Schnelle Brötchen
Leckere Snacks und herzhaften zavtrak.Ochen schnell gefangen auf in unserer Familie.
Zutaten: 6 Stück Brötchen
-Yaytsa (Better Wachteln) 6 Stück
-Vetchina 120 g
-Solёnye Gurken 1 Stück
Buttersäure Butter 90g
-Moloko 3 EL
-Mayonez 3 EL
1 TL bereit -Gorchitsa
-Perets Schwarzpulver zu Geschmack
-Green (Dill, Petersilie) nach Geschmack
Zubereitung:
1. Ich hatte einen Muffin 8cm im Durchmesser, so dass ich schneiden Sie die Kappe und nahm eine Krume. Wenn das Brot wird größer sein, ist es möglich, 3 Stück nehmen und halbieren.
2. Die Gurke und Schinken in Streifen schneiden. Dann mit Mayonnaise und Senf gemischt.
3. Groove Rollen dämpfen Milch (für einen halben Esslöffel) und Fett mit Butter. Ich Butter in 6 Stücke schneiden und in jedem Muffin verschmiert. Wir verbreiten die Füllung bestreichen, mit Kräutern und produzieren ein Ei in jedem Muffin.
Eigelb bestreichen und mit schwarzem Pfeffer.
4. Backen Sie die Brötchen bei 200 Grad bis dick Eiweiß. Eine leicht knusprig Brötchen, aber so lecker!
Guten Appetit!
Buns - Schmetterlinge mit Halva gefüllt
Rezept von Lilith
Zutaten:
Teig:
-500 G Mehl
-7 G Trockenhefe
-50 G Zucker
-2 Eier
-250 Ml Milch
1/2 TL Salz
-70 G Butter
Füllung:
-200 G Halva
-1 Ei
-1 Esslöffel Sahne
Zubereitung:
1. Das Mehl mit der Hefe.
2. Unabhängig davon mischen leicht geschlagene Eier, Salz, Zucker und Butter.
3. Und nun zusammen das Mehl, flüssige Mischung und warme Milch. 4. Geben Sie den weichen Teig kneten sanft klammern.
5. Abdeckung mit Folie und lassen Sie 1, 5 Stunden gehen.
6. Für die Füllung Halva mit einer Gabel zerdrücken, mit geschlagenem Ei und Sahne vermischen.
7. Wenn der Teig eignet, in 12 Portionen geteilt, um Pellets zu bilden.
8. Rollen Sie jeden Ball, gleichmäßig über die volle Esslöffel der Füllung und rolle rollen zu verbreiten.
9. Dann stecken beide Enden nach unten, ein Einschnitt schneidet und zu implementieren.
10. Setzen Sie auf ein Backblech, decken Sie mit einem Handtuch und lassen Sie stehen für Minuten.
12. Bei 180 für 15-20 Minuten *.
?Honig Brötchen "Oriental"
Zutaten:
-1 Paket von Hefe
-1 Tasse warme Milch (40-45 Grad)
1/4 Tasse Honig (+ 1 weiteres Esslöffel für Verschmieren)
1, 5 Teelöffel Salz
-1 Ei
-4 Cups gesiebte Mehl
-rastitelnoe Öl
-1 Esslöffel weiche Butter
Zubereitung:
1. Hefe in warmem Wasser. Den Teig in eine große Schüssel geben, wo wir den Teig kneten. Fügen Sie 1/4 Tasse Honig, 3 EL Pflanzenöl, Salz und Ei. Gründlich wischen der resultierenden Mischung mit einem Mischer. Fügen Sie 3 Tassen Mehl und schlagen, bis sie wieder, bis der Teig verwandelt sich in eine klebrige Uniform. Die vierte Tasse Mehl hinzufügen und nach jedes Mal erneut unter Rühren den Teig Mischer auf langsamem. Sehen Sie, wie viel Teig Mehl nehmen und versuchen, nicht zu viel setzen. An einem gewissen Punkt, unsere Mischer mit dem Teig nicht mehr zu bewältigen. Daher ist es notwendig, legen Sie den Teig auf einer bemehlten Tisch Schnecke. Wir kneten, bis es homogen ist und nicht aufhört, an den Händen halten.
