Zavyvantsi (Zimtschnecken)

Zutaten:

- 5 g Trockenhefe
- 500 g Weizenmehl
- Zucker 180 g
- ¼ TL Speisesalz
- Butter 45g
- Kuhmilch 200ml
- 2 Stück Hühnerei.
- Zimt 3 TL
- 100 g Rosinen

Zubereitung:

1. Mischen trockenen Zutaten des Teiges - gesiebte Mehl, Zucker, Hefe und Salz. Milch-Mix mit Ei und zerlassener Butter. Die Mischung sollte bei Raumtemperatur oder etwas wärmer, begann schnell die Hefe dann wirksam sind.
2. Verbinden Sie nun sowohl die Mischung und den Teig kneten. 50 g Mehl haben wir gelassen, die wir für Bettwäsche Kneten Teig. fügen nach und nach. Der Teig sollte eine weiche, elastische und gut kommen mit der Hand.
3. Den Teig in der Schüssel mit einem größeren Volumen, mit Klarsichtfolie abdecken und an einem warmen Ort gebracht, um etwa 40 bis 60 Minuten gehen lassen. Es ist notwendig, dass der Teig verdoppelt.
Wenn dies geschieht, muss es angefahren und obmyat wieder eingesetzt werden.
4. Doppelklicken Sie kommen den Teig zu einem Rechteck Schicht von gerollten ca. 0, 5-1 cm. Schmieren Sie sie mit zerlassener Butter bestreichen, mit Zucker, Zimt und gleichmäßig zerfallen in kochendes Wasser und die Rosinen eingeweicht.
5. falten Sie die Teigrolle mit dichten kurzen Seite und in Scheiben auf eine Dicke von 1, 5 -. 2 cm Backen wurde mit Backpapier und legen Sie es über die künftigen Rollen, so dass zwischen ihnen genügend Raum für Expansion. Schmieren Sie jedes Ei und legen Sie sie in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen.
6. Backen Sie für 25-30 Minuten goldbraun backen.

Ostern Brötchen

gesiebte Mehl 600g + 2 EL. l.
Butter 4 EL. l.
Zucker 2 EL. l.
Salz 1 EL. l.
300 ml Milch
Eier 2 Stck.
7 g Trockenhefe
eine Mischung aus 200 g getrockneter Früchte
gemahlener Zimt 1, Artikel 25. l.
geriebene Muskatnuss 0, 5, Art. l.

Mehl gerieben mit Butter, Hefe, Gewürze, Zucker, Salz und gehackten getrockneten Früchten. Gießen Sie den geschlagenen Eier mit warmer Milch.
Den Teig kneten, zu einer Kugel rollen, in Folie wickeln und lassen Sie 1 Stunde.
Mold Teig runde Brötchen Durchmesser von ca. 5 cm, auf ein Backblech legen und leicht andrücken. Machen Sie eine kreuzförmige erstklassig. Lassen Sie für 45 Minuten. 2 EL. l. Mehl mit 5 EL gemischt. l. Wasser, um zu einem kulinarischen Tasche verschieben und legte Abbau. 20 Minuten backen. bei 200 ° C.

Muffins mit Preiselbeeren

Sie benötigen:
500 gr. fertigen Blätterteig Teig
200 gr. Cranberry
Schale von 1 Orange
1 Tasse brauner Zucker
starken schwarzen Tee zum Einfetten
ein wenig zu dehnen. Schmieröl Formen
Zubereitung:
Auf einem erhitzten Pfanne gießen Hälfte des Zuckers und Lebensfreude, 1 Minute kochen.
Fügen Sie die Preiselbeeren und kochen für weitere 3-5 Minuten.
Vom ognya.Sloenoe Teig entfernen wird in eine dünne Schicht gerollt. (I hatten 2 der Bildung von 250 gr.)
Das Ganze mit dem restlichen Zucker Teig.
Verteilen Preiselbeeren.
Rollende den Teig zu einer Rolle
Rolle in Kreisen von 3-4 cm. Dicke geschnitten, Kochen Fett bürsten sie mit schwarzem Tee.
In eine gefettete Form oder auf einem Blatt und backen für 30-35 Minuten gestapelt in einem vorgewärmten 180 C heißen Ofen.

Süd-Brötchen

Zutaten:
Flour - 2 Tassen
Backpulver - 2 Teelöffel
Kalte Butter - 6 Esslöffel
Sauermilch - ¾-1 Tasse
Butter - 2 Esslöffel
Schokolade

Zubereitung:

Backofen auf 230 Grad. Das Mehl in eine große Schüssel geben und hacken die kalte Butter in das Mehl.
Setzen Sie das Backpulver. Machen Sie eine flaches Loch im Mehl und gießen Sauermilch. Rühren Sie mit einer Gabel, bis glatt.
Schalten Teig auf bemehlten Arbeitsfläche und porazminayte Händen.
Den Teig in kleinen Kreisen sehr scharfes Messer oder eine Form (in dieser Art von Glanz und Erfolg der Multi-Layer).
Ordnen Sie die Rollen auf ein Backblech und backen für 15-20 Minuten.
Aus dem Ofen nehmen und warm servieren mit Butter und geschmolzene Schokolade.

