Sehr leckere Brötchen Luft, auch wie der Geschmack von Kuchenfür den Test: 380 gr. Mehl 5 gr.- oder Trockenhefe (15 gr. Lebenshaltungs) 75g. Zucker prise salz 15 gr.- Milchpulver oder (lösliche Kaffeesahne) 40 gr.- geschmolzene Butter. Öl 1sht.- Ei 200 ml.- Milch Cream: 350 ml.- Milch 2 Eigelb 2 EL. Leningrad-Stärke- 4 st.l.- Zucker Päckchen Vanille 40 gr.- weiche Butter Vorbereitung des Tests: In der warmen Milch hinzufügen, Hefe, Sand und nicht viel Mehl, in einem warmen Ort. Wenn Hefe lebendig gemacht (wird Blasen Kappe) auf, um sie hinzuzufügen Rührei. Mischen Sie alle trockenen Zutaten: Mehl, Sahne (Milch), Salz und verbinden sich mit dem Hefe-Mischung, die schrittweise Einführung in die Mehlmischung, kneten den Teig. Fügen Sie die geschmolzene Butter und gekühlte wieder kneten. Klebrigen Teig erhalten wird, aber nicht mehr Mehl hinzufügen. Den Teig mit einem Tuch und in einem warmen Ort für 2 Stunden. Koch-Creme: In der warmen Milch auflösen Stärke, Eigelb, Zucker, Vanille, und setzen Sie den bei mittlerer Hitze kochen und ständig rühren, bis die Creme dick wird. Cool, die Butter und Schneebesen. Obmyat kommen den Teig, Mehl eine Arbeitsfläche pripylit und teilen Sie den Teig in 15 Stücke. Rollen Sie jedes Stück oval 12-15 cm., Um vom oberen Rand von 3 cm zurückziehen. Und einen Teelöffel Sahne. Schließen Sie den Teig und Sahne die Kante der restlichen Teig Schnitt auch hautnah in Streifen, Rollen Brötchen. Muffins heraus auf einen Backen der Backpapier gelegt und lassen für das Proofing Minuten 20.Smazat Eigelb Brötchen. Im vorgeheizten Ofen auf 180 ° C 15 min.do goldbraun sind. Fertigrollen mit einem Handtuch abdecken und ruhen lassen für 10-15 Minuten, zatem.pokryt saharnoy.pudroy. Guten Appetit! Quelle: Club Feinschmecker Melden Sie sich an köstlichen Stimmung!
Wunderbar, kurvige Brötchen!
Zutaten:
200 ml. warme Milch
50 g Margarine zum Backen wie "Donut" oder Butter
2 Stck. Eier (eine für die Schmierung der Rollen und einer im Teig)
3 EL. Löffel Zucker
3 EL. EL Pflanzenöl
1 Päckchen Vanillezucker
1 Teelöffel Hefe (pakmayya)
2-2,5 Tassen Mehl
0.5 tsp. Salz
Marmelade, Beeren oder Fruchtfüllung
zum Bestreuen
1 EL Butter
2-3 EL Mehl
1 Esslöffel Zucker.
Zubereitung:
In der warmen Milch auflösen Hefe und 1 Teelöffel Zucker, 2-3 EL. Löffel Mehl, rühren, beiseite stellen, bis die Seite für 10 Minuten.
Schmelzen Sie die Margarine, gießen Sie in eine Schüssel geben, Eier, Zucker, Vanille, Salz und Pflanzenöl, alles gut verrühren, gießen Sie die Mischung in das Gebräu, podsypaya gesiebte Mehl.
Den Teig kneten, kneten 2 Minuten, um es glatt zu machen, dann in eine gefettete Pfanne verschieben und mit einem Deckel und legte in der Hitze für 1 bis 1,5 Stunden.
Wenn der Teig ist geeignet, mit Mehl bestäuben, teilen sie in 11 bis 12 Kugeln Hände in Pflanzenöl getränkt.
Eine kleine Backform oder Form oder Fett mit Butter.
Rollen Sie jeden Ball in der Mitte und stellen Sie ein wenig (nicht mehr als ein Teelöffel unvollständige) jede Füllung, machte ich Blaubeermarmelade, aber man kann mit Beeren oder Obst, Kondensmilch, halben candy "Marienkäfer", wenn der Stau zu dünn, ein wenig Mehl in ihr paniert.
Rand Ball gut zaschipat Streuen Mehl Brötchen geben eine runde Form, stapeln Sie die Kugeln in die Pfanne mit einem kleinen Abstand voneinander Nähte nach unten. Orte, an denen die Brötchen ein wenig Pflanzenöl Fettbürste soprikosatsya, so dass es einfach ist, die Rollen nach dem Backen Pfanne mit Folienrollen teilen werden decken, lassen Sie für 20 Minuten gehen lassen.
Zu diesem Zeitpunkt in einer Schüssel alle Zutaten für den Belag und gute Scheuer ihre Finger, einen kleinen Baby zu bekommen.
Schalten Sie Backofen auf 200 gradusov.Podoshedshie Brötchen leicht mit Ei bestreichen und gut einfetten Körnung.
