Gulasch zu Hause

Für dieses Gericht benötigen Sie:
Rindfleisch, ein paar Tomaten, ein paar Lampen, ein Stück Speck, Kartoffeln, Paprika, Salz.

Um zu beginnen, in kleine Stück Speck und braten geschnitten.
Während Fett austritt, die in kleine Stücke von Fleisch und Zwiebeln geschnitten. Fügen Sie die Zwiebel in die Pfanne und braten Sie mit Schmalz.
Zu diesem Zeitpunkt wird fein gehackte Tomaten.
Wenn die Zwiebeln zu erwerben zazharisty charakteristische Farbe, verschieben wir es aus der Pfanne in die Pfanne. Es wird vorbereitet und Gulasch.
Hinzu Zwiebeln in der Pfanne verteilt das Fleisch. Fügen Sie die Paprika und Salz. Rühren Sie leicht, mit einem Deckel und legen Sie auf einem kleinen Feuer.
25 Minuten später wird Gulasch in der Pfanne sehen sehr essbar, aber nicht täuschen lassen - noch nicht fertig. Rindfleisch im Allgemeinen lange zu kochen.
Die Tomaten in die Pfanne geben und weiter varit.Chistim und schneiden ein paar Kartoffeln und fügen Sie sie nach den Tomaten in die Pfanne geben.
Koch-Eintopf für etwa eine Stunde, und vielleicht auch mehr.
WICHTIG: Gulasch in regelmäßigen Abständen müssen gelegentlich umrühren und ein wenig Wasser, sonst wirst du alles in die Pfanne geben und Eintopf wird zu dick zu verbrennen. Gulasch kann als fertig werden, wenn das Fleisch wird nicht mehr hart und gekochten Kartoffeln sein.

Guten Appetit!

Ungarisches Gulasch

Zutaten:
1 Zwiebel,
4 Teelöffel Paprika
1 TL Meersalz
200 g Möhren,
150 g Tomaten,
150 g Kartoffeln,
500 g
40 g Fett,
600 g Rindfleisch
5 g schwarzer Pfeffer,
1 rote Paprika,
4 Knoblauchzehen

Herstellungsverfahren:
Saute gehackte Zwiebel goldbraun backen.
In der gebratenen Zwiebeln hinzufügen, Paprika.
Gut mischen.
Nach ein paar Minuten, fügen Sie das Fleisch in grobe Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.
Saute alle zusammen auf hoher Hitze, dann fügen Sie ein wenig Wasser, abdecken und köcheln lassen für etwa eine Stunde.
Schneiden Sie die Tomaten und Karotten.
Fügen geschnittene Karotten, Paprika, Tomaten und Knoblauch, mit heißem Wasser aufgießen und kochen weitere.
Umrühren und kochen für ca. 15 Minuten.
Wenn das Fleisch gar ist, legen Sie die Kartoffeln.
Wenn die Kartoffeln gar sind, schalten Sie das Gas und lassen Eintopf für ein paar Minuten schmachten unter der Haube.
Guten Appetit!

"Ungarische Gulasch"

Zutaten:
- 2 Zwiebeln
- 600 Gramm Rindfleisch
- 2-3 EL Öl zum Braten
- 1 Esslöffel Paprika
- Salz und Pfeffer
- 250 ml Rotwein
- 200 ml Wasser
- 250 g Kartoffeln
- Grün
- 2-3 Lorbeerblätter

Zubereitung:
1. Das Fleisch in Würfel von etwa 2 cm geschnitten.
2. hacken Zwiebel Halbringe und zum Fleisch hinzufügen. Dann braten 5-7 Minuten bei mittlerer Hitze.
3. Nach dem Rösten, mit Salz, Pfeffer, Paprika, gießen Sie den Wein und kochen für 40 Minuten.
4. Dann die Kartoffeln, in Würfel, Wasser schneiden, zum Kochen bringen und 20 Minuten kochen bei moderaten ogne.Za 5 Minuten, bis gekocht fügen Sie die Bucht list.Posle Ende des Kochens, das Lorbeerblatt entfernen.

Guten Appetit!

