1 Ei
1 EL milch
1 TL Stretch-Öl
Für die Füllung:
8 Würste wie "Vienna"
Um fetten Spitze:
1 Ei
1 EL Milch oder Rahm
Optional:
Geriebener Parmesan
Ketchup
Dill
Zubereitung:
Den Teig zu Kugeln mit einem Gewicht von 70 g - Ich ließ sie 8 Stück. Größe - wie ein Tennisball.
Rollen Sie jeden Ball in ein Pfannkuchen und setzen Sie den gereinigten Wurst
Nah wie Knödel und schließen Sie den Rand, fest umklammert die Wurst auf den Prüfstand.
Schnitt quer in 8 Stücke, so dass die Wirbelsäule nicht schneiden.
Der untere Teil Put links beim Rückwärtsfahren (wie einem Baumstumpf im Lieferumfang enthalten), die nächste - nach rechts.
In den folgenden Schritten - gestaffelt.
Das Ergebnis ist wie gusenichka.
Setzen Sie auf einem Ofen auf 220 C aufgeheizt
Legen Sie auf ein Backblech mit Backpapier. Legen Sie die Rollen für 15 Minuten bei isoliert an einem warmen Ort.
Schmieren Sie die Spitze des Ei + Milch.
Top Wunsch kann ein wenig Fett Ketchup Zickzack sein, mit Parmesan bestreuen und Dill.
Backen Sie ungefähr 20 Minuten oder schauen Sie sich Ihre Ofen - goldbraun backen.
Knoblauchbrötchen, Schnecken
Mehl 1, 5 Tassen
1/2 Tasse Wasser
Trockenhefe 1/2 Art. Löffel
Salz 1 TL.
Zucker 1 EL. Löffel
Olivenöl 30 g
Butter 120g
2 Knoblauchzehen
1 Bund Koriander
1. Das Mehl, Hefe, Salz und Zucker. Rühren, bis zart, leicht klebrigen Teig. Befeuchten Sie den Fingerspitzen mit Olivenöl und den Teig kneten, bis er elastisch ist. Den Teig in Frischhaltefolie und gehen lassen. Um dies zu tun, schicken Sie es an einem warmen Ort 45 Minuten.
2. Tragen Sie Olivenöl eine Auflaufform. Drücken Sie die Luft aus dem Teig und teilen sie in zwei gleiche Teile.
3. In der Zwischenzeit können Sie kochen den Knoblauch-Füllung - dafür brauchen Sie nur auf die Zutaten zu mischen.
4. Legen Sie ein Stück Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche vorge und Roll-out ihrer rechteckigen Form und Dicke von etwas weniger als 1 cm.
5. Zum einen Teig, verschmieren zwei Teelöffel Knoblauch Toppings. Twist Rolls - sanft, aber bestimmt.
6. die Rolle zur Hälfte, dann jede Hälfte in der Hälfte noch schneiden. So werden Sie vier identische Rollen erhalten. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem zweiten Teil des Tests. Dann legen Sie die Rollen in einem Behälter zum Backen - schneiden Seite nach unten.
7. Top gießen Sie etwas Milch und verschmieren verbleibende Füllung. Lassen Sie für 20 Minuten ziehen lassen Rohlinge Inzwischen Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad. Backen Brötchen in den Ofen für etwa 30 Minuten, bis sie die Oberseite goldbraun ist. Fertigrollen einfach unglaublich sanft und strahlen eine magische Aroma. Servieren frisch und heiß.
Guten Appetit!
Zimtgebäck zum Frühstück
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Zutaten:
Mehl - 1, 5 Tassen
Sugar - Sand - ½ Tasse
Backpulver - 1 Teelöffel 5
Salz
Muskat - ¼ Teelöffel
Egg - 1 Stück
Milk - ½ Tasse
Butter (geschmolzen) - 85 g
Für den Belag:
Butter (geschmolzen) - 120 g
Sugar - Sand - ½ Tasse
Zimt - 1 TL
Herstellungsverfahren:
Ofenhitze bis 175 Grad und schmieren eine Kuchenform mit Butter. Mix Ei, Milch und Butter (nicht heißem!).
Mix Ei, Milch und Butter (nicht heißem!).
Trockene Zutaten mischen und zu der Eier molokno-Öl-Gemisch.
Gründlich mischen.
Gießen Sie in den Teig Formen
Backen Sie für ungefähr 20 Minuten (goldbraun). Kühle.
Mix Zimt und Zucker in einer kleinen Schüssel. Jedes Brötchen ersten obmoknite in zerlassener Butter
Dann in Zucker-Zimt-Mischung überzogen zu werden.
