Elegante Fleischgericht mit nicht weniger luxuriösen Marinade.

Zutaten:

Lime 2 Stck.
Chili pepper 1 Stk.
Petersilie 50 g
Knoblauchzehen 6-tlg.
Frischer Ingwer 5 cm
Olivenöl 100ml
Salz 1 TL
Gemahlener schwarzer Pfeffer ½ TL
Schweinelende 700 g

Zubereitung:
1. Limetten entfernen schälen, hacken die Petersilie, Knoblauch, in dünne Scheiben geschnitten quer. Ingwer reiben auf einer Reibe, Chili halbieren längs, quer in Streifen schneiden. Sie können die Samen in der Marinade lassen, wenn jemand für die gusto gehen will.
2. Schale, Knoblauch, Ingwer, Petersilie und Pfeffer und erlegt eine Mörser und Stößel in einer guten reiben die Paste.
3. Dann drückte Limettensaft, fügen Sie Olivenöl, Salz, Pfeffer und rühren. Die Marinade ist fertig.
4. Elende in 4 Koteletts auf den Knochen zu schneiden. Reiben Sie die Marinade über Koteletts und fügen Sie sie in den Topf pomarinovatsya ca. 40-45 Minuten. Gerichte besser mit Klarsichtfolie abdecken.
5. in einer Pfanne erhitzt Pfanne ein wenig Pflanzenöl auf eine Temperatur knapp über dem Durchschnitt. Chops von großen Stücken gereinigt marinieren, damit sie nicht verbrennen, und braten auf beiden Seiten goldbraun, ca. 2 Minuten auf jeder Seite.
6. Falten Sie das Fleisch in eine Auflaufform. Gießen Sie die restliche Marinade nehmen und im Ofen backen bis sie weich sind, ca. 20 Minuten.

Guten Appetit!

Rindfleisch im Blätterteig mit Kraut. Französisch Gericht.

Zutaten:
- Eine Paprika,
- Ein Ei,
- Acht Blätter Wirsingkohl,
- 1 kg Rinderfilet,
- 300 Gramm (4 Blatt) Blätterteig,
- 15 ml Pflanzenöl,
- Pfeffer,
- 25 g Butter,
- Drei Scheiben Brot,
- Die Verpackung von Tiefkühlgemüse,
- 300 g des Käsebruchs,
- Salz.

Wie zu kochen Rindfleisch im Blätterteig.

Tauen Sie den Teig direkt in der Verpackung.
Aus Samen gewaschen Paprika, fein hacken befreit. Braten Sie für fünf Minuten in Butter.
Crumble das Brot und mit gerösteten Paprika, Gemüse und geriebenem Käse, Pfeffer und Salz der Geschmack mischen.

Kohlblätter problanshirovat 2 Minuten in kochendem Salzwasser, mit Eiswasser, trocken gespült.

Vorbereitet Rinderfilet in der Hälfte, reiben Sie die Gewürze und braten, bis Karamell Kruste auf Pflanzenöl.

Um zweihundert Grad Heizen Sie den Backofen.

Stellen Sie sich zwei Teigstücke und ausrollen zu einem Rechteck von 30 um 40 Zentimeter. Die Kanten des Eiweißes Flaum. Für jede Schicht lag umspült vier Blättern Wirsing, Flusen Quark mit Kräutern, legen Sie ein Stück vom Rinderfilet.

Fleischrouladen in Blätterteig gehüllt, mit Eigelb bestreichen Teig und backen Rindfleisch Naht nach unten auf ein Backblech, gefettet, nicht weniger als 40 Minuten. Ausgezeichnet wird mit Zwiebeln und Pilzen serviert.

Bei 780 Kalorien pro Portion.

