Schokoladenbrötchen in 30 Minuten
Zutaten:
• 300 g Mehl
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 2 Esslöffel Zucker
• 75 g kalte Butter, in Stücke geschnitten
• 150 ml kalte Milch
• Zartbitterschokolade (60%) - die Höhe hängt davon ab, wie viel Sie lieben Schokolade
• 1 Ei (Beat zur Schmierung)
Zubereitung:
1) Den Backofen auf 210 C, Decken Sie das Backblech mit Backpapier.
2) Das Mehl mit dem Backpulver, Natron, Salz und Zucker in einer großen Schüssel. Hände reiben Sie die Butter in die Mehlmischung.
3) Gießen Sie die Milch und den Teig kneten. Kneten Sie es auf einem Brett mit Mehl bestäubt und ausrollen zu einem Rechteck von 3 mm.
Schneiden Sie das Rechteck in 12 gleiche Teile und jedes Layout Schokostückchen (je mehr desto besser :)).
4) Wickeln Sie die Schokolade Teig und drücken Sie vorsichtig an den Kanten zu sichern. Legen Sie die Brötchen auf ein Backblech und Pinsel mit geschlagenem Ei jeder. Backen Sie für 15-20 Minuten goldbraun backen.
Entfernen Sie die Muffins aus dem Ofen und servieren mit Kaffee und Milch
Gute Appetit;)
Mohn-Muffins mit Schokoladenglasur
Zutaten:
Teig:
Mehl - 250g
Wasser - 130ml
Trockenhefe - 1ch.l.
Sugar - 1st.l.
Salz - 0.5ch.l.
Ablassen. Butter - 20g
Für die Füllung:
Ablassen. Butter - 30g
Mack - 100g
Sugar - 100 g (oder nach Geschmack) - die Hälfte der Zucker kann mit einer dicken Apfelmarmelade ersetzt werden - ist auch sehr lecker.
Zur Schmierung - Eigelb + Abfluss. Öl
Zubereitung:
Ich habe den Teig in KP, unter normalen Bedingungen: in warmem Wasser, um die Hefe und Zucker auflösen, lassen Sie stehen für 10 Minuten, dann fügen Sie die geschmolzene warme Butter, Salz und nach und nach Mehl - kneten einen weichen Teig, steckte es in eine Schüssel geben, mit einem Handtuch und einem warmen setzen legen in 2 Stunden (es ist okay zu steigen). In der Zwischenzeit die Füllung: Mohn mit heißem Wasser für 15 Minuten, lassen Sie das Wasser und dann mit heißem Wasser, stehen noch 15 Minuten und lassen es durch Gaze, Wasser gut, wringen Sie es gut, dann den Zucker und brechen durch den Mixer, aber besser zerkleinern.
Der fertige Teig in 2 Teile, jede Rolle in pryamugolnik 1 cm dick, die Oberfläche des erweichten Fettablauf. Öl (15 g auf der Rolle) und verteilen die Mohnfüllung (1/2 pro Rolle), Roll festen Rolle und schneiden Sie es in 5 gleiche Teile, dh, Holen Sie sich 10 Rollen. Legen Sie sie auf ein Backblech, der gelegt Pergament, Deckel mit einem Handtuch und in einem warmen Ort für 20-30 Minuten, wenn sie auch Anlass, mit Eigelb bestreichen Mischung und abtropfen lassen. Öl im vorgeheizten Ofen auf 180 Grad für 30 Minuten, bis sie leicht gebräunt. Bereit Muffins abkühlen und Deckel mit heißem Schokoladenüberzug (Zucker (6st.l.) + Saure Sahne (6st.l) + Kakao (2st.l) + van Zucker (0.5ch.l..) - Mischen Sie alles in einen Topf setzen im Durchschnitt. Feuer, zum Kochen bringen und einkochen lassen für 5 Minuten unter ständigem Rühren), geben Sie es vollständig abkühlen. Genießen Sie Ihren Tee!
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Banana Muffins
Zutaten:
● 600 g Mehl
● 20 g Butter
● 0 5 pack schnell Hefe (5 g)
● 250 ml Milch
● 3 EL Zucker
● 3 Bananen
Zubereitung:
1. Legen Sie den Schwamm: Sie in einem Glas erwärmt Milch Zucker und Hefe auflösen. In 2 Handvoll Mehl und rühren.
2. Legen Sie das Gebräu in der Hitze zu gären, bis es in der Höhe von drei Mal so viel.
3. In der Zwischenzeit, Bananen zu reinigen und zu transformieren in einen Mixer pürieren.
4. Bananenpüree gießen Sie das Gebräu, fügen Sie die Butter und den restlichen Mehl und kneten den Teig.
5. Teig in Portionen und die Ausbreitung auf ein Backblech mit Backpapier. In die Wärme, die Walzen.
6. Backen Sie bei 200 Grad. Wenn gespült Brötchen, können Sie sie mit geschlagenem Ei und backen für weitere 5 Minuten zu schmieren.
