Dieses klassische Französisch Empfang schaltet gewöhnlichen Hähnchenschenkel in einem goldenen knusprige Manna!

Zutaten:

4 große Hähnchenschenkel mit der Haut (insgesamt ca. 800 g)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
die Hälfte der Zwiebel, fein gehackt
3 Knoblauchzehen, fein hacken
340 g Champignons, waschen und schneiden
1/3 Tasse Weißwein
ein paar Esslöffel fein gehackten Frühlingszwiebeln, Versorgung

Zubereitung:

Den Backofen auf 65 Grad.
Legen Sie die Oberschenkel Hautseite nach unten auf ein Schneidebrett. Bedryshki kalziniert jedes Messer auf beiden Seiten des Knochens, Ausklinken etwa 1 bis 2 cm Länge. Auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer und laden Oberschenkel Hautseite nach unten auf eine trockene Kälte gusseisernen Pfanne. Wenn Sie die Pfanne nicht decken, größer werden. Erhöhen Sie die Hitze auf dem Herd auf das Maximum. Nachdem das Huhn beginnt zu brutzeln (etwa eine Minute), reduzieren Hitze auf mittlere und drehen Sie die Oberschenkel, können sie in die Pfanne kleben. Schließen Sie die Pfanne mit einem Deckel und lassen Sie für 20 Minuten, um sicherzustellen, dass die Haut nicht zu brennen.
In der Mitte der Kochflüssigkeit aus dem Hühner Aufwärmen eine Bratpfanne und verlangsamen den Prozess der Braten. Wenn der Fleisch Braun zu schnell, Hitze reduzieren zu klein.
Wenn das Huhn gar ist, geben sie nicht an eine Auflaufform, um das Fleisch im Ofen warm halten während der Vorbereitung der Sauce.
2-3 Esslöffel Hühnerfett aus der Pfanne gießen im Rest gehackte Knoblauch, Zwiebeln und Champignons. Löschen Sie alle ca. 3-4 Minuten mit maximaler Hitze oder bis die Pilze haben Saft freigesetzt und beginnen, Gold.
Mit Salz und Pfeffer würzen, gießen Sie in den Wein. Kochen Sie für eine weitere Minute, bis verdickt Sauce.
Servieren Sie Huhn mit Pilzragout. Garnieren Sie mit Frühlingszwiebeln.

Quelle:Kulinarische Meisterwerke
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Hähnchenschenkel in den Ofen

Zutaten:

6-8 Huhn bedryshek
10-12 Kartoffeln
gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz
zusätzliche Würze: eine Mischung aus Paprika und getrockneten Tomaten

Zubereitung:

Unter fließendem Wasser und saubere Kartoffeln waschen. Geschälte Kartoffeln in vier Stücke schneiden und auf ein Backblech geschnitten. Leicht salzen.
Hähnchenschenkel teilen jeweils in zwei Teile. Sie sind einfach, mit einem scharfen Messer zu teilen, die Hauptsache in das Gelenk zu bekommen. Wenn Sie nicht viel oder gar nicht geplant planen, können Sie ganz lassen.
Oberschenkel mit Salz und Pfeffer auf allen Seiten und legen Sie auf der Kartoffeln.
Ofen vorheizen auf 200 Grad und legen Sie die Pfanne mit Kartoffeln und Hähnchen in den Ofen.
Halten Sie in den Ofen, bis gekochten Kartoffeln. In den Prozess der Kochen Huhn bedryshek mit zhirok erhitzt, eine Entladung und imprägnieren Kartoffeln.
Oberschenkel und röten sich zu sehr appetitlich.
Servieren mit Gemüse und frischen Greens.

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Würzige Hähnchenschenkel.

Aufgrund der geringen Vorbehandlung (im Kühlschrank marinieren), ist dieses Gericht perfekt für ein schnelles Abendessen: Legen Sie in den Ofen - und voila! Und es ist sehr lecker. Außerdem Thai Sweet Chili post Sauce.

Zubereitungszeit: 50 Minuten + Marinieren
Portionen: 4
Die Komplexität der Gerichte:# M2_iz_5
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Sie benötigen:

1 EL Chilipulver
2 Esslöffel Honig
1 TL Sesamöl
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 EL Koriander, gehackt
4 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
4 Hähnchenschenkel

Wie zu kochen:

1. Mischen Sie die Chili, Honig, Öl, Knoblauch, Koriander und Zwiebeln in einer großen Schüssel. Legen Sie die Hähnchenschenkel auf den gleichen gut und rollen sie in der Marinade. Ziehen Sie die Schüssel mit Klarsichtfolie und lassen Sie über Nacht im Kühlschrank.

2. Heizen Sie den Backofen auf 190 ° C Installieren Sie das Gitter über einem tiefen Widerspruch. Entfernen Sie das Huhn aus der Marinade nehmen und legen Sie auf dem Grill. Backen Sie 40 bis 45 Minuten, bis sie weich sind. Mit gekochten oder gedämpften Reis.

Guten Appetit!

Autor: Flavor

Akademie der Küche - Wir bringen Sie zum Kochen!

