Gulasch.
Gulasch ist als dicke Suppen eingestuft. Ursprünglich Suppe mit verschiedenen Additiven war die traditionelle Mahlzeit der ungarischen Hirten und in Töpfen über dem Feuer zubereitet.
Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten
Portionen: 4-6
Die Komplexität der Gerichte:
Ähnliche Rezepte:
Sie benötigen:
Olivenöl - 2 Esslöffel
Zwiebeln - 2 Stück
Knoblauchzehe - 4 Stück
Schweinekeule, gewürfelt - 900 g
Wohlriechende rote Paprika - 3 Teelöffel
Salz - 2 Teelöffel
Wasser - 1 Liter 3
Tomatenmark - 2 EL
Dry Majors - 3 Teelöffel
Gemahlener Kreuzkümmel - 2 Teelöffel
Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1/2 Teelöffel
Kartoffeln - 3 Stück
Wie zu kochen:
1. Das Öl in einem großen Topf gießen, Wärme.
2. Die Zwiebel fein hacken (brauchen viel Zwiebeln) und in die Pfanne geben. Fry, bis es weich ist.
3. schälen und hacken Sie den Knoblauch. Fügen Sie den Knoblauch in die Pfanne und braten weitere 2 Minuten.
4. geschnittenes Fleisch, fügen Sie in einen Topf geben und braten.
5. braten, bis sie Farbe von allen Seiten verändert.
6. Fügen Sie den Piment und etwas Salz.
7. Dann fügen Sie Wasser, rühren, aufkochen.
8. Fügen Sie die Gewürze in einen Topf geben: Tomatenmark, Majors, Kümmel und schwarzem Pfeffer verrühren.
9. kochen für etwa eine Stunde (Gulasch, während mäßig kocht). 40 Minuten, bis gekocht, die geschälten und in Scheiben geschnittenen Kartoffeln.
Guten Appetit!
-uchim kochen köstlich.
Gulasch zu Hause
Für dieses Gericht benötigen Sie:
Rindfleisch, ein paar Tomaten, ein paar Lampen, ein Stück Speck, Kartoffeln, Paprika, Salz.
Um zu beginnen, in kleine Stück Speck und braten geschnitten.
Während Fett austritt, die in kleine Stücke von Fleisch und Zwiebeln geschnitten. Fügen Sie die Zwiebel in die Pfanne und braten Sie mit Schmalz.
Zu diesem Zeitpunkt wird fein gehackte Tomaten.
Wenn die Zwiebeln zu erwerben zazharisty charakteristische Farbe, verschieben wir es aus der Pfanne in die Pfanne. Es wird vorbereitet und Gulasch.
Hinzu Zwiebeln in der Pfanne verteilt das Fleisch. Fügen Sie die Paprika und Salz. Rühren Sie leicht, mit einem Deckel und legen Sie auf einem kleinen Feuer.
25 Minuten später wird Gulasch in der Pfanne sehen sehr essbar, aber nicht täuschen lassen - noch nicht fertig. Rindfleisch im Allgemeinen lange zu kochen.
Die Tomaten in die Pfanne geben und weiter varit.Chistim und schneiden ein paar Kartoffeln und fügen Sie sie nach den Tomaten in die Pfanne geben.
Koch-Eintopf für etwa eine Stunde, und vielleicht auch mehr.
WICHTIG: Gulasch in regelmäßigen Abständen müssen gelegentlich umrühren und ein wenig Wasser, sonst wirst du alles in die Pfanne geben und Eintopf wird zu dick zu verbrennen. Gulasch kann als fertig werden, wenn das Fleisch wird nicht mehr hart und gekochten Kartoffeln sein.
Guten Appetit!
?Gulasch.
Traditionelle ungarische Gerichte mit Paprika und Pfeffer.
Sie benötigen:
5 Scheiben Speck, gehackt
600 g Fleisch ohne Knochen, in kleine Würfel schneiden
2 EL Pflanzenöl
2 große Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
3 Knoblauchzehen, gehackt
3 Esslöffel Paprika
1/3 Tasse Mehl
1/4 Tasse Rotweinessig
1/4 Tasse Tomatenmark
2 Tassen Rinderbrühe
3 Tassen Bier
1/2 Teelöffel Salz
1 rote Paprikaschote, fein gehackt
Eiernudeln zum Servieren
Wie zu kochen:
1. In einer Pfanne mit dickem Boden erhitzen, 1 EL Öl erhitzen und den Speck bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren, bis sie knusprig. Entfernen Sie den Speck mit einem Schaumlöffel, um eine große Schüssel geben.
2. In der von Braten Speck verbleibenden Fett braten das Fleisch bei starker Hitze bis sie braun sind. Auch mit einem Schaumlöffel in eine Schüssel zu entfernen, um Speck.
3. Reduzieren Sie Hitze auf mittlere und fügen Sie den zweiten Esslöffel Öl. Fügen Sie Zwiebel und Knoblauch und kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis sie goldbraun.
4. Fügen Sie die Paprika und Mehl und kochen, rühren, 2 Minuten.
5. Fügen Sie den Essig und Tomatenmark und kochen, Rühren, für 1 Minute.
6. in der Brühe, Bier gießen, mit Salz, Pfeffer, Speck und Rindfleisch und zum Kochen bringen, dabei gelegentlich umrühren. Simmer Eintopf, Abdeckung und dabei gelegentlich umrühren, 45 - 60 Minuten.
7. Mit Salz und Pfeffer Eintopf abschmecken und servieren mit gekochtem Ei Nudeln.
Guten Appetit!
Ungarisches Gulasch
Zutaten:
2, 2 kg Rindfleisch, in große Würfel schneiden (4x4)
900 g Zwiebeln (4-5 große Zwiebeln)
60 ml Pflanzenöl,
60 ml der ungarischen Paprika (ca. 4 Esslöffel)
3 Knoblauchzehen,
2 ml Kümmel,
2 ml schwarzer Pfeffer,
Salz nach Geschmack,
1L weiße Brühe
120 g Tomatenmark.
Zubereitung:
1. Die Zwiebel fein hacken und Knoblauch.
2. Erhitzen Sie die Pfanne mit dickem Boden, gießen Öl, braten Sie die Zwiebeln, bis sie leicht goldbraun sind.
3. Fügen Sie den Knoblauch zu den Zwiebeln, Paprika, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel (ich habe nicht herausstellte, auf dem Oregano ersetzt werden).
4. gut gemischt.
5. Geben Sie die Brühe und Tomatenmark mischen, in die Pfanne. Gut mischen.
6. Geben Sie dem Kochen bringen. Verringern die Hitze zu gering.
7. Fügen Sie das Fleisch. Kochen, aufgedeckt, etwa 1-1, 05.00 Uhr, bis das Fleisch weich und zart.
8. Alles! Sehr herzhaft und lecker Eintopf fertig ist. Paprika verleiht diesem Gericht eine reiche Farbe und Geschmack, so weckte den Appetit. Das Ganze mit seiner Greens und serviert mit Ihrem Lieblings-Beilage, Kartoffel-Beilage, so scheint es mir, am besten ist hier zu nähern.
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