Schnelle BrötchenLeckere Snacks und schnelle herzhaften Frühstück. Zutaten: - Brötchen 6 Stück - Eier (am besten Wachteln) 6 Stück - Schinken 120g - Pickles 1 Stück - Butter 90 g - 3 Esslöffel Milch - 3 EL Mayonnaise - Senf 1 TL bereit - Boden schwarzer Pfeffer - Kräuter (Dill, Petersilie) nach Geschmack Zubereitung: 1. Ich hatte einen Muffin 8cm im Durchmesser, so dass ich schneiden Sie die Kappe und nahm eine Krume. Wenn das Brot wird größer sein, ist es möglich, 3 Stück nehmen und halbieren. 2. Die Gurke und Schinken in Streifen schneiden. Dann mit Mayonnaise und Senf gemischt. 3. Groove Rollen dämpfen Milch (für einen halben Esslöffel) und Fett mit Butter. Ich Butter in 6 Stücke schneiden und in jedem Muffin verschmiert. Wir verbreiten die Füllung bestreichen, mit Kräutern und produzieren ein Ei in jedem Muffin. Eigelb bestreichen und mit schwarzem Pfeffer. 4. Backen Sie die Brötchen bei 200 Grad bis dick Eiweiß. Ein leicht knusprige Brötchen, aber solche vkusnyePriyatnogo Appetit! #закуски@bon.appetit
PfannkuchenröllchenSchnell leckere Muffins zum Frühstück! Schnell zubereitet fliegen noch schneller Zutaten: - 2 Eier - 120 g Mehl - 0, 5 Teelöffel Salz - 1 Tasse Milch Zubereitung: Schalten Sie den Backofen auf 230 Grad. Die Eier mit dem Mehl und Salz, die Milch, gut umrühren. Wischen Sie nicht. Drehen Sie den Teig wie Pfannkuchen. Gießen Sie 3 Esslöffel Teig in Silikonformen für Muffins. Einfach setzen Sie auf ein Backblech im Voraus. Eisenformen passen nicht, der Teig klebt ihnen. Senden Sie das Formular in den Ofen für 15 Minuten. Die Temperatur wurde auf 200 Grad, pechёm 5-10 Minuten gesenkt. Eine Portion des Teiges ausreichend genau für 12 Rollen. Wir nehmen Sie die fertigen Rollen aus der Form und dem Tisch;-Ideen! Sie können wie würzige und süße Füllungen zu stopfen. Und Sie können einfach so essen. Auch lecker! #завтрак@bon.appetit
?Blaubeere-Schokoladen-Muffins
Zutaten:
Teig:
Hefe - 2, 25 Teelöffel
Warme Milch - 3/4 Tasse
3 Eier
Vanilla - 1 TL
Flour - 4, 25 Tassen
Stärke - 1/4 Tasse
Sugar - 1/2 Tasse
Butter - 165 g
Salz - 1 TL
Füllung:
Sugar - 1/4 Tasse
Butter - 3 Esslöffel
Schokoladenstücke - 200 g
Heidelbeeren - 200 g
Ganz oben:
Schokoladensirup (optional)
Zubereitung:
1. Hefe in warmer Milch und Zucker. Lassen Sie für 10-15 Minuten aktiviert.
2. In der Schüssel eines Mixers, die Mehl, Stärke und Salz mischen.
3. In einer Schüssel mit der Hefe zu Hammer Eier aktivieren und fügen Sie Vanille. Schneebesen Schneebesen.
4. Verbinden Sie die beiden Mischungen und starten Sie schlagen Teig auf niedriger Geschwindigkeit. Fügen Sie die Stücke von Butter. Weiter wischen, bis glatt. Fügen Sie bei Bedarf zusätzliche Mehl.
5. Den Teig in eine Schüssel mit Sonnenblumen- oder Olivenöl eingefettet Setzen, Abdeckung mit einem sauberen, trockenen Küchentuch und lassen Sie für 1-2 Stunden, bis es verdoppelt.
6. Zu diesem Zeitpunkt schmieren Backform mit Butter.
7. In einer Küchenmaschine, kombinieren Schokolade-Chips, von 55 bis 60 Gramm Butter und 1/4 Tasse Zucker. Schneebesen, bis ein lockeres nicht zu fein Krümel.
8. Roll out der Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche. Das Ganze mit Schokoladenmasse. Verbreiten Sie die Blaubeeren gleichmäßig. 9. Drehen Sie die Rolle aus Teig, fixieren Sie die Kanten. Die Rolle in 12 Stücke schneiden und in die vorbereitete Form. Schließen Sie die Frischhaltefolie und lassen Sie für weitere 30 Minuten.