2. leicht einölen smazhem saubere Schüssel. Bilden eine Teigkugel und in die vorbereitete Schale gegeben. Zamatyvaem Schüssel fest in Plastikfolie. Der Teig sollte an einem warmen Ort aufgestellt werden. Es wäre schön, noch weiter in ein Handtuch wickeln. Der Teig wird etwa 2 Stunden, während welcher Zeit es wird erwartet, dass in der Menge von 2 mal erhöhen fahren werden.
3. Damit der Teig ist gekommen. Wir verteilen es auf einer leicht bemehlten Tisch und schlug eine sehr kurze Zeit, 30 Sekunden, nicht mehr. Dann decken Sie mit einem Handtuch und ruhen lassen für weitere 10 Minuten.
Nun teilen die Stück Teig für 12-14 gleiche Teile. Fetten Sie die Pfanne mit Pflanzenöl oder großen Pfanne. Bilden die Teigstücke von jeder Kugel und verteilt auf die vorbereitete Oberfläche. Dicht gesteckt nicht notwendig, da der Teig in den Ofen eignet und Rollen zusammenkleben. Ich versuche, so zu stapeln, dass die Lücken könnten andere Teigkugel setzen.
Deckel mit einem Handtuch über unsere Brötchen und steckte in einen warmen Platz für weitere 20 Minuten. In der Zwischenzeit den Ofen auf 200 Grad.
4. Wählen Sie die Pfanne mit einem Brötchen in den Ofen geschoben.
Mischen Sie die weiche Butter und 1 EL Honig. 5 Minuten nach Beginn der Back Muffins Wir erreichen und schmieren Sie sie mit einer Mischung hergestellt. Auch die Pfanne in den Ofen für ca. 10-15 Minuten. Brötchen sind gebräunt.
Wir servieren warm.
Guten Appetit!
"Spicy Brötchen mit Rosinen"
Zutaten für 10 bis 11 Rollen:
- 100 ml warme Milch
- 100 ml warmem Joghurt
- 1 Ei
- 3 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 0,5 TL Salz
- 35 g Butter
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 TL Voll Trockenhefe
- 2,5 bis 3 Tassen Mehl
- 0,5 Tassen Rosinen
- Zimt, Kardamom, Muskatnuss - nach Geschmack
Zubereitung:
1. Wählen Sie in der warmen Milch, um die Hefe bis zur Seite zu lösen.
2. Rosinen mit heißem Wasser für 5 Minuten, dann lassen Sie das Wasser, trocknen Sie sie auf einer Serviette Rosinen, mit einer Prise Mehl gemischt.
3. Die Butter vermischen und in eine Schüssel geben, Zucker, Salz, Vanillezucker, Pflanzenöl und Ei, alles gut umrühren.
4. Fügen Sie die Milch mit Hefe-Joghurt und ein wenig gesiebte Mehl mischen, gießen Sie eine Mischung aus Öl, Eier und Zucker, Gewürzen und Teile der gesiebte Mehl, Mischen am Ende die Rosinen, kneten einen weichen Teig, geformt es in einen Ball, Bürste mit Pflanzenöl, zu verschieben in eine Schüssel geben, abdecken und loszulassen 01.00.
5. auf geölten Backpapier legen. Obmyat Teig, teilen sich in 10 bis 11 Teile, Form keine Brötchen, oder können Sie einfach runde Knötchen.
6. Legen Sie die Scones auf das Backblech, mit Folie abdecken und lassen Sie stehen für 15 Minuten. Den Backofen auf 180 bis 200 Gramm. Fett Muffin Ei, mit Zucker oder Mohn bestreuen kann.
