Kohlrouladen aus dem Backofen

Zutaten:

- Kalbfleisch - 600 gr
- Reis - 100g
- Kohl - 300 gr
- Zwiebeln - 100g
- Egg - 3 Stück - 210 gr
- 15% Sahne - 400g

Zubereitung:

1. Hackfleisch mit fein gehackte Zwiebel, Reis, gekochte Eier, Salz und Pfeffer vermischt.
2. Kochen Sie die Kohl, die Blätter entfernen, in einem Blatt Füllung gewickelt.
3. Setzen Sie stopfte plump einander auf einem tiefen Backblech, mit Öl beträufeln (ca. 1 g), verteilt saure Sahne auf die Oberseite.
Im Ofen 1 Stunde (ungefähr) 4. Setzen. Zwar nicht sauer Braun.

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Faule Kohlrouladen

Zutaten:

- Hackfleisch -500 g.
- Gekochter Reis - 100 gr.
- Kohl - 200 gr.

Für die Sauce:
- Ketchup -2 Kunst. l.
- Mayonnaise -1 Art. l.
- Wasser gekocht -300 ml.
- Flour - zum Panieren

Zubereitung:

Shred der Kohl ist nicht sehr fein, mit heißem kochendem Wasser und lassen Sie stehen für 5-10 Minuten. Dies geschieht, um weicher zu werden und Kohl, die Bitterkeit zu entfernen getan. Nach dem Drain und drücken Sie den Kohl. Mischen und mit Salz Rindfleisch, Reis, Kohl. Rollen die Kugeln und in Mehl wälzen. Fry in Sonnenblumenöl auf beiden Seiten goldbraun braten. Die Sauce und kochen für 40-60 Minuten. Guten Appetit!

Gefülltes Kraut

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Gefülltes Kraut

Bild aus der Sammlung Bon Appétit

Sehr faul Stuffed

Zutaten:

- Kohl - 100 g
- Karotten - 1 St.
- Hackfleisch Huhn - 500 g
- Saure Sahne - 100 g
- Tomatenmark - 50 g
- Eier - 2 Stck.
- Wasser - 100 ml
- Salz und Pfeffer schwarz Hämmer

+ (Optional)
- Reis - 50 g
- Leuchtmittel - 1 Stck.

Zubereitung:

Karotten und Kohl shinkuem auf den Mähdrescher. Mischen Sie mit Hackfleisch und die Eier.
Bereiten Sie die Füllung - mischen Tomatenmark, saurer Sahne und Wasser; Salz und Pfeffer.

Bilden die Kugeln (Fleischbällchen) von Hackfleisch und in einen Topf setzen (am besten Backen Gericht). Füllen Blumenkugeln Sauce und kochen bei schwacher Hitze 25 Minuten.

Beachten Sie, dass die Zutaten aufgelistet mehr Zwiebeln und Reis. Sie können auch Hackfleisch gekochten Reis und gehackte Zwiebel (mit Kohl und Karotten in einer Küchenmaschine) hinzufügen. Aber für meinen Geschmack, und ohne Reis gefüllt mit Zwiebel faul erhalten ochchchchen lecker und zarter.

Gefülltes Kraut

Zutaten:

Füllung:
Hackfleisch - 700 g
Mett - 250g
Reis (gekocht) - 1 Tasse
Egg - 1 Stück
Petersilie - 1 Esslöffel
Zwiebel
Paprika - 1 TL
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
Tomatenmark - 100 g
Kohl - 1 mittelgroße Kopf
Durch vashenaya Kohl - 500 g

Sauce:
Tomatenmark - 425 g
Tomaten im eigenen Saft - 800 g
Hühnerbrühe - 1/2 Tasse
Knoblauch - 1 Zehe
Brauner Zucker - 1 Esslöffel
Salz und Pfeffer - nach Geschmack

Zubereitung:

Entfernen Sie die Blätter von der Oberseite des Kopfes und waschen.

Bereiten Sie einen großen Topf mit Wasser. Tauchen Sie den Kohl in kochendem Wasser für 3-4 Minuten, werden die Blätter myagche.Dostante und cool.

Alle Bestandteile für die Füllung mischen.

Sobald der Kohl ist cool, ziehen Sie die Blätter.
Jedes Blatt gesäumt Füllung, wickeln Umschlag.

Wenn alle die Füllung aufgebraucht, und Kohl noch übrig ist, dann hacken sie und legen Sie auf der Unterseite der Wanne sauber. Top Stellen Sauerkraut. Zutaten für die Soße mischen.

Wenn alle die Füllung aufgebraucht, und Kohl noch übrig ist, dann hacken sie und legen Sie auf der Unterseite der Wanne sauber. Top Stellen Sauerkraut. Zutaten für die Soße mischen.

Stellen Sie 1 Schicht von Kohl und gießen Sie die Hälfte der Fertigsauce. Auch hier setzen Kohl - andere Kohl - Tomatensauce. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel und bringen Sie die Sauce zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und kochen für 2-2, 5 Stunden.

Gefülltes Kraut

Zutaten (25 Stück):

1 EL Reis
2 EL gehackte groß
1 großes Kohl velok
2 Esslöffel gehackte Zwiebel in kleine Würfel
6 EL Olivenöl
gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
kaynesky oder roten Pfeffer nach Geschmack
Salz nach Geschmack

Für die Sauce:

Haus Passat 2 Tassen (oder hausgemachte Tomatensaft)
Artikel 2.1 nicht Sahne
200 ml Wasser
Salz nach Geschmack
Alle Bestandteile werden gemischt.

