Wiener Gulasch

Zutaten:

1 kg Schweinefleisch
1 kg Zwiebeln repchpaty
2 Stck. Paprikaschote
1 ganzer Knoblauch
3 EL. Esslöffel Tomatenmark (wenn gut, wenn auch nicht sehr viel mehr)
Essig
Salz, Pfeffer, Kräuter

Zubereitung:

Zwiebel schälen und durch kleine Würfel schneiden.

In einem Topf (was Sie kochen) gießen pflanzliches Öl, Wärme und legte einen Bogen - braten, bis transparent, ständig rühren.

Das Fleisch in kleine Stücke schneiden, zu den Zwiebeln hinzufügen, kochen für ca. 15 Minuten in regelmäßigen Abständen gerührt.

In den Topf mit Wasser, zum Kochen bringen und zugedeckt Hitze reduzieren - lassen Eintopf 1-1, 5 Stunden.

Bereiten Füllung:

Pfeffer in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne schneiden, fügen Sie ein wenig Essig

Den Knoblauch schälen und fein hacken.

In den Pfeffer Tomatenmark, braten, den Knoblauch dazugeben und ca. 5 Minuten.

Fügen Rösten in Gulasch, Salz und Pfeffer, fügen Sie die Kräuter, rühren, und löschte ungefähr 30 Minuten mehr.

Apple-Gulasch

Zutaten:
0, 5 kg Äpfel
0, 5 kg Rindfleisch
1 Zwiebel
2 Esslöffel Mehl
2 Esslöffel sauerrahm
2 Esslöffel Butter
1 EL Tomatenmark

Zubereitung:
Wir schneiden das Fleisch in kleine Würfel schneiden und in Butter braten. Dann haben wir ihn in einer Pfanne, mit Wasser füllen und kochen bei geschlossenem Deckel.
Geschälte Äpfel, in Würfel schneiden und braten sie in zerlassener Butter. Sobald sie weich sind, fügen Sie sie dem Fleisch. Dann in einer Pfanne das Tomatenmark, Salz, Gewürze, Pfeffer abschmecken. Mehl Rasse in saurer Sahne und gießen Sie die Mischung in die Pfanne, dann alle Inhalte wurden gerührt und erhitzt, nicht mehr als fünf Minuten.
Beitrag Gulasch kann essbaren Platten sein. Mit runden Brötchen die Abdeckung zu schneiden, entfernen Sie das Fruchtfleisch, so dass Breite Wände 1, 5 -. 2 cm Dry Brötchen im Ofen ein paar Minuten zu Gulasch füllen und servieren

Das Gulasch

Dass das russische Volk mit dem Wort "Eintopf"? Stew in Gemüsesauce. Aber in Wirklichkeit ist die echte ungarische Gulasch, oder genauer gesagt, guyyash - eine dicke Suppe mit Kartoffeln! Ungarischen Hirten gekocht in großen Kessel in der Steppe.

Rezepte ungarisches Gulasch auf Schritt und Tritt. Jede Stadt, bieten jede Provinz ihre ursprüngliche Rezept, aber unerschütterlichen Triade irgendwelche Gulasch - Fleisch, Kartoffeln und Paprika. Klassiker des Genres - eineinhalb Kilogramm Fleisch in Schmalz mit 300 g Zwiebeln, 1 EL Paprika, gebraten gießen Brühe, mit 1 kg aus grob geschnittenen Kartoffeln ergänzt - und geschmort in einem dickwandigen Topf unter dem Deckel. Dies ist die authentischste Hirten Eintopf, der Stolz der Ungarn.

Der berühmteste ungarische Koch Karoly Gundel vorgeschlagene moderne, modifizierte Rezept Gulasch, das Tomatenmark, frische Tomaten, Paprika und Pilzen.

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Wiener Gulasch

Zutaten:

1 kg Schweinefleisch
1 kg Zwiebeln repchpaty
2 Stck. Paprikaschote
1 ganzer Knoblauch
3 EL. Esslöffel Tomatenmark (wenn gut, wenn auch nicht sehr viel mehr)
Essig
Salz, Pfeffer, Kräuter

Zubereitung:

Zwiebel schälen und durch kleine Würfel schneiden.