Turkmenen Gericht Fitch

Zubereitung:
1) Den Teig kneten
2) Den Teig in Streifen, und die Streifen dann in Würfel schneiden, dann die gleiche Würfel noch leicht hacken oben
3) Löschen Sie die Zwiebeln, in Ringe geschnitten und dann der Ring noch shinkuem fein und zum Fleisch hinzufügen
4) Tomaten, auch, in Würfel schneiden und dazugeben
5) Salz und Pfeffer, Gewürze hinzufügen
6) Gießen Sie in den Wasser Gramm Hackfleisch 150 - 200. Die Menge an zugesetztem Wasser kann als das Fleisch zu verstehen. Fitch sollte saftig sein, als mit etwas Brühe hinein.
7) Nun, alle Mix und leicht angedrückt, und rammte - senden Sie das Fleisch in den Kühlschrank für ein oder zwei Stunden. All dies sollte mariniert und Gegenwart werden
8) Re-Form leicht mit Pflanzenöl, mit Mehl bestäubt
9) teilen die Anzahl der Teigformen / 2, als ein Teil des Tests haben wir Form niedergeschlagen, und die andere Abdeckung mit
10) Kata Kreis und es deckt den unteren Rand des Formulars.
11) Füllen Sie das Formular Hackfleisch
12) Den Teig auf die obere Abdeckung. Wir müssen es schnell tun, um das Fleischsaft ist kein blutiger Teig auf dem Boden und es wäre nicht aufgefangen werden
13) Den Backofen auf 220 ° C im Voraus und stellen Sie, sich vorzubereiten.

Jeder ist vertraut Gericht lecker und sättigend Fast-Food des Nahen Ostens, wie shawarma (shaverma, shavarma, Shuarma, shaorma), die wir fast überall verkaufen.

So Hause kochen Shawarma ist ganz einfach, und das Ergebnis ist das gleiche, wie Sie benötigen, weil Sie selbst Zutaten nach Geschmack hinzufügen.

- Thin Armenischen lavash (kann von Pete ersetzt werden)
- Fleisch Komponente (für mich dieses Mal war die Nahrungshähnchenbrust)
- Junge Kohl
- Rote Zwiebel-Salat
- Junge frische Gurken
- Tomaten
- Gelbe Paprika
- Petersilie
- Eine gute Sauerrahm (ich hatte zu Hause ein Bauern)
- Weißweinessig
- Knoblauch
- Salz, Zucker, SMCHP + irgendwelche Gewürze nach Geschmack
- Pflanzliches Öl

Zuerst habe ich die Sauce, die er stand für einige Zeit und ist gut für jeden Geschmack verbunden.
Um dies zu tun, um die saure Sahne gehackte Petersilie hinzu, durch eine Presse Knoblauch, Salz und SMCHP geben, alles gut vermischen

Dann in Salz, Zucker und Essig Salat in Scheiben geschnitten rote Zwiebel mariniert

Gehacktem Gemüse

In Streifen gewünschter Länge geschnitten und eine halbe Pita verschmiert Sauce, Top mit Gemüsefüllung

Fleischkomponente I gekocht hatte Hähnchenbrust im Voraus gekocht, vopschem diese Brust ich in kleine Stücke und braten schnell an einem heißen Pflanzenöl geschnitten, dabei ständig rühren, seine Saftigkeit sie verloren

Ordentlich gefaltet und dicht in ein Rohr und braten schnell auf der beheizten Grillpfanne auf beiden Seiten gestopft Fladenbrot von der rechten Seite auf die maximale

Hier ein einge Transkripte und köstliche hausgemachte shawarma.

Dish für den Urlaub Tisch. Schweinebraten mit Birnen

Zutaten:

- 1,3 kg Schweinefleisch (Nacken)
- 100 ml süßer Wein
- 1 Teelöffel Thymian trocken
- 1-2 Stück Birnen (reif süß)
- Salz
- Pfeffer

Für Zuckerguss:
- 1-2 Esslöffel süßer Chilisauce
- 1 TL Balsamico-Essig
- 1/2 Teelöffel Curry

Zubereitung:

Ein Stück Fleisch waschen, trocknen, ein Schnitt dicke Scheiben (nicht vollständig). Reiben Sie mit Salz, Pfeffer Mischung bestreuen im trockenen Abschnitten Thymian, Reiben zwischen den Fingern.

