Türkei Gulasch

Für 2 Portionen:
-Datei Truthahn - 300 g
-sladky Pfeffer - 1 St.
-luk Schalotten - 1 St.
-chesnok - 1 Zehe
Buttersäure Gemüse - 2 EL
-teigwaren Tomaten - 2 Esslöffel
-paprika Hammer - 1/2 TL
-hydrochloric

Schälen und fein hacken die Zwiebel und Knoblauch.
Paprika in Streifen geschnitten wird, nach dem Entfernen des Kerns.
Putenbrust in 1 EL in kleine Würfel schneiden und braten. l. Erhitzen Sie das Öl. Nach 5 min. mit Salz würzen. Bei schwacher Hitze kochen für weitere 5 Minuten.
In einer Pfanne erhitzen das restliche Öl erhitzen und die Zwiebel und Knoblauch für 5 Minuten. Fügen Paprika und kochen, rühren, für 5 Minuten. Gießen Sie 150 ml Wasser. Zum Kochen bringen.
In dem Gemüse Puten, Paprika und Tomatenmark und vorsichtig mischen. Simmer, bei schwacher Hitze 7-10 Minuten abgedeckt.

"Rindergulasch"

Zutaten:

- 500 g Kartoffeln
- 200 g Karotten
- 4 TL Paprika
- 150 g Tomaten
- 1 TL Salz
- 1 Kopf von Zwiebeln
- 1 rote Paprika
- 600 mit Rindfleisch
- 4 Knoblauchzehen

Zubereitung:

1. Zwiebel fein hacken und braten in einer Pfanne goldbraun.
2. Gießen Jetzt hier Paprika. Das Ganze wurde gleichmäßig mit dem Fett-Verbindung gemischt.
3. Nach einigen Minuten das Fleisch (Fleisch in große Würfel schneiden), Pfeffer und mit Salz würzen. Alle zusammen braten bei starker Hitze. Nach Zugabe von etwas Wasser und Abdeckung mit Deckel. Simmer für etwa eine Stunde. Schneiden Sie die Paprika und Karotten.
4. In der Gulasch hinzufügen Tomaten, Paprika, Knoblauch und Karotten, mit heißem Wasser aufgefüllt und Koch auf. Nach all der Aufregung und kochen für weitere 15 Minuten.
5. Wenn es weich Fleischgulasch mit Kartoffeln setzen (Schnitt in großen).
6. Sobald die Kartoffeln fertig sind, schalten Sie das Feuer. Dish mit geschlossenem Deckel geben ein wenig zu brauen.

Ungarisches Gulasch

_______________________________________________
Zutaten:
1 Zwiebel,
4 Teelöffel Paprika
1 TL Meersalz
200 g Möhren,
150 g Tomaten,
150 g Kartoffeln,
500 g
40 g Fett,
600 g Rindfleisch
5 g schwarzer Pfeffer,
1 rote Paprika,
4 Knoblauchzehen

Herstellungsverfahren:
Saute gehackte Zwiebel goldbraun backen.

In der gebratenen Zwiebeln hinzufügen, Paprika.

Gut mischen.

Nach ein paar Minuten, fügen Sie das Fleisch in grobe Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.

Saute alle zusammen auf hoher Hitze, dann fügen Sie ein wenig Wasser, abdecken und köcheln lassen für etwa eine Stunde.

Schneiden Sie die Tomaten und Karotten.

Fügen geschnittene Karotten, Paprika, Tomaten und Knoblauch, mit heißem Wasser aufgießen und kochen weitere.

Umrühren und kochen für ca. 15 Minuten.

Wenn das Fleisch gar ist, legen Sie die Kartoffeln.

Wenn die Kartoffeln gar sind, schalten Sie das Gas und lassen Eintopf für ein paar Minuten, dann unter der Haube.

Guten Appetit!