In einem Topf (was Sie kochen) gießen pflanzliches Öl, Wärme und legte einen Bogen - braten, bis transparent, ständig rühren.

Das Fleisch in kleine Stücke schneiden, zu den Zwiebeln hinzufügen, kochen für ca. 15 Minuten in regelmäßigen Abständen gerührt.

In den Topf mit Wasser, zum Kochen bringen und zugedeckt Hitze reduzieren - lassen Eintopf 1-1, 5 Stunden.

Bereiten Füllung:

Pfeffer in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne schneiden, fügen Sie ein wenig Essig

Den Knoblauch schälen und fein hacken.

In den Pfeffer Tomatenmark, braten, den Knoblauch dazugeben und ca. 5 Minuten.

Fügen Rösten in Gulasch, Salz und Pfeffer, fügen Sie die Kräuter, rühren, und löschte ungefähr 30 Minuten mehr.

Ungarisches Gulasch

Zutaten:

2, 2 kg Rindfleisch, in große Würfel schneiden (4x4)
900 g Zwiebeln (4-5 große Zwiebeln)
60 ml Pflanzenöl,
60 ml der ungarischen Paprika (ca. 4 Esslöffel)
3 Knoblauchzehen,
2 ml Kümmel,
2 ml schwarzer Pfeffer,
Salz nach Geschmack,
1L weiße Brühe
120 g Tomatenmark.

Zubereitung:

1. Die Zwiebel fein hacken und Knoblauch.
2. Erhitzen Sie die Pfanne mit dickem Boden, gießen Öl, braten Sie die Zwiebeln, bis sie leicht goldbraun sind.
3. Fügen Sie den Knoblauch zu den Zwiebeln, Paprika, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel (ich habe nicht herausstellte, auf dem Oregano ersetzt werden).
4. gut gemischt.
5. Geben Sie die Brühe und Tomatenmark mischen, in die Pfanne. Gut mischen.
6. Geben Sie dem Kochen bringen. Verringern die Hitze zu gering.
7. Fügen Sie das Fleisch. Kochen, aufgedeckt, etwa 1-1, 05.00 Uhr, bis das Fleisch weich und zart.
8. Alles! Sehr herzhaft und lecker Eintopf fertig ist. Paprika verleiht diesem Gericht eine reiche Farbe und Geschmack, so weckte den Appetit. Das Ganze mit seiner Greens und serviert mit Ihrem Lieblings-Beilage, Kartoffel-Beilage, so scheint es mir, am besten ist hier zu nähern.

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Ungarisches Gulasch

Zutaten:

2, 2 kg Rindfleisch, in große Würfel schneiden (4x4)
900 g Zwiebeln (4-5 große Zwiebeln)
60 ml Pflanzenöl,
60 ml der ungarischen Paprika (ca. 4 Esslöffel)
3 Knoblauchzehen,
2 ml Kümmel,
2 ml schwarzer Pfeffer,
Salz nach Geschmack,
1L weiße Brühe
120 g Tomatenmark.

Zubereitung:

1. Die Zwiebel fein hacken und Knoblauch.
2. Erhitzen Sie die Pfanne mit dickem Boden, gießen Öl, braten Sie die Zwiebeln, bis sie leicht goldbraun sind.
3. Fügen Sie den Knoblauch zu den Zwiebeln, Paprika, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel (ich habe nicht herausstellte, auf dem Oregano ersetzt werden).
4. gut gemischt.
5. Geben Sie die Brühe und Tomatenmark mischen, in die Pfanne. Gut mischen.
6. Geben Sie dem Kochen bringen. Verringern die Hitze zu gering.
7. Fügen Sie das Fleisch. Kochen, aufgedeckt, etwa 1-1, 05.00 Uhr, bis das Fleisch weich und zart.
8. Alles! Sehr herzhaft und lecker Eintopf fertig ist. Paprika verleiht diesem Gericht eine reiche Farbe und Geschmack, so weckte den Appetit. Das Ganze mit seiner Greens und serviert mit Ihrem Lieblings-Beilage, Kartoffel-Beilage, so scheint es mir, am besten ist hier zu nähern.

#горячее@bon.appetit

Das Gulasch

Dass das russische Volk mit dem Wort "Eintopf"? Stew in Gemüsesauce. Aber in Wirklichkeit ist die echte ungarische Gulasch, oder genauer gesagt, guyyash - eine dicke Suppe mit Kartoffeln! Ungarischen Hirten gekocht in großen Kessel in der Steppe.