Legen Sie in den Ofen und backen, bis sie goldbraun sind.
Kühlen Sie etwas in der Form, und dann in einzelne Rollen aufgeteilt.
?KnoblauchbrötchenLeckere Muffins mit einem knackigen und Aroma weckt den Appetit ... Ist es möglich, eine solche Back aufgeben? Zum einen Muffin vorübergehend vergessen, etwas über die Ernährung. Servieren Kuchen sind wie die ersten Gerichte und sogar Tee. Wir benötigen: Teig: Milch - 250 ml Flour - 400 g Pflanzenöl - 2 EL. Löffel, Salz -. 0, 5 Teelöffel, Zucker - 1 EL. Löffel Trockenhefe - 1 TL .. Zur Schmierung von Krapfen: Dotter - 1 St. Füllung: Butter - 50 g Knoblauch - 7 Nelken, gemahlen Greens - 2 EL. Löffel. Alle Zutaten für den Teig. Der resultierende Teig wird mit einem Tuch abgedeckt und an einem warmen Ort, sollte es durch 2-fache erhöht werden. Den Teig in 16 fertigen Stücke, ca. 50 g Abdeckung mit einem Tuch und lassen Sie für 30 Minuten oder länger, so dass der Teig ist leicht gestiegen. Legen Sie die weiche Butter, Knoblauch und frischen Kräutern in der Schüssel einen Mixer geben und zu mahlen alle. Sie können den Knoblauch gerieben hacken und mischen Sie alle Zutaten mit der Hand. In der Mitte jeder Muffin einen Einschnitt scharfe Klinge eines Messers oder einer Schere, kulinarisch, füllen Befüllen der Hohlräume, etwa einen halben Teelöffel. Dies kann auch mit einem Spritzbeutel erfolgen. Muffin Fett Eigelb. Backen Sie für 15 Minuten bei 180 Grad. Brötchen können in die Brühe, Borschtsch oder Tee eingereicht werden. Quelle: Club Feinschmecker Melden Sie sich an köstlichen Stimmung!
Buns "Cutie"Zutaten: - 11 g Trockenhefe - 2 Esslöffel Kristallzucker - 1 Teelöffel Salz - 400 g Mehl (gesiebt) - 3 Eigelb - 1 Päckchen Vanillezucker - 200 ml Wasser - 100 ml Milch - 200 g Pflanzenöl, Füllung: - 12 Bonbons "Cow" (oder Ihre Lieblings-Füllung) Zubereitung: Verdünnen Sie die Hefe in warmem Wasser, Zucker. Legen Sie etwa 100 Gramm. Mehl. Decken Sie die Schüssel mit einem Handtuch und geben Sauerteig stehen 20-30 Minuten. Dann fügen Sie das Eigelb, warme Milch, Salz, Vanillezucker und restliche Mehl. Kneten, am Ende fügen Sie die Pflanzenöl. Auch sehr gut kneten. Hefeteig liebt Händen. Dann decken Sie mit dem Teig mit einem sauberen Tuch und in einem warmen Ort bis drei Stunden zu nähern. Während dieser Zeit zweimal gestanzt (tun die Testvertiefungen). Danach führen Sie die Brötchen und setzen die Füllung (für einen halben Süßigkeiten), in eine gefettete Form legen. Schmiert geschlagenen Ei. Im vorgeheizten Ofen auf 200 ° C für 15 Minuten. Quelle: Club Feinschmecker Melden Sie sich an köstlichen Stimmung! Käse-Brötchen - unwirklich weichenHeute habe ich für euch das Rezept ist unglaublich weich und üppigen Kuchen Hefe Brötchen. Mit Hüttenkäse Teig ist sehr angenehm im Umgang - es ist sehr weich und geschmeidig, und Gebäck aus es eine lange Haltbarkeit frisch. Zutaten: ● Mehl - 360g ● Quark - 180 g ● Milch - 70 ml ● Zucker - 120 g ● Butter - 60g ● 2 kleine Eier ● Hefe - 1 Std. L. ● Zitronen- oder Orangenschale ● Prise Salz ● 1 Eigelb für die Schmierung der Rollen Zubereitung: Bereiten Sie ein Gebräu. In der warmen Milch auflösen Hefe mit ein paar Esslöffel Mehl und Zucker. In einem warmen Ort für 15-30 Minuten. Während Opara geeigneten Schneebesen die Butter mit dem Zucker und Eier Fügen Sie den geriebenen Käse durch ein Sieb, Schale und Salz, gut mischen Wenn Opara Anzug, gießen Sie sie in Quark, für Aufsehen Fügen Sie das gesiebte Mehl und rühren, bis der Teig zu einer Kugel zusammen Schalten Teig auf bemehlten Brett und Hybriden Händen. vk.com/sh.cook. Es sollte sehr weichen Teig zu suchen. Den Teig mit einem Tuch und legte an einem warmen Ort 1 Stunde. Der Teig wird in die Lautstärke zu erhöhen Den Teig in gleich große Stücke, Profilwalzen. Legen Sie sie auf ein Back Bedecken Sie den Handtuch und ließ weitere 20 Minuten. Backofen auf 200 Grad. Wenn die Walzen geeignet sind, fetten Sie sie mit Eigelb und im Ofen für 30 Minuten, bis es braun wird. Guten Appetit und gute Laune! Quelle: MeisterkochEmpfohlene abonnieren
