CLASSIC Kohlrouladen

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Traditionelle russische Teigtaschen - Fleisch und Pshenko in Kohlumschlag eingewickelt - zurück zum Schreibtisch von Peter I. Heute zugeführt, die klassische russische Gerichte mit Reis gekocht.

ZUTATEN
350 Gramm Hackfleisch Hause
1 EL. Reis
1 mittelgroße Zwiebel
1 Karotte
1 Kohlkopf
1 EL. Wasser
1 EL Knorr auf den zweiten. "Gulasch"
ZUBEREITUNG
Gewaschen Reis mit heißem Wasser aus dem Verhältnis von 1: 2.
Nach dem Kochen salzen, mischen Sie ein letztes Mal, dann bedecken und kochen für 15-20 Minuten, bis der Reis bis das Wasser absorbiert.
Zwiebel fein hacken. Grate Karotten gereinigt.
In Pflanzenöl die Zwiebel goldgelb. Dann fügen Sie die Karotten, rühren und kochen für weitere 5-7 Minuten.
Waschen Sie die Kohlblätter und Demontage auf. Gießen Sie kochendes Wasser über die Blätter für 5-10 Minuten.
Das Hackfleisch mit Braten, Reis und Löffel Perfume Knorr Gewürz für Fleisch.
8-10 bilden kleine runde Pasteten.
Wickeln Sie Fleischbällchen in Kohlblätter, fest in der Backform legen.
In einem Glas Wasser, verdünnte die Mischung Gulasch Knorr.
Gießen Sie die Sauce Kohlrouladen und legen Sie das Formular in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen für 30-35 Minuten

Gefülltes Kraut

Zutaten:
25 Stück:
- 1 EL Reis
- 2 Esslöffel gehackte groß
- 1 großes Kohl velok
- 2 Esslöffel gehackte Zwiebel in kleine Würfel
- 6 EL Olivenöl
- Boden schwarzer Pfeffer
- Kaynesky oder roten Pfeffer nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
Herstellungsverfahren:
Für die Sauce:
Haus Passat 2 Tassen (oder hausgemachte Tomatensaft)
Artikel 2.1 nicht Sahne
200 ml Wasser
Salz nach Geschmack
Alle Bestandteile werden gemischt.

Zubereitung:
Reis waschen stützen auf sito.V Pfanne gießen Öl 3 EL -4 und braten ris.Dobavit Artikel 1.5 mit kochendem Wasser, aufkochen lassen, posolit.Ubavit Hitze zu gering, schließen Sie den Deckel und kochen, bis fast gekochten Reis, ein wenig dovarit.Ostudit ris.Smeshat in eine Schüssel mit gekochtem Reis, Rindfleisch, luk.Dobavit Salz und Pfeffer, Olivenöl 3 EL Stir.
Wir schneiden den Kohl "kocheryshku", in heißes Wasser in einen Topf geben, aufkochen die Blätter, schneiden dicksten Stelle.
Auf jedem Blatt setzen Sie die Füllung und Wickelrollen. Setzen Sie die Kohlrouladen in einer Antihaft-Backform, eine ryad.Polit sousom.Zakryt Folie und backen im vorgeheizten Ofen auf 200 gr, 30 minut.Otkryt Folie und kochen für ca. 20 weitere minut.Gotovoe Gericht bestreichen, mit Kräutern.

Faule Kohlrouladen

400 g Kohl
500 Gramm Hackfleisch (alle nach Geschmack)
200 g gekochter Reis
150 g Zwiebeln
250 g Creme (10-20%)
250 g Tomatenmark (oder Ketchup)
Salz und Pfeffer
pflanzliches fett

Kohl gehackt Plätzen. Mit kochendem Wasser und lassen Sie stehen für 5-7 Minuten. Dann lassen Sie das Wasser, drücken Sie ein wenig Kohl. Die Zwiebel. Mischen Sie Kohl, Rindfleisch, Reis, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Gewürze hinzufügen, um zu schmecken, Petersilie. Aus den resultierenden Hackfleisch Form Pasteten und legen Sie sie auf ein Backblech oder in eine tiefe Backform dicht nebeneinander. Sauerrahm und Tomatenmark. Gießen Sie die Sauce Kohl, in den Ofen geschoben. Braten bei 180 Grad für 40 bis 45 Minuten. Wenn es gibt nicht viel Sauce - serviert mit Sauerrahm.

