Kohlrouladen aus dem Backofen

Zutaten:

Hackfleisch vom Kalb - 600 gr
Rice - 100g
Kohl - 300 gr
Zwiebeln - 100g
Ei - 3 Stück - 210 gr
Sauerrahm 15% - 400 gr

Zubereitung:

1. Hackfleisch mit fein gehackte Zwiebel, Reis, gekochte Eier, Salz und Pfeffer vermischt.
2. Kochen Sie die Kohl, die Blätter entfernen, in einem Blatt Füllung gewickelt.
3. Setzen Sie stopfte plump einander auf einem tiefen Backblech, mit Öl beträufeln (ca. 1 g), verteilt saure Sahne auf die Oberseite.
Im Ofen 1 Stunde (ungefähr) 4. Setzen. Zwar nicht sauer Braun.

Gefülltes Kraut

Zutaten:

Füllung:
- Hackfleisch - 700 g
- Pork mince - 250 g
- Reis (gekocht) - 1 Tasse
- Ei - 1 Stück
- Petersilie - 1 Esslöffel
- Birne
- Paprika - 1 TL
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack
- Tomatenmark - 100 g
- Kohl - 1 mittelgroße Kopf
- Zum gekochtem Kohl - 500 g

Sauce:
- Tomatenmark - 425 g
- Tomaten im eigenen Saft - 800 g
- Hühnerbrühe - 1/2 Tasse
- Knoblauch - 1 Zehe
- Brown Sugar - 1 Esslöffel
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack

Zubereitung:

Entfernen Sie die Blätter von der Oberseite des Kopfes und waschen. Bereiten Sie einen großen Topf mit Wasser. Tauchen Sie den Kohl in kochendem Wasser für 3-4 Minuten, werden die Blätter myagche.Dostante und cool.

Alle Bestandteile für die Füllung mischen. Sobald der Kohl ist cool, ziehen Sie die Blätter. Jedes Blatt gesäumt Füllung, wickeln Umschlag.

Wenn alle die Füllung aufgebraucht, und Kohl noch übrig ist, dann hacken sie und legen Sie auf der Unterseite der Wanne sauber. Top Stellen Sauerkraut. Zutaten für die Soße mischen.

Stellen Sie 1 Schicht von Kohl und gießen Sie die Hälfte der Fertigsauce. Auch hier setzen Kohl - andere Kohl - Tomatensauce. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel und bringen Sie die Sauce zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und kochen für 2-2, 5 Stunden.

Faule Kohlrouladen

Zutaten:
- Hackfleisch -500 g.
- Gekochter Reis - 100 gr.
- Kohl - 200 gr.

Für die Sauce:
- Ketchup -2 Kunst. l.
- Mayonnaise -1 Art. l.
- Wasser gekocht -300 ml.
- Flour - zum Panieren

Zubereitung:
Shred der Kohl ist nicht sehr fein, mit heißem kochendem Wasser und lassen Sie stehen für 5-10 Minuten. Dies geschieht, um weicher zu werden und Kohl, die Bitterkeit zu entfernen getan. Nach dem Drain und drücken Sie den Kohl. Mischen und mit Salz Rindfleisch, Reis, Kohl. Rollen die Kugeln und in Mehl wälzen. Fry in Sonnenblumenöl auf beiden Seiten goldbraun braten. Die Sauce und kochen für 40-60 Minuten. Guten Appetit!

LAZY Kohlrouladen

Kohlrouladen aus dem Backofen

Zutaten:

- Kalbfleisch - 600 gr
- Reis - 100g
- Kohl - 300 gr
- Zwiebeln - 100g
- Egg - 3 Stück - 210 gr
- 15% Sahne - 400g

Zubereitung:

1. Hackfleisch mit fein gehackte Zwiebel, Reis, gekochte Eier, Salz und Pfeffer vermischt.
2. Kochen Sie die Kohl, die Blätter entfernen, in einem Blatt Füllung gewickelt.
3. Setzen Sie stopfte plump einander auf einem tiefen Backblech, mit Öl beträufeln (ca. 1 g), verteilt saure Sahne auf die Oberseite.
Im Ofen 1 Stunde (ungefähr) 4. Setzen. Zwar nicht sauer Braun.

