Kochen Sie die leck Auflauf - eine gemütliche wunderbare Gericht!

Zutaten:

300 gr. gehacktem Rind- oder Schweinefleisch,
3 EL sauerrahm,
1 EL. l. Butter
100 gr. Hartkäse.

Zubereitung:

1. In eine Auflaufform legen ein paar Stücke von Butter.
2. Dann gleichmäßig Hackfleisch lag.
3. Streuen Sie das Fleisch mit geriebenem Käse.
4. Wählen Sie die Creme und im Ofen bei mäßiger Brand (150-180 ° C) Gießen.
5. Backen Sie 1 Stunde vor der goldbraun sind. Garnieren Sie können alle vorgelegt werden.
Gute Appetit!

Central Asian dish "Lagman"

Zutaten:

Lamm Filet 1000 g
Pflanzenöl 30 ml
Zwiebel 2 Stück.
Karotte 350 g
Rote Tomaten 300g
Rinderbrühe 3000 ml
Sellerie Stiel 70g
Kartoffeln 200g
Cabbage 400 g
Cilantro (Koriander) 20 g
Dill 20g
Cumin (Kreuzkümmel) 0.125 TL
Gemahlener schwarzer Pfeffer ¼ TL
Salz 1 TL
Dungan Reisnudeln 300 g

Zubereitung:

Geschnittenes Fleisch und braten in Pflanzenöl.

Gewürfelte Zwiebeln, Karotten und zum Fleisch geben. Fry alles zusammen.

Aus Fleisch gewürfelte Tomaten und braten getrennt.

Fried-Komponenten in einen Topf gefaltet, aber es ist besser, im Kessel, und gießen Sie 1 Liter Brühe. Alles, was Sie kochen für 1 Stunde.

Schneiden Sie den Sellerie in Würfel schneiden und in den Topf.
Einfach schneiden Sie die Kartoffeln und fügen Sie die gleichen. 20 Minuten kochen.
Schneiden Sie den Kohl in feine Streifen schneiden, in einer Pfanne zu werfen - kochen für 5 minut.є

Am Ende, mit Salz abschmecken, Pfeffer, Kreuzkümmel und Kräuter - Koriander und Dill, Knoblauch.

Lassen Sie sich konfigurieren für 15 Minuten, und in dieser Zeit, kochen Sie die Nudeln in die Brühe, die war (2 L), kann aber gekocht und Wasser werden.

Elegante Fleischgericht mit nicht weniger luxuriösen Marinade.

Zutaten:

Lime 2 Stck.
Chili pepper 1 Stk.
Petersilie 50 g
Knoblauchzehen 6-tlg.
Frischer Ingwer 5 cm
Olivenöl 100ml
Salz 1 TL
Gemahlener schwarzer Pfeffer ½ TL
Schweinelende 700 g

Zubereitung:
Kalk entfernen, schälen, hacken die Petersilie, Knoblauch in dünne Scheiben quer. Ingwer reiben auf einer Reibe, Chili halbieren längs, quer in Streifen schneiden. Sie können die Samen in der Marinade lassen, wenn jemand für die gusto gehen will.

Zest, Knoblauch, Ingwer, Petersilie und Pfeffer und erlegt eine Mörser und Stößel in einer guten reiben die Paste.

Dann drückte Limettensaft, fügen Sie Olivenöl, Salz, Pfeffer und rühren. Die Marinade ist fertig.

Loin in 4 Koteletts auf den Knochen zu schneiden. Reiben Sie die Marinade über Koteletts und fügen Sie sie in den Topf pomarinovatsya ca. 40-45 Minuten. Gerichte besser mit Klarsichtfolie abdecken.

Pan auf eine Temperatur knapp über dem Durchschnitt in etwas Pflanzenöl beheizt. Chops von großen Stücken gereinigt marinieren, damit sie nicht verbrennen, und braten auf beiden Seiten goldbraun, ca. 2 Minuten auf jeder Seite.

Wir haben das Fleisch in eine Auflaufform. Gießen Sie die restliche Marinade nehmen und im Ofen backen bis sie weich sind, ca. 20 Minuten

Paprikash - ungarischen Gericht.

Zutaten:

Jede Fleisch (Schwein, Huhn, Rind, Lamm) - 500 g
Tomaten - 2-3 Stk.
Pepper - 1 Stck.
Saure Sahne - 1 Tasse.
Getrocknete Paprika - 1 TL
Zwiebeln - 1 St.
Knoblauch - 3-3 Nelken.
Wasser - 250 ml.
Pflanzenöl - zum Braten.
Salz, Paprika, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Herstellungsverfahren:

Schritt 1. Fleisch, in Würfel schneiden und braten bis sie goldbraun in einer Pfanne, fügen Sie dann, um sie gehackte Zwiebel, und wenn es transparent wird - fein gehackte Paprika, Tomaten und Knoblauch.
Schritt 2: alle 5 Minuten Fahr hinaus, gießen Sie Wasser, Salz, Paprika, Pfeffer und köcheln lassen, für eine halbe Stunde abgedeckt.
Schritt 3: Sauerrahm mit Mehl vermischt, in die Pfanne hinzufügen, gut mischen und kochen für weitere 10 Minuten.

Guten Appetit!

