SCHOKOLADENMUFFIN
... Sehr Lecker!)
Zutaten:
-►300 G Mehl
-►2 Teelöffel Backpulver
-►1 Teelöffel Backpulver
-►1 / 2 TL Salz
-►2 Esslöffel Zucker
-►75 G kalte Butter, in Stücke geschnitten
-►150 Ml kalte Milch
-►gorky Schokolade (60%) - die Höhe hängt davon ab, wie viel Sie lieben Schokolade
-►1 Egg (schlagen zur Schmierung)
Zubereitung:
Den Backofen auf 210 C, Decken Sie das Backblech mit Backpapier.
Mehl mit Backpulver, Natron, Salz und Zucker in einer großen Schüssel. Hände reiben Sie die Butter in die Mehlmischung.
Gießen Sie die Milch und den Teig kneten. Kneten Sie es auf einem Brett mit Mehl bestäubt und ausrollen zu einem Rechteck von 3 mm.
Schneiden Sie das Rechteck in 12 gleiche Teile und jedes Layout Schokostückchen (je mehr desto besser :)).
Wickeln Sie die Schokolade Teig und drücken Sie vorsichtig an den Kanten zu sichern. Legen Sie die Brötchen auf ein Backblech und Pinsel mit geschlagenem Ei jeder. Backen Sie für 15-20 Minuten goldbraun backen.
Entfernen Sie die Muffins aus dem Ofen und servieren mit Kaffee und Milch.
Gute Appetit :)
BAP "SINABON"
Liebhaber der guten ... :)
Zutaten:
Für den Teig:
-►1 Milk Tasse (200 ml).
-►11 C. Trockenhefe
-►1 Teelöffel Salz
-►2 Eier
-►1 / 3 Tasse weiche Butter oder Margarine
-►4 Tassen Mehl
-►1 / 2 Tassen Zucker
-►1 Esslöffel Gluten
-►1 Teelöffel Vanille-Extrakt (kann Vanillepulver oder Zucker zu ersetzen)
Für die Füllung:
1/3 Tasse / Tasse weiche Butter
1 Tasse / Tasse brauner Zucker
4 Esslöffel Zimt (vorzugsweise Grade Zimt)
Für Käse Zuckerguss:
-►7-8 Esslöffel weiche Butter
-►1 5 Gläser / Tassen Puderzucker
-►1 / 2 Teelöffel Vanille-Extrakt
-►1 / 4 Tasse / Becher Frischkäse (Philadelphia, oder ähnliche Frischkäse)
Zubereitung:
Bereiten Sie den Teig:
Mischen Sie, bis glatt warme Milch und Hefe. Eier sollten warm sein! (Nicht aus dem Kühlschrank!) Pre schlugen sie in einem separaten Behälter. Gießen Sie den geschlagenen Eier in einen gemeinsamen Topf geben, die weiche Butter (in der Mikrowelle für 3-17 Sekunden weich zu werden, aber nicht zu schmelzen, es gab eine gelbe Flüssigkeit), dann den Zucker und Vanille, warme Milch mit Hefe.
Bringen Sie, um die Homogenität.
In einer Schüssel das Mehl mit einer Prise Salz zu trennen.
Das Mehl in die Pfanne mit der Gesamt glatt. Das Mehl mit etwas Wasser zu einer klebrigen Masse zu bilden (um 1 EL zu bekommen. L., wird es Gluten) und legen Sie sie in den Teig. Fügen Sie mehr Mehl, kneten den Teig, so dass nicht an den Händen kleben. Der Teig wird mit einem Tuch, in einem warmen Ort 1 Stunde abgedeckt.
Den Teig auf dem Tisch, in ein Rechteck von 55 cm vor der bemehlten ca. 40 cm. Den Teig auf die weiche Butter beschmiert.
Premix von Zimt und braunem Zucker bestreuen gleichmäßig oben auf den Teig verschmiert Öl.
Nun drehen Sie den Teig zu einer Rolle und rollen die dichtere / straffer und glatter wird sich herausstellen, je mehr Produkte wie ein Cinnabon verkauft werden.
Empfehlen über Brioche Rolle besser String / Angelschnur (wenn nicht vollständig, dorezat keramische Messer).
In ein rechteckiger Behälter für Backpapier auslegen den Futter, in Brötchen nahe beieinander.
Wenn kein Formular zum Backen, kann auf ein Backblech sein (auch lag ein Lebensmittelpapier). Entfernen Sie den Backofen, vorgewärmt auf 160 Grad für 20 Minuten (wie Brötchen leicht goldbraun angebraten ist es möglich, sich aus).
Glasur:
Für Käse Zuckerguss mischen Puderzucker, Vanille, Butter und Käse zu einer homogenen Masse.
Heißes Fett Muffin wunderbare Glasur!
Guten Appetit!