"Rindergulasch"

Zutaten:
- 500 g Kartoffeln
- 200 g Karotten
- 4 TL Paprika
- 150 g Tomaten
- 1 TL Salz
- 1 Kopf von Zwiebeln
- 1 rote Paprika
- 600 mit Rindfleisch
- 4 Knoblauchzehen

Zubereitung:
1. Zwiebel fein hacken und braten in einer Pfanne goldbraun.
2. Gießen Jetzt hier Paprika. Das Ganze wurde gleichmäßig mit dem Fett-Verbindung gemischt.
3. Nach einigen Minuten das Fleisch (Fleisch in große Würfel schneiden), Pfeffer und mit Salz würzen. Alle zusammen braten bei starker Hitze. Nach Zugabe von etwas Wasser und Abdeckung mit Deckel. Simmer für etwa eine Stunde. Schneiden Sie die Paprika und Karotten.
4. In der Gulasch hinzufügen Tomaten, Paprika, Knoblauch und Karotten, mit heißem Wasser aufgefüllt und Koch auf. Nach all der Aufregung und kochen für weitere 15 Minuten.
5. Wenn es weich Fleischgulasch mit Kartoffeln setzen (Schnitt in großen).
6. Sobald die Kartoffeln fertig sind, schalten Sie das Feuer. Dish mit geschlossenem Deckel geben ein wenig zu brauen.

Das Gulasch

Dass das russische Volk mit dem Wort "Eintopf"? Stew in Gemüsesauce. Aber in Wirklichkeit ist die echte ungarische Gulasch, oder genauer gesagt, guyyash - eine dicke Suppe mit Kartoffeln! Ungarischen Hirten gekocht in großen Kessel in der Steppe.

Rezepte ungarisches Gulasch auf Schritt und Tritt. Jede Stadt, bieten jede Provinz ihre ursprüngliche Rezept, aber unerschütterlichen Triade irgendwelche Gulasch - Fleisch, Kartoffeln und Paprika. Klassiker des Genres - eineinhalb Kilogramm Fleisch in Schmalz mit 300 g Zwiebeln, 1 EL Paprika, gebraten gießen Brühe, mit 1 kg aus grob geschnittenen Kartoffeln ergänzt - und geschmort in einem dickwandigen Topf unter dem Deckel. Dies ist die authentischste Hirten Eintopf, der Stolz der Ungarn.

Der berühmteste ungarische Koch Karoly Gundel vorgeschlagene moderne, modifizierte Rezept Gulasch, das Tomatenmark, frische Tomaten, Paprika und Pilzen.

Ungarisches Gulasch

Zutaten:
1 Zwiebel,
4 Teelöffel Paprika
1 TL Meersalz
200 g Möhren,
150 g Tomaten,
150 g Kartoffeln,
500 g
40 g Fett,
600 g Rindfleisch
5 g schwarzer Pfeffer,
1 rote Paprika,
4 Knoblauchzehen

Herstellungsverfahren:
Saute gehackte Zwiebel goldbraun backen.
In der gebratenen Zwiebeln hinzufügen, Paprika.
Gut mischen.
Nach ein paar Minuten, fügen Sie das Fleisch in grobe Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.
Saute alle zusammen auf hoher Hitze, dann fügen Sie ein wenig Wasser, abdecken und köcheln lassen für etwa eine Stunde.
Schneiden Sie die Tomaten und Karotten.
Fügen geschnittene Karotten, Paprika, Tomaten und Knoblauch, mit heißem Wasser aufgießen und kochen weitere.
Umrühren und kochen für ca. 15 Minuten.
Wenn das Fleisch gar ist, legen Sie die Kartoffeln.
Wenn die Kartoffeln gar sind, schalten Sie das Gas und lassen Eintopf für ein paar Minuten, dann unter der Haube.
Guten Appetit!

Gulasch mit Weißwein

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Veal - 500g.
Kartoffeln - 200 gr. (In der Tat sind sie zwei kleine kartoshinu)
Zwiebeln - 1 Kopf
Tomatenmark - 3 EL. Löffel
Rindfleisch Brühwürfel - 2 Stck.
Kümmel - 1 EL. Löffel
Chilipulver - ein Teelöffel ohne Schieber (bessere Hälfte)
Lorbeerblatt - 1 St.
Trockener Weißwein - 1 Tasse
Pflanzenöl - 3-4 EL. Löffel
Wasser - je nach Bedarf
Salz ist nicht notwendig - es ist bereits in den Suppenwürfel.