Veranstaltungs Gerichte "Kaleidoscope"

Beef - 270 g
Pfannkuchen Ei - 1 St.
Algen - 180 g
Mayonnaise - 4 EL. Löffel
Gelatine uncool - 3 EL. Löffel
Kurkuma Pulver - 1/4 Löffel
Schweinefleisch - 270 g
Hähnchenbrust - 240 g Fruchtfleisch
Karotten - 1 St.
Eigelb - 4 Stck.
Dill gehackt - 20 g
Salz - nach Geschmack
gemahlener schwarzer Pfeffer

Zu rollen "Delight" Scheiben vom Rind und Schwein (150 g) abstoßen, Salz. Fleisch, Pfannkuchen und 60 Gramm Algen geschichtet, Rollenpapier, Krawatte mit String, kochen für ein paar. Cool, Deckel mit Mayonnaise mit Kurkuma und Gelatine.

Zu rollen "Geschmack" Rindfleischscheiben (120 g) und Hühnerbrust (120 g) abstoßen, Salz. Zerdrücken Sie das Eigelb, fügen Sie den Dill. Legen Sie die Fleisch Schichten, die jeweils von Schmier Eimasse lag auf Julienne Karotten. Wickeln Sie die Rolle, eine Krawatte mit String und kochen für ein paar.

Zu rollen "Tenderness" Scheiben Schweinefleisch (120 g) und Hühnerbrust (120 g) abstoßen, Salz und Pfeffer. Das Fleisch lag Schweinefleisch 120 g Algen, dann das Fleisch von Huhn. Wickeln Sie die Rolle, eine Krawatte mit String und kochen für ein paar. Cool, Deckel mit einer Mischung aus Dillmayonnaise und ausschweifend Gelatine.
Servieren füllen Körbe mit Teig und Gemüse in Teile geschnitten.

Hot Posen - Burjaten nationale cuisine (klicken Sie auf Foto)

Teig.

Das Rezept für den Test Rezept unterscheidet sich von Haltungen. Deshalb, wenn Sie Ihre eigene Marke Rezept haben, dann können Sie sicher kochen den Teig darauf für Einzelteile. Die Hauptsache ist, dass es nicht während des Kochvorgangs abgerissen und es war nicht schwer.
500 gr. Mehl
1 Ei
1 EL. Wasser
Salz nach Geschmack
Fleischfüllung.

In der ursprünglichen Verwendung Hackfleisch Schafe. Aber wir in der Regel bereiten die Füllung aus Hackfleisch (Fleisch oder Kotelett in einer Küchenmaschine), Rind- und Schweinefleisch - 50 * 50.
Beef - 500g
Schweinefleisch - 500g
Bow - 300-500 gr
Salz, Pfeffer
Kochrezept.
Mischen Sie Wasser, Ei und Salz und gießen Sie einen dünnen Strahl in das Mehl. Kneten Sie den Teig in einen Zustand, wo es leicht gerollt (nicht die Hände geklebt, aber flexibel genug ist). Für die Herstellung von nützlichen Küchenmaschine. Es ist bemerkenswert Mix alle Zutaten.

Wir behalten uns das Teig für 20 Minuten (mit Mehl bestäuben und Deckel mit einem Handtuch, um Austrocknen).
Zu dieser Zeit, fahren Sie mit der Herstellung von Hackfleisch.
Schleifen in einem Fleischwolf Rindfleisch, Schweinefleisch, Zwiebeln. All dies bestreichen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Sie können Hackfleisch verwenden. Funktioniert gut für diesen Prozessor. Die Hauptsache ist, reduzieren nicht zu lange, so dass das Fleisch in ein Püree machen.

Gehen Sie nun direkt an die Modellierung Posen.
, Der den Teig ein paar Würstchen. In Stücke geschnitten und Roll-out. Größe Scheiben durch Versuch und Irrtum bestimmt. Entscheiden Sie, welche Größe Sie passen Haltung und schneiden Teigstücke in die Zukunft dieser Größe.

In der Mitte des Kuchens und legte die Füllung hautnah die Enden der Tortillas auf der Oberseite des Kreises.

Ideal für Kneifen Posen zu 33 Chips zu tun, um die Kante war dünn und empfindlich. Aber in Wirklichkeit ganz 8-10.

In der Regel erhalten 30-40 Posen, je nachdem, welche Größe Sie Haltung eingeschaltet haben.
Kochen für ein paar Posen. Das ist, warum dieses Gericht als nützlich.
Poses in einer speziellen Pfanne - Poznitse. 3 Wannen gelegt Haltung (in der Regel 5-6 Stück), vorgeschmiert Boden mit Pflanzenöl (nicht geklebt) und in einem Kochtopf.
Wenn Sie nicht eine Pfanne haben, können Sie eine beliebige Dampfer zu benutzen.

Es ist wichtig, um den Boden zu schmieren und nicht zu stellen in unmittelbarer Nähe zueinander. Als ob sie geklebt werden, dann reißen Sie den Teig und leckere Saft in eine Schüssel gießen. Dies reduziert die Lust am Essen Pos.
Poses Koch für 20-25 Minuten. Um die Verfügbarkeit zu prüfen, berühren Sie den Prüfling, und wenn es noch klebt an den Fingern, dann für ein paar zusätzliche Minuten köcheln lassen.
Wenn Sie nicht vorhaben, richtig essen alle Posen, müssen sie frieren. Es ist auch wichtig, um die Integrität des Tests zu gewährleisten.
Posen an den Tisch heiß mit Senf, Mayonnaise oder Ketchup serviert. Sie essen mit den Händen, also keine Angst zu scheinen unzivilisiert sein