10. Den Backofen auf 175 Grad.
11. Backen Sie für 25 bis 35 Minuten. Kühle.
12. Gießen Sie die Schokolade Sirup oder flüssige Schokoladenmuffins und warm servieren.
Süd-Brötchen
Zutaten:
Flour - 2 Tassen
Backpulver - 2 Teelöffel
Kalte Butter - 6 Esslöffel
Sauermilch - ¾-1 Tasse
Butter - 2 Esslöffel
?Zimtschnecken in Karamellglasur
20-24 Stk.
Opara:
315 g Mehl
2 TL Trockenhefe
300 ml Milch, bei Umgebungstemperatur
Haupt Teig:
230 g Mehl
1 1/2 TL Salz
3 EL Zucker
1 Eigelb
60 ml warmem zerlassener Butter
Außerdem:
1/2 Tasse Zucker
2 TL Zimt
100 g Puderzucker
1 TL Mandelextrakt (oder 1-2 Tropfen ätherischen Ölen)
Zubereitung:
1) Bereiten Sie den Schwamm: In einer großen Schüssel, kombinieren die Milch, Hefe und Mehl. Bewegen vorsichtig, decken Sie die Schüssel mit einem feuchten Küchentuch und lassen Sie sich für 1 Stunde bei Raumtemperatur.
2) Nach dieser Zeit bereiten den Grundteig. In den Sauerteig Mehl, Salz, Zucker. Leicht schlagen die Eigelb mit zerlassener Butter und fügen Sie dem Teig.
Gründlich kneten den Teig mit der Hand für 8-10 Minuten oder 3-4 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit Planetenmischer. Der Teig sollte weich und elastisch sein.
3) Den Teig mit einem kleinen feuchten Küchentuch und lassen Sie sich für 1, 5 -2 Stunden. Der Teig sollte im Volumen um die Hälfte erhöhen.
4) Den Teig in zwei Teile, Deckel leicht angefeuchteten Tuch und lassen Sie für weitere 20 Minuten. Mischen Sie den Zucker und Zimt.
5) Nach dem Ablauf der vorgegebenen Zeit, der ersten Rollenteils, zu ermöglichen oder zu rechteckig. Großzügig streuen die Oberfläche des Teigs mit Zimtzucker.
Dicht Rollenbreite.
Mit einem scharfen Messer schneiden Sie vorsichtig den Teig in kleine Brötchen.
6) Sie können das Brot auf einem Backblech mit Back setzen oder Silikon die verlegten Matte zum Backen. A kann in einer gusseisernen Pfanne oder einem runden hitzebeständige Form mit Butter eingefettet gefaltet werden, dann rollt wie eine duftende Kuchen, und jeder wird abbrechen selbst eine, die ihren eigenen Charme hat.
7) decken die Rollen leicht angefeuchteten Tuch und lassen Sie für 1 Stunde bei Raumtemperatur, an einem Ort ohne Zugluft.
8) 1 Stunde vor dem Backen, Ofen vorheizen auf 200 ᵒS. Es ist wichtig, dass er richtig aufgewärmt, bevor Sie mit den Rollen die Pfanne.
9) backen Muffins 18-20 Minuten, wenn separat zu backen, und 25 bis 30 Minuten, wenn Sie in einer kreisförmigen Form wie Kuchen backen werden. Brötchen sollte gut gebräunt und herausspringen, wenn sie gedrückt.
10) Entfernen Sie die Muffins aus dem Ofen, legen Sie auf dem Grill abkühlen lassen, wenn sie nicht, dann legen Sie auf einem sauberen Teller, wenn in einer runden Form gebacken, und wenn in einer Pfanne, lassen, wie ist.
11) Lassen Sie die Muffins zu 5-8 Minuten abkühlen und gießen Sie die Glasuroberfläche.
Für die Glasur:
In einer kleinen Schüssel, verbinden Puderzucker, Extrakt und 2-3 Esslöffel kochendes Wasser, um eine dicke Sauce. Stir Glasur Schneebesen, bis die Konsistenz ist nicht ganz einheitlich.
Unmittelbar nach der Herstellung, gießen Sie die Glasur es rollt, bis sie erstarrte.
