"Rindergulasch"

Zutaten:
- 500 g Kartoffeln
- 200 g Karotten
- 4 TL Paprika
- 150 g Tomaten
- 1 TL Salz
- 1 Kopf von Zwiebeln
- 1 rote Paprika
- 600 mit Rindfleisch
- 4 Knoblauchzehen

Zubereitung:
1. Zwiebel fein hacken und braten in einer Pfanne goldbraun.
2. Gießen Jetzt hier Paprika. Das Ganze wurde gleichmäßig mit dem Fett-Verbindung gemischt.
3. Nach einigen Minuten das Fleisch (Fleisch in große Würfel schneiden), Pfeffer und mit Salz würzen. Alle zusammen braten bei starker Hitze. Nach Zugabe von etwas Wasser und Abdeckung mit Deckel. Simmer für etwa eine Stunde. Schneiden Sie die Paprika und Karotten.
4. In der Gulasch hinzufügen Tomaten, Paprika, Knoblauch und Karotten, mit heißem Wasser aufgefüllt und Koch auf. Nach all der Aufregung und kochen für weitere 15 Minuten.
5. Wenn es weich Fleischgulasch mit Kartoffeln setzen (Schnitt in großen).
6. Sobald die Kartoffeln fertig sind, schalten Sie das Feuer. Dish mit geschlossenem Deckel geben ein wenig zu brauen.

"Ungarische Gulasch"

Zutaten:
- 2 Zwiebeln
- 600 Gramm Rindfleisch
- 2-3 EL Öl zum Braten
- 1 Esslöffel Paprika
- Salz und Pfeffer
- 250 ml Rotwein
- 200 ml Wasser
- 250 g Kartoffeln
- Grün
- 2-3 Lorbeerblätter

Zubereitung:
1. Das Fleisch in Würfel von etwa 2 cm geschnitten.
2. hacken Zwiebel Halbringe und zum Fleisch hinzufügen. Dann braten 5-7 Minuten bei mittlerer Hitze.
3. Nach dem Rösten, mit Salz, Pfeffer, Paprika, gießen Sie den Wein und kochen für 40 Minuten.
4. Dann die Kartoffeln, in Würfel, Wasser schneiden, zum Kochen bringen und 20 Minuten kochen bei moderaten ogne.Za 5 Minuten, bis gekocht fügen Sie die Bucht list.Posle Ende des Kochens, das Lorbeerblatt entfernen.

Guten Appetit!

"Ungarischen Rindergulasch"

Zutaten:
-600 Gramm Rindfleisch
-500 G Kartoffeln
-150 G Tomaten
-1 Zwiebel
-200 G Karotten
-1 Peppers
-4 Knoblauchzehen
-40 G Schmalz
-4 Tsp Paprikapulver
1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
-1 Tsp Salz

Zubereitung:
1. Die Zwiebel fein hacken und braten in Schmalz goldbraun backen. 2. Wenn die Zwiebeln gebräunt, das Paprikapulver. Gut mischen, gleichmäßig zusammengeführt mit Paprika Öl.
3. Das Fleisch in große Würfel, mit Salz und Pfeffer geschnitten. Senden Sie Fleisch zu den Zwiebeln und Paprika, alle bei starker Hitze braten.
4. Dann fügen Sie ein wenig Wasser, Deckel mit Deckel und kochen für etwa eine Stunde.
5. Wählen Sie die geschnittene Karotten, gewürfelt Paprika schneiden.
6. Tomaten-Dip in kochendes Wasser für 1 Minute, entfernen Sie die Schale und in Würfel schneiden das Fleisch.
In den Eintopf Karotten, Paprika, Tomaten und Knoblauch, mit heißem Wasser aufgießen und kochen weiter. Umrühren und kochen für ca. 15 Minuten.
7. Wenn das Fleisch weich ist, in einem Eintopf setzen grob gehackt Kartoffeln. Wenn die Kartoffeln fertig ist, schalten Sie die Hitze und lassen Sie es dem Gericht unter der Haube ziehen lassen viel.

"Ungarischen Rindergulasch"

Zutaten:
-600 Gramm Rindfleisch
-500 G Kartoffeln
-150 G Tomaten
-1 Zwiebel
-200 G Karotten
-1 Peppers
-4 Knoblauchzehen
-40 G Schmalz
-4 Tsp Paprikapulver
1/2 TL frisch

"Ungarische Gulasch"

Ungarisches Gulasch

Zutaten:
2, 2 kg Rindfleisch, in große Würfel schneiden (4x4)
900 g Zwiebeln (4-5 große Zwiebeln)
60 ml Pflanzenöl,
60 ml der ungarischen Paprika (ca. 4 Esslöffel)
3 Knoblauchzehen,
2 ml Kümmel,
2 ml schwarzer Pfeffer,
Salz nach Geschmack,
1L weiße Brühe
120 g Tomatenmark.

