Schokoladenmuffins

ZUTATEN:

- Milch - 1 Tasse;

- Schokolade - 150 Gramm;

- Gesiebte Mehl - 4-Becher;

- Ei - 1 Ei; (Erforderlich für Schmierung);

- Butter - 200 g beträgt;

- Feines Salz - 0,5 TL;

- Zucker - 2 Esslöffel (EL);

- Hefe - 0,5 TL.

Zubereitung:

Stufe 1. In der warmen Milch, müssen Sie die Butter (100 Gramm), Zucker, Salz und Trockenhefe hinzufügen und rühren alles gut. Als nächstes müssen Sie das Mehl hinzufügen, gut mischen wieder und legte in einem dunklen, warmen Ort.

Stage 2. Dann brauchen Sie, Teig zu kleinen Kugeln zu bilden, dann rollen sie und legen Sie sie in der Mitte eines kleinen Würfel von Schokolade. Dann bilden ein Brötchen.

Stufe 3. Es bleibt unser resultierenden Rollen auf ein gefettetes Backblech mit Butter und mit geschlagenem Ei und backen für 30 Minuten im Ofen bei 200 Grad setzen, Fett. Das ist alles, Schokolade, und vor allem leckeren Brötchen bereit, die Verwendung von heißem Tee empfehlen.

Gute Appetit !!!

Schnelle und leckere Blätterteigbrötchen

Zutaten:
- 2 Pakete aus Blätterteig
- Jeder Sirup
- Walnüsse für die Dekoration (Hälften)

- Backpapier

Zubereitung:

Öffnen Sie zunächst den Teig und Split-Nähte, damit sie nicht zusammenkleben.

Dann schneiden Sie das Glas mit scharfkantigen Kreisen.

Jede Teigplatte dreht 9 Runden, für insgesamt 36 Runden wird - es ist 18 Portionen. Wenn Sie den Teig aus Schrott zu verwenden, können Sie ein wenig mehr tun können.

Die sich ergebende Kreise (die Hälfte) Ausbreitung auf ein Backblech, die Bütten Backen.
Oben auf jeder - ein wenig Sirup.

Pro Sekunde Kreis und ganz oben in der wieder ein wenig Sirup. Top - halbe Walnuss.

Wir haben im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad für 30 Minuten.

Bereit bun Ausbreitung auf einem Teller.

Muffin mit Rosinen und Sahne-Füllung.

Zutaten:

● 4,5 Tassen Mehl
● 1/2 Tasse Zucker 1 st. Löffel
● 2 Eier
● 100 Gramm Butter
● 1 Päckchen Vanillezucker
● 300 Milliliter Milch
● 11 Gramm Trockenhefe

Cremige Füllung:

● 250 Gramm Frischkäse
● 2 EL Sahne 33%, oder 100 Gramm Schmand
● 150 g Puderzucker

Zubereitung:

1. das Gebräu warme Milch, Trockenhefe, 1 EL Zucker und 1/5 Tasse Mehl mischen, die zuvor bestanden.

2. Legen Sie 1 Stunde an einem warmen Ort, und wenn Opara Anstieg, fügen Sie die Ei-Mischung hinein - Butter, Vanillezucker, Eier, und die Überreste von Zucker (1/2 Tasse).

3 Alles gute Mischung und fügen Sie die gesiebte Mehl - kneten, der Teig sollte weich sein und nehmen Sie sie wieder an einem warmen Ort 1 Stunde.

4. Wenn sie steigt, es gründlich und legte obmyat zum zweiten Anstieg.

5. Dann rollen den Teig in das Reservoir, schmiert weiche Butter, mit Zucker bestreuen und decken die Füllung nach Ihrem Geschmack - Sie können den Teig bereit in zwei Teile zu teilen und machen zwei verschiedenen Belägen (Rosinen + Kirschen und Zimt + Zucker oder nur Mohn).

6. Wir biegen von der Rolle und in Scheiben schneiden, Scheiben auf einem Blatt geschnittenen Seiten als penechki verbreiten.

7. auf rasstoyatsya Setzen für 20 Minuten an einem warmen Ort.