Gefüllter Chinakohl

Zutaten:

Chinakohl: 8 Blatt;
Putenbrust oder Hühner: 300 Gramm;
Pilze: 5 Stück;
Tomaten: 1 Stück;
Kräuter nach Geschmack;
Perlen Quark - 2 EL;
Tomatenmark 2 EL;
Knoblauch: 3 Knoblauch;
Salz nach Geschmack;
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Zubereitungszeit: 01.00 Uhr
4 Personen
Lagern Sie im Kühlschrank für bis zu 5 Tage.

Zubereitung:

1. Im Gegensatz zu den traditionellen, gefüllte Chinakohl sind empfindlicher, und viel einfacher zu erstellen. In diesem Rezept habe ich in Kombination mit Käse und anderen Zutaten Hackfleisch Putenbrust (kann Huhn zu ersetzen).
2. Filet Truthahn oder Huhn in kleine Würfel schneiden und tiefen Teller. Hinzufügen Hüttenkäse, Pilzen, Tomaten, Gemüse, mit Salz und schwarzem Pfeffer. Gut mischen.
3. Wählen Sie aus dem Kohlkopf Chinakohl getrennt 8 Blätter und legen Sie sie in kochendes Wasser kühlen für 2-3 Minuten. Die Rippen von Kohl mit einem Messer oder Zurückschlagen zu schneiden.
4. Fleisch Füllung heraus auf einen Kohlblatt und wickeln Kohlrouladen.
5. in eine gefettete Auflaufform Stuffed setzen.
6. Bereiten Sie die Soße aus Tomatenmark, gehackte Kräuter, Knoblauch und ein wenig Wasser. Schmieren Sie die Sauce alle Kohlrouladen. Backofen auf 200 Grad und nehmen Sie sie mit Kohlrouladen bilden für 35-40 Minuten.
7. Servieren Sie die ausgestopften Chinakohl mit saurer Sahne und garniert mit frischen Kräutern gewürzt.

Guten Appetit!

"Gefüllte" Chinakohl)

(Mit gehackten Truthahn, Pilzen und Gemüse)
Prescription Galina Schetnikova

ZUTATEN
Chinakohl: 8 Blatt;
Putenbrust oder Hühner: 300 Gramm;
Pilze: 5 Stück;
Tomaten: 1 Stück;
Kräuter nach Geschmack;
Perlen Quark - 2 EL;
Tomatenmark 2 EL;
Knoblauch: 3 Knoblauch;
Salz nach Geschmack;
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Zubereitungszeit: 01.00 Uhr
4 Personen
Lagern Sie im Kühlschrank für bis zu 5 Tage.

Der Kochvorgang
Im Gegensatz zu herkömmlichen, sind ausgestopfte Chinakohl zarter, und viel einfacher zu erstellen. In diesem Rezept habe ich in Kombination mit Käse und anderen Zutaten Hackfleisch Putenbrust (kann Huhn zu ersetzen).

Fillet Truthahn oder Huhn in kleine Würfel schneiden und legen Sie sie tiefen Teller. (Filet mit Pilzen verpasste ich von einem großen Gittermühle) hinzufügen Hüttenkäse, Pilzen, Tomaten, Gemüse, mit Salz und schwarzem Pfeffer. Gut mischen.

Der Leiter des Chinakohl getrennt 8 Blätter und legen Sie sie in kochendes Wasser kühlen für 2-3 Minuten. Die Rippen von Kohl mit einem Messer oder Zurückschlagen zu schneiden.

Meat Ausfüllen auf ein Kohlblatt und wickeln Kohlrouladen.

Kohlrouladen in gefettete Auflaufform legen.

Bereiten Sie die Soße aus Tomatenmark, gehackte Kräuter, Knoblauch und ein wenig Wasser. Schmieren Sie die Sauce alle Kohlrouladen. Backofen auf 200 Grad und nehmen Sie sie mit Kohlrouladen bilden für 35-40 Minuten.

Servieren Sie stopfte Chinakohl mit saurer Sahne und garniert mit frischen Kräutern gewürzt.

Guten Appetit!