Abendessen rollt 2 Stunden
Zutaten:
- 3 Tassen warmem Wasser
- 1/2 Tasse Zucker
- 6 EL Pflanzenöl
- 1 Esslöffel Salz
- 2 Esslöffel Hefe
- 2 Eier
- 7-9 Tassen Mehl
Sehr einfache und relativ schnelle Rezept ist sehr lecker Brötchen, die für Hot Dogs oder Hamburger verwendet werden können, aber auch gelten statt Brot zum Abendessen.
Mischen Sie die ersten fünf Zutaten, fügen Sie Eier und Mehl zu einem weichen Teig zu bekommen nicht die Hände zu halten, fügen Sie ggf. Öl.
Den Teig in eine gefettete Schüssel und lassen Sie nach 15 Minuten Durchschlag und schlug alle 15 Minuten für eine Stunde.
Bilden einen Laib und lassen Sie sie für eine Stunde zu gehen. Backen im Ofen bei 180 ° C 20-25 Minuten.
Gebratene Brötchen mit Käse
Es stellte sich heraus unglaublich leckere Muffins! Sehr große, üppige, groß 3 sm.Nachinka drehte die Luft, die Luft!
Aus dieser Zählung des Tests einge 15 sht.I Zeit überhaupt alle es weniger als eine Stunde dauerte.
Teig:
400 ml Joghurt.
Ei 1 Stück.
Salz 3/4 TL
3 EL Zucker
soda 3/4 tsp
Mehl 4,5-5 Stack. 250 ml. (Es hat mich 4,5 Stapel.)
Füllung:
5% Hüttenkäse 600g.
6-7 EL Zucker
Ei 1 Stück.
Kneten Sie einen weichen Teig, Zugabe der Bestandteile einer nach dem anderen.
Nachinka.Tvorog gemischt mit Ei und Zucker. (Nicht zu schlagen)
Anschließend den Teig in 15 Stücke, jeder Klumpen nicht dünn zu rollen, in der Mitte des 1 Esslöffel setzen Schieben füllenden und montieren die oberen Kanten des Teiges (wie ein Sack) und schnelle zaschipat.
Fry auf beiden Seiten in Öl bei schwacher Hitze, abgedeckt.
?Verdreht Zimtschnecken aus olya-w
Zutaten:
200 ml. warme Milch
1 TL. Trockenhefe mit Rutsche
50 Unzen Butter oder Margarine
1 Ei
3 EL. Löffel Zucker
prise salz
1 Päckchen Vanillezucker
2,5-3 Tassen gesiebte Mehl / s
50 Unzen Buttersandwichtest
Zimt und Zucker zum Bestreuen
zum Bestreuen (bei Verwendung)
35 g Mehl
35 g Zucker
18 g einer Öl
mahlen in Krümel
Rezept:
In der warmen Milch auflösen Hefe sorgfältig und halben Teelöffel Zucker, 2 EL. Löffel Mehl, rühren, Abdeckung und schieben Sie das Gebräu in der Hitze für 30 Minuten (Opara Schaum sollte).
Margarine oder Butter zu schmelzen, das Ei, Zucker, Salz und Vanillezucker - für Aufsehen.
In brauen gießen halbes Glas gesiebte Mehl, rühren, gießen Sie das Öl-Ei-Mischung, fügen Sie die gesiebte Mehl kneten Teile der Teig glatt, um in eine gefettete Schüssel geben und abgedeckt verschieben und loslassen 01.00.
Coming up den Teig auf bemehlten Brett vorbei, rollen obmyat und die Schichtdicke von 2-3 cm.
Weiche Butter Ausbreitung auf einem kleinen Träger von den Rändern (Butter sollte weich sein, aber nicht potekshim).
Der Teig wird dreimal gefaltet, zaschipat die Kanten,
Dann rollen den Teig wieder in einen rechteckigen Behälter, man aufpassen, nicht schieben, nicht auf ausgelaufenes Öl, fügen Sie dann eine Schicht aus 4 Teilen.
Den Teig zurück in die Schüssel geben und ist nun in den Kühlschrank für 1 Stunde setzen (der Teig im Kühlschrank kann und die ganze Nacht, und Sie können Muffins am Morgen backen).
Dann rollen den Teig wieder aber bemehlten Tisch bis zu einer Dicke von nicht mehr als 1 cm., Nieselregen mit Zucker und Zimt (oder shtreyzelem), in Streifen geschnitten.
Dann drehen Sie den Streifen in eine Spirale.
Dann Spirale in die Hälfte und drehen wieder gefaltet (nicht viel).
Dann werden die leeren fach Knötchen.
Brötchen auf einem Back verlegten Ölpapier gelegt, decken Sie sie mit einer Folie und lassen Sie 30 Minuten.