8. 25 Minuten bei 200 ° eingebrannt.

9. Muffins decken cremige Füllung - wischen Frischkäse, Creme oder Sahne und Puderzucker.

Brötchen mit Vanillesauce

Zutaten:
200 ml. warme Milch
40 c. Margarine
3 EL. Löffel Zucker
2 EL. EL Pflanzenöl
1/4 TL. Salz
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
1 TL. Trockenhefe
2-2,5 Tassen Mehl
1 Päckchen Vanillepudding (kochen wie auf der Verpackung, in der gekühlte Sahne 2 EL. Esslöffel weiche Butter und gut mischen)

Zubereitung:
1. Die Hefe in der Milch, fügen Sie einen Teelöffel Zucker und 1 EL. ein Esslöffel Mehl, rühren bis zur Seite stellen.
2. Schmelzen Margarine, das Ei, Salz, Zucker, Vanillezucker und Pflanzenöl, die alle gute Scheuer, diese Mischung in die Milch mit Hefe, rühren podsypaya gesiebte Mehl Teig, Deckel und loslassen 01.00.
3. Kochen Sie die Creme auf dem Paket, cool, Butter (2 EL. Esslöffel) Mix.
4. Teig Verschiebung auf dem Tisch, rollen in eine rechteckige Ausbildung, die Creme gleichmäßig vom Rand, Rolle zu Rolle, in Stücke geschnitten, auf einem Backblech mit Back setzen schneidet der verlegten geölt, lassen Sie stehen für 10 Minuten, mit Ei bestreichen und backen bei 180 bis 200 Grad goldbraun backen.

Genießen Sie Ihren Tee!

Blätterteigröllchen mit Nutella.

Zutaten:

Nutella - 8 st.lozhek.
Blätterteig - 500 g
So schmücken:
Puderzucker oder '50 weißer Schokolade.

Herstellungsverfahren:

Schritt 1: Die Oberfläche streuen leicht mit Mehl, legte es fertig Schicht Blätterteig, rollen sie ein wenig, mit einem Nudelholz in die gleiche Richtung fahren, so dass der Teig zu lüften, aber es gibt keine Notwendigkeit zu rollen gut, dann gekocht Dessert wird üppig und großzügig sein.
Schritt 2. Schneiden Sie eine gerade Anzahl von Herzen, ein Herz bereit, etwa einen Esslöffel Nutella setzen (Anzahl der Belag können Sie so viel, wie Sie benötigen gesagt, es hängt alles von der Größe und Anzahl der gewünschten Belag geerntet Herzen), Deckel mit dem zweiten Herz und dicht die Ränder ( während Sie leicht nach unten) mit der Hand oder einer Gabel, wiederholen alle dasselbe mit den anderen Herzen.
Schritt 3. Blanks ordentlich Layout auf ein Backpapier und die entspannte Backen ca. 10 Minuten. backen, bis gekocht, und der Teig gut zu röten.
Schritt 4: Bereit für die Brötchen mit geschmolzene weiße Schokolade und Puderzucker verzieren.
Guten Appetit!

Zimtschnecken.

Versuchen Sie dieses Rezept für Muffins!

Zutaten:

Für den Teig:
- 450-500g Mehl
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 70 Gramm Zucker
- 6 Gramm Trockenhefe
- 250 ml Milch
- Eine Prise Salz

Für die Füllung:
- 6 EL Zucker
- 3 TL Zimt
- Puderzucker zur Dekoration

Zubereitung:

Haben brauen. Hefe, etwas warme Milch, ein Teelöffel Zucker und einen Esslöffel Mehl mischen und an einem warmen Ort 20 Minuten
Inzwischen, schneiden Sie 100 Gramm Butter. Und vzbey es mit Zucker.
Fügen Sie Ei und vzbey bis zur Einheitlichkeit.
Es auch Milch, Mehl, Salz und Sauerteig hinzuzufügen. Kneten Sie den Teig.
Legen Sie es an einem warmen Ort für 1-2 Stunden, mit einem Tuch abgedeckt, so dass es verdoppelt.
Holen Sie sich den Teig ausrollen. Mix Zucker und Zimt bestreuen und großzügig.
Rollen Sie zu einer Rolle und in Stücke schneiden.
Schüsse bilden von Papier und Layout zukünftigen Rollen. Lassen Sie für 20 Minuten, um eine kleine Rose. Bürsten Sie das Ei
Senden Sie in den Ofen für 25 bis 30 Minuten bei 180 C
Holen Sie es und mit Puderzucker bestreuen. Lecker - aber sie können mit Sirup oder Vereisung ausgefüllt werden!