Kohlrouladen mit Sauerrahm !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

TEILE selbst einstellen.
Nehmen Sie die jungen Blätter von Kohl (parboil nicht!)
Füllung: die Füllung hinzufügen, Gewürze und fein gehackte Zwiebel
Fein schneiden Paprika und frischen Champignons.
Wickeln Sie vorsichtig die Füllung in dem Blatt.
Falten Sie in eine tiefe Pfanne.
Gießen Sauerrahm - zur Deckung komplett gestopft.
Setzen Sie auf eine kleine Temperatur (nicht mehr als 120 Grad) in den Ofen vorheizen auf 200 Grad! Ich habe eine Stunde darnieder, abhängig von dem Volumen.
Jeder einzelne Ofen (wenn die Spannung ist klein und Sie können auf 150 Grad gestellt.

Hackfleisch Ihrer Wahl - Huhn, Rind, Schwein .---- 300-500 Gramm.
Pfeffer 2 große Stücke.
Zwiebeln - 2 große Stücke.
Pilze --100-200 Gramm.
Gewürze nach Geschmack.
Saure Sahne - 1 kg.
Kohl jung.

Gefülltes Kraut

Zutaten (25 Stück):

1 EL Reis
2 EL gehackte groß
1 großes Kohl velok
2 Esslöffel gehackte Zwiebel in kleine Würfel
6 EL Olivenöl
gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
kaynesky oder roten Pfeffer nach Geschmack
Salz nach Geschmack

Für die Sauce:

Haus Passat 2 Tassen (oder hausgemachte Tomatensaft)
Artikel 2.1 nicht Sahne
200 ml Wasser
Salz nach Geschmack
Alle Bestandteile werden gemischt.

Zubereitung:

Reis waschen stützen auf sito.V Pfanne gießen Öl 3 EL -4 und braten ris.Dobavit Artikel 1.5 mit kochendem Wasser, aufkochen lassen, posolit.Ubavit Hitze zu gering, schließen Sie den Deckel und kochen, bis fast gekochten Reis, ein wenig dovarit.Ostudit ris.Smeshat in eine Schüssel mit gekochtem Reis, Rindfleisch, luk.Dobavit Salz und Pfeffer, Olivenöl 3 st.l.Peremeshat.

Wir schneiden den Kohl "kocheryshku", in heißes Wasser in einen Topf geben, aufkochen die Blätter, schneiden dicksten Stelle.
Anziehen jedes Blatt Füllung und in Kohl gewickelt ruletikami.Polozhit Antihaft-Backform, eine ryad.Polit sousom.Zakryt Folie und backen im vorgeheizten Ofen auf 200 gr, 30 minut.Otkryt Folie und kochen für ca. 20 weitere minut.Gotovoe Gericht bestreuen mit Kräutern.

Gefüllter Chinakohl

Gefüllte Weinblätter

Zutaten:
Lammhackfleisch - 700 g
Weinblätter (frisch oder aus der Dose) - 20 Stück.
Zwiebeln - 1/4 Zwiebel
Knoblauch - 1 Zehe
Feta-Käse - 60 g
Frische Minze oder Oregano - 1 EL. Löffel
oder getrockneter Oregano - 1/2 TL.
Pfeffer
Olivenöl
Zitronenscheiben

Herstellungsverfahren:
1. Für die Füllung braten in einer Pfanne Rindfleisch mit gehackten Zwiebeln und Knoblauch bei mittlerer Hitze. Lassen Sie das Fett. Fügen Sie den Feta-Käse, Minze oder Oregano und Pfeffer.
2. Weinblätter gründlich und setzen Sie auf eine Arbeitsfläche mit der glänzenden Seite nach unten, Blattstiele zu ihm.
3. Setzen auf jedem Blatt 1 Esslöffel Füllung in einem Abstand von etwa 2 cm von der unteren Kante des Blattes. Falten der Seiten der Folie, so dass sie einander leicht überlappen. Ausgehend von der unteren, gefülltes Kraut Rolle und Ort Naht nach unten in der Backform.
4. Sie können den Kohl in den Kühlschrank für eine Weile setzen (bis zu 24 Stunden) oder einfach im Ofen backen.
5. Geben Sie in eine Auflaufform gießen Sie 1 Esslöffel Wasser. Gefülltes Kraut leicht einfetten die Spitze mit Olivenöl. Decken und im Ofen 4-5 Minuten.
6. Heiß servieren, garniert mit Zitronenscheiben.