Käse-Brötchen zum Frühstück
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Zutaten für 10-12 Stücke:
250 Gramm Quark Paste (Ich habe einen normalen 9% etwas mit Milch aufgeweicht)
2 Eier
3 EL Zucker
prise salz
1 Nr. Vanillezucker (10 Gramm)
1 Nr. Backpulver (15 g kann geringer sein)
250g Mehl
1-2 Esslöffel Milch Schmiermittel
Zubereitung:
Käse, Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz Schneebesen glatt rühren. Mehl mit Backpulver und kneten einem weichen, klebrigen Teig.
Backblech legen ein Backpapier und Fett mit Sonnenblumenöl. Feuchten Händen, um ein Brötchen, auf ein Backblech und backen für 12 Minuten setzen und im vorgeheizten Ofen bei 190 ° C zu bilden. Dann erhalten Brötchen, Bürste mit Milch (Bürste), die es wünschen, können Sie ein wenig Zucker bestreuen und wieder in den Ofen für 3-5 Minuten, bis Bräunung.
Guten Appetit!
?Brötchen zum Frühstück mit Ei und Füllung
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Als Füllung für Gebäck können Sie auch Tomaten, Petersilie, Thymian, geriebenem Käse, Ziegenkäse mit Kräutern, karamellisierten Zwiebeln, vorgekochte Kartoffeln, Sauce aus Spinat und Artischocken, Schinken, Kochwurst, Speck, Zwiebeln, Champignons, Spinat verwenden und Feta-Käse.
Zutaten:
knusprige Brötchen - 8 Stück
Butter - 2 EL. Löffel
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
eine Vielzahl von Belägen - nach Geschmack (Siehe oben.)
Eier - 8 Stück
Portionen: 8
Rezept:
1. Ofen vorheizen auf 175 Grad. Mit gezackten Messer schneiden Sie die Spitze jedes Brötchen und auskratzen das Fleisch, so dass intakte Seite Brötchen.
2. Verwenden Sie eine Bürste, um in jedem Muffin mit geschmolzener Butter und mit Salz und Pfeffer zu schmieren.
3. Füllen Muffin alle Toppings zur Auswahl. Brechen Sie das Ei oben oder einfach nur ein Eiweiß, mit Salz und Pfeffer würzen und auf ein Back Muffins.
4. Backen Sie für 10-12 Minuten, dann locker mit Folie und gebackene Brötchen abgedeckt 20-25 Minuten, oder bis das Ei noch nicht hart werden.
Buns "Cutie"
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Zutaten:
Zutaten:
- 11 g Trockenhefe
- 2 Esslöffel Kristallzucker
- 1 Teelöffel Salz
- 400 g Mehl (gesiebt)
- 3 Eigelb
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 ml Wasser
- 100 ml Milch
- 200 g Pflanzenöl,
Füllung:
- 12 Bonbons "Cow" (oder Ihre Lieblings-Füllung)
Zubereitung:
Verdünnen Sie die Hefe in warmem Wasser, Zucker. Legen Sie etwa 100 Gramm. Mehl. Decken Sie die Schüssel mit einem Handtuch und geben Sauerteig stehen 20-30 Minuten.
Dann fügen Sie das Eigelb, warme Milch, Salz, Vanillezucker und restliche Mehl.
Kneten, am Ende fügen Sie die Pflanzenöl. Auch sehr gut kneten. Hefeteig liebt Händen.
Dann decken Sie mit dem Teig mit einem sauberen Tuch und in einem warmen Ort bis drei Stunden zu nähern. Während dieser Zeit zweimal gestanzt (tun die Testvertiefungen).
Danach führen Sie die Brötchen und setzen die Füllung (für einen halben Süßigkeiten), in eine gefettete Form legen. Schmiert geschlagenen Ei.
Im vorgeheizten Ofen auf 200 ° C für 15 Minuten.
?Schnelle Brötchen
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Leckere Snacks und schnelle herzhaften Frühstück.
Zutaten:
Buns 6 Stück
-Yaytsa (Better Wachteln) 6 Stück
-Vetchina 120 g
-Solёnye Gurken 1 Stück
Buttersäure Butter 90g
-Moloko 3 EL
-Mayonez 3 EL
1 TL bereit -Gorchitsa
-Perets Schwarzpulver zu Geschmack
-Green (Dill, Petersilie) nach Geschmack
Zubereitung:
1. Ich hatte einen Muffin 8cm im Durchmesser, so dass ich schneiden Sie die Kappe und nahm eine Krume. Wenn das Brot wird größer sein, ist es möglich, 3 Stück nehmen und halbieren.