Herstellungsverfahren:
Grundlage jeder Gulasch - Fleisch. Es ist besser, Kalbszurückzunehmen. Was versteht man unter Filialisten als "Gulasch" angeboten in Würfel vorgestanzten, werden wir nicht tun. Dieses Fleisch und nicht habhaft eines Nachbarn Doberman.
Fein geschnittenen Zwiebeln, Fleisch in Stücke geschnitten 2 cm Seite.
In der Kasserolle oder schwerem Boden Topf erwärmen das Öl, zurück zu senden wir die Zwiebel. Es ist ein wenig gebräunt, das Fleisch. Fry bei starker Hitze etwa 10 Minuten lang -, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
Nun fügen Sie alle Gewürze, zerbröckelt Brühwürfel, Tomatenmark. Gießen Sie Wasser genug, um das Fleisch vollständig zu bedecken. Zum Kochen bringen. Mit einem Deckel abdecken, das Feuer zu verringern. Schmachtet unser Gulasch bis das Fleisch ist sehr zart. Wir sind frei, 40 Minuten!
Unsere 40 Minuten vergangen. Senden Sie eine Eintopf Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.
Und nach 10 Minuten, schalten Sie die Hitze und gießen Sie in trockener Weißwein. Gulasch ist fertig!

Rindergulasch "Ungarische"

Zutaten:

● 600 Gramm Rindfleisch
● 500 g Kartoffeln
● 150 g Tomaten
● 1 Zwiebel
● 200 Gramm Karotten
● 1 Paprika
● 4 Knoblauchzehen
● 40 g Schweineschmalz
● 4 TL Paprikapulver
● 1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
● 1 TL Salz

Zubereitung:

1. Die Zwiebel fein hacken und braten in Schmalz goldbraun backen. 2. Wenn die Zwiebeln gebräunt, das Paprikapulver. Gut mischen, gleichmäßig zusammengeführt mit Paprika Öl.
3. Das Fleisch in große Würfel, mit Salz und Pfeffer geschnitten. Senden Sie Fleisch zu den Zwiebeln und Paprika, alle bei starker Hitze braten.
4. Dann fügen Sie ein wenig Wasser, Deckel mit Deckel und kochen für etwa eine Stunde.
5. Wählen Sie die geschnittene Karotten, gewürfelt Paprika schneiden.
6. Tomaten-Dip in kochendes Wasser für 1 Minute, entfernen Sie die Schale und in Würfel schneiden das Fleisch.
In den Eintopf Karotten, Paprika, Tomaten und Knoblauch, mit heißem Wasser aufgießen und kochen weiter. Umrühren und kochen für ca. 15 Minuten.
7. Wenn das Fleisch weich ist, in einem Eintopf setzen grob gehackt Kartoffeln. Wenn die Kartoffeln fertig ist, schalten Sie die Hitze und lassen Sie es dem Gericht unter der Haube ziehen lassen viel.

Guten Appetit!
Lustige Chef-

Köstliche Gulasch

Zutaten:

• 300 g Rinderfilet Fleisch;
• 1 mittelgroße Zwiebel,
• 20% saure Sahne 2 EL. l. mit einem Schieber;
• 1 EL Ketchup. L.
• 2 Esslöffel Mehl. l. mit einem kleinen Hügel;
• Pfeffer 3-5 Stk.
• Lorbeerblatt 1 Stk.

Zubereitung:

Schneiden Sie das Fleisch in Stücke von 3 cm.
Teilen Sie es in Antihaft-Pfanne, mit Salz abschmecken und löschte mit einer kleinen Menge von Pflanzenöl (ich hatte 3 Teelöffel) auf fast gekocht. Wenn das Fleisch ist immer noch sehr hart, und eigenen Saft verkocht -Das etwas Wasser und dotushit gießen.
Zwiebel hacken, das Fleisch und kochen zusammen, bis die Zwiebel weich ist.
Legen Sie das Fleisch und Zwiebeln in einem Topf, gießen Sie die gleiche Menge an Wasser, bezogen auf das Volumen, aber auch Fleisch, oder sogar ein wenig mehr. Setzen Pfeffer, Salz abschmecken.
Kochen Sie für 10-15 Minuten bei schwacher Hitze (bis das Fleisch Geschmack wird ins Wasser gehen), Sauerrahm, Ketchup, umrühren.
Verdünnen Sie das Mehl mit warmem Wasser und in die Soße legen. Siehe, die nicht Klumpen haben. Ich in der Regel aufgelöst gießen Sie das Mehl durch ein Sieb.
Lorbeerblatt und kochen, bis dicken Soße.

Alle von ihnen! Köstlicher Eintopf fertig ist.