?Brötchen mit Mohn
Zutaten:
Mohn - 220 Gramm
Milch - 125 Milliliter
Öl - 100 Gramm
Zucker - 80 Gramm
Vanillezucker - 1/2 Teelöffel
Salz - 1/8 Teelöffel
Rum - 1 EL. Löffel
Zitronensaft - 1 EL. Löffel
Zitronenschalen - 1/2 Teelöffel
Cinnamon - 1/4 Teelöffel
Hefeteig - 500 Gramm
Zubereitung:
1. Bereiten Sie den Hefeteig im Voraus.
2. Teilen Sie den Teig in zwölf Teile.
3. Den Teig ausrollen Stücke füllen und mit ca. 2 Esslöffel Mohnsamen je. Ofen vorheizen auf 400 ° F
4. Merge Kanten der Teig hineingestopft.
5. Die Notwendigkeit, diese Rollen zu erhalten)))
6. Walzen Verflechtung miteinander
7. Wrap in einem Kreis.
8. Fahren Sie an der Kreuzung
9. Das Eigelb mit einem Esslöffel Wasser. Schmiert die Brötchen mit der Mischung bestreichen und mit Mohn.
Backen Sie, bis gekocht.
Banana BAP
... Schnell und lecker :)
Zutaten:
-►600 G Mehl
-►20 G Butter
-►0, 5-Gang-Burst Hefe (5 g)
-►250 Ml Milch
-►3 Esslöffel Zucker
-►3 Banana
Zubereitung:
1. Legen Sie den Schwamm: Sie in einem Glas erwärmt Milch Zucker und Hefe auflösen. In 2 Handvoll Mehl und rühren.
2. Legen Sie das Gebräu in der Hitze zu gären, bis es in der Höhe von drei Mal so viel.
3. In der Zwischenzeit, Bananen zu reinigen und zu transformieren in einen Mixer pürieren.
4. Bananenpüree gießen Sie das Gebräu, fügen Sie die Butter und den restlichen Mehl und kneten den Teig.
5. Teig in Portionen und die Ausbreitung auf ein Backblech mit Backpapier. In die Wärme, die Walzen.
6. Backen Sie bei 200 Grad. Wenn gespült Brötchen mit Ei und backen für weitere 5 Minuten zu schmieren.
Gute Appetit :)
Muffins mit Schokolade und ZimtZutaten: Teig: - 1/2 Tasse (120 ml) Milch - 1/4 Tasse (50 g) und eine Prise Zucker - 1 1/2 Teelöffel (5 Gramm) Trockenhefe - 1 großes Ei, bei Raumtemperatur - 2 Tassen (250 Gramm) Mehl, plus mehr für Arbeitsfläche - 1/2 Teelöffel Salz - 3 Esslöffel (45 g) ungesalzene Butter bei Raumtemperatur Schokoladenfüllung: - 3 Esslöffel (45 g) ungesalzene Butter bei Raumtemperatur - 1/4 Cup (50 Gramm) Kristallzucker - 1/2 Pfund (225 Gramm) halbsüsse Schokolade - Eine Prise Salz - 3/4 TL gemahlener Zimt (optional) Um die oberen Walzen schmieren 1 Ei 2 TL (10 ml) Sahne oder Milch Bereiten Sie den Teig: - Die Milch erhitzen, mit einer Prise Zucker vermischt, fügen Hefe und lassen Sie stehen für etwa 5-1 Minuten. In einer kleinen Schüssel wischen Sie die Eier und das restliche 1/4 Tasse Zucker zusammen, dann langsam mischen die Hefe mit smeshayt - Das Mehl mit Salz, fügen Ei smes- Mischer zu mischen, fügen Sie die Butter, den Teig kneten, sollte es flexibel und belastbar sein. - Den Teig mit trockenen Küchentuch und lassen an einem warmen Ort 1 Stunde - Bereiten Sie die Füllung: Schokoladen Crush und mischen mit Zucker, Salz und Zimt in einen Mixer geben, die Butter hinzufügen und mischen in einem Mixer - Da der Teig aufgegangen ist, legen Sie sie auf der Oberfläche, mit Mehl, Roll-out in ein großes Rechteck, verbreiten Sie die Füllung, in eine Rolle zu rollen. Und in Kreise zu 2 cm dick geschnitten. - Auflaufform mit Öl geschmiert, legen Sie die Brötchen, lassen Sie stehen für 30 Minuten unter einem Tuch an einem warmen Ort - Beat-Eier und Sahne Brötchen Flusen - Backen bei 180 ° C für 20 Minuten Guten Appetit! # @ Gebäck cooklove