Zimtschnecken

Zutaten:

- 1 Liter Milch
- 1 Tasse Pflanzenöl
- 1 Tasse Zucker
- 2 Pakete Trockenhefe
- 8 Tassen Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Esslöffel Salz
- Viele zerlassener Butter
- 2 Tassen Zucker
- Cinnamon

Glasur:
- 1 Packung Puderzucker
- 1/2 Tasse Milch
- 1/4 Tasse geschmolzene Butter
- 1/4 von einer Tasse Kaffee
- 1/8 TL Salz

Herstellungsverfahren:

- Die Milch, Pflanzenöl und Zucker in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. Beiseite und kühlen, um sich aufzuwärmen. Streuen Sie Hefe auf und lassen für 2 Minuten
- Fügen Sie 8 Tassen Mehl. Rühren Sie dann mit einem sauberen Küchentuch und legen Sie in einem relativ warmen Ort 1 Stunde. Nach 1 Stunde, entfernen Sie das Handtuch und fügen Sie das Backpulver, Natron, Salz und restlichen 1 Tasse Mehl. Gründlich mischen.
- Den Teig ausrollen zu einem großen Rechteck
- Ofen vorheizen auf 190 Grad.
- Drizzle geschmolzene Butter Rechteck (nur tepdym!) Glas Zucker bestreuen und großzügig mit Zimt bestreuen
- Rolle zu, zaschipnut Enden rollen und in dicke Scheiben geschnitten
- Setzen Sie in eine gefettete Muffinform, Deckel mit einem Handtuch und lassen Sie für 20-30 Minuten
- Setzen Sie dann in den Ofen für 15 bis 18 Minuten oder bis sie goldbraun
- Stellen Sie die Glasur: In einer großen Schüssel schlagen Puderzucker, Milch, Butter, Kaffee und Salz.
- Versuchen Sie, Vereisung, fügen Sie, was auf Ihrem Geschmack und Konsistenz fehlt - das Sahnehäubchen sollte dick und dicht sein, aber zur gleichen Zeit Flüssigkeit
- Nehmen Sie die Brötchen aus dem Ofen und gießen Sie sofort die Glasur
- Lassen Sie genießen und servieren

Guten Appetit!

Brötchen

Zutaten für 35 - 45 Rollen (Durchmesser 06-07 MAI cm)

• 22 gr. Hefe (2 Packungen mit Trockenhefe (7 Unzen).);
• 460 ml. Warmwasser;
• Prise Zucker;
• 2 Eier, leicht geschlagen;
• 115 gr. Zucker;
• 115 gr. Pflanzenöle;
• 2 TL Salz;
• 900 gr.muki Weizen.

Zubereitung:

Mischen Sie Wasser, Hefe und einer Prise Zucker. Lassen Sie für 5 bis 10 Minuten, bis der Schaum.
Mischen Sie die Eier, Zucker, Öl und Salz. Fügen Sie die Hefe-Mischung. Stir.
Fügen Sie die Hälfte des gesamten Mehlmischung. Rühren mit einem Holzlöffel.
Nach und nach (50-70 g) Zugabe von Mehl, kneten einen weichen, elastischen Teig. (Mehl kann etwas weniger oder mehr als die im Rezept angegebenen benötigen).
Den Teig zu einer Kugel Abdeckung mit einem Tuch und lassen Sie für 1-1, 05.00, um die Größe zu verdoppeln.
Kneten Sie den Teig wieder. Bilden ein rundes Brötchen. Setzen Sie sie in eine gefettete Form mit Butter in einer Entfernung von 1-1, 5 cm voneinander entfernt sind.
Deckel mit einem Handtuch. Geben Sie für weitere 45 Minuten kommen.
Backofen auf 180 C
Backen Sie die Muffins 45 Minuten goldbraun backen.
Unmittelbar nach dem Backen Fett Muffin mit geschmolzener Butter.

Bestreichen und mit optional:

• geriebener Parmesankäse;
• ein Gemisch von Dill (getrocknet) und deren Salze;
• Mohn;
• geröstetem Sesam;
• grobes Salz;
• Zimt und Zucker;
• Kreuzkümmel.

Fix Und Fertig!

Guten Appetit!
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Achma - Dampfbad Brötchen

Vorbereitet diesmal achmu bereits stopyatdesyat verschreibungspflichtige Nadi from_turkey, erhalten und immer immer weg zu fliegen. Wunderbar, lecker, zart, weich Brötchen mit schwarzen Oliven. Ideal zum Frühstück, wickeln Sie einen Job - um Tee zu trinken, Kinder in der Schule Snack. Kurz gesagt, aufgepasst!))

Weizenmehl - 6/5 Tasse (I hinterlässt immer 6 Tassen)
Milk (teploe) - 2 Tassen,
Hefe (trocken) - 10 g
Pflanzenöl - 1 Tasse,
Sugar - 3 EL. l.
Salz - 1 Std. L.
Butter - 100-150 g
Oliven (entkernt)
Egg (zum Einfetten) - 1 Stück
Sesam (schwarz, zum Bestreuen)
*** Faceted Glas = 200 ml.

