Faule Kohlrouladen

Zutaten:

500 g fein gehackte frische Kohl
500g Hackfleisch Hause
1/2 Tasse ungekochter Reis
1 Zwiebel
2 Eier
2 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
100 g saure Sahne
400 g geschälte Tomaten in Saft
Getrocknete Kräuter nach Geschmack

Zubereitung:
Mischen Hackfleisch, Eier, Reis, fein gehackte Zwiebel, durch die Presse Knoblauch und Kohl weitergegeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Bilden die Kugeln und in eine feuerfeste Form gelegt.
Tomaten in eigenem Saft (gehackt) 2 Tassen Wasser und zum Kochen bringen, Salz dazugeben, mit der Sauce und gießen Sie die Frikadellen.
Backen Sie 45 Minuten bei 180, setzen auf jedem Ball zu 1 Teelöffel saure Sahne und weitere 15 Minuten backen.

Faule Kohlrouladen

Gefülltes Kraut

Füllung:
Hackfleisch - 700 g
Mett - 250g
Reis (gekocht) - 1 Tasse
Egg - 1 Stück
Petersilie - 1 Esslöffel
Zwiebel
Paprika - 1 TL
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
Tomatenmark - 100 g
Kohl - 1 mittelgroße Kopf
Durch vashenaya Kohl - 500 g

Sauce:
Tomatenmark - 425 g
Tomaten im eigenen Saft - 800 g
Hühnerbrühe - 1/2 Tasse
Knoblauch - 1 Zehe
Brauner Zucker - 1 Esslöffel
Salz und Pfeffer - nach Geschmack

Zubereitung:
Kohl waschen, Stiele entfernen sie und legte in einem Topf mit kochendem Wasser.
Kochen, bis Kohl, bis die oberen Blätter sind nicht gut getrennt (ca. 10 Minuten). Von den Blättern getrennt, um heißes Wasser zu bekommen. Wenn Sie gefülltes Kraut jungen zu machen, dann kochen Sie es nicht mehr sein sollte als 2-3 Minuten.
Kochen Sie den Reis bis sie weich sind.
Direkt durch den Fleischwolf Fleisch und Zwiebeln. Im resultierenden Hackfleisch, Salz, Pfeffer, Reis. Alle gründlich. In Hackfleisch Add 3 EL Wasser.
Auf Kohlblatt geschnitten dicken Adern (auf dem Stamm), ein wenig Fleisch, Kohl Blatt gewickelt Umschlag.
Der resultierende gestopft in einen Topf setzen.
Bereiten Sie die Sauce: Butter braten, die fein gehackte Zwiebel und fügen Sie 800 g Tomaten, das Tomatenmark, Salz, Minuten Knoblauchzehe, ein wenig Zucker, Pfeffer, Lorbeer, Hühnerbrühe ½ Kunst. Sauce aufkochen.
Die Soße oben auf Kohl, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel und kochen bei schwacher Hitze ca. 40-50 Minuten, je nach Größe und Qualität der Kohl Kohl.
Guten Appetit!

Gefülltes Kraut

Zutaten für 6 Personen:

1 großer Kopf Chinakohl
3 mittelgroße Möhren
3 mittelgroße Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
1 Huhn 1 mit einem Gewicht von ca. 8 kg
200 g leicht ungekochten Reis
1 Ei
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 EL Tomatenmark

Zwiebel fein hacken. Drei Karotten auf einer groben Reibe. In einer großen schwerem Boden Topf bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel aufwärmen Pflanzenöl. Setzen Sie die Zwiebeln und Karotten und braten, dabei gelegentlich umrühren, ca. 7-8 Minuten.

Die Trennung und die Hälfte Mischung beiseite stellen. Für den Rest der Mischung hinzufügen, das Tomatenmark und braten, rühren, für 2 Minuten. Schalten Sie den Herd.

Demontieren Sie die Kohlblätter. Sorgfältig schneiden Sie den dicksten Teil an der Basis eines jeden Blattes. Legen Sie die Blätter in der richtigen Größe Behälter und füllen mit kochendem Wasser.