Brötchen für Hamburger

Zutaten:

1 Ei
200 ml Milch
1/2 TL Trockenhefe
1 EL. l. Zucker
prise salz
1 EL Pflanzenöl
360 gr. Mehl
Sesam

Zubereitung:

In der warmen Milch Zucker und Hefe, rühren, um das Ei zu fahren, die Butter hinzufügen und gut mischen mit einem Mixer oder einem Schneebesen. Mehl und Salz und den Teig kneten.
Ein flüssiger Teig kneten besser in einer Küchenmaschine oder von Hand schmieren Öl und kneten, bis glatt Händen. Verlassen Sie an einem warmen Ort eine Stunde lang.
Nach priporoshit Arbeitsfläche mit Mehl, mit dem Teig mischen in einen Ball und Roll-out mit einem Nudelholz Dicke von 1, 5-2 cm, gerade geschnittenen Scheiben und legen Sie sie auf ein Backblech mit Backpapier ausgekleidet.
Auch hier lassen für eine Stunde an einem warmen Ort, und dann schmieren die Oberfläche der Walzen mit Wasser, mit Sesam bestreuen und backen unser Brot bei 180 Grad in die gewünschte Farb uns.
Kühle auf einem Gitter, hamburger, essen mit Genuss!

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Pfannkuchenröllchen

Schnell leckere Muffins zum Frühstück! Schnell zubereitet fliegen noch schneller

Zutaten:

● 2 Eier
● 120 g Mehl
● 0, 5 Teelöffel Salz
● 1 Tasse Milch

Zubereitung:

Schalten Sie den Backofen auf 230 Grad.
Die Eier mit dem Mehl und Salz, die Milch, gut umrühren. Wischen Sie nicht. Drehen Sie den Teig wie Pfannkuchen.

Gießen Sie 3 Esslöffel Teig in Silikonformen für Muffins.
Einfach setzen Sie auf ein Backblech im Voraus.

Eisenformen passen nicht, der Teig klebt ihnen. Senden Sie das Formular in den Ofen für 15 Minuten. Die Temperatur wurde auf 200 Grad, pechёm 5-10 Minuten gesenkt.

Eine Portion des Teiges ausreichend genau für 12 Rollen.
Wir nehmen Sie die fertigen Rollen aus der Form und dem Tisch;-Ideen!
Sie können wie würzige und süße Füllungen zu stopfen.
Und Sie können einfach so essen. Auch lecker!

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Buns "Roses"

Zutaten:

Päckchen Trockenhefe (10 Gramm)
100 gr.sahara
1 Ei
215 gr.moloka
400 gr.muki
100 gr.sliv.masla
Päckchen Vanille
Rosinen

Zubereitung:

Hefe mit 1 h gemischt. L.sahara, fügen Sie warme Milch und gehen lassen für 20 Minuten.
Schmelzen Sie ein halb sliv.masla.
Mehl.
In einer Schüssel polozhitrastoplennuyu sliv.masla Hälfte, die Hälfte der Zucker, Vanille und kommen drozhzhi.Peremeshat und geben muku.Zameshat Teig und legen Sie sie an einem warmen Ort.
Wenn gute Passform des gesamten Testrolle Platz, dicke 1 sm.Smazat seinem zweiten Hälfte sliv.masla geschmolzen, mit Zucker bestreuen und die andere Hälfte izyumom.zavernut seine Rolle und in Stücke von 3-4 cm geschnitten.
Falten Sie die Brötchen auf den Böden und ihnen weitere 30 Minuten, um gut zu klettern.
Wenn spekutsya, schmieren sie mit Sirup.

