Schokolade und Honigkuchen

Zutaten:
Für den Teig:
100 g - Butter
1 EL - Zucker
2 EL. Löffel Honig (flüssig)
2 Eier
1,5 Teelöffel Backpulver
3 st.muki
1 TL Backpulver
4 EL. Esslöffel Kakao
2-3 EL. EL fettarme Sahne
Für die Creme:
200 g Kondensmilch
Artikel 0.5. milch
1 Ei
2 EL. EL Mehl
Butter 200 g
Für die Glasur:
2 EL. Esslöffel Kakao
4 EL. Löffel Zucker
6 EL. EL heißem Wasser
2 Teelöffel Butter

Zubereitung:
Teig.
Mischen Sie den Zucker, Honig und Butter und in einem Wasserbad, bis der Honig und Butter geschmolzen ist. Danach wurden zu der resultierenden Mischung von Eiern, Rühren erhitzt, bis eine homogene Masse zu treiben. Fügen Sie Soda, Masse beginnt Schäumen, weiter, um die Mischung zu erhitzen, bis Schaum nicht mehr angezeigt (5-7 Minuten).
Entfernen der resultierenden Mischung mit einem Wasserbad.
In einer separaten Schüssel sieben Sie durch ein Sieb, 2 EL. Mehl, Kakao und Backpulver, rühren und nach und nach unter ständigem Rühren zu gießen in der Mischung aus Honig und Butter.
Den Teig gut durchkneten und legte in den Kühlschrank für eine halbe Stunde (kann auch länger sein).
Chilled Teig in 8 Stücke, rollen jeder dünn auf Backpapier. Die resultierenden Kuchen auf eine Warteschlange gebacken für 7-9 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad.
Warm Kuchen auf die gewählte Form der Kuchen geschnitten.
Fett-Creme Kuchen, die sie weich waren.
Creme.
In der Kondensmilch und fügen Sie die üblichen Milch Ei verrühren. Unter ständigem Rühren das Mehl. Gut mischen, um Klumpen links zu vermeiden. Die resultierende Mischung wurde auf einem langsamen Feuer legen, um eine gute warme geben, aber nicht kochendem.
Entfernen Creme aus Hitze und lassen auf Raumtemperatur abkühlen.
Mixer schlagen, bis weiche Butter Pracht. Ohne anzuhalten, um aufzurütteln und nach, in kleine Stücke schneiden, fügen Sie die Creme abgekühlt. Hinzufügen der Sahne, Schlagen Notwendigkeit nicht zu stoppen.
7 promazhte erhalten die Torten, Kuchen 8 - Ober nicht verlassen, Flusen.
Gefaltete Kuchen in den Kühlschrank für 10 Minuten.
Glaze.
In heißem Wasser, fügen Sie den Kakao und Zucker, umrühren und bei mittlerer Hitze setzen. Hitze für 2-3 Minuten nach dem Kochen bis dick (Glasur Konsistenz sollte wie geschmolzene Schokolade sein). In verdickt Glasur Butter und mischen.
Nehmen Sie den Kuchen aus dem Kühlschrank, plustern die Oberseite und die Seiten des Kuchens Zuckerguss.
Danach lassen Sie den Kuchen 30 Minuten stehen, so dass sie eingeweicht ist, können Sie in den Kühlschrank stellen kann.
Der Kuchen ist fertig!

Honigkuchen "Besonderes." Die leckHonigKuchen der Welt!

Zutaten für den Teig:

- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 2 große oder 3 kleine Eier
- 1 Tasse Honig
- 1 Teelöffel Backpulver
- 2,5 Tassen Mehl

Cream:
- 500 ml 27% ige Creme
- 300 ml 35% ige Creme
- 1/2 Tasse Zucker
- 300 g Pflaumen
- 200 g des getrockneten und gehackten Nüssen

Der Rand der entfernbaren Form №26.
5-6 Blatt Backpapier.

Zubereitung:

Mix Honig, Zucker, Backpulver, Eier und Butter und auf dem Dampfbad setzen. (Stören ständig, um sicherzustellen, dass die Eier nicht gekocