Wunderbar, kurvige Brötchen!

Zutaten:

200 ml. warme Milch
50 g Margarine zum Backen wie "Donut" oder Butter
2 Stck. Eier (eine für die Schmierung der Rollen und einer im Teig)
3 EL. Löffel Zucker
3 EL. EL Pflanzenöl
1 Päckchen Vanillezucker
1 Teelöffel Hefe (pakmayya)
2-2,5 Tassen Mehl
0.5 tsp. Salz
Marmelade, Beeren oder Fruchtfüllung
zum Bestreuen
1 EL Butter
2-3 EL Mehl
1 Esslöffel Zucker.

Zubereitung:

In der warmen Milch auflösen Hefe und 1 Teelöffel Zucker, 2-3 EL. Löffel Mehl, rühren, beiseite stellen, bis die Seite für 10 Minuten.

Schmelzen Sie die Margarine, gießen Sie in eine Schüssel geben, Eier, Zucker, Vanille, Salz und Pflanzenöl, alles gut verrühren, gießen Sie die Mischung in das Gebräu, podsypaya gesiebte Mehl.
Den Teig kneten, kneten 2 Minuten, um es glatt zu machen, dann in eine gefettete Pfanne verschieben und mit einem Deckel und legte in der Hitze für 1 bis 1,5 Stunden.

Wenn der Teig ist geeignet, mit Mehl bestäuben, teilen sie in 11 bis 12 Kugeln Hände in Pflanzenöl getränkt.

Eine kleine Backform oder Form oder Fett mit Butter.
Rollen Sie jeden Ball in der Mitte und stellen Sie ein wenig (nicht mehr als ein Teelöffel unvollständige) jede Füllung, machte ich Blaubeermarmelade, aber man kann mit Beeren oder Obst, Kondensmilch, halben candy "Marienkäfer", wenn der Stau zu dünn, ein wenig Mehl in ihr paniert.

Rand Ball gut zaschipat Streuen Mehl Brötchen geben eine runde Form, stapeln Sie die Kugeln in die Pfanne mit einem kleinen Abstand voneinander Nähte nach unten. Orte, an denen die Brötchen ein wenig Pflanzenöl Fettbürste soprikosatsya, so dass es einfach ist, die Rollen nach dem Backen Pfanne mit Folienrollen teilen werden decken, lassen Sie für 20 Minuten gehen lassen.

Zu diesem Zeitpunkt in einer Schüssel alle Zutaten für den Belag und gute Scheuer ihre Finger, einen kleinen Baby zu bekommen.

Schalten Sie Backofen auf 200 gradusov.Podoshedshie Brötchen leicht mit Ei bestreichen und gut einfetten Körnung.

Legen Sie in den Ofen und backen, bis sie goldbraun sind.

Kühlen Sie etwas in der Form, und dann in einzelne Rollen aufgeteilt.

"Spanisch Brötchen"

Zutaten:
- 2 TL Hefe
- 1/4 Tasse warmem Wasser
- 1 TL Zucker
- 3, 5 Tassen Mehl
- 1, 3 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 1/2 Tasse Milch
- 110 g Butter
- 2 Eier
Außerdem:
- 60 g Butter
- 1 Tasse Semmelbrösel
- 1/2 Tasse Zucker

Zubereitung:
1. Hefe in warmen vode.Chtoby bringen die Hefe bis gekocht, fügen Sie 1 Teelöffel Zucker und lassen für 10 Minuten.
2. Wenn das Gemisch im Volumen um die Hälfte und damit die Hefe verwendet werden können.
3. In einer Schüssel das Mehl, Zucker und Salz. Fügen Sie die Milch, Butter, Eier und Hefe. All Mix gründlich.
4. Wählen Sie auf einem bemehlten Brett kneten Teig elastisch genug (wenn nötig, fügen Sie mehr Mehl).
5. Setzen Sie den Teig in eine Schüssel mit Butter eingefettet. Schließen Sie die Frischhaltefolie und lassen Sie den Teig für 3 Stunden steigen (verdoppelt).
6. Teig in zwei gleiche Hälften. Jede Wendung in der "Wurst" und in 8 Stücke schneiden.
7. Jeder der Rolle zu einem Rechteck, mit zerlassener Butter bestreichen, mit Semmelbröseln bestreuen und Zucker, und dann - ziehen, ausgehend von einem Ende.
8. Top wieder mit Semmelbröseln bestreuen und Zucker.
Brötchen legen auf ein gefettetes Backblech zubereitet.
9. Lassen Sie sie für 30 Minuten und noch aufstehen, dann bei 140 Grad backen für etwa 15 Minuten goldbraun backen.

Guten Appetit!

"Spicy Brötchen mit Rosinen"

Zutaten für 10 bis 11 Rollen:
- 100 ml warme Milch
- 100 ml warmem Joghurt
- 1 Ei
- 3 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 0,5 TL Salz
- 35 g Butter
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 TL Voll Trockenhefe
- 2,5 bis 3 Tassen Mehl
- 0,5 Tassen Rosinen
- Zimt, Kardamom, Muskatnuss - nach Geschmack

Zubereitung:
1. Wählen Sie in der warmen Milch, um die Hefe bis zur Seite zu lösen.
2. Rosinen mit heißem Wasser für 5 Minuten, dann lassen Sie das Wasser, trocknen Sie sie auf einer Serviette Rosinen, mit einer Prise Mehl gemischt.
3. Die Butter vermischen und in eine Schüssel geben, Zucker, Salz, Vanillezucker, Pflanzenöl und Ei, alles gut umrühren.
4. Fügen Sie die Milch mit Hefe-Joghurt und ein wenig gesiebte Mehl mischen, gießen Sie eine Mischung aus Öl, Eier und Zucker, Gewürzen und Teile der gesiebte Mehl, Mischen am Ende die Rosinen, kneten einen weichen Teig, geformt es in einen Ball, Bürste mit Pflanzenöl, zu verschieben in eine Schüssel geben, abdecken und loszulassen 01.00.
5. auf geölten Backpapier legen. Obmyat Teig, teilen sich in 10 bis 11 Teile, Form keine Brötchen, oder können Sie einfach runde Knötchen.
6. Legen Sie die Scones auf das Backblech, mit Folie abdecken und lassen Sie stehen für 15 Minuten. Den Backofen auf 180 bis 200 Gramm. Fett Muffin Ei, mit Zucker oder Mohn bestreuen kann.
7. Backen, bis sie goldbraun sind. Brötchen erhalten - wunderbar, flauschig und bleiben auch am nächsten Tag weich.

Abendessen rollt 2 Stunden

Zutaten:
- 3 Tassen warmem Wasser
- 1/2 Tasse Zucker
- 6 EL Pflanzenöl
- 1 Esslöffel Salz
- 2 Esslöffel Hefe
- 2 Eier
- 7-9 Tassen Mehl

Zubereitung:

Sehr einfache und relativ schnelle Rezept ist sehr lecker Brötchen, die für Hot Dogs oder Hamburger verwendet werden können, aber auch gelten statt Brot zum Abendessen.

Mischen Sie die ersten fünf Zutaten, fügen Sie Eier und Mehl zu einem weichen Teig zu bekommen nicht die Hände zu halten, fügen Sie ggf. Öl.

Den Teig in eine gefettete Schüssel und lassen Sie nach 15 Minuten Durchschlag und schlug alle 15 Minuten für eine Stunde.

Bilden einen Laib und lassen Sie sie für eine Stunde zu gehen. Backen im Ofen bei 180 ° C 20-25 Minuten.

Abendessen rollt 2 Stunden

Zutaten:

- 3 Tassen warmem Wasser
- 1/2 Tasse Zucker
- 6 EL Pflanzenöl
- 1 Esslöffel Salz
- 2 Esslöffel Hefe
- 2 Eier
- 7-9 Tassen Mehl

Zubereitung:

Sehr einfache und relativ schnelle Rezept ist sehr lecker Brötchen, die für Hot Dogs oder Hamburger verwendet werden können, aber auch gelten statt Brot zum Abendessen.

Mischen Sie die ersten fünf Zutaten, fügen Sie Eier und Mehl zu einem weichen Teig zu bekommen nicht die Hände zu halten, fügen Sie ggf. Öl.

Den Teig in eine gefettete Schüssel und lassen Sie nach 15 Minuten Durchschlag und schlug alle 15 Minuten für eine Stunde.

Bilden einen Laib und lassen Sie sie für eine Stunde zu gehen. Backen im Ofen bei 180 ° C 20-25 Minuten.

Süd-Brötchen

Zutaten:

• Mehl - 2 Tassen;
• Backpulver - 2 TL;
• kalte Butter - 6 Esslöffel;
• Yoghurt - ¾-1 Tasse;
• Butter - 2 Esslöffel;
• Schokolade.

Zubereitung:

Backofen auf 230 Grad. Das Mehl in eine große Schüssel geben und hacken die kalte Butter in das Mehl.
Setzen Sie das Backpulver. Machen Sie eine flaches Loch im Mehl und gießen Sauermilch. Rühren Sie mit einer Gabel, bis glatt.
Schalten Teig auf bemehlten Arbeitsfläche und porazminayte Händen.
Den Teig in kleinen Kreisen sehr scharfes Messer oder eine Form (in dieser Art von Glanz und Erfolg der Multi-Layer).
Ordnen Sie die Rollen auf ein Backblech und backen für 15-20 Minuten.
Aus dem Ofen nehmen und warm servieren mit Butter und geschmolzene Schokolade.

Genießen Sie Ihren Tee!
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Brötchen auf Kefir

Zutaten:

• Backpulver - 1, 5 Stunden L;..
. • Salz - 1 Std L;.
• Zucker - 1 EL. L.
• Butter - 80 g;.
• Eier - 2 Stück;.
• Weizenmehl - 450 g;.
• Kefir - 250 ml.