Burger und shtreyzelemProdukte: - 200 ml. warme Milch - 50 g Butter - 2 Stck. Eier (eine für die Schmierung der Rollen und einer im Teig) - 3 EL. Löffel Zucker - 3 EL. EL Pflanzenöl - 2 Beutel Vanillezucker - 1 Teelöffel Trockenhefe - 2,5 bis 3 Tassen Mehl -. 0,5 TL Salz Für die Füllung: - Jam Für shtreyzelya: - 1 EL Butter - 3 EL Mehl - 1 Esslöffel Zucker. Hefe in warmer Milch auflösen, dobavit1 Teelöffel Zucker und 2 EL Mehl mischen und in einem warmen Ort für 10 Minuten. Schmelzen Sie die Butter den Zucker, Vanille, Eier, Pflanzenöl, Salz und miteinander zu kombinieren. Näherte Gebräu in Rührschüssel gegossen, fügen Sie die Ei-Mischung und cremig podsypaya gesiebte Mehl geknetet glatten, weichen Teig. Es dauerte 3 Tassen Mehl 2 Esslöffel + Mehr. Mein Berater nicht alle das Mehl gießen auf einmal, und fügen Sie sie nach Bedarf. Fetten Sie die Schüssel mit Öl und legen Sie sie in ihrem Teig, schließen Sie die Klarsichtfolie und an einem warmen Ort (Ich habe es in den Ofen auf 35 Grad aufgeheizt) stellen bei 1,5 -2 chasa.Chtoby Teig verdoppelt hat. Coming up den Teig und teilen obmyat in 12 Stücke, in die Kugeln rollen. Mein Teig war sehr bequem zu bedienen und ist nicht auf die Hände stecken, aber wenn Sie ein wenig Fett-Stick Hände mit Pflanzenöl haben. Die Form von Fett. Rollen Sie jeden Ball in der Mitte setzen Sie einen Teelöffel Füllung. Schließen Sie den Rand der Ball gut, so dass es eine runde Form und in Form einer Naht, wo vniz.Boka Brötchen wird Fett kontaktieren setzen, um es einfacher für die Demontage, Deckel mit einem Handtuch und an einem warmen 20 Minuten. In der Zwischenzeit tun shtreyzel: schnitt kalte Butter mit dem Mehl und Zucker um Krümel zu bilden. Wenn Sie möchten, das Baby die gleiche Größe zu sichten sie durch ein großes Sieb. Backofen auf 200 Grad erhitzt. Schlagen Sie die Eier mit einer Gabel mit ein wenig Milch und schmiert unsere Brötchen und streuen auf shtreyzelem Backen Sie für 15-20 Minuten oder bis sie schön braun sind. Geben Sie ein wenig kühl in der Form, und dann teilen auf Brötchen. # @ Gebäck cooklove# Desserts @ cooklove
?ZimtschneckenZutaten: - 1 Liter Milch - 1 Tasse Pflanzenöl - 1 Tasse Zucker - 2 Pakete Trockenhefe - 8 Tassen Mehl - 1 TL Backpulver - 1 Teelöffel Backpulver - 1 Esslöffel Salz - Viele zerlassener Butter - 2 Tassen Zucker - Cinnamon Glasur: - 1 Packung Puderzucker - 1/2 Tasse Milch - 1/4 Tasse geschmolzene Butter - 1/4 von einer Tasse Kaffee - 1/8 TL Salz Herstellungsverfahren: - Die Milch, Pflanzenöl und Zucker in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. Beiseite und kühlen, um sich aufzuwärmen. Streuen Sie Hefe auf und lassen für 2 Minuten - Fügen Sie 8 Tassen Mehl. Rühren Sie dann mit einem sauberen Küchentuch und legen Sie in einem relativ warmen Ort 1 Stunde. Nach 1 Stunde, entfernen Sie das Handtuch und fügen Sie das Backpulver, Natron, Salz und restlichen 1 Tasse Mehl. Gründlich mischen. - Den Teig ausrollen zu einem großen Rechteck - Ofen vorheizen auf 190 Grad. - Drizzle geschmolzene Butter Rechteck (nur tepdym!) Glas Zucker bestreuen und großzügig mit Zimt bestreuen - Rolle zu, zaschipnut Enden rollen und in dicke Scheiben geschnitten - Setzen Sie in eine gefettete Muffinform, Deckel mit einem Handtuch und lassen Sie für 20-30 Minuten - Setzen Sie dann in den Ofen für 15 bis 18 Minuten oder bis sie goldbraun - Stellen Sie die Glasur: In einer großen Schüssel schlagen Puderzucker, Milch, Butter, Kaffee und Salz. - Versuchen Sie, Vereisung, fügen Sie, was auf Ihrem Geschmack und Konsistenz fehlt - das Sahnehäubchen sollte dick und dicht sein, aber zur gleichen Zeit Flüssigkeit - Nehmen Sie die Brötchen aus dem Ofen und gießen Sie sofort die Glasur - Lassen Sie genießen und servieren Guten Appetit! # @ Gebäck cooklove# Desserts @ cooklove
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