Rindergulasch | lecker und einfach !!!

Zutaten:

500-600 gr. Rind oder Kalb
eine mittelgroße Zwiebel
zwei kleine Tomaten, die zwei Esslöffel Tomatenmark oder Ketchup ersetzen kann
zwei Esslöffel Mehl
Pflanzenöl zum Braten
0, 5-1 Glas Wasser oder Brühe
Salz
pfeffer

Zubereitung:

Fleisch in kleine Stücke geschnitten, so dass sie ohne Schneid gegessen werden. Nun beheizten Pfanne mit Pflanzenöl und braten Sie das Fleisch auf sie. In diesem Fall ist der Saft, die es zu kochen das Fleisch.

Zwiebeln fein hacken. Fügen Sie Zwiebeln, nachdem der Saft aus dem Fleisch entfernt kochen. Fry Zwiebeln mit dem Fleisch für etwa fünf Minuten.

Tomaten schälen und hacken. Fügen Sie sie dem Fleisch und Zwiebeln. Wie ich in den Zutaten schrieb, können Sie das Tomatenmark oder Ketchup statt Tomaten hinzufügen. Fry Zukunft Gulasch Mehr über 5 Minuten.
Fleisch mit Gemüse mit Mehl bestäubt. Gründlich mischen.

Sobald das Fleisch mit dem Mehl mischen, fügen Sie heißes Wasser oder Brühe. Noch einmal, die alle sorgfältig umrühren und Eintopf köcheln lassen unter dem Deckel und eine halbe Stunde, bis sie weich sind. Dann mit Salz und Pfeffer, lassen Sie für etwa fünf Minuten.

Schmecken, Rindergulasch mit Zwiebeln können fein gehackte Karotten und Tomaten mit Pfeffer hinzu fügen. Wenn Sie kochen eine echte Gulasch, dann 20 Minuten wollen bis sie weich sind, müssen Sie einige Scheiben geschnittenen Kartoffeln hinzufügen. Dann die gewünschte dicke Suppe erhalten Sie, in dieser Form wurde dieses Gericht erfunden.

Guten Appetit !!!

Sehr lecker GULASCH

... Yummy :)

Zutaten:

-►300g Rinderfilet Zellstoff
-►1 Medium Zwiebel
-►smetana 20% 2 EL mit Rutsche
-►ketchup 1 EL
-►muka 2 Esslöffel mit einer kleinen Rutsche
-►perets Peas 3-5 Stk
-►lavrovy Blatt 1pc

Zubereitung:

1. Schneiden Sie Rindfleisch in Stücke von 3 cm.
Teilen Sie es in Antihaft-Pfanne, mit Salz abschmecken und löschte mit einer kleinen Menge von Pflanzenöl (ich hatte 3 Teelöffel) auf fast gekocht. Wenn das Fleisch ist immer noch sehr hart, und eigenen Saft verkocht -Das etwas Wasser und dotushit gießen.
2. gewürfelte Zwiebel, fügen Sie das Fleisch und kochen zusammen, bis die Zwiebel weich ist.
3. das Fleisch und die Zwiebeln in einen Topf setzen, gießen Sie die gleiche Menge an Wasser, bezogen auf das Volumen, aber auch Fleisch, oder sogar ein wenig mehr. Setzen Pfeffer, Salz abschmecken.
4. Kochen Sie für 10-15 Minuten bei schwacher Hitze (bis das Fleisch Geschmack wird ins Wasser gehen), Sauerrahm, Ketchup, umrühren.
5. Lösen Sie das Mehl mit warmem Wasser und legte in der Soße. Siehe, die nicht Klumpen haben. Ich in der Regel aufgelöst gießen Sie das Mehl durch ein Sieb.
6. Fügen Sie das Lorbeerblatt und kochen, bis dicken Soße.

Alle von ihnen! Köstlicher Eintopf fertig ist.

Ungarisches Gulasch

Zutaten:

2, 2 kg Rindfleisch, in große Würfel schneiden (4x4)
900 g Zwiebeln (4-5 große Zwiebeln)
60 ml Pflanzenöl,
60 ml der ungarischen Paprika (ca. 4 Esslöffel)
3 Knoblauchzehen,
2 ml Kümmel,
2 ml schwarzer Pfeffer,
Salz nach Geschmack,
1L weiße Brühe
120 g Tomatenmark.

Zubereitung:

1. Die Zwiebel fein hacken und Knoblauch.
2. Erhitzen Sie die Pfanne mit dickem Boden, gießen Öl, braten Sie die Zwiebeln, bis sie leicht goldbraun sind.
3. Fügen Sie den Knoblauch zu den Zwiebeln, Paprika, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel (ich habe nicht herausstellte, auf dem Oregano ersetzt werden).
4. gut gemischt.
5. Geben Sie die Brühe und Tomatenmark mischen, in die Pfanne. Gut mischen.
6. Geben Sie dem Kochen bringen. Verringern die Hitze zu gering.
7. Fügen Sie das Fleisch. Kochen, aufgedeckt, etwa 1-1, 05.00 Uhr, bis das Fleisch weich und zart.
8. Alles! Sehr herzhaft und lecker Eintopf fertig ist. Paprika verleiht diesem Gericht eine reiche Farbe und Geschmack, so weckte den Appetit. Das Ganze mit seiner Greens und serviert mit Ihrem Lieblings-Beilage, Kartoffel-Beilage, so scheint es mir, am besten ist hier zu nähern.