2. Die Gurke und Schinken in Streifen schneiden. Dann mit Mayonnaise und Senf gemischt.
3. Groove Rollen dämpfen Milch (für einen halben Esslöffel) und Fett mit Butter. Ich Butter in 6 Stücke schneiden und in jedem Muffin verschmiert. Wir verbreiten die Füllung bestreichen, mit Kräutern und produzieren ein Ei in jedem Muffin.
Eigelb bestreichen und mit schwarzem Pfeffer.
4. Backen Sie die Brötchen bei 200 Grad bis dick Eiweiß. Eine leicht knusprig Brötchen, aber so lecker!
Guten Appetit!
Zimtschnecken in Karamellglasur
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20-24 Stk.
Opara:
315 g Mehl
2 TL Trockenhefe
300 ml Milch, bei Umgebungstemperatur
Haupt Teig:
230 g Mehl
1 1/2 TL Salz
3 EL Zucker
1 Eigelb
60 ml warmem zerlassener Butter
Außerdem:
1/2 Tasse Zucker
2 TL Zimt
100 g Puderzucker
1 TL Mandelextrakt (oder 1-2 Tropfen ätherischen Ölen)
Zubereitung:
1) Bereiten Sie den Schwamm: In einer großen Schüssel, kombinieren die Milch, Hefe und Mehl. Bewegen vorsichtig, decken Sie die Schüssel mit einem feuchten Küchentuch und lassen Sie sich für 1 Stunde bei Raumtemperatur.
2) Nach dieser Zeit bereiten den Grundteig. In den Sauerteig Mehl, Salz, Zucker. Leicht schlagen die Eigelb mit zerlassener Butter und fügen Sie dem Teig.
Gründlich kneten den Teig mit der Hand für 8-10 Minuten oder 3-4 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit Planetenmischer. Der Teig sollte weich und elastisch sein.
3) Den Teig mit einem kleinen feuchten Küchentuch und lassen Sie sich für 1, 5 -2 Stunden. Der Teig sollte im Volumen um die Hälfte erhöhen.
4) Den Teig in zwei Teile, Deckel leicht angefeuchteten Tuch und lassen Sie für weitere 20 Minuten. Mischen Sie den Zucker und Zimt.
5) Nach dem Ablauf der vorgegebenen Zeit, der ersten Rollenteils, zu ermöglichen oder zu rechteckig. Großzügig streuen die Oberfläche des Teigs mit Zimtzucker.
Dicht Rollenbreite.
Mit einem scharfen Messer schneiden Sie vorsichtig den Teig in kleine Brötchen.
6) Sie können das Brot auf einem Backblech mit Back setzen oder Silikon die verlegten Matte zum Backen. A kann in einer gusseisernen Pfanne oder einem runden hitzebeständige Form mit Butter eingefettet gefaltet werden, dann rollt wie eine duftende Kuchen, und jeder wird abbrechen selbst eine, die ihren eigenen Charme hat.
7) decken die Rollen leicht angefeuchteten Tuch und lassen Sie für 1 Stunde bei Raumtemperatur, an einem Ort ohne Zugluft.
8) 1 Stunde vor dem Backen, Ofen vorheizen auf 200 ᵒS. Es ist wichtig, dass er richtig aufgewärmt, bevor Sie mit den Rollen die Pfanne.
9) backen Muffins 18-20 Minuten, wenn separat zu backen, und 25 bis 30 Minuten, wenn Sie in einer kreisförmigen Form wie Kuchen backen werden. Brötchen sollte gut gebräunt und herausspringen, wenn sie gedrückt.
10) Entfernen Sie die Muffins aus dem Ofen, legen Sie auf dem Grill abkühlen lassen, wenn sie nicht, dann legen Sie auf einem sauberen Teller, wenn in einer runden Form gebacken, und wenn in einer Pfanne, lassen, wie ist.
11) Lassen Sie die Muffins zu 5-8 Minuten abkühlen und gießen Sie die Glasuroberfläche.
Für die Glasur:
In einer kleinen Schüssel, verbinden Puderzucker, Extrakt und 2-3 Esslöffel kochendes Wasser, um eine dicke Sauce. Stir Glasur Schneebesen, bis die Konsistenz ist nicht ganz einheitlich.
Unmittelbar nach der Herstellung, gießen Sie die Glasur es rollt, bis sie erstarrte.
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