Für den Schwamm - in einem Glas warme Milch, um die Hefe mit Zucker und einem Esslöffel Mehl zu lösen und lassen Sie für 20-30 Minuten, um ein zu bilden. "Cap".
In einer großen Schüssel gießen Sie das Gebräu, fügen Sie ein zweites Glas warme Milch, eine Tasse Pflanzenöl, Salz. Stir. Mehl geben Sie ein Glas. Der Teig sollte weich werden ", wie dem Ohrläppchen", und bezieht sich nicht auf den Händen festhalten.
Cup mit Folie abdecken und an einem warmen Ort, um für 30-40 Minuten zu nähern, um das Volumen des Teiges in die Hälfte zu erhöhen.
Für diejenigen, die mit E-Herd mit Umluft: Den Backofen auf 40 Grad und den Teig in den Ofen Ansatz (Backofen ganze Zeit im Lieferumfang enthalten). Ich habe immer den Teig "fit" einfach so sehr bequem.
Das bringt der Teig in 20 Stücke (Größe c Mandarin).
Der Teigrolle dünnen Kuchen, bürsten Sie ihn mit zerlassener Butter, eine Prise Olivenpaste, ein wenig schieben.
In der Nähe von Roll Kuchen, ein wenig Stretching seinem langen, spiralförmigen Drehung und verbinden zwei Wege, um einen Kreis zu machen.
Achmu lag auf einem Backblech mit Backpapier gelegt oder die leicht geölt. Lassen Sie für 20 bis 30 Minuten lang ruhen gelassen.
Podoshedshie gefettete Muffin Ei
Dusche Sesam und im vorgeheizten 180-Grad-Ofen für 20-25 Minuten.

Sehr leckere Brötchen Luft, auch wie der Geschmack von Kuchen

für den Test:
380 gr. Mehl
5 gr.- oder Trockenhefe (15 gr. Lebenshaltungs)
75g. Zucker
prise salz
15 gr.- Milchpulver oder (lösliche Kaffeesahne)
40 gr.- geschmolzene Butter. Öl
1sht.- Ei
200 ml.- Milch
Cream:
350 ml.- Milch
2 Eigelb
2 EL. Leningrad-Stärke-
4 st.l.- Zucker
Päckchen Vanille
40 gr.- weiche Butter

Teigzubereitung
In der warmen Milch hinzufügen, Hefe, Sand und nicht viel Mehl, in einem warmen Ort. Wenn Hefe lebendig gemacht (wird Blasen Kappe) auf, um sie hinzuzufügen Rührei. Mischen Sie alle trockenen Zutaten: Mehl, Sahne (Milch), Salz und verbinden sich mit dem Hefe-Mischung, die schrittweise Einführung in die Mehlmischung, kneten den Teig. Fügen Sie die geschmolzene Butter und gekühlte wieder kneten. Klebrigen Teig erhalten wird, aber nicht mehr Mehl hinzufügen. Den Teig mit einem Tuch und in einem warmen Ort für 2 Stunden.
Koch-Creme:
In der warmen Milch auflösen Stärke, Eigelb, Zucker, Vanille, und setzen Sie den bei mittlerer Hitze kochen und ständig rühren, bis die Creme dick wird. Cool, die Butter und Schneebesen.
Obmyat kommen den Teig, Mehl eine Arbeitsfläche pripylit und teilen Sie den Teig in 15 Stücke. Rollen Sie jedes Stück oval 12-15 cm., Um vom oberen Rand von 3 cm zurückziehen. Und einen Teelöffel Sahne. Schließen Sie den Teig und Sahne die Kante der restlichen Teig Schnitt auch hautnah in Streifen, Rollen Brötchen. Muffins heraus auf einen Backen der Backpapier gelegt und lassen für das Proofing Minuten 20.Smazat Eigelb Brötchen. Im vorgeheizten Ofen auf 180 ° C 15 min.do goldbraun sind. Fertigrollen mit einem Handtuch abdecken und ruhen lassen für 10-15 Minuten, zatem.pokryt saharnoy.pudroy. Guten Appetit!

Schnelle Brötchen in der mexikanischen

Für Liebhaber von Käse-Auflauf
Teig: 100 gr. Hartkäse (Rost auf einer groben Reibe)
1 Ei, zwei Drittel von einer Tasse Milch,
8 st.lozhek Mehl, 6 st.lozhek Olivenöl (I aufgenommen Gemüse)
eine Prise Salz, 1 TL Backpulver, alle kombinieren und mischen.
Nehmen Sie 300 bis 400 Gramm von Fleisch, fügen Sie 1 kleine Zwiebel, auf einer Reibe, ein wenig Milch oder Sahne für Reichtum, Salz, Pfeffer und mischen integriert.
Der Boden der Silikonformen Fett Stück. oder Pflaumen. Butter, gießen Sie 1 EL Test, setzen Sie einen Ball der Füllung auf und gießen Sie 2 EL Teig, backen bei 180 Gramm. goldbraun backen.
bestreuen mit Kräutern