Legen Sie ein Stück einer kleinen tiefe Schüssel, gießen Sie den Wein und lassen Sie für mindestens 1 Stunde (am besten über Nacht im Kühlschrank).

Süße reife Birne auf den prall Platten geschnitten.

Wenn ein Stück Schweinefleisch promarinuetsya, um es aus der Schüssel, in die Abschnitte einfügen Platte Birnen, binden ein Stück Schnur, die nicht bricht auf, auf ein Blatt Folie und versiegelten Kork setzen.

Backen Sie bei 200 C für 1 Stunde.

Bereiten Sie eine Mischung zum Beschichten, Mischen das süße Chili-Sauce und Curry.

Das Fleisch wird dann aus dem Ofen entfernt, entdecken Sie die Folie, schneiden Sie die Schnur. Pinsel, um das gesamte Stück gekochte Mischung, nicht fehlen und Birnenscheiben schmieren.

Weiter Backen ohne Folie, für ca. 30-40 Minuten, Heften das Fleisch gelegentlich gefällt Saft, bis sie goldbraun Aussehen.

Sofort servieren, schneiden in Abschnitte.

Elegante Fleischgericht mit nicht weniger luxuriösen Marinade.

Zutaten:

Lime 2 Stck.
Chili pepper 1 Stk.
Petersilie 50 g
Knoblauchzehen 6-tlg.
Frischer Ingwer 5 cm
Olivenöl 100ml
Salz 1 TL
Gemahlener schwarzer Pfeffer ½ TL
Schweinelende 700 g

Zubereitung:

Kalk entfernen, schälen, hacken die Petersilie, Knoblauch in dünne Scheiben quer. Ingwer reiben auf einer Reibe, Chili halbieren längs, quer in Streifen schneiden. Sie können die Samen in der Marinade lassen, wenn jemand für die gusto gehen will.

Zest, Knoblauch, Ingwer, Petersilie und Pfeffer und erlegt eine Mörser und Stößel in einer guten reiben die Paste.

Dann drückte Limettensaft, fügen Sie Olivenöl, Salz, Pfeffer und rühren. Die Marinade ist fertig.

Loin in 4 Koteletts auf den Knochen zu schneiden. Reiben Sie die Marinade über Koteletts und fügen Sie sie in den Topf pomarinovatsya ca. 40-45 Minuten. Gerichte besser mit Klarsichtfolie abdecken.

Pan auf eine Temperatur knapp über dem Durchschnitt in etwas Pflanzenöl beheizt. Chops von großen Stücken gereinigt marinieren, damit sie nicht verbrennen, und braten auf beiden Seiten goldbraun, ca. 2 Minuten auf jeder Seite.

Wir haben das Fleisch in eine Auflaufform. Gießen Sie die restliche Marinade nehmen und im Ofen backen bis sie weich sind, ca. 20 Minuten.

Guten Appetit!

Zart und gut gewürzt Gericht

Zutaten:

4-6 Kartoffeln,
2 junge Zucchini,
2 Auberginen,
3-4 Paprika,
3-5 Tomaten,
2-4 Knoblauchzehen,
500 g saure Sahne,
1 Teelöffel Salz und Pfeffer würzen.

Zubereitung:

Kartoffeln müssen in kleine Scheiben schneiden und kochen für 5 Minuten in Salzwasser kochen.

Auberginen und Zucchini in Scheiben schneiden und Paprika - Streifen. Tomaten können Rost kann in Scheiben schneiden, gehackten Knoblauch.