Rezepte ungarisches Gulasch auf Schritt und Tritt. Jede Stadt, bieten jede Provinz ihre ursprüngliche Rezept, aber unerschütterlichen Triade irgendwelche Gulasch - Fleisch, Kartoffeln und Paprika. Klassiker des Genres - eineinhalb Kilogramm Fleisch in Schmalz mit 300 g Zwiebeln, 1 EL Paprika, gebraten gießen Brühe, mit 1 kg aus grob geschnittenen Kartoffeln ergänzt - und geschmort in einem dickwandigen Topf unter dem Deckel. Dies ist die authentischste Hirten Eintopf, der Stolz der Ungarn.

Der berühmteste ungarische Koch Karoly Gundel vorgeschlagene moderne, modifizierte Rezept Gulasch, das Tomatenmark, frische Tomaten, Paprika und Pilzen.

#горячее@bon.appetit

Ungarisches Gulasch

Zutaten:

2, 2 kg Rindfleisch, in große Würfel schneiden (4x4)
900 g Zwiebeln (4-5 große Zwiebeln)
60 ml Pflanzenöl,
60 ml der ungarischen Paprika (ca. 4 Esslöffel)
3 Knoblauchzehen,
2 ml Kümmel,
2 ml schwarzer Pfeffer,
Salz nach Geschmack,
1L weiße Brühe
120 g Tomatenmark.

Zubereitung:

1. Die Zwiebel fein hacken und Knoblauch.
2. Erhitzen Sie die Pfanne mit dickem Boden, gießen Öl, braten Sie die Zwiebeln, bis sie leicht goldbraun sind.
3. Fügen Sie den Knoblauch zu den Zwiebeln, Paprika, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel (ich habe nicht herausstellte, auf dem Oregano ersetzt werden).
4. gut gemischt.
5. Geben Sie die Brühe und Tomatenmark mischen, in die Pfanne. Gut mischen.
6. Geben Sie dem Kochen bringen. Verringern die Hitze zu gering.
7. Fügen Sie das Fleisch. Kochen, aufgedeckt, etwa 1-1, 05.00 Uhr, bis das Fleisch weich und zart.
8. Alles! Sehr herzhaft und lecker Eintopf fertig ist. Paprika verleiht diesem Gericht eine reiche Farbe und Geschmack, so weckte den Appetit. Das Ganze mit seiner Greens und serviert mit Ihrem Lieblings-Beilage, Kartoffel-Beilage, so scheint es mir, am besten ist hier zu nähern.

Ungarisches Gulasch

Zutaten:

2, 2 kg Rindfleisch, in große Würfel schneiden (4x4)
900 g Zwiebeln (4-5 große Zwiebeln)
60 ml Pflanzenöl,
60 ml der ungarischen Paprika (ca. 4 Esslöffel)
3 Knoblauchzehen,
2 ml Kümmel,
2 ml schwarzer Pfeffer,
Salz nach Geschmack,
1L weiße Brühe
120 g Tomatenmark.

Zubereitung:

1. Die Zwiebel fein hacken und Knoblauch.
2. Erhitzen Sie die Pfanne mit dickem Boden, gießen Öl, braten Sie die Zwiebeln, bis sie leicht goldbraun sind.
3. Fügen Sie den Knoblauch zu den Zwiebeln, Paprika, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel (ich habe nicht herausstellte, auf dem Oregano ersetzt werden).
4. gut gemischt.
5. Geben Sie die Brühe und Tomatenmark mischen, in die Pfanne. Gut mischen.
6. Geben Sie dem Kochen bringen. Verringern die Hitze zu gering.
7. Fügen Sie das Fleisch. Kochen, aufgedeckt, etwa 1-1, 05.00 Uhr, bis das Fleisch weich und zart.
8. Alles! Sehr herzhaft und lecker Eintopf fertig ist. Paprika verleiht diesem Gericht eine reiche Farbe und Geschmack, so weckte den Appetit. Das Ganze mit seiner Greens und serviert mit Ihrem Lieblings-Beilage, Kartoffel-Beilage, so scheint es mir, am besten ist hier zu nähern.