Kohlrouladen aus dem Backofen

Zutaten:

Hackfleisch vom Kalb - 600 gr
Rice - 100g
Kohl - 300 gr
Zwiebeln - 100g
Ei - 3 Stück - 210 gr
Sauerrahm 15% - 400 gr

Zubereitung:

1. Hackfleisch mit fein gehackte Zwiebel, Reis, gekochte Eier, Salz und Pfeffer vermischt.
2. Kochen Sie die Kohl, die Blätter entfernen, in einem Blatt Füllung gewickelt.
3. Setzen Sie stopfte plump einander auf einem tiefen Backblech, mit Öl beträufeln (ca. 1 g), verteilt saure Sahne auf die Oberseite.
Im Ofen 1 Stunde (ungefähr) 4. Setzen. Zwar nicht sauer Braun.

Kohlrouladen aus dem Backofen

Zutaten:
- Kalbfleisch - 600 gr
- Reis - 100g
- Kohl - 300 gr
- Zwiebeln - 100g
- Egg - 3 Stück - 210 gr
- 15% Sahne - 400g

Zubereitung:

1. Hackfleisch mit fein gehackte Zwiebel, Reis, gekochte Eier, Salz und Pfeffer vermischt.
2. Kochen Sie die Kohl, die Blätter entfernen, in einem Blatt Füllung gewickelt.
3. Setzen Sie stopfte plump einander auf einem tiefen Backblech, mit Öl beträufeln (ca. 1 g), verteilt saure Sahne auf die Oberseite.
Im Ofen 1 Stunde (ungefähr) 4. Setzen. Zwar nicht sauer Braun.

Kohlrouladen aus dem Backofen

Gefülltes Kraut farshirovannnye.

Zutaten:
500 g Fleisch;
Cabbage 1 Stück;
Abbildung ½ g;
Zwiebeln 2 Köpfe;
Tomatenmark 3 Esslöffel;
Pflanzenöl 3 EL;
1 Becher Sauerrahm.

Anleitung:
1. Kohlkopf gereinigt, geschnitten Stiele, niedriger Kopf in kochendem Salzwasser und kochen für 10-20 Minuten. Danach legte Kohl in einem Sieb, das Wasser abgeleitet, in einzelne Blätter, die auf dem Tisch ausgebreitet zerlegt. Die Stiele der Blätter erforderlich ist, um die Hacke erweichen oder mit einem Messer geschnitten.
2. Bereiten Sie die Füllung. Den Reis kochen. Mince, gemischt mit gekochtem Reis und knusprig gebratenen Zwiebeln fein gehackt, Salz und Pfeffer.
3. Im vorbereitet Kohlblätter auf die Füllung legen und wickeln Sie es in den Blättern, gefülltes Kraut geben eine längliche Form. Gefülltes Kraut in einer Pfanne mit Butter, lag in einer flachen Pfanne, Sauerrahm, Tomatenmark, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel und setzen Sie den Eintopf bei schwacher Hitze oder in einem heißen Ofen für 30-40 Minuten.
4. Während es notwendig ist, Kohlrouladen mehrmals, um Soße gießen löschen. Bereit, die Kohlrouladen auf einem Teller zu verschieben und mit der Sauce, in der sie gelöscht wurden.

Kohlrouladen aus dem Backofen

Zutaten:

- Kalbfleisch - 600 gr
- Reis - 100g
- Kohl - 300 gr
- Zwiebeln - 100g
- Egg - 3 Stück - 210 gr
- 15% Sahne - 400g

Zubereitung:

1. Hackfleisch mit fein gehackte Zwiebel, Reis, gekochte Eier, Salz und Pfeffer vermischt.
2. Kochen Sie die Kohl, die Blätter entfernen, in einem Blatt Füllung gewickelt.
3. Setzen Sie stopfte plump einander auf einem tiefen Backblech, mit Öl beträufeln (ca. 1 g), verteilt saure Sahne auf die Oberseite.
Im Ofen 1 Stunde (ungefähr) 4. Setzen. Zwar nicht sauer Braun.

