Gefülltes Kraut

... Ist es lecker :)

Zutaten:

Füllung:
-►Govyazhy Hackfleisch - 700 g
-►Svinoy Hackfleisch - 250 g
-►Ris (Gekocht) - 1 Tasse
-►Yaytso - 1 Stück
-►Petrushka - 1 Esslöffel
-►Lukovitsa
-►Paprika - 1 TL
-►Sol Und Pfeffer - nach Geschmack
-►Tomat Paste - 100 g
-►Kapusta - 1 mittelgroße Kopf
-►K Gekochter Kohl - 500 g

Sauce:
-►Tomat Paste - 425 g
-►Tomaty Im eigenen Saft - 800 g
-►Kuriny Broth - 1/2 Tasse
-►Chesnok - 1 Zehe
-►Korichnevy Zucker - 1 Esslöffel
-►Sol Und Pfeffer - nach Geschmack

Zubereitung:

Entfernen Sie die Blätter von der Oberseite des Kopfes und waschen. Bereiten Sie einen großen Topf mit Wasser. Tauchen Sie den Kohl in kochendem Wasser für 3-4 Minuten, werden die Blätter myagche.Dostante und cool.

Alle Bestandteile für die Füllung mischen. Sobald der Kohl ist cool, ziehen Sie die Blätter. Jedes Blatt gesäumt Füllung, wickeln Umschlag.

Wenn alle die Füllung aufgebraucht, und Kohl noch übrig ist, dann hacken sie und legen Sie auf der Unterseite der Wanne sauber. Top Stellen Sauerkraut. Zutaten für die Soße mischen.

Stellen Sie 1 Schicht von Kohl und gießen Sie die Hälfte der Fertigsauce. Auch hier setzen Kohl - andere Kohl - Tomatensauce. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel und bringen Sie die Sauce zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und kochen für 2-2, 5 Stunden.

Gute Appetit :)

LAZY Kohlrouladen

... Sehr lecker :)

Zutaten:

-►Myasnoy Hackfleisch -500 gr.
-►Otvarnoy Rice - 100 gr.
-►Belokochannaya Cabbage - 200 gr.

Für die Sauce:
-►Ketchup -2 Art. l.
-►Mayonez -1 Art. l.
-►Voda Gekochte -300 ml.
-►Muka - Für Panade

Zubereitung:
1. Hacken der Kohl ist nicht sehr fein, mit heißem kochendem Wasser und lassen Sie stehen für 5-10 Minuten.
2. Damit soll sichergestellt werden, dass die Kohl würde weicher werden und entfernen Sie die Bitterkeit.
3. Nach dem Drain und drücken Sie den Kohl.
4. Mischen Sie die Salz und Hackfleisch, Reis, Kohl.
5. Rollen Sie die Kugeln und in Mehl.
6. Fry in Sonnenblumenöl auf beiden Seiten goldbraun braten.
7. Die Sauce und kochen für 40-60 Minuten.

Guten Appetit! :)

Faule Kohlrouladen ohne einen Tropfen Fett

Zutaten:

• 350 g gehackte Hühnerbrust (1 großes)
• Ein Fünftel des durchschnittlichen Kohl (130 g)
• ein Drittel Tasse Reis ('70)
• 1 Ei
• 100 g 15% Creme
• 300 g Tomaten aus der Dose im eigenen Saft
• Polpuchka Dill
• Polpuchka Petersilie

Zubereitung:

Abbildung 1. Setzen Sie in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, so dass es deckt sie bis 1,5 cm. Kochen, bis der Reis das Wasser absorbiert.
2. Blättern Sie durch den Fleischwolf Hähnchenbrustfilet.
3. Kohl fein hacken.
4. Gut mischen in eine Schüssel mit Rindfleisch, Kohl, Reis, Ei. Dann mit Salz würzen.
5. blind aus den resultierenden Hackfleisch kleine runde Pasteten und legen Sie sie in einer Pfanne mit hohem Rand.
6. Für die Sauce mischen in einen Mixer 300g. Tomaten im eigenen Saft und 100 g saure Sahne. Dann fügen Sie die gehackte Kräuter und Salz.
7. Füllen Sie die Tomatensauce gefülltes Kraut, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel und 30 Minuten köcheln lassen.