Guten Appetit!
Lustige Chef-
?Käse-Brötchen zum Frühstück
Zutaten für 10-12 Stücke:
● 250 g Hüttenkäse Paste (Ich habe eine normale 9% etwas mit Milch aufgeweicht)
● 2 Eier
● 3 EL Zucker
● Prise Salz
● 1 Nr. Vanillezucker (10 Gramm)
● 1 Nr. Backpulver (15 g kann geringer sein)
● 250 g Mehl
● 1-2 EL Milch Schmiermittel
Zubereitung:
Käse, Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz Schneebesen glatt rühren. Mehl mit Backpulver und kneten einem weichen, klebrigen Teig.
Backblech legen ein Backpapier und Fett mit Sonnenblumenöl. Feuchten Händen, um ein Brötchen, auf ein Backblech und backen für 12 Minuten setzen und im vorgeheizten Ofen bei 190 ° C zu bilden. Dann erhalten Brötchen, Bürste mit Milch (Bürste), die es wünschen, können Sie ein wenig Zucker bestreuen und wieder in den Ofen für 3-5 Minuten, bis Bräunung.
Guten Appetit!
Lustige Chef-
Köstliche Hefe Brötchen mit Vanille, Vanillepudding.Zutaten: Teig: • Milch warm! 250 ml. • Ei 1 Stück. • 2 EL Zucker. L. • 1 Prise Salz; • Trockenhefe 11 g. • Öl Strecke. 6 EL. L. • 500 g Mehl. über. Cream: Ei 1 Stück. Zucker 100 gr. Vanillezucker 1 h l..; Mehl 1.5 Art. l. mit gorochkoy; 250 ml Milch. Zubereitung: Creme. Ei mit Zucker. Das Mehl und mischen. Gießen Sie die Milch und legte auf einem kleinen Feuer. Ständig mit Schneebesen stören, um Klumpen und nicht gebrannte Creme zu vermeiden. Halten Hitze zu einem Simmer, aber nicht kochen. Ca. 7-8 Minuten. Creme dick wird. Legen Sie sie abkühlen. In der Zwischenzeit den Teig kneten. In Milch das Ei, Salz, Zucker, Peitsche. In Hefe, Butter, Mehl mischen und fügen portionsweise. Kneten Sie einen weichen Teig. Legen Sie an einem warmen Ort, um in Lautstärke zu erhöhen. Bis die Creme abgekühlt ist, wird der Teig Zeit zu steigen. Wenn der Teig aufgegangen ist, teilen sie in Kugeln (Ich habe 13 Stück nach links.) Jeder Pauschalrolle Dicke von 0,5 cm. Oval. Retreat vom oberen Rand von 3 cm. Und legte 2 Teelöffel Sahne. Schließen Sie die obere der Sahne Teig und die Ränder gut, verbleibenden Teig in Streifen geschnitten aus dem Boden vor dem Erreichen der Kante, decken Sie die Spitze der bun and Roll. Teilen auf Backblech legen und backen bei 220 Grad ca. 20-25 Minuten. Je nach dem Ofen. Rezept von: Katerina erbsen Shmakova Genießen Sie Ihren Tee! Quelle: Lustiger Chef • Beste Rezepte #Выпечка@funny.chef # Rezepte # Kochen # Lebensmittel # KüchenMuffins mit Apfel des Schnelltests
Zutaten:
200 ml. warme Milch
30 Unzen Butter
3 EL. Löffel Zucker
2 EL. EL Pflanzenöl
1 Stk. Ei
1 Päckchen Vanillezucker
1/4 TL Salz
1 TL. Mit Schiebe Hefe "Saf Moment"
2-2,5 Tassen Mehl
2 Stck. apfel
Zucker
gekochte Kondensmilch
Zubereitung:
Sieben Sie in einer Schüssel 3 Esslöffel Mehl vermischt mit Hefe, gießen Sie die warme Milch, rühren, bis der Schwamm beiseite.
Die Butter schmelzen, in eine Schüssel gießen, Zucker, Salz, Vanillezucker, Pflanzenöl und Ei, gut mischen, gießen Sie die Mischung in den Schwamm, der Rest der gesiebte Mehl langsam, kneten nicht steif und weichen Teig, Deckel, in eine warme 30 zu entfernen -40 Minuten, nicht mehr, der Teig sollte für diese Zeit, um ein wenig zu kommen.
Reiben Sie einen Apfel auf einem feinen Reibe, drücken Sie den überschüssigen Saft mischen Äpfel mit Zucker abschmecken, 1-2 EL. Löffel, ein wenig Zimt.