Hähnchenschenkel mit Gemüse in Folie

Zutaten:

1kg. Huhn (Oberschenkel, Waden)
500g. Paprikaschote
400g. Tomaten
300gr. Möhren
250g. zwiebel
4 Knoblauchzehen
Salz, schwarzer Pfeffer, Gewürze nach Geschmack
Grünen
Zubereitung:

Salz und Pfeffer Hähnchenschenkel bestreichen, mit ihrem Lieblings Gewürze und lassen für 20 Minuten. Zu diesem Zeitpunkt wird die Zwiebel hacken Halbringe, Knoblauch - dünne Scheiben schneiden. Karotten längs geschnitten, dann in kleine Stücke. Tomaten in Scheiben schneiden. Ausgesät Paprika in Streifen schneiden.
Setzen Sie jeden Oberschenkel auf einem separaten Blatt aus Folie. Das Ganze mit Knoblauch und Zwiebeln. Dahinter lag Karotten, Tomaten und Paprika. Leicht salzen und wickeln Sie die Folie.
Wir verbreiten Oberschenkel in Folie in eine Auflaufform und kochen sie in den Ofen für etwa eine Stunde bei mittlerer Hitze. Guten Appetit! Dank Gemüse, bekommen Hähnchenschenkel sehr zart und saftig. Achten Sie darauf, diese einfache Rezept, dass die ganze Familie lieben versuchen!

Gebackene Hähnchenschenkel

... Yum-Yum :)

Zutaten:

-►kurinye Hip - 6 Stück
-►syr Feste - 200 Gramm
-►mayonez - 125 Gramm
-►chesnok - 3 Knoblauch
-►ukrop - 1 Bund
-►sol - 1 Geschmack
-►paket Zum Backen - 1 Stück

Käse in Scheiben schneiden. In jedem Oberschenkel unter die Haut, indem Platte Käse. Fein gehackte Kräuter, mischen mit Mayonnaise, fügen gepressten Knoblauch, rühren. Schenkel mit Salz, Bürste mit einer Mischung aus Mayonnaise und Kräutern, in einem Koch Tasche. Backen im Ofen bei einer Temperatur von 1800 C für 50 Minuten. Holen Sie sich das Paket aus dem Ofen, sorgfältig geschnitten, Oberschenkel bekommen aus der Verpackung. Bereit Oberschenkel auf einen Teller und garniert mit frischem Gemüse und Kräutern.

Guten Appetit!

Hähnchenschenkel mit Gemüse in Folie

..palchiki lecken!)

Zutaten:

-►1kg. Huhn (Oberschenkel, Waden)
-►500gr. Paprikaschote
-►400gr. Tomaten
-►300gr. Möhren
-►250gr. zwiebel
-►4 Knoblauchzehen
-►Sol, Schwarzer Pfeffer, Gewürze nach Geschmack
-►Zelen

Zubereitung:

Salz und Pfeffer Hähnchenschenkel bestreichen, mit ihrem Lieblings Gewürze und lassen für 20 Minuten. Zu diesem Zeitpunkt wird die Zwiebel hacken Halbringe, Knoblauch - dünne Scheiben schneiden. Karotten längs geschnitten, dann in kleine Stücke. Tomaten in Scheiben schneiden. Ausgesät Paprika in Streifen schneiden.
Setzen Sie jeden Oberschenkel auf einem separaten Blatt aus Folie. Das Ganze mit Knoblauch und Zwiebeln. Dahinter lag Karotten, Tomaten und Paprika. Leicht salzen und wickeln Sie die Folie.
Wir verbreiten Oberschenkel in Folie in eine Auflaufform und kochen sie in den Ofen für etwa eine Stunde bei mittlerer Hitze. Guten Appetit! Dank Gemüse, bekommen Hähnchenschenkel sehr zart und saftig. Achten Sie darauf, diese einfache Rezept, dass die ganze Familie lieben versuchen!

Hähnchenschenkel in den Ofen

Hähnchenschenkel jagen

Zutaten:
12 bedryshek Huhn auf dem Knochen mit der Haut
Salz und Pfeffer aus der Mühle
1 Tasse Mehl
Olivenöl
2 große Paprika
3 Karotten
2 Zwiebeln
10 Knoblauchzehen
2 Tassen trockener Wein
2 Dosen Tomatenmark oder Tomaten im eigenen Saft (800 g)
2 Tassen Hühnerbrühe
2 EL Zucker
3 Teelöffel getrockneter Oregano
225 g Champignons
20-25 g Basilikumblätter

Zubereitung:
Trocken tupfen mit Küchenpapier Oberschenkel.
In einer kleinen Schüssel mischen 3 Teelöffel Salz und einem Teelöffel gemahlener Pfeffer. Streuen Sie diese Mischung Oberschenkel auf beiden Seiten. Das Mehl in die Pfanne geben und rollen in die Hüfte von allen Seiten.
In einer großen Pfanne erhitzen, 3 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze. Sobald das Öl erhitzt wird braten wiederum Oberschenkel bis sie goldbraun (5 Minuten pro Seite). Fügen Sie bei Bedarf mehr Öl. Legen Sie das Huhn auf einem Teller.
An der gleichen Pfanne 5 Minuten braten, in Scheiben geschnitten Pfeffer, Zwiebeln, Knoblauch gepresst. Rühren Sie 2 Teelöffel Salz und 1 TL Pfeffer.
In einer Pfanne gießen in der Wein- und zum Kochen bringen. Lassen Eintopf für 3 Minuten, bis die Flüssigkeit um die Hälfte gekocht. Fügen Sie Tomaten mit Saft, gießen Sie die Brühe, Zucker, Oregano und gehackten Champignons. Eintopf verlassen ohne Deckel für 45 Minuten bei schwacher Hitze.
Legen Sie das Huhn in einer Auflaufform und senden Sie es unter dem Grill für 3 Minuten, abtropfen überschüssige Fett, extra Salz und Pfeffer.
Chicken on top mit der Sauce, garniert mit gehackten Basilikum. Servieren mit Nudeln und / oder selbstgebackenem Brot.