Schokolade ZimtschneckenZutaten: Flour - 3 Tassen 25 Hefe - 2-3 Teelöffel Mandelmilch - 1 Tasse ( vk.com/wall-32194285_19740) Sugar - 1/3 Tasse Butter - 75 g + 2 Esslöffel Salz - ½ Teelöffel Naturjoghurt - ½ Tasse Brauner Zucker - ¾ Tasse Carnation - ½ Teelöffel Cinnamon - 2 Teelöffel Muskat - ¼ Teelöffel Schokoladenspäne - ½ Tasse Walnüsse - ½ Tasse Heavy Cream - 4 Teelöffel Glasur: Puderzucker - 1 Tasse Mandelmilch - 2 Esslöffel ( vk.com/wall-32194285_19740) Alkohol (zB Grand Marnier) Zubereitung: 1, 5 Tassen Mehl mit Hefe vermischt und beiseite stellen. In einem Topf Milch erhitzen, 75 g Butter, Zucker und Salz in das Öl gebunden. Gießen Sie die Hefe-Mischung, Gebäck mit Joghurt. Schlagen Sie mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit für etwa 30 Sekunden, erhöhen die Geschwindigkeit zu hoch und schlagen Sie für 3 Minuten. Fügen Sie das restliche Mehl von der Situation (je mehr, desto besser ist der angegebenen Ziel). Schalten Teig auf ein Schneidebrett, mit Mehl. Kneten, bis elastisch weichen Zustand. Blinde in einem großen Ball, steckte es in eine gefettete Schüssel geben, mit einem Tuch und in einem warmen Ort für eine Stunde und eine Hälfte. Schalten Teig auf bemehlten Brett. Schließen Sie und lassen für 10 Minuten. Auflaufform mit Butter bestreichen. Roll out der Teig nicht zu dünn. Mischen Sie braunen Zucker und Gewürzen. Streuen Sie diese Mischung Teig. Legen Sie die gehackte Schokolade und Nüssen. Twist Rolle. Cut (sollte ca. 18 Stück zu erhalten). Ordnen Sie die Rollen in einer Schale, Deckel und lassen Sie für weitere 30-40 Minuten (sollten um etwa die Hälfte zu erhöhen). Brötchen schmieren fettende Creme und backen bei 175 Grad für 25 bis 30 Minuten goldbraun. Etwas abkühlen und von der Schale zu entfernen. Puderzucker, mit Mandelmilch und Likör mischen. Sprinkle Muffins bereit Sauce. Quelle: Kulinarische MeisterwerkeEmpfohlene abonnieren!
?Buns "Creme de Parisienne"Zutaten: Für den Teig: ● 375 g Mehl (zuvor gesiebt) ● 5 g Trockenhefe (15 g oder lebendig) ● 75 g Zucker ● 1/3 Stunden. L. Salz ● 12 g Milchpulver (oder lösliche Kaffeesahne) ● 40 g zerlassene Butter ● 1/2 Stunden. L. Zitronenschale ● 1 kleines Ei ● 195 ml Wasser (oder Milch, oder ein Gemisch aus Milch und Wasser 1: 1) Für die Creme: ● 350 ml Milch ● 2 Eigelb ● 2 ganzen Artikel. l. Maisstärke (oder Mehl) ● 4 EL Zucker ● Schale von 1/2 Zitrone, schneiden Band ● Vanille oder Vanillezucker abschmecken ● 40 g Butter ● 50 Gramm Mandel und Bittermandel 1 Rösten und Mahlen in einem Mixer ● 1 EL. l. Zitronensaft Zubereitung: 1. Bereiten Sie den Teig: Mischen Sie alle trockenen Zutaten: Mehl, Sahne (Milch), Hefe, Zucker und Salz. Schlagen Sie die Eier mit einer Gabel und verbinden sich mit Wasser und die schrittweise Einführung in die Mehlmischung, kneten den Teig. Fügen Freude und Butter vmese den Teig. 2. Der Teig dreht sich klebrig, aber nicht mehr Mehl hinzufügen. Den Teig und legen polotenechkom Ansatz, ca. 2 Stunden. 3. Bereiten Sie die Creme: Verdünnen Sie die Stärke in der Milch, fügen Sie das Eigelb, Zucker, Vanille, Schale und setzen, um bei mittlerer Hitze kochen, dabei ständig rühren (Ready-Creme beginnt zu gurgeln). 4. Cool, die Butter hinzufügen, leicht geschlagen und das Hinzufügen von Mandeln und Saft, gut mischen. HINWEIS. Sie können kochen und Schokolade "Pariser" und ersetzen Sie den Test 2-3 EL. l. Mehl Kakaopulver. In diesem Fall besser, Creme für Butter Schokolade hinzufügen. Quelle: MeisterkochEmpfohlene abonnieren
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