Zubereitung:
1. Die Zwiebel fein hacken und Knoblauch.
2. Erhitzen Sie die Pfanne mit dickem Boden, gießen Öl, braten Sie die Zwiebeln, bis sie leicht goldbraun sind.
3. Fügen Sie den Knoblauch zu den Zwiebeln, Paprika, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel (ich habe nicht herausstellte, auf dem Oregano ersetzt werden).
4. gut gemischt.
5. Geben Sie die Brühe und Tomatenmark mischen, in die Pfanne. Gut mischen.
6. Geben Sie dem Kochen bringen. Verringern die Hitze zu gering.
7. Fügen Sie das Fleisch. Kochen, aufgedeckt, etwa 1-1, 05.00 Uhr, bis das Fleisch weich und zart.
8. Alles! Sehr herzhaft und lecker Eintopf fertig ist. Paprika verleiht diesem Gericht eine reiche Farbe und Geschmack, so weckte den Appetit. Das Ganze mit seiner Greens und serviert mit Ihrem Lieblings-Beilage, Kartoffel-Beilage, so scheint es mir, am besten ist hier zu nähern.

Rindfleischeintopf mit Apfel und Senf.

Zutaten:

- 500 -800 Gramm Rindfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 1 Apfel
- 1 st.l.muki
- 0, 5 Gläser Tomatensaft
- 1 TL Dijon-Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Lorbeerblatt
- 1 Knoblauchzehe
- 1 ch.l.sahara

Zubereitung:

Rindfleisch in Würfel und braten mit Olivenöl in einer Pfanne bei starker Hitze geschnitten.
Legen Sie in eine Schüssel geben, mit Mehl bestäuben.
An der gleichen Pfanne braten grob gehackte Zwiebeln und Karotten.
Schließen Sie mit Fleisch. Legen Sie in eine Schüssel Multivarki.
Apfel schälen, in kleine Würfel schneiden und dazugeben.
Kombinieren Sie Tomatensaft mit Senf, das Fleisch, Salz und Pfeffer, Lorbeerblatt, mit Zucker bestreuen, nicht gerührt.

Kochen auf Abschrecken Modus für 1 Stunde.
10 Minuten, bis gekocht fügen Sie den Knoblauch, gut mischen.

Sie können in einem Kochtopf nur in der gleichen Reihenfolge zu kochen, aber, um den Saft zu 1 Tasse zu erhöhen, wenn Sie kochen, heißes Wasser.

GULASCH

Zutaten:
Kalb-, Rind- oder Schweinefleisch 500g.
Zwiebel 2 Stück
Mehl 1 EL. l.
Tomatenmark 3 EL. l.
Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt
Grüns
Zubereitung

Fleisch ist gut waschen, trocknen und in Würfel schneiden. Zwiebel fein hacken. In einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen und das Fleisch braten bei starker Hitze ca. 5 Minuten. Das Fleisch die Zwiebel und kochen, dabei gelegentlich umrühren, ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze. Fleisch mit Salz und Pfeffer, Mehl, gut mischen und kochen weitere 3 Minuten in regelmäßigen Abständen störend.

Als Nächstes fügen Sie das Tomatenmark und gießen Sie stören in Gulasch 2-2, 5 Tassen Wasser oder Brühe (Sie können ein Fleischwürfel verwenden). Alle mischen, fügen Sie das Lorbeerblatt, mit einem Deckel und kochen bei schwacher Hitze, bei niedrigen kochen für 1-1, 2.00.

Sie können jede Beilage, wenn Servieren mit gehackten Kräutern.

Das Gulasch

Dass das russische Volk mit dem Wort "Eintopf"? Stew in Gemüsesauce. Aber in Wirklichkeit ist die echte ungarische Gulasch, oder genauer gesagt, guyyash - eine dicke Suppe mit Kartoffeln! Ungarischen Hirten gekocht in großen Kessel in der Steppe.

Rezepte ungarisches Gulasch auf Schritt und Tritt. Jede Stadt, bieten jede Provinz ihre ursprüngliche Rezept, aber unerschütterlichen Triade irgendwelche Gulasch - Fleisch, Kartoffeln und Paprika. Klassiker des Genres - eineinhalb Kilogramm Fleisch in Schmalz mit 300 g Zwiebeln, 1 EL Paprika, gebraten gießen Brühe, mit 1 kg aus grob geschnittenen Kartoffeln ergänzt - und geschmort in einem dickwandigen Topf unter dem Deckel. Dies ist die authentischste Hirten Eintopf, der Stolz der Ungarn.

Der berühmteste ungarische Koch Karoly Gundel vorgeschlagene moderne, modifizierte Rezept Gulasch, das Tomatenmark, frische Tomaten, Paprika und Pilzen.