Zubereitung:

Reis waschen stützen auf sito.V Pfanne gießen Öl 3 EL -4 und braten ris.Dobavit Artikel 1.5 mit kochendem Wasser, aufkochen lassen, posolit.Ubavit Hitze zu gering, schließen Sie den Deckel und kochen, bis fast gekochten Reis, ein wenig dovarit.Ostudit ris.Smeshat in eine Schüssel mit gekochtem Reis, Rindfleisch, luk.Dobavit Salz und Pfeffer, Olivenöl 3 st.l.Peremeshat.

Wir schneiden den Kohl "kocheryshku", in heißes Wasser in einen Topf geben, aufkochen die Blätter, schneiden dicksten Stelle.
Anziehen jedes Blatt Füllung und in Kohl gewickelt ruletikami.Polozhit Antihaft-Backform, eine ryad.Polit sousom.Zakryt Folie und backen im vorgeheizten Ofen auf 200 gr, 30 minut.Otkryt Folie und kochen für ca. 20 weitere minut.Gotovoe Gericht bestreuen mit Kräutern.

Rezept - elena-fialka

Gefülltes Kraut

Wirsing mit gehacktem Lachs, gefüllt.

118kkal 100g
Zutaten:
Kleine Leiter der Wirsing.
500 g Lachsfilet
1 Zwiebel
4st.l (keine Dias) Reis
0.5ch.l Mischung aus italienischen Kräutern
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Für die Sauce.
1 Stange Sellerie
1 Karotte
1 Knoblauchzehe
400 ml Tomatenmark (nicht einfügen) oder eine Bank (400g) Tomaten im eigenen Saft.
50g gekochtem Wasser.
3st.l Olivenöl.
Salz, Pfeffer, eine Prise Zucker, ein paar Lorbeerblätter.
Herstellungsverfahren:

Kohl zerlegen die Blätter, blanshirovat3-4 Minuten in kochendem Wasser.
Abbildung waschen, mit kochendem Wasser für 10 Minuten Lachs mit Zwiebeln hacken und bequeme Möglichkeit für Sie.
Reis hinzufügen, würzen mit spetsiyami.Horosho kneten.
Auf Kohlblatt lag in einem Bereich von Hackfleisch parovarku.Vystavlyaem zeit 18min gestapelt.
Form und Kohl.
Falten in parovarku.Vystavlyaem zeit 18min.
In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten: Sellerie in dünne, Karotten, reiben auf einer kleinen terku.Esli Sie Tomaten - pyuriruyte ih.V Pfanne mit Olivenöl schmoren Sellerie, Karotten min4-5, Tomatenmark, vodu.Pereshivaem und kochen weitere 15 Minuten unter kryshkoy.Pripravlyaem Gewürzen abschmecken und drückte durch eine Presse Knoblauch, Lorbeer list.Cherez 5-7min vom Herd nehmen.
Bereit Gießen Sie Sauce Kohlrouladen. Alles! Guten Appetit!

Kohlrouladen aus dem Backofen

Zutaten:

Hackfleisch vom Kalb - 600 gr
Rice - 100g
Kohl - 300 gr
Zwiebeln - 100g
Ei - 3 Stück - 210 gr
Sauerrahm 15% - 400 gr

Zubereitung:

1. Hackfleisch mit fein gehackte Zwiebel, Reis, gekochte Eier, Salz und Pfeffer vermischt.
2. Kochen Sie die Kohl, die Blätter entfernen, in einem Blatt Füllung gewickelt.
3. Setzen Sie stopfte plump einander auf einem tiefen Backblech, mit Öl beträufeln (ca. 1 g), verteilt saure Sahne auf die Oberseite.
Im Ofen 1 Stunde (ungefähr) 4. Setzen. Zwar nicht sauer Braun.

Kohlrouladen aus dem Backofen

Gefülltes Kraut Hause

Hausgemachte gefüllte Chinakohl erweisen sich sehr zart und lecker, vor allem mit saurer Sahne und frischen Kräutern.

Erstens, abgeschnitten von der Unterseite des Kopfchinakohl.

Analysieren die Kohlblätter.

Geschweißten Blätter in kochendem Wasser 10-20 Sekunden, damit sie weich und leicht, sie in die Füllung wickeln.

Verteilt auf einer Schüssel, geben kühle und abtropfen lassen.

An jedem Blatt auf 1, 5 gesetzt - 2 Esslöffel der Füllung (Hackfleisch mit eingeweichten Reis, Zwiebeln und Kräutern + Salz + Pfeffer gemischt).

Die Kanten der Bodenplatte in der Mitte, so daß sie bedeckt die Füllung.

Die Spitze des Blattes umzudrehen, um die Kanten zu decken und beginnen zu rollen.

Gefülltes Kraut rollt sanft in Richtung der Unterseite des Blattes.

Solange es am Rande der Kohlrouladen sein (übrigens, wenn wir die Pfanne "Naht" und legte ...)

Um dies mit allen Kohlblätter zu tun ...

Legen Sie den Kohl auf einer heißen Pfanne.

Fry auf beiden Seiten.

Wir verschieben in einen Topf geben, die zu löschen ist.

Rub Karotten, Zwiebeln fein schneiden.

Pflanzenöl prizharivaem Gemüse, fügen Sie Tomatensaft und ein wenig Ragout, Salz, Pfeffer.

Holen füllte gebratene Füllung.

Die Brühe.

Köcheln lassen, bis sie weich sind.

Quelle:Club Feinschmecker
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