Anschließend wird der Ofen auf 180 Grad, fetten Muffin Ei, mit Zucker bestreuen oder shtreyzelem.
Backen, bis sie goldbraun sind.
Buns "Sinabon"
Zutaten:
Für den Teig:
Milch 1 Tasse (200 ml).
11 c. Trockenhefe
1 Teelöffel Salz
2 Eier
1/3 Tasse weiche Butter oder Margarine
4 Tassen Mehl
1/2 Tasse Zucker
1 Esslöffel Gluten
1 Teelöffel Vanille-Extrakt (kann Vanillepulver oder Zucker zu ersetzen)
Für die Füllung:
1/3 Tasse / Tasse weiche Butter
1 Tasse / Tasse brauner Zucker
4 Esslöffel Zimt (vorzugsweise Grade Zimt)
Für Käse Zuckerguss:
7-8 Esslöffel weiche Butter
1, 5 Gläser / Tassen Puderzucker
1/2 Teelöffel Vanille-Extrakt
1/4 Tasse / Becher Frischkäse (Philadelphia, oder ähnliche Frischkäse)
Zubereitung:
Bereiten Sie den Teig:
Mischen Sie, bis glatt warme Milch und Hefe. Eier sollten warm sein! (Nicht aus dem Kühlschrank!) Pre schlugen sie in einem separaten Behälter. Gießen Sie den geschlagenen Eier in einen gemeinsamen Topf geben, die weiche Butter (in der Mikrowelle für 3-17 Sekunden weich zu werden, aber nicht zu schmelzen, es gab eine gelbe Flüssigkeit), dann den Zucker und Vanille, warme Milch mit Hefe.
Bringen Sie, um die Homogenität.
In einer Schüssel das Mehl mit einer Prise Salz zu trennen.
Das Mehl in die Pfanne mit der Gesamt glatt. Das Mehl mit etwas Wasser zu einer klebrigen Masse zu bilden (um 1 EL zu bekommen. L., wird es Gluten) und legen Sie sie in den Teig. Fügen Sie mehr Mehl, kneten den Teig, so dass nicht an den Händen kleben. Der Teig wird mit einem Tuch, in einem warmen Ort 1 Stunde abgedeckt.
Den Teig auf dem Tisch, in ein Rechteck von 55 cm vor der bemehlten ca. 40 cm. Den Teig auf die weiche Butter beschmiert.
Premix von Zimt und braunem Zucker bestreuen gleichmäßig oben auf den Teig verschmiert Öl.
Nun drehen Sie den Teig zu einer Rolle und rollen die dichtere / straffer und glatter wird sich herausstellen, je mehr Produkte wie ein Cinnabon verkauft werden.
Empfehlen über Brioche Rolle besser String / Angelschnur (wenn nicht vollständig, dorezat keramische Messer).
In ein rechteckiger Behälter für Backpapier auslegen den Futter, in Brötchen nahe beieinander.
Wenn kein Formular zum Backen, kann auf ein Backblech sein (auch lag ein Lebensmittelpapier). Entfernen Sie den Backofen, vorgewärmt auf 160 Grad für 20 Minuten (wie Brötchen leicht goldbraun angebraten ist es möglich, sich aus).
Glasur:
Für Käse Zuckerguss mischen Puderzucker, Vanille, Butter und Käse zu einer homogenen Masse.
Heißes Fett Muffin wunderbare Glasur!
Guten Appetit!
?Käse-Brötchen zum Frühstück 15 Minuten
Zutaten für 10-12 Stücke:
250 Gramm Quark Paste (Ich habe einen normalen 9% etwas mit Milch aufgeweicht)
2 Eier
3 EL Zucker
prise salz
1 Nr. Vanillezucker (10 Gramm)
1 Nr. Backpulver (15 g kann geringer sein)
250g Mehl
1-2 Esslöffel Milch Schmiermittel
Zubereitung:
Käse, Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz Schneebesen glatt rühren. Mehl mit Backpulver und kneten einem weichen, klebrigen Teig.
Backblech legen ein Backpapier und Fett mit Sonnenblumenöl. Feuchten Händen, um ein Brötchen, auf ein Backblech und backen für 12 Minuten setzen und im vorgeheizten Ofen bei 190 ° C zu bilden. Dann erhalten Brötchen, Bürste mit Milch (Bürste), die es wünschen, können Sie ein wenig Zucker bestreuen und wieder in den Ofen für 3-5 Minuten, bis Bräunung.
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