Zubereitung:

Sieben Sie in einer Schüssel das Mehl mit dem Backpulver, Salz und Zucker. Fügen Sie die Stücke weiche Butter und allen guten reiben. Schlagen Sie Ei, allmähliche Zugabe, es Kefir. Gießen der resultierenden Mischung zu dem Mehl. Gut mischen und kneten glatte homogene Teig. Weiterhin wird gemäß Ihren Wünschen bzw. Schwellen Brötchen Möglichkeiten, die Sie bevorzugen, oder schalten Rollen. Teilen auf Backblech. Schmieren Sie Eigelb und backen, bis getan.

Guten Appetit!
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Zarte Creme Brötchen auf den Test mit duftenden Äpfeln

Zutaten:

Für den Teig:

• 200 g kalte Butter oder Margarine;
• 400-450 g Mehl;
• 200 ml saure Sahne;
• 1/3 tsp. Salz.

Füllung:

• 600 g Äpfel - es 3-4 Medium Äpfel, bereits geschält;
• '30 ff. Öl;
• 2 EL. Löffel Vanillezucker;
. • 1 h Löffel Stärke;
• 1 TL Zimt.
• Schale von 1 Zitrone;
• Puderzucker für die Fütterung.

Zubereitung:

1. Butter in kleine Würfel schneiden, sichten Sie das Mehl in die Butter und mit einem Messer in Krümel gehackt.

2. Fügen Sie die Sahne und den Teig kneten. Teigrolle zu einer Kugel. In Folie wickeln und legen Sie in den Kühlschrank für 30 Minuten. An sich ist es ein sehr angenehmer und leicht zu verarbeiten, nicht klebrig, perfekt gerollt.

3. Äpfel in kleine Würfel schneiden, legen Sie die Äpfel in einem Kochtopf, fügen Sie die Stärke, Zimt, Schale, Zucker, 1 EL. ein Löffel Wasser. Umrühren und kochen für ca. 7-10 Minuten.

4. Gekühlte Rolle der Teig auf eine Dicke von 5 mm, Kühlung, rollen Sie den Teig auf eine Dicke von 5 mm.

5. setzen auf jedem Stück 1 EL. Spoon die Füllung. Zaschipnut Rand über die Füllung als eine Tasche erhalten!

6. Ausbreitung auf ein Backblech, das mit Backpapier, gefettet (Ich habe es für Backmatte) festgelegt. Backen Sie 25 bis 30 Minuten bei 200 g. Brötchen bereit zu kühlen und mit Puderzucker!

Rezept von: Liza Oliver

Guten Appetit!
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Heiße Brötchen mit Rosinen

Zutaten:

• 2 Tassen Milch;
• 1/4 Tasse Pflanzenöl;
• 1/2 Tasse Zucker;
• 1 Packung Trockenhefe;
• 4 Tassen Mehl;
• 1/2 Tasse (optional) Mehl;
• 1/2 TL backpulver;
• 1/2 TL backpulver;
• 2 Teelöffel Salz;
• 1/4 Tasse Zucker;
• 1 Teelöffel Zimt;
• Gewürze: Kardamom, Muskatnuss;
• 1/2 Tasse Rosinen;

Glasur:

• ein wenig Milch;
• Puderzucker;

Zubereitung:

1. Mischen Sie 2 Tassen Milch, Butter und 1/2 Tasse Zucker in einen Topf geben.
2. Rühren und Hitze bis sehr warm anfühlen, aber nicht kochendem.
3. Schalten Sie die Hitze und lassen Sie ihn abkühlen, bis die Mischung noch warm, aber nicht heiß - etwa 30 Minuten.
4. Gießen Sie die Hefe in die Mischung.
5. Fügen Sie 4 Tassen Mehl und mischen.
6. Die Mischung wird sehr klebrig sein.
7. Deckel mit einem Handtuch und lassen Sie 1 Stunde.
8. Fügen Sie die 1/2 Tasse Mehl, Backpulver, Natron und Salz. Stir.
9. Kombinieren Sie 1/4 Tasse Zucker mit Zimt und andere Gewürze, die Sie verwenden möchten.
10. Leicht Mehl bestreuen Oberfläche.
11. Den Teig ausrollen.
12. Sprinkle der Teig ein paar Esslöffel der Mischung der Zucker / Zimt.
13. Sprinkle mit etwa einem Drittel der Rosinen.
14. Anschließend falten Sie den Teig wieder auszurichten.
15. Wiederholen Sie den Vorgang aus einer Mischung aus Zucker / Zimt / Rosine, dann falten Sie den Teig wieder.
16. Wiederholen Sie zum dritten Mal, bis alle Rosinen werden nicht verwendet.
17. Trennen Sie bis auf mittlere Teig Kugeln, auf ein gefettetes Backblech setzen, decken Sie mit einem Küchentuch und lassen für eine Stunde.
18. Ofen vorheizen auf 200 Grad.
19. Mix 1 Eiweiß mit Tropfen Milch und decken die Bürstenwalzen.
20. Backen Sie für 20 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
21. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
22 Mix 1 Eiweiß mit Puderzucker, fügen Sie ein paar Tropfen Milch und gießen Glasur Brötchen.
23. Warten Sie, bis die Glasur härtet und servieren.

Guten Appetit!
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