Guten Appetit!

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Buns "Zebra" mit Schokoladenschicht

Zutaten:

Teig:
Trockenhefe (Saf-Zeit) 1, 5 TL
Weizenmehl / c 450 g
180-200 ml Milch
Salz 1 TL 2
Zucker 2 EL
Butter 75g
Ei (groß) 1 Stück (55-60g)
Schokoladenschicht:
Eiweiß 1 Stück (35-40g)
60 g Zucker
35 g Mehl
Kakaopulver 30 g
120 ml Milch
Butter 15g
Nach oben:
Eigelb + 1 EL Wasser

Zubereitung:

Teig:
In der warmen Milch, das Salz und Zucker aufzulösen, fügen Sie 400 Gramm Mehl, Hefe und Ei. Mixer (Haken) oder Brotmaschine den Teig kneten. Cherz 5-6 Minuten Mischen Sie den Teig einmal, um einen einzelnen Knoten, Chargenstopp greifen und Pause für 8-10 Minuten.
Das restliche Mehl und weiche Butter. Kneten Sie den Teig wieder bis glatt, elastischen Zustand. Der Teig ist weich, nicht klebrig. Den Teig an einem warmen Ort vor Zugluft steigen, weg, für eine halbe Stunde.
Schokoladenschicht:
Während der Teig gärt, die Füllung vorbereiten.
In einem Topf kombinieren Eiweiß, Mehl und Zucker, umrühren, bis glatt.
In einem anderen Topf Milch aufkochen, Kakaopulver und rühren (anstelle von Kakaopulver, kann dunkle Schokolade verwendet werden, dann mit 80 ml Milch und Schokolade - 50 g).
Unter ständigem Rühren in dünnem Strahl Milch-Gemisch an das Protein. Das ursprüngliche Rezept wurde im Gegenteil wurde das Proteingemisch in kleinen Portionen zu einer Heißkakaogetränk zugegeben. Ich weiß nicht, warum, wahrscheinlich wegen meiner krivorukost Masse habe ich nicht eine einheitliche bekommen, ob das Protein faltet, oder Mehl "Gebräu Klumpen," Ich weiß nicht, aber ich änderte die Technik.
Zurück zum Feuer, und, ohne zu rühren, bringen Sie die Mischung, bis dick, Rührlöffel ist besser, nicht wischen. Die Konsistenz sollte das fertige Gewicht ähneln sehr dick Kondensmilch ", in Form zu bleiben." Fügen Sie die Butter, rühren und auf Raum teperatury.
Schokoladenmasse zwischen zwei Lagen Kunststofffolie eingefügt und Roll-out mit einem Nudelholz in die Behälter 25x15 cm (kann kneten und Hände).
Forming:
Tabelle leicht podpylit Mehl. Den Teig, obmyat und Roll-out der Schicht 25h45 cm. In der Mitte des Teiges, um Schokoladenfüllung setzen
Abdeckung mit einer Schicht aus Teig
Dann wird das zweite
Wieder rollen Sie den Teig in eine Formation Dicke von 7-8 mm und falten
Erweitern Sie die schmale Seite nach oben ein
Erneut Rolle, drehen dozhlen Schichtdicke von 7-8 mm, drehte ich mich auf den Platz zu 45x45 cm.
In der Nähe von rollen und schneiden Sie mit einem scharfen Messer auf die "Scheibe" 2 cm dick. Setzen Sie auf ein Backblech legen, die Bütten Backen.
Bedecken Sie lose wickeln und lassen bei isoliert für 1 Stunde. Vor der Landung in den Ofen Fett Muffin Masch aus Eigelb und Wasser.
Backen bei 200-210S (Konvektion 180-200S) mit Dampf die ersten 5 Minuten, dann reduzieren Temperatur 180-190S (Konvektion 160-180S) und backen, bis gekocht Brötchen, bis sie goldbraun. Die Backzeit richtet sich nach den Ofen.
Bereit, auf den Grill Brötchen gebracht.
Genießen Sie Ihren Tee!

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