Das Gulasch

Dass das russische Volk mit dem Wort "Eintopf"? Stew in Gemüsesauce. Aber in Wirklichkeit ist die echte ungarische Gulasch, oder genauer gesagt, guyyash - eine dicke Suppe mit Kartoffeln! Ungarischen Hirten gekocht in großen Kessel in der Steppe.

Rezepte ungarisches Gulasch auf Schritt und Tritt. Jede Stadt, bieten jede Provinz ihre ursprüngliche Rezept, aber unerschütterlichen Triade irgendwelche Gulasch - Fleisch, Kartoffeln und Paprika. Klassiker des Genres - eineinhalb Kilogramm Fleisch in Schmalz mit 300 g Zwiebeln, 1 EL Paprika, gebraten gießen Brühe, mit 1 kg aus grob geschnittenen Kartoffeln ergänzt - und geschmort in einem dickwandigen Topf unter dem Deckel. Dies ist die authentischste Hirten Eintopf, der Stolz der Ungarn.

Der berühmteste ungarische Koch Karoly Gundel vorgeschlagene moderne, modifizierte Rezept Gulasch, das Tomatenmark, frische Tomaten, Paprika und Pilzen.

Das Gulasch

Dass das russische Volk mit dem Wort "Eintopf"? Stew in Gemüsesauce. Aber in Wirklichkeit ist die echte ungarische Gulasch, oder genauer gesagt, guyyash - eine dicke Suppe mit Kartoffeln! Ungarischen Hirten gekocht in großen Kessel in der Steppe.

Rezepte ungarisches Gulasch auf Schritt und Tritt. Jede Stadt, bieten jede Provinz ihre ursprüngliche Rezept, aber unerschütterlichen Triade irgendwelche Gulasch - Fleisch, Kartoffeln und Paprika. Klassiker des Genres - eineinhalb Kilogramm Fleisch in Schmalz mit 300 g Zwiebeln, 1 EL Paprika, gebraten gießen Brühe, mit 1 kg aus grob geschnittenen Kartoffeln ergänzt - und geschmort in einem dickwandigen Topf unter dem Deckel. Dies ist die authentischste Hirten Eintopf, der Stolz der Ungarn.

Der berühmteste ungarische Koch Karoly Gundel vorgeschlagene moderne, modifizierte Rezept Gulasch, das Tomatenmark, frische Tomaten, Paprika und Pilzen.

Rindergulasch mit Pflaumen

Zum Kochen Rindergulasch mit Pflaumen, benötigen Sie:

Beef - 300 g
Prunes - 150g
Zwiebeln - 1 St.
Essig - 1 Esslöffel
Hühnerbrühe
Carnation - 3-4 Stücke.
Salz
pfeffer
Sonnenblumenöl

Wie Rindergulasch mit Pflaumen kochen.

1. Prunes in warmem Wasser einweichen.

2. Fleisch waschen und trocknen mit einem Papiertuch.

3. Zwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

4. Wählen Sie auf der Pfanne braten Sie die Zwiebeln goldbraun, fügen Sie die in dünne Scheiben geschnitten Fleisch und braten bei mittlerer Hitze, bis die Hälfte des Fleisches.

5. Prune fein hacken und zum Fleisch geben. 10 Minuten köcheln lassen und bei mittlerer Hitze.

6. Fügen Sie die Lager und 5 Minuten köcheln lassen.

7. Verdünnen Essig in Wasser, zum Fleisch.

8. Mit Salz, Pfeffer und Nelken. Kochen für eine halbe Stunde.

9. Rühren, das Mehl.

Servieren mit Gemüse, Kartoffeln oder Brei.

Guten Appetit!

"Ungarischen Rindergulasch"

Zutaten:
-600 Gramm Rindfleisch
-500 G Kartoffeln
-150 G Tomaten
-1 Zwiebel
-200 G Karotten
-1 Peppers
-4 Knoblauchzehen
-40 G Schmalz
-4 Tsp Paprikapulver
1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
-1 Tsp Salz

Zubereitung:
1. Die Zwiebel fein hacken und braten in Schmalz goldbraun backen. 2. Wenn die Zwiebeln gebräunt, das Paprikapulver. Gut mischen, gleichmäßig zusammengeführt mit Paprika Öl.
3. Das Fleisch in große Würfel, mit Salz und Pfeffer geschnitten. Senden Sie Fleisch zu den Zwiebeln und Paprika, alle bei starker Hitze braten.
4. Dann fügen Sie ein wenig Wasser, Deckel mit Deckel und kochen für etwa eine Stunde.
5. Wählen Sie die geschnittene Karotten, gewürfelt Paprika schneiden.
6. Tomaten-Dip in kochendes Wasser für 1 Minute, entfernen Sie die Schale und in Würfel schneiden das Fleisch.
In den Eintopf Karotten, Paprika, Tomaten und Knoblauch, mit heißem Wasser aufgießen und kochen weiter. Umrühren und kochen für ca. 15 Minuten.
7. Wenn das Fleisch weich ist, in einem Eintopf setzen grob gehackt Kartoffeln. Wenn die Kartoffeln fertig ist, schalten Sie die Hitze und lassen Sie es dem Gericht unter der Haube ziehen lassen viel.