"Rindergulasch"

Zutaten:
- 500 g Kartoffeln
- 200 g Karotten
- 4 TL Paprika
- 150 g Tomaten
- 1 TL Salz
- 1 Kopf von Zwiebeln
- 1 rote Paprika
- 600 mit Rindfleisch
- 4 Knoblauchzehen

Zubereitung:
1. Zwiebel fein hacken und braten in einer Pfanne goldbraun.
2. Gießen Jetzt hier Paprika. Das Ganze wurde gleichmäßig mit dem Fett-Verbindung gemischt.
3. Nach einigen Minuten das Fleisch (Fleisch in große Würfel schneiden), Pfeffer und mit Salz würzen. Alle zusammen braten bei starker Hitze. Nach Zugabe von etwas Wasser und Abdeckung mit Deckel. Simmer für etwa eine Stunde. Schneiden Sie die Paprika und Karotten.
4. In der Gulasch hinzufügen Tomaten, Paprika, Knoblauch und Karotten, mit heißem Wasser aufgefüllt und Koch auf. Nach all der Aufregung und kochen für weitere 15 Minuten.
5. Wenn es weich Fleischgulasch mit Kartoffeln setzen (Schnitt in großen).
6. Sobald die Kartoffeln fertig sind, schalten Sie das Feuer. Dish mit geschlossenem Deckel geben ein wenig zu brauen.

Das Gulasch

Dass das russische Volk mit dem Wort "Eintopf"? Stew in Gemüsesauce. Aber in Wirklichkeit ist die echte ungarische Gulasch, oder genauer gesagt, guyyash - eine dicke Suppe mit Kartoffeln! Ungarischen Hirten gekocht in großen Kessel in der Steppe.

Rezepte ungarisches Gulasch auf Schritt und Tritt. Jede Stadt, bieten jede Provinz ihre ursprüngliche Rezept, aber unerschütterlichen Triade irgendwelche Gulasch - Fleisch, Kartoffeln und Paprika. Klassiker des Genres - eineinhalb Kilogramm Fleisch in Schmalz mit 300 g Zwiebeln, 1 EL Paprika, gebraten gießen Brühe, mit 1 kg aus grob geschnittenen Kartoffeln ergänzt - und geschmort in einem dickwandigen Topf unter dem Deckel. Dies ist die authentischste Hirten Eintopf, der Stolz der Ungarn.

Der berühmteste ungarische Koch Karoly Gundel vorgeschlagene moderne, modifizierte Rezept Gulasch, das Tomatenmark, frische Tomaten, Paprika und Pilzen.

Ungarisches Gulasch

Zutaten:

2, 2 kg Rindfleisch, in große Würfel schneiden (4x4)
900 g Zwiebeln (4-5 große Zwiebeln)
60 ml Pflanzenöl,
60 ml der ungarischen Paprika (ca. 4 Esslöffel)
3 Knoblauchzehen,
2 ml Kümmel,
2 ml schwarzer Pfeffer,
Salz nach Geschmack,
1L weiße Brühe
120 g Tomatenmark.

Zubereitung:

1. Die Zwiebel fein hacken und Knoblauch.
2. Erhitzen Sie die Pfanne mit dickem Boden, gießen Öl, braten Sie die Zwiebeln, bis sie leicht goldbraun sind.
3. Fügen Sie den Knoblauch zu den Zwiebeln, Paprika, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel (ich habe nicht herausstellte, auf dem Oregano ersetzt werden).
4. gut gemischt.
5. Geben Sie die Brühe und Tomatenmark mischen, in die Pfanne. Gut mischen.
6. Geben Sie dem Kochen bringen. Verringern die Hitze zu gering.
7. Fügen Sie das Fleisch. Kochen, aufgedeckt, etwa 1-1, 05.00 Uhr, bis das Fleisch weich und zart.
8. Alles! Sehr herzhaft und lecker Eintopf fertig ist. Paprika verleiht diesem Gericht eine reiche Farbe und Geschmack, so weckte den Appetit. Das Ganze mit seiner Greens und serviert mit Ihrem Lieblings-Beilage, Kartoffel-Beilage, so scheint es mir, am besten ist hier zu nähern.