Guten Appetit!
Quelle: Lustiger Chef • Beste Rezepte

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# Rezepte # Kochen # Lebensmittel # Küchen

Pilzgulasch - Sehr einfach zuzubereiten und sehr lecker!

Zutaten:

• Pilze - 600 g;.
• Zwiebeln (nicht groß) - 3 Stück;.
• Karotten - 2 Stück;.
• bulgarischen Pfeffer - 1 Stück;.
• Kirschtomaten (oder andere, zu klein) - 6 Stück;.
• Knoblauch - 3 Zahn;.
• Tomatenmark - 1.5 Art. L.
• Mehl (keine Dias) - 3 EL. L.
• Gewürze (Salz, Pfeffer) - 1 Stunde L..

Zubereitung:

Modus Zwiebel Halbringe und Knoblauch fein gehackt und zu braten für 5 Minuten gesetzt.
Während gebratenen Zwiebeln, Paprika schneiden.
Mit Pfeffer zu den Zwiebeln geben und kochen für weitere 2 Minuten.
Dann fügen Sie die Zwiebeln und Paprika geriebenen Karotten und gehackten Tomaten und kochen .. weitere 2 Minuten.
Dann fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Champignons und kochen alles .. 10 Minuten.
Dann wurden 10 Minuten vergangen, Mehl und vermischt.
Nach dem Mehl und gerührt, Tomatenmark hinzufügen und rühren Sie wieder alle.
Dann fügen Sie 3 Tassen Wasser, mischen, mit Salz und Pfeffer. Und kochen für 10 Minuten.

Gulasch ist fertig! Es stellt sich heraus, sehr lecker und vor allem passt fast jeder Garnitur!

Guten Appetit!
Quelle: Lustiger Chef • Beste Rezepte

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Schweinegulasch

Zutaten:

● 800 Gramm Schweinefleisch,
● 2 Zwiebeln,
● 50 g Fett
● 1/2 Glas Wein,
● 1/2 Zitrone
● Wurzeln,
● Grün,
● Salz,
● Pfeffer,
● Lorbeerblatt,
● roter Sauce.

Zubereitung:

Das Fleisch von Schweinefleisch in Stücke von 20 bis 25 g, in eine Schüssel gefaltet geschnitten, mit Salz, mit Pfeffer bestreuen, mit Zitronensaft beträufeln und lassen für 1 Stunde an einem kühlen Ort.
Dann braten Schweinefleisch, in einen Topf gefaltet, fügen Sie in den Zukunftsschweinegulasch gebräunten Zwiebeln, Gewürze, Wurzeln (leicht gebraten), Lorbeerblätter, gießen Sie ein wenig Tischwein, ein wenig Brühe und 10 Minuten köcheln lassen.
Wenn das Schwein ist zart, gießen Sie den Eintopf mit Schweinefleisch mit roter Sauce, Sauerrahm, kochen, gut, im Grunde können Sie ihn lassen, wie ist.

Schmücken - Kartoffeln, Nudeln, Müsli.

Guten Appetit!
Lustige Chef-

Rindergulasch

Zutaten:

● 500 g Kartoffeln
● 200 Gramm Karotten
● 4 TL Paprika
● 150 g Tomaten
● 1 TL Salz
● 1 Kopf von Zwiebeln
● 1 rote Paprika
● 600 mit Rindfleisch
● 4 Knoblauchzehen

Zubereitung:

1. Zwiebel fein hacken und braten in einer Pfanne goldbraun.
2. Gießen Jetzt hier Paprika. Das Ganze wurde gleichmäßig mit dem Fett-Verbindung gemischt.
3. Nach einigen Minuten das Fleisch (Fleisch in große Würfel schneiden), Pfeffer und mit Salz würzen. Alle zusammen braten bei starker Hitze. Nach Zugabe von etwas Wasser und Abdeckung mit Deckel. Simmer für etwa eine Stunde. Schneiden Sie die Paprika und Karotten.
4. In der Gulasch hinzufügen Tomaten, Paprika, Knoblauch und Karotten, mit heißem Wasser aufgefüllt und Koch auf. Nach all der Aufregung und kochen für weitere 15 Minuten.
5. Wenn es weich Fleischgulasch mit Kartoffeln setzen (Schnitt in großen).
6. Sobald die Kartoffeln fertig sind, schalten Sie das Feuer. Dish mit geschlossenem Deckel geben ein wenig zu brauen.

Guten Appetit!
Lustige Chef-