Ungarisches Gulasch

Zutaten:

2, 2 kg Rindfleisch, in große Würfel schneiden (4x4)
900 g Zwiebeln (4-5 große Zwiebeln)
60 ml Pflanzenöl,
60 ml der ungarischen Paprika (ca. 4 Esslöffel)
3 Knoblauchzehen,
2 ml Kümmel,
2 ml schwarzer Pfeffer,
Salz nach Geschmack,
1L weiße Brühe
120 g Tomatenmark.

Zubereitung:

1. Die Zwiebel fein hacken und Knoblauch.
2. Erhitzen Sie die Pfanne mit dickem Boden, gießen Öl, braten Sie die Zwiebeln, bis sie leicht goldbraun sind.
3. Fügen Sie den Knoblauch zu den Zwiebeln, Paprika, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel (ich habe nicht herausstellte, auf dem Oregano ersetzt werden).
4. gut gemischt.
5. Geben Sie die Brühe und Tomatenmark mischen, in die Pfanne. Gut mischen.
6. Geben Sie dem Kochen bringen. Verringern die Hitze zu gering.
7. Fügen Sie das Fleisch. Kochen, aufgedeckt, etwa 1-1, 05.00 Uhr, bis das Fleisch weich und zart.
8. Alles! Sehr herzhaft und lecker Eintopf fertig ist. Paprika verleiht diesem Gericht eine reiche Farbe und Geschmack, so weckte den Appetit. Das Ganze mit seiner Greens und serviert mit Ihrem Lieblings-Beilage, Kartoffel-Beilage, so scheint es mir, am besten ist hier zu nähern.

Das Gulasch

Gulasch

Zutaten:

700-800 gr. Fleisch Rindfleisch in Würfel schneiden 4x4 cm
3 große Zwiebeln
5 Knoblauchzehen
1 EL. Teelöffel Paprika
1 Karotte (optional)
1 rote Paprika
8 Kartoffeln
100 gr. Bier oder Rotwein
Salz, Pfeffer, Lorbeer
2 EL. EL Pflanzenöl
3 EL. Esslöffel Tomatenmark

Zubereitung:

Erhitzen Sie das Öl und braten Sie die gehackte Zwiebel und Knoblauch.
Fügen Sie das geschnittene Fleisch in Würfel schneiden. Fry bei starker Hitze für 5 Minuten, fügen Sie die Paprika und eine Minute später - das Tomatenmark.
Braten Sie ein paar Minuten, und mit Wasser füllen, so dass er das Fleisch bedeckt ist. Mit Salz, fügen Sie das Lorbeerblatt und kochen für 1 Stunde.
Dann legen Sie grob gehackte Karotten, gewürfelt - Paprika und Kartoffeln.
Gießen Bier (oder Wein), indem mehr Wasser, wenn jemand gerne ein wenig mehr Flüssigkeit und kochen Kartoffeln bis sie weich sind. Guten Appetit

Sehr lecker Gulasch.

Calorie 100g - 130kkal

Zutaten:

300g Rinderfilet Fleisch
1 mittelgroße Zwiebel
20% saure Sahne 2 Esslöffel mit Rutsche
1 Esslöffel Ketchup
2 EL Mehl mit einer kleinen Rutsche
Pfeffer 3-5 Stück
Lorbeerblatt 1 Stück

Zubereitung:

1. Schneiden Sie Rindfleisch in Stücke von 3 cm.
Teilen Sie es in Antihaft-Pfanne, mit Salz abschmecken und löschte mit einer kleinen Menge von Pflanzenöl (ich hatte 3 Teelöffel) auf fast gekocht. Wenn das Fleisch ist immer noch sehr hart, und eigenen Saft verkocht -Das etwas Wasser und dotushit gießen.
2. gewürfelte Zwiebel, fügen Sie das Fleisch und kochen zusammen, bis die Zwiebel weich ist.
3. das Fleisch und die Zwiebeln in einen Topf setzen, gießen Sie die gleiche Menge an Wasser, bezogen auf das Volumen, aber auch Fleisch, oder sogar ein wenig mehr. Setzen Pfeffer, Salz abschmecken.
4. Kochen Sie für 10-15 Minuten bei schwacher Hitze (bis das Fleisch Geschmack wird ins Wasser gehen), Sauerrahm, Ketchup, umrühren.
5. Lösen Sie das Mehl mit warmem Wasser und legte in der Soße. Siehe, die nicht Klumpen haben. Ich in der Regel aufgelöst gießen Sie das Mehl durch ein Sieb.
6. Fügen Sie das Lorbeerblatt und kochen, bis dicken Soße.

Alle von ihnen! Köstlicher Eintopf fertig ist.