Scones mit Erdbeersahne.
Zart und köstliche Scones mit Erdbeercreme.
Kochzeit: 35-40 Minuten
Portionen: 4-6
Die Komplexität der Gerichte:
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Brötchen:
4 Tassen Mehl
1 Esslöffel Puderzucker
240 g Sahne
240 ml Milch
2 Teelöffel Vanille
Erdbeer-Sahne:
150 ml Sahne UUTN
150 g frische Erdbeeren
1 Esslöffel Puderzucker
Wie zu kochen:
1. Den Backofen auf 190 ° C, Decken Sie die Backblech mit Backpapier.
2. Das Mehl mit dem Zucker. In einer separaten Schüssel, kombinieren die Sahne, Milch und Vanille.
3. Gießen Sie stufenweise in der Mehlmischung und rühren Sie langsam mit einem Schlitzmesser.
4. Den Teig auf ein Schneidefläche von substituierten und porazminayte Händen.
5. Den Teig ausrollen und die Form von Brötchen ausgeschnitten. Transfer zu einem Backblech und backen für 12-15 Minuten.
6. Waschen Sie die Erdbeeren und entfernen Sie die Wurzeln.
7. Schneiden Sie die Erdbeeren in der Mitte und werfen in einem Mixer mit dem Zucker. Schneebesen glatt rühren. In einer separaten Schüssel, Schneebesen Schneebesen die Creme, bis dicke Konsistenz. Verbinden Sie die beiden Mischungen und Schneebesen in einem Mixer für weitere 10-20 Sekunden.
8. Servieren Scones mit Sahne.
Guten Appetit!
Akademie der Küche - Wir bringen Sie zum Kochen!
Schokoladenmuffins in einer halben Stunde.
Hot, geschmacksstark und wunderbar leckeren Brötchen!
Kochzeit: 40-45 Minuten
Portionen: 4
Die Komplexität der Gerichte:
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300 g Mehl
2 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
2 EL Zucker
75 g geschnittenen Stücke von kalter Butter
150 ml kalter Milch
dunkle Schokolade (60%) - die Menge davon ab, wie viel Sie lieben Schokolade
1 Ei (Beat zur Schmierung)
Wie zu kochen:
1. Den Backofen auf 210 C, Decken Sie das Backblech mit Backpapier.
2. Mischen Sie Mehl mit Backpulver, Natron, Salz und Zucker in einer großen Schüssel. Hände reiben Sie die Butter in die Mehlmischung.
3. Gießen Sie die Milch und den Teig kneten. Kneten Sie es auf einem Brett mit Mehl bestäubt und ausrollen zu einem Rechteck von 3 mm.
4. Schneiden Sie das Rechteck in 12 gleiche Teile und je Setzen Schokolade-Chips (je mehr, desto besser).
5. Wickeln Sie die Schokolade Teig und drücken Sie vorsichtig an den Kanten zu sichern. Legen Sie die Brötchen auf ein Backblech und Pinsel mit geschlagenem Ei jeder. Backen Sie für 15-20 Minuten goldbraun backen.
6. Entfernen Sie die Muffins aus dem Ofen und servieren mit Kaffee und Milch.
Guten Appetit!
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Zubereitungszeit: 30 Minuten + Proof
Portionen: 6-8
Die Komplexität der Gerichte:
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2 Karotten (165g)
1 Ei (wenn es geschüttelt wird und ein kleiner Teil der Besetzung und setzen Sie sie in den Kühlschrank für einen nachfolgenden Wasch Brötchen)
60 g Butter (Margarine eignet und wenn es verwendet wird, um zu kochen)
Salz 1/3 TL
Zucker 2 EL 5 (Eigentlich ziemlich süß in zwei limitierten passiert)
310 g Mehl (Teig kann mehr finden als eine Form von Brötchen)
Hefe (trocken), 4 g
Vanillezucker 2 g
Wenn Kochen ist nicht geriebenen Karotten und Trester, dann fügen Sie ein wenig Milch oder Joghurt in den Prozess der Vermischung buchstäblich Löffel.
Wie zu kochen:
1. Karotten hacken. Ich habe für diese Mühle von Tefal, können Sie auf einer feinen Reibe reiben oder durch eine Saftpresse geführt und dann den Kuchen und Saft mischen, oder mischen Sie und fügen Sie Milch, wie ich oben schrieb.
2. Ich knetete den Teig in der Brotbackautomat, so dass alle Zutaten in sie gelegt.
In meinem ersten Brotback legt die Flüssigkeit und dann los. Wenn Sie im Gegenteil, ist die Wechselfolge vorgeschrieben.
Öl nicht sinkt, und direkt aus dem Kühlschrank geschnittenen Stücke oder Rost.
Mehl sicher!
Gießen Hefe in der Aussparung in dem Mehl, das nicht zuvor angesprochen wurde flüssig.
Setzen Sie auf die "Test" - eine halbe Stunde und eine Stunde Mischen Heben.
Soll hier ein Brötchen sein.
Er ist großartig, in einer Stunde wird an Größe zunehmen.
3. Der Teig stellt sich heraus, sehr angenehm im Griff, sanft. Wir breitete es auf die Arbeitsfläche mit Mehl pripylёnnuyu.
Teilen Sie sich in gleichen Teilen. Ich liebe ziemlich große Brötchen, dazu 8 Zeug etwa 70-80 Gramm.
4. Formwalzen oder einfach rollende Kugel. Bottoms Mohn und Sonnenblumenöl wir auf ein Backblech legen (Ich mag es nicht mit Öl gesalbt selber backen - in die leeren Plätze es prizharivaetsya). Es ist möglich, ein Wachs oder ein Silikonmatte Papier zu verwenden, dann wird in dem Öl eingetaucht ist, nicht notwendig.
Deckel mit einem Handtuch und geben eine halbe Stunde mehr zu kommen. Zu diesem Zeitpunkt wird der Ofen erwärmt bis + 220 ° C (wenn ein Heißluftofen, ist es notwendig machen, um weniger zu + 180 ° C). Bevor Sie ein Brötchen in den Ofen geschoben fetten gebunkert zuvor in den Kühlschrank Ei, oder eine Mischung aus Eiern und Milch oder Ei und Mayonnaise, oder einfach nur Milch, Mayonnaise, oder einfach nur ...
5. Sprinkle mit Mohn und machen genaue Schnitte mit der Schere.
6. Versand ist in den Ofen für 15 Minuten (lesen Sie in verschiedenen Öfen bei mir zu folgen unterschiedlichen Zeitüberschreitung).
Wir erreichen bei leicht mit Wasser und Abdeckung mit einem Tuch aufgesprüht. Geben Sie die Brötchen so hinlegen für 10 Minuten.
Jetzt können Sie essen. Guten Appetit!
Der Teig kann in den Abend vorbereitet, geformt bun Abdeckung und in den Kühlschrank stellen. Sie sind da, nur für die Nacht Anzug. Am Morgen, lassen Sie sie bei Raumtemperatur einweichen, bestreichen und mit fetten Vorlauf.
Guten Appetit!
Autor: La sotte
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