"Ungarischen Rindergulasch"

Zutaten:
-600 Gramm Rindfleisch
-500 G Kartoffeln
-150 G Tomaten
-1 Zwiebel
-200 G Karotten
-1 Peppers
-4 Knoblauchzehen
-40 G Schmalz
-4 Tsp Paprikapulver
1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
-1 Tsp Salz

Zubereitung:
1. Die Zwiebel fein hacken und braten in Schmalz goldbraun backen. 2. Wenn die Zwiebeln gebräunt, das Paprikapulver. Gut mischen, gleichmäßig zusammengeführt mit Paprika Öl.
3. Das Fleisch in große Würfel, mit Salz und Pfeffer geschnitten. Senden Sie Fleisch zu den Zwiebeln und Paprika, alle bei starker Hitze braten.
4. Dann fügen Sie ein wenig Wasser, Deckel mit Deckel und kochen für etwa eine Stunde.
5. Wählen Sie die geschnittene Karotten, gewürfelt Paprika schneiden.
6. Tomaten-Dip in kochendes Wasser für 1 Minute, entfernen Sie die Schale und in Würfel schneiden das Fleisch.
In den Eintopf Karotten, Paprika, Tomaten und Knoblauch, mit heißem Wasser aufgießen und kochen weiter. Umrühren und kochen für ca. 15 Minuten.
7. Wenn das Fleisch weich ist, in einem Eintopf setzen grob gehackt Kartoffeln. Wenn die Kartoffeln fertig ist, schalten Sie die Hitze und lassen Sie es dem Gericht unter der Haube ziehen lassen viel.

Türkei Gulasch auf Spanisch

Zutaten:
- 700 g Filet von der Pute Oberschenkel
- 2 rote Paprika
- 3 kleine Zwiebeln
- Ein paar Knoblauchzehen
- 2 EL Tomatenmark
- 150 g saure Sahne
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:
1. Die Zwiebel fein hacken und Knoblauch, Pfeffer, in kleine Quadrate geschnitten.
2. Truthahn, in kleine Stücke geschnitten und. Fry bei starker Hitze in Pflanzenöl goldbraun backen.
Auf die Platte geleitet.
3. Setzen Sie in einem Topf die Zwiebeln und Knoblauch und braten, dabei gelegentlich umrühren, ca. 4-5 Minuten.
4. Fügen Sie die Paprika dazugeben und weitere 5 Minuten.
5. Dann das Tomatenmark und Paprika, braten für 1 Minute.
Zurück zur Pfanne Truthahn, gießen Sie das Wasser, so dass es kaum nicht den Inhalt der Pfanne zu decken.
6. Zum Kochen bringen, Hitze auf Tief und simmer verringern, abgedeckt, bis zartes Fleisch, etwa 30 Minuten. 5 Minuten, bis gekocht die Sahne.
7. mit Reis, Kartoffeln oder Nudeln servieren.

Tschechische Gulasch (Tschechische Gulasch)

Gulasch mit Knödel - ein Gericht, das auf der Speisekarte jedes Bier in der Tschechischen Republik ist. Diese einfach zu Essen zubereiten, aber sehr lecker. Wie wir wissen, Knödel, den Fall für Gulasch kochen. Tschechische Gulasch, ist nicht so kompliziert, wie Ungarisch, die Mindestzahl der Zutaten, aber nicht von der Geschmack dieses Gericht keinen Abbruch.
Zutaten:
Beef -300gr.
Zwiebeln - 1-2 Stück.
Paprika (Masse) - 2 TL
-1 TL Kreuzkümmel
-1 TL Pflanzenöl
Salz
Pfeffer (schwarz, Masse)
Wasser - 1-1, 5 Tassen
Mehl
Zubereitung:
Rindfleisch in kleine Stücke geschnitten. Zwiebel fein hacken (Verhältnis von Fleisch und Zwiebeln sollte etwa 1: 1). .In Der Pfanne gießen Öl, werfen Sie die Zwiebeln und braten 3-4 minuty.Zatem Rindfleisch, ein wenig Salz und Pfeffer würzen, anbraten hinzufügen und gießen Sie 3-4 minuty.Potom Paprika gut mischen, braten 10-20 sekund.Zalivaem Fleisch mit Wasser zum Kochen bringen und das Feuer zu verringern. Simmer den Deckel 10 Minuten, dann fügen Kreuzkümmel, Salz abschmecken. Weiterhin für ca. 1 Stunde kochen.
Um Soße einge dicker für 10 Minuten, bis gekocht Teller, ein wenig Mehl. (In einem Glas gießen 1 Teelöffel Mehl, ein wenig Flüssigkeit aus der Pfanne, gut mischen und gießen Sie zurück in die Pfanne, dann gut mischen.)