7. Backen, bis sie goldbraun sind. Brötchen erhalten - wunderbar, flauschig und bleiben auch am nächsten Tag weich.
?Buns "gusenichka"
Zutaten:
Für den Teig:
-200 Ml Milch
-2 Esslöffel Zucker (ohne oben)
-1 Esslöffel Trockenhefe (18 g frisch)
-1 Tsp Salz
-20 G Butter oder Pflanzenöl
-600 Ml Mehl (300 g)
Für die Füllung:
-150 Gramm Käse wie Gouda
Zur Schmierung:
-1 Ei
-1 Esslöffel milch
-1 Tsp Stretch-Öl
Für die Füllung:
-8 Würste wie "Vienna"
Um fetten Spitze:
-1 Ei
-1 Esslöffel Milch oder Rahm
Optional:
-Terty Parmesan
-Ketchup
-Ukrop
Zubereitung:
1. Teig in Kugeln mit einem Gewicht von 70 g - Ich ließ sie 8 Stück. Größe - wie ein Tennisball
2. Jeder Ball rollen den Kuchen und setzen Sie den gereinigten Wurst
3. Schließen Sie, wie Knödel und schließen Sie die Ränder, fest umklammert die Wurst auf den Prüfstand.
4. quer in 8 Stücke schneiden, so dass die Wurzel ungeschnitten.
5. Senken Sie die linke legen Sie ein Stück bei gleichzeitiger Umkehr (wie einem Baumstumpf im Lieferumfang enthalten), die nächste - nach rechts.
6. Die folgenden Aktionen - gestaffelt
7. Das Ergebnis gusenichka
8. Put auf den Heizofen auf 220 C.
9. Bett auf ein Backbackpapier. Legen Sie die Rollen für 15 Minuten bei isoliert an einem warmen Ort.
10. Bestreichen Sie die Spitze des Ei + Milch.
11. Top Wunsch kann ein wenig Fett Ketchup Zickzack sein, mit Parmesan bestreuen und Dill.
12. Backen Sie für ungefähr 20 Minuten, oder schauen Sie auf Ihrem Ofen - goldbraun backen.
Mohn-Muffins mit SchokoladenglasurZutaten: Teig: Mehl - 250g Wasser - 130ml Trockenhefe - 1ch.l. Sugar - 1st.l. Salz - 0.5ch.l. Ablassen. Butter - 20g Für die Füllung: Ablassen. Butter - 30g Mack - 100g Sugar - 100 g (oder nach Geschmack) - die Hälfte der Zucker kann mit einer dicken Apfelmarmelade ersetzt werden - ist auch sehr lecker. Zur Schmierung - Eigelb + Abfluss. Öl Zubereitung: Ich habe den Teig in KP, unter normalen Bedingungen: in warmem Wasser, um die Hefe und Zucker auflösen, lassen Sie stehen für 10 Minuten, dann fügen Sie die geschmolzene warme Butter, Salz und nach und nach Mehl - kneten einen weichen Teig, steckte es in eine Schüssel geben, mit einem Handtuch und einem warmen setzen legen in 2 Stunden (es ist okay zu steigen). In der Zwischenzeit die Füllung: Mohn mit heißem Wasser für 15 Minuten, lassen Sie das Wasser und dann mit heißem Wasser, stehen noch 15 Minuten und lassen es durch Gaze, Wasser gut, wringen Sie es gut, dann den Zucker und brechen durch den Mixer, aber besser zerkleinern. Der fertige Teig in 2 Teile, jede Rolle in pryamugolnik 1 cm dick, die Oberfläche des erweichten Fettablauf. Öl (15 g auf der Rolle) und verteilen die Mohnfüllung (1/2 pro Rolle), Roll festen Rolle und schneiden Sie es in 5 gleiche Teile, dh, Holen Sie sich 10 Rollen. Legen Sie sie auf ein Backblech, der gelegt Pergament, Deckel mit einem Handtuch und in einem warmen Ort für 20-30 Minuten, wenn sie auch Anlass, mit Eigelb bestreichen Mischung und abtropfen lassen. Öl im vorgeheizten Ofen auf 180 Grad für 30 Minuten, bis sie leicht gebräunt. Bereit Muffins abkühlen und Deckel mit heißem Schokoladenüberzug (Zucker (6st.l.) + Saure Sahne (6st.l) + Kakao (2st.l) + van Zucker (0.5ch.l..) - Mischen Sie alles in einen Topf setzen im Durchschnitt. Feuer, zum Kochen bringen und einkochen lassen für 5 Minuten unter ständigem Rühren), geben Sie es vollständig abkühlen. Genießen Sie Ihren Tee! #выпечка@bon.appetit