Gefülltes Kraut

Füllung:
Hackfleisch - 700 g
Mett - 250g
Reis (gekocht) - 1 Tasse
Egg - 1 Stück
Petersilie - 1 Esslöffel
Zwiebel
Paprika - 1 TL
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
Tomatenmark - 100 g
Kohl - 1 mittelgroße Kopf
Durch vashenaya Kohl - 500 g

Sauce:
Tomatenmark - 425 g
Tomaten im eigenen Saft - 800 g
Hühnerbrühe - 1/2 Tasse
Knoblauch - 1 Zehe
Brauner Zucker - 1 Esslöffel
Salz und Pfeffer - nach Geschmack

Quelle:Club Feinschmecker
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Kohlrouladen aus dem Backofen

Zutaten:

- Kalbfleisch - 600 gr
- Reis - 100g
- Kohl - 300 gr
- Zwiebeln - 100g
- Egg - 3 Stück - 210 gr
- 15% Sahne - 400g

Zubereitung:

1. Hackfleisch mit fein gehackte Zwiebel, Reis, gekochte Eier, Salz und Pfeffer vermischt.
2. Kochen Sie die Kohl, die Blätter entfernen, in einem Blatt Füllung gewickelt.
3. Setzen Sie stopfte plump einander auf einem tiefen Backblech, mit Öl beträufeln (ca. 1 g), verteilt saure Sahne auf die Oberseite.
Im Ofen 1 Stunde (ungefähr) 4. Setzen. Zwar nicht sauer Braun.

Kohlrouladen aus dem Backofen

Zutaten:

- Kalbfleisch - 600 gr
- Reis - 100g
- Kohl - 300 gr
- Zwiebeln - 100g
- Egg - 3 Stück - 210 gr
- 15% Sahne - 400g

Zubereitung:

1. Hackfleisch mit fein gehackte Zwiebel, Reis, gekochte Eier, Salz und Pfeffer vermischt.
2. Kochen Sie die Kohl, die Blätter entfernen, in einem Blatt Füllung gewickelt.
3. Setzen Sie stopfte plump einander auf einem tiefen Backblech, mit Öl beträufeln (ca. 1 g), verteilt saure Sahne auf die Oberseite.
Im Ofen 1 Stunde (ungefähr) 4. Setzen. Zwar nicht sauer Braun.

Fleischlose Kohlrouladen

Sie benötigen:
11-12 Kohlblätter
350-400 gr. Kartoffel
250-300 gr. Pilze
1 Zwiebel
1 Karotte
200 gr. Tomatenmark
1 Lorbeerblatt
ein wenig Dill
Salz nach Geschmack
Pflanzenöl zum Braten

Kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser. Wenn Sie bereit sind, um das Wasser ablaufen zu lassen, markieren Sie die Kartoffeln in ein Püree.
Reiben Sie die Karotten, gehackte Zwiebel und Pilze.
Alle in die Pfanne und braten, bis sie goldbraun sind. Fügen Pilzmischung zu den Kartoffelbrei, gut mischen.
Trennen Sie die Kohlblätter. Entfernen Sie die groben Adern. In Wasser kochen, bis sie weich.
Blatt aus Kartoffel-Champignon-Mischung, ein Kraut zu bilden.
In einer Pfanne mit Pflanzenöl Kohlrouladen auf beiden Seiten braten. Kohlrouladen in den Pot setzen. Im Wasser aus den Kohlblättern hinzu Tomatenmark, ein wenig Salz. Pour über Kohlrouladen, so dass die Flüssigkeit bedeckt die kleinen Stoff.
Das Ganze mit Kräutern.
Simmer bei schwacher Hitze 20-25 Minuten.

Faule Kohlrouladen ohne einen Tropfen Fett

Zutaten:

• 350 g gehackte Hühnerbrust (1 großes)
• Ein Fünftel des durchschnittlichen Kohl (130 g)
• ein Drittel Tasse Reis ('70)
• 1 Ei
• 100 g 15% Creme
• 300 g Tomaten aus der Dose im eigenen Saft
• Polpuchka Dill
• Polpuchka Petersilie

Zubereitung:

Abbildung 1. Setzen Sie in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, so dass es deckt sie bis 1,5 cm. Kochen, bis der Reis das Wasser absorbiert.
2. Blättern Sie durch den Fleischwolf Hähnchenbrustfilet.
3. Kohl fein hacken.
4. Gut mischen in eine Schüssel mit Rindfleisch, Kohl, Reis, Ei. Dann mit Salz würzen.
5. blind aus den resultierenden Hackfleisch kleine runde Pasteten und legen Sie sie in einer Pfanne mit hohem Rand.
6. Für die Sauce mischen in einen Mixer 300g. Tomaten im eigenen Saft und 100 g saure Sahne. Dann fügen Sie die gehackte Kräuter und Salz.
7. Füllen Sie die Tomatensauce gefülltes Kraut, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel und 30 Minuten köcheln lassen.

Guten Appetit!