Gulasch

Zutaten:
700-800 gr. Fleisch Rindfleisch in Würfel schneiden 4x4 cm
3 große Zwiebeln
5 Knoblauchzehen
1 EL. Teelöffel Paprika
1 Karotte (optional)
1 rote Paprika
8 Kartoffeln
100 gr. Bier oder Rotwein
Salz, Pfeffer, Lorbeer
2 EL. EL Pflanzenöl
3 EL. Esslöffel Tomatenmark

Erhitzen Sie das Öl und braten Sie die gehackte Zwiebel und Knoblauch.
Fügen Sie das geschnittene Fleisch in Würfel schneiden. Fry bei starker Hitze für 5 Minuten, fügen Sie die Paprika und eine Minute später - das Tomatenmark.
Braten Sie ein paar Minuten, und mit Wasser füllen, so dass er das Fleisch bedeckt ist. Mit Salz, fügen Sie das Lorbeerblatt und kochen für 1 Stunde.
Dann legen Sie grob gehackte Karotten, gewürfelt - Paprika und Kartoffeln.
Gießen Bier (oder Wein), indem mehr Wasser, wenn jemand gerne ein wenig mehr Flüssigkeit und kochen Kartoffeln bis sie weich sind. Guten Appetit!

Ungarisches Gulasch

Zubereitung:
1. Waschen Sie und hacken Sie das Fleisch in kleine Würfel schneiden.
2. schälen, waschen Sie die Zwiebeln, in Würfel schneiden.
3. Knoblauch putzen und waschen und fein hacken.
4. Karotten putzen, waschen, in Würfel schneiden.
5. In einer Pfanne das Öl erhitzen und braten darin die Zwiebel, Knoblauch und Karotten (5-7 Min.).
6. Nach dem Gemüse das Fleisch dazugeben und weitere 10-15 Minuten.
7. Anschließend das Fleisch und Gemüse Paprika, Kümmel und 250 ml. kochendes Wasser, köcheln auf kleiner Flamme unter geschlossenem Deckel 25-30 Minuten, und nach Zugabe von Wasser (etwa 1 l.).
8. Tomaten waschen und legen 20 bis 30 Sekunden in kochendes Wasser, dann in kaltes Wasser getaucht und schälen. Dice Tomaten.
9. Die Kartoffeln schälen und waschen, in Würfel von mittlerer Größe geschnitten.
10. Das Fleisch hinzufügen, Kartoffeln, Tomaten und Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer allen. Simmer für 25 Minuten. bis das Gemüse weich.

GULASCH

Zutaten:
Kalb-, Rind- oder Schweinefleisch 500g.
Zwiebel 2 Stück
Mehl 1 EL. l.
Tomatenmark 3 EL. l.
Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt
Grüns
Zubereitung

Fleisch ist gut waschen, trocknen und in Würfel schneiden. Zwiebel fein hacken. In einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen und das Fleisch braten bei starker Hitze ca. 5 Minuten. Das Fleisch die Zwiebel und kochen, dabei gelegentlich umrühren, ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze. Fleisch mit Salz und Pfeffer, Mehl, gut mischen und kochen weitere 3 Minuten in regelmäßigen Abständen störend.

Als Nächstes fügen Sie das Tomatenmark und gießen Sie stören in Gulasch 2-2, 5 Tassen Wasser oder Brühe (Sie können ein Fleischwürfel verwenden). Alle mischen, fügen Sie das Lorbeerblatt, mit einem Deckel und kochen bei schwacher Hitze, bei niedrigen kochen für 1-1, 2.00.

Sie können jede Beilage, wenn Servieren mit gehackten Kräutern.

Gulasch mit Kartoffeln

Zutaten:
- 900 g Schweinefleisch
- 2 EL Olivenöl
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 3 Teelöffel trockene Paprika
- 3 mittelgroße Kartoffeln
- 2 Teelöffel Salz
- 1, 3 Liter Wasser
- 2 Esslöffel Tomaten
- 3 Teelöffel Majoran
- 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
Herstellungsverfahren:
- Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne
- Zwiebeln und Knoblauch fein gehackt
- Braten Sie die Zwiebeln, bis mgyakosti, Knoblauch und braten Sie es alle 2 Minuten
- Fügen Sie das Fleisch, in Würfel schneiden, Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis das Fleisch die Farbe wechselt (die Hälfte)
- Fügen Sie die Paprika und Salz - mischen und gießen Wasser
- Zum Kochen bringen
- Fügen Sie alle restlichen Gewürze dazugeben und ca. 40 Minuten
- Dann die geschnittenen Kartoffelwürfel und kochen, bis es fertig ist.

Guten Appetit