Schokoladenbrötchen in 30 MinutenZutaten: • 300 g Mehl • 2 Teelöffel Backpulver • 1 Teelöffel Backpulver • 1/2 Teelöffel Salz • 2 Esslöffel Zucker • 75 g kalte Butter, in Stücke geschnitten • 150 ml kalte Milch • Zartbitterschokolade (60%) - die Höhe hängt davon ab, wie viel Sie lieben Schokolade • 1 Ei (Beat zur Schmierung) Zubereitung: 1) Den Backofen auf 210 C, Decken Sie das Backblech mit Backpapier. 2) Das Mehl mit dem Backpulver, Natron, Salz und Zucker in einer großen Schüssel. Hände reiben Sie die Butter in die Mehlmischung. 3) Gießen Sie die Milch und den Teig kneten. Kneten Sie es auf einem Brett mit Mehl bestäubt und ausrollen zu einem Rechteck von 3 mm. Schneiden Sie das Rechteck in 12 gleiche Teile und jedes Layout Schokostückchen (je mehr desto besser :)). 4) Wickeln Sie die Schokolade Teig und drücken Sie vorsichtig an den Kanten zu sichern. Legen Sie die Brötchen auf ein Backblech und Pinsel mit geschlagenem Ei jeder. Backen Sie für 15-20 Minuten goldbraun backen. Entfernen Sie die Muffins aus dem Ofen und servieren mit Kaffee und Milch Gute Appetit;) #выпечка@bon.appetit
?Scones mit Marmelade
Zutaten:
Flour - 5 ¼ Tasse
Trockenhefe - 8 g
Salz - ½ Teelöffel
Sugar - 4 Esslöffel
Warme Milch - 480 ml
Egg - 3 Stück
Vanilla - 1 TL
Pflanzenöl - 100 ml
Schale von 1 Orange
Beerenmarmelade - 220g
Butter - 50 g
1 Ei zur Schmierung
Puderzucker
Zubereitung:
1. Mischen Sie alle trockenen Zutaten. Fügen Sie die warme Milch, Eier, Vanille, Butter und Lebensfreude. Hände kneten den Teig. Es sollte weich sein, aber wenn nötig, fügen Sie mehr Mehl. Den Teig in eine gefettete Schüssel und lassen Sie es für eine Weile sitzen an einem warmen Ort.
2. Die Teigmenge verdoppelt. Dies sollte zu einer Stunde dauern.
3. Den Teig kneten und rollen auf einer bemehlten Fläche. Rollen Sie das Rechteck sollte etwa die Größe von 35 um 44 cm und einer Dicke von etwa 1 cm. Messer für Pizzascheibe Größe Quadrate 7smx7sm sein.
4. In der Mitte jedes Quadrates Legen Sie ca. 1 Teelöffel Marmelade. Schließen Sie das Fenster und die Ränder.
5. Wiederholen Sie die Schritte mit dem restlichen Teig und Marmelade. Ordnen Sie die Rollen auf ein Backblech, gefettet mit Öl und Fett jeweils auf jeder Seite, so dass sie nicht in den Ofen stecken.
6. Die Ofenhitze bis 175 Grad.
7. Brötchen Fett mit geschlagenem Ei und lassen Sie für weitere 20 Minuten. Sie haben einen geringen Anstieg in der Größe.
8. Backen Sie für 25-30 Minuten goldbraun backen.
9. mit Puderzucker bestreuen und servieren.
Brötchen mit Rosinen
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