Coming up den Teig auf bemehlten Tisch vorbei, seine kleine obmyat, in einem rechteckigen Formation in 2 chasti.Raskatat die erste Hälfte geteilt, schmieren es nicht eine Menge von Butter, dann ein wenig Kondensmilch, stellen die Hälfte der Apfelfüllung.
Hide in der Rolle, in Stücke geschnitten undicht ist nicht sehr breit.
Geben Sie einfach die zweite Hälfte des Tests.
Notwendig, um Form geölte Papierrollen in einem kurzen Abstand voneinander durch Abschnitte nur einen kleinen Stift Arme legte legte sie flache Form zu machen.
Deckfolie und lassen Sie es 10 Minuten, bis heizten Backofen.
Schalten Sie den Backofen auf 180 Grad.
Muffin Fett geschlagenem Ei bestreichen, mit Zucker bestreut ich braun.
Backen Sie bei 180 ° C bis die Muffins nicht so viel wie möglich steigen, dann können Sie bis zu 200 addieren und backen, bis sie goldbraun sind.
Bereit Muffins Abkühlung in der Form der Abdeckung mit einem sauberen Lappen, dann mit einem Messer fein säuberlich aufgeteilt.
Buns "Roses"
Zutaten:
-paketik Trockenhefe (10 Gramm)
-100 Gr.sahara
-1 Ei
-215 Gr.moloka
-400 Gr.muki
-100 Gr.sliv.masla
-paketik Vanillin
-izyum
Zubereitung:
Hefe mit 1 h gemischt. L.sahara, fügen Sie warme Milch und gehen lassen für 20 Minuten.
Schmelzen Sie ein halb sliv.masla. Mehl.
In eine Schüssel legen Hälfte geschmolzen sliv.masla, die Hälfte der Zucker, Vanille und Hefe vor der Tür. Rühren Sie und geben Sie die Mahlzeit. Kneten Sie den Teig und legen Sie sie an einem warmen Ort.
Wenn gute Passform des gesamten Testrolle Platz, 1 cm dick. Schmieren Sie die zweite Hälfte sliv.masla geschmolzen bestreichen, mit der zweiten Hälfte der Zucker und Rosinen. Wickeln Sie es rollen und schneiden Sie in Stücke von 3-4 cm.
Falten Sie rollt auf ein Backblech legen und ihnen weitere 30 Minuten, um gut zu klettern.
Wenn spekutsya, schmieren sie mit Sirup.
Guten Appetit!
?Banana Muffins
Zutaten:
- 600 g Mehl
- 20 g Butter
- 0, 5 pack schnell Hefe (5 g)
- 250 ml Milch
- 3 EL Zucker
- 3 Bananen
Zubereitung:
1. Legen Sie den Schwamm: Sie in einem Glas erwärmt Milch Zucker und Hefe auflösen. In 2 Handvoll Mehl und rühren.
2. Legen Sie das Gebräu in der Hitze zu gären, bis es in der Höhe von drei Mal so viel.
3. In der Zwischenzeit, Bananen zu reinigen und zu transformieren in einen Mixer pürieren.
4. Bananenpüree gießen Sie das Gebräu, fügen Sie die Butter und den restlichen Mehl und kneten den Teig.
5. Teig in Portionen und die Ausbreitung auf ein Backblech mit Backpapier. In die Wärme, die Walzen.
6. Backen Sie bei 200 Grad. Wenn gespült Brötchen mit Ei und backen für weitere 5 Minuten zu schmieren.
Knoblauchbrötchen
Zutaten:
Teig:
- Milch - 250 ml
- Mehl - 400 g
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel
- Salz - 0, 5 TL.
- Zucker - 1 EL. Löffel
- Hefe trocken - 1 TL.
Zur Schmierung:
- Yolk - 1 St.
Füllung:
- Butter - 50 g
- Knoblauch - 7 Nelken
- Green geschliffen - 2 EL. Löffel.
Zubereitung:
Alle Zutaten für den Teig. Der resultierende Teig wird mit einem Tuch abgedeckt und an einem warmen Ort, sollte es durch 2-fache erhöht werden. Den Teig in 16 fertigen Stücke, ca. 50 g Abdeckung mit einem Tuch und lassen Sie für 30 Minuten oder länger, so dass der Teig ist leicht gestiegen.
Legen Sie die weiche Butter, Knoblauch und frischen Kräutern in der Schüssel einen Mixer geben und zu mahlen alle. Sie können den Knoblauch gerieben hacken und mischen Sie alle Zutaten mit der Hand.
In der Mitte jeder Muffin einen Einschnitt scharfe Klinge eines Messers oder einer Schere, kulinarisch, füllen Befüllen der Hohlräume, etwa einen halben Teelöffel. Dies kann auch mit einem Spritzbeutel erfolgen. Muffin Fett Eigelb.
Backen Sie für 15 Minuten bei 180 Grad.
Brötchen können in die Brühe, Borschtsch oder Tee eingereicht werden.
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