Dann legen Sie in eine tiefe Form von Kartoffeln, Zucchini (Salz), dann Auberginen (Salz und Pfeffer), Pfeffer bestreuen und mit Knoblauch. Gießen Sauerrahm und legen Sie sie auf der Oberseite der Tomatenmark oder Tomatenscheiben. Legen Sie die Form in den Ofen für 25 bis 35 Minuten.

Nützliche Informationen:

Wenn die Creme ist sehr dick ist, kann sie mit Wasser verdünnt werden.

Kochen Sie die leck Auflauf - eine gemütliche wunderbare Gericht!

Zutaten:

Zum Kochen Aufläufe brauchen Sie: 300 g. gehacktem Rind- oder Schweinefleisch, 3 Esslöffel saure Sahne, 1 EL. l. Butter, 100 gr. Hartkäse

1. In eine Auflaufform legen ein paar Stücke von Butter.
2. Dann gleichmäßig Hackfleisch lag.
3. Streuen Sie das Fleisch mit geriebenem Käse.
4. Wählen Sie die Creme und im Ofen bei mäßiger Brand (150-180 ° C) Gießen.
5. Backen Sie 1 Stunde vor der goldbraun sind. Garnieren Sie können alle vorgelegt werden.
Gute Appetit!

Zart und gut gewürzt Gemüsegericht

Odzhahuri - georgiSchale

Einfach köstlich!

Wenn Sie kommen in Georgien und gehen in einem Restaurant oder Café jeder Größe, sicher sein, ein Gericht auf der Speisekarte als "odzhahuri" zu finden, übersetzt es klingt wie "Familie".

Zutaten und Zubereitung:

Nehmen Sie etwa ein Kilo Fleisch: Kalb, Rind oder Schwein, aber nicht sehr dick, ist auch schön.
Mein Fleisch, in Stücke, wie Sie grillen oder etwas weniger Salz, Pfeffer und in einem feuerfesten Teller legen schneiden, setzen Sie den Eintopf in den vorgeheizten Ofen, zuerst mit einem Deckel abgedeckt.
Etwa 30-40 Minuten, entfernen Sie den Deckel, fügen Sie eine halbe Tasse trockener Rotwein, und wieder, mit einem Deckel abgedeckt, dann lassen Sie für etwa 15 Minuten, nach dem das Fleisch ohne Deckel geschmort. Falls erforderlich, bestreichen und mit Öl und bringen Sie zu einem Zustand der Kebab, sollte also Kruste in Fleischstücke leicht gebräunt werden.
Schlafen Sie in Scheiben geschnittenen Zwiebeln - ein paar Köpfe und mehr sein kann, wenn Sie möchten. Fünf Minuten später, als die braten Zwiebeln in einer Schüssel ausgebreitet grob gehackt Kartoffeln, etwa ein Kilo, wieder mit einem Deckel und setzen Sie den Eintopf.
Nach fünfzehn oder zwanzig Minuten, gießen Sie die Tomaten Kartoffeln, verdünnten Brühe oder Wasser (2-3 Esslöffel Tomatenmark).
Wenn Sie frische Tomaten haben, können Sie es, indem sie drei Stücke zu verwenden, aus den Schalen trennen und fein hacken in einem Mixer oder nach dem Wiegemesser. Für Abenteuerlustige gelten adjika oder zerdrückt Chili Peppers. Odzhahuri Wasser oder Brühe, so daß es auf bis zu etwa der Hälfte der Kapazität, Salz.
Sobald die Kartoffeln fertig sind, drehen Sie den oberen Feuer, setzen einen Lorbeer, ein wenig podpekaem Schicht Kartoffeln. Dann streuen mit frischer Petersilie, Koriander, Dill, alles was Sie brauchen, um drei oder vier Filialen, zerdrückten Knoblauch zu nehmen.
Feuer aus. Dann lassen Sie das Gericht in einem geschlossenen Ofen für weitere fünf Minuten, und nehmen Sie aus ihm heraus - jetzt können Sie Ihre Mahlzeit zu beginnen.