Mit Hühnerfleisch und entfernt alle Boden in Hackfleisch geschnitten. Legen Sie in eine Schüssel geben. Fügen Sie die Reis, Zwiebeln und Karotten latenten, auf Ei, Salz und Pfeffer abschmecken. Stir.

Nehmen Sie ein Blatt. Setzen Sie ihn zu stopfen und zu wickeln.

Wiederholen Sie mit den restlichen Blätter und gehackt (ich habe 15 Kohlrouladen). Setzen Sie in einer Pfanne mit Zwiebeln und Karotten.

Fügen Sie Wasser, so dass es deckt die Kohlrouladen. Mit Salz abschmecken. Zum Kochen bringen, Hitze zu gering und köcheln lassen, für 25 bis 30 Minuten zugedeckt zu reduzieren, bis sie weich sind. Mit Sauerrahm. Guten Appetit!

Big Lazy Kohl rollt in einem Pita.

Für Gäste - ein Gimmick für Sie - das spart Zeit. Nach der längste Prozess in der Herstellung von Kohlrouladen - vorzubereiten Kohlblätter und wickelte sie in der Füllung - wir abgeschafft. Schließlich bekam ein neues und sehr schmackhaftes Gericht.

Brauchen Sie:

Hackfleisch - 600g
Kohl - 200g
mittelgroße Zwiebel - 2 Stück
Karotten - 1 Stück
Salz - 1 TL.
Feigenmarmelade - 1 Tasse
schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Fladenbrot - 4 Stück
Ketchup
Käse und andere Saucen, Kräuter - optional
Öl zum Braten

Zubereitung:

1. fein hacken und braten Sie die Zwiebeln, Karotten, Kohl. Unabhängig davon braten Hackfleisch bis getan.
2. Schließen Sie den Reis mit Hackfleisch und Gemüse, Salz und Pfeffer, die Gewürze.
3. Auf einem Blatt lavash setzen Füllung, Roll-up Rolle.
4. Setzen Rolle auf ein Backblech. Fett Ketchup auf die Oberseite, mit geriebenem Käse bestreuen (optional).
5. Im Ofen bei 180 Grad goldgelb in der Farbe.

Guten Appetit!

Kochen Kohlrouladen!

BEST Kohlrouladen 8.20

Gefüllter Chinakohl

Zutaten:

Chinakohl: 8 Blatt;
Putenbrust oder Hühner: 300 Gramm;
Pilze: 5 Stück;
Tomaten: 1 Stück;
Kräuter nach Geschmack;
Perlen Quark - 2 EL;
Tomatenmark 2 EL;
Knoblauch: 3 Knoblauch;
Salz nach Geschmack;
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Zubereitungszeit: 01.00 Uhr
4 Personen
Lagern Sie im Kühlschrank für bis zu 5 Tage.

Zubereitung:

1. Im Gegensatz zu den traditionellen, gefüllte Chinakohl sind empfindlicher, und viel einfacher zu erstellen. In diesem Rezept habe ich in Kombination mit Käse und anderen Zutaten Hackfleisch Putenbrust (kann Huhn zu ersetzen).
2. Filet Truthahn oder Huhn in kleine Würfel schneiden und tiefen Teller. Hinzufügen Hüttenkäse, Pilzen, Tomaten, Gemüse, mit Salz und schwarzem Pfeffer. Gut mischen.
3. Wählen Sie aus dem Kohlkopf Chinakohl getrennt 8 Blätter und legen Sie sie in kochendes Wasser kühlen für 2-3 Minuten. Die Rippen von Kohl mit einem Messer oder Zurückschlagen zu schneiden.
4. Fleisch Füllung heraus auf einen Kohlblatt und wickeln Kohlrouladen.
5. in eine gefettete Auflaufform Stuffed setzen.
6. Bereiten Sie die Soße aus Tomatenmark, gehackte Kräuter, Knoblauch und ein wenig Wasser. Schmieren Sie die Sauce alle Kohlrouladen. Backofen auf 200 Grad und nehmen Sie sie mit Kohlrouladen bilden für 35-40 Minuten.
7. Servieren Sie die ausgestopften Chinakohl mit saurer Sahne und garniert mit frischen Kräutern gewürzt.

Guten Appetit!