Guten Appetit!

Kohlrollen in den Ofen

74kkal 100g

1 Tasse Reis
3-4 mittlere Lampen
3-4 Morkovin
1 Ei
500 ml Tomatensaft
pflanzliches fett
Salz nach Geschmack
gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Prise Zucker

Die Methode des Kochens das Rezept Gefülltes Kraut in den Ofen

Kohl bereinigen, Schlamm und vorsichtig in Blätter zerlegt. Dann tauchen sie in kochendem Wasser für 5-6 Minuten. Vynem lässt, lassen Sie das Wasser ablaufen lassen. Srezh Messer dicken Adern.

In einer Schüssel mit Hackfleisch Add gekochtem Reis, Salz, Ei und Gewürzen. Gut mischen.

Gießen Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, legen Sie die gehackte Zwiebel, geriebene Karotten und goldbraun braten. Fügen Sie den Tomatensaft, zum Kochen bringen und legte schwarzer Pfeffer, etwas Salz und Zucker. Wir geben einen kochen für 1 Minute und schalten Sie die Hitze.

Legen Sie die Füllung in den Kohlblättern, wickeln Umschlag und auf ein Backblech legen, stark mit Pflanzenöl eingeschmiert.

Dann Polem ihre Tomatensauce und in einen vorgewärmten 190 Grad-Ofen für 30-40 Minuten. Wenn der Kohl wird etwas trockenen, können Sie ein wenig Wasser in die Pfanne gießen.

Wenn eine Tabelle bereit, mit Sauerrahm, gefüllt bestreichen und mit Polem fein gehackt Greens.

Kohlrouladen aus dem Backofen

Zutaten:

- Kalbfleisch - 600 gr
- Reis - 100g
- Kohl - 300 gr
- Zwiebeln - 100g
- Egg - 3 Stück - 210 gr
- 15% Sahne - 400g

Zubereitung:

1. Hackfleisch mit fein gehackte Zwiebel, Reis, gekochte Eier, Salz und Pfeffer vermischt.
2. Kochen Sie die Kohl, die Blätter entfernen, in einem Blatt Füllung gewickelt.
3. Setzen Sie stopfte plump einander auf einem tiefen Backblech, mit Öl beträufeln (ca. 1 g), verteilt saure Sahne auf die Oberseite.
Im Ofen 1 Stunde (ungefähr) 4. Setzen. Zwar nicht sauer Braun.

Guten Appetit

Gefülltes Kraut

ZUTATEN
Chinakohl: 8 Blatt;
Putenbrust oder Hühner: 300 Gramm;
Pilze: 5 Stück;
Tomaten: 1 Stück;
Kräuter nach Geschmack;
Perlen Quark - 2 EL;
Tomatenmark 2 EL;
Knoblauch: 3 Knoblauch;
Salz nach Geschmack;
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Zubereitungszeit: 01.00 Uhr
4 Personen
Lagern Sie im Kühlschrank für bis zu 5 Tage.

Der Kochvorgang
Im Gegensatz zu herkömmlichen, sind ausgestopfte Chinakohl zarter, und viel einfacher zu erstellen. In diesem Rezept habe ich in Kombination mit Käse und anderen Zutaten Hackfleisch Putenbrust (kann Huhn zu ersetzen).

Fillet Truthahn oder Huhn in kleine Würfel schneiden und legen Sie sie tiefen Teller. Hinzufügen Hüttenkäse, Pilzen, Tomaten, Gemüse, mit Salz und schwarzem Pfeffer. Gut mischen.

Der Leiter des Chinakohl getrennt 8 Blätter und legen Sie sie in kochendes Wasser kühlen für 2-3 Minuten. Die Rippen von Kohl mit einem Messer oder Zurückschlagen zu schneiden.

Meat Ausfüllen auf ein Kohlblatt und wickeln Kohlrouladen.

Kohlrouladen in gefettete Auflaufform legen.

Bereiten Sie die Soße aus Tomatenmark, gehackte Kräuter, Knoblauch und ein wenig Wasser. Schmieren Sie die Sauce alle Kohlrouladen. Backofen auf 200 Grad und nehmen Sie sie mit Kohlrouladen bilden für 35-40 Minuten.

Servieren Sie stopfte Chinakohl mit saurer Sahne und garniert mit frischen Kräutern gewürzt.

Guten Appetit!

Faule "Gefüllte".

Ein gutes Rezept für den Fall, dass Sie nicht möchten, dass die Messe mit Kohlblättern.

Kochzeit: 35-40 Minuten.
Portionen: 2
Die Komplexität der Gerichte:# M2_iz_5
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Sie benötigen:

100 g Kohl
1 Karotte
500g gehacktem Hühnerfleisch
100 g saure Sahne oder Joghurt
'50 Tomatenpaste
2 Eier
100 ml Wasser
Salz
gemahlener schwarzer Pfeffer

Wie zu kochen:

1. Kohl in kleine Quadrate, Karotten reiben, mischen mit Hackfleisch und Eier.

2. Mischen Sie Tomatenmark, Sahne und Wasser. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Wählen Sie die Füllung, um kleine Kugeln bilden die Größe einer Mandarine, mit der Sauce und Eintopf bei schwacher Hitze 20-25 Minuten.

Guten Appetit!

Akademie der Küche - Noch mehr leckere Gerichte

Kohlrouladen.

Optionen und Verfahren zur Herstellung gefüllter Kohl so vielfältig wie den Geschmack der Menschen. Die Zusammensetzung von Hackfleisch - Reis, Buchweizen, Gerste mit Fleisch, Huhn, Pilze gemischt. Blätter - Kohl, Rüben, Trauben, Spinat. Sets von Gewürzen. Verfahren Kochen, Braten, Backen. Verschiedene Soßen. Verschiedene Gewürze. Verschiedene Größen. All dies macht Ihre Stoff einzigartig. Ein klassisches Koch Kohl.

Zubereitungszeit: 01.00 Uhr
Portionen: 6
Die Komplexität der Gerichte:# M3_iz_5
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Sie benötigen:

1 große Kohlkopf,
Hackfleisch - 500 g (Rind und Schwein in gleichen Anteilen)
Abbildung - 0, 5-0, 75 Tassen,
Zwiebeln - 1 Stück,
Karotten - 1 Stück,
Tomaten - 2-3 Stück (Sie können 2 Esslöffel gute Tomatensauce oder Ketchup ersetzen)
Knoblauch - 2-3 Nelken,
Petersilie,
pflanzliches Öl zum Braten
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Für die Sauce
Tomatensauce oder Ketchup - 2 Esslöffel,
Sauerrahm - 3-4 Esslöffel,
Brühe oder Wasser - 400-500 ml (viel)
Salz

Wie zu kochen:

1. Kopf des Kohls und Wasch vorsichtig in Blätter zerlegt.
In einer kleinen Menge von kochendem Salzwasser auf Blättern ca. 1-2 Minuten kochen, bis sie weich sind (dh elastisch).
* Kochan können pre-Kochen sein, vollständig einzutauchen in kochendem Salzwasser. Kochen, bis Blätter sind zart. Aus dem Wasser Kohl entfernen, das Wasser abzulassen und schneiden Sie die Stiele (Stiele können vor dem Kochen Kohl oder nach dem Kochen geschnitten werden). Demontieren Sie den Kohl auf einem separaten Blatt.
Schneiden Sie den dickeren Teil der Blätter.

2. Bereiten Sie die Füllung. Zwiebel schälen und fein hacken. Karotten waschen, schälen und reiben. Fry Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl bis sie weich sind. Greens und hacken waschen.

3. Kochen Sie den Reis, bis die Hälfte.

4. Waschen Tomaten (Sie können schälen) und in kleine Würfel schneiden (Sie können Rost oder hacken in einem Mixer zu Brei).
Knoblauch schälen und fein hacken oder zu überspringen über chesnokovyzhimalku.

5. Schließen Sie mit Hackfleisch, Reis, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten (oder Tomatensoße), Greens, Salz, Pfeffer und gut mischen.

6. Für jedes Kohlblatt und legen das vorbereitet Füllung gerollt Blätter mit Hackfleisch Umschlag.

7. so hergestellte Umschläge braten in einer Pfanne oder tiefe Pfanne mit Pflanzenöl (wenn in einer Pfanne anbraten, dann in utyatnitsu verschieben).

8. Bereiten Sie die Sauce:
Tomatensauce oder Ketchup verbinden mit saurer Sahne und Wasser (oder Brühe) und gießen Sie die Mischung aus Kohlrouladen so dass die Flüssigkeit kaum bedeckte sie. Ein wenig Salz und Pfeffer würzen und köcheln lassen für 30-40 Minuten Kohl.

9. Bereit gestopft aus und lassen Sie stehen für etwa 10 Minuten unter dem Deckel.

Beim Servieren mit Sauerrahm gestopft gießen und mit gehackter Kräuter.

Guten Appetit!

Akademie der Küche - Noch mehr lecker!

"Faule" gestopft.

Basteln mit diesen gefüllte Kohlblätter und schrecklich lange, aber diese Kohlrouladen sind sehr schnell hergestellt und erweisen sich nicht schlechter!

Zubereitungszeit: 60 Minuten.
Portionen: 4
Die Komplexität der Gerichte:# M3_ iz_5
Ähnliche Rezepte:# Gotovim_myaso # Iz_farsha

Sie benötigen:

500 g Hackfleisch vom Schwein + Rindfleisch (50 bis 50)
1 große Zwiebel
1 EL Tomatenmark
Etwa 300 g Kohl
1 Ei
Salz-Pfeffer

Für die Sauce:

200 g Naturjoghurt
1 EL Tomatenmark

Wie zu kochen:

1. den Kohl fein hacken, Wasser hinzufügen und kochen ca. 10 Minuten. Cool, das Wasser ablassen.

2. Zwiebel sauber. Mince zusammen mit Zwiebel.

3. Im Rindfleisch das Tomatenmark, Ei, Kohl, Salz, Pfeffer und gut kneten!

4. Fomirovat kleine Pasteten und in eine Auflaufform verteilen.
Backen bei einer Temperatur von höchstens etwa 20 Minuten.

5. Joghurt gemischt mit Tomatenmark, Pinsel mit Soße Frikadellen Oberfläche.
Backen bis sie goldbraun und bis getan. (Kochzeit hängt von der Größe Fleischbällchen, dauert es etwa 40 Minuten).

Guten Appetit!

Autor: Snova Anechka

Akademie der Küche - Von einfachen bis zu komplexen Gerichte

Fleischlose Kohlrouladen

Zutaten:
11-12 Kohlblätter
350-400 gr. Kartoffel
250-300 gr. Pilze
1 Zwiebel
1 Karotte
200 gr. Tomatenmark
1 Lorbeerblatt
ein wenig Dill
Salz nach Geschmack
Pflanzenöl zum Braten

Kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser. Wenn Sie bereit sind, um das Wasser ablaufen zu lassen, markieren Sie die Kartoffeln in ein Püree. Reiben Sie die Karotten, gehackte Zwiebel und Pilze. Alle in die Pfanne und braten, bis sie goldbraun sind. Fügen Pilzmischung zu den Kartoffelbrei, gut mischen.
Trennen Sie die Kohlblätter. Entfernen Sie die groben Adern. In Wasser kochen, bis sie weich. Blatt aus Kartoffel-Champignon-Mischung, ein Kraut zu bilden.
In einer Pfanne mit Pflanzenöl Kohlrouladen auf beiden Seiten braten.
Kohlrouladen in den Pot setzen. Im Wasser aus den Kohlblättern hinzu Tomatenmark, ein wenig Salz. Pour über Kohlrouladen, so dass die Flüssigkeit bedeckt die kleinen Stoff. Das Ganze mit Kräutern.
Simmer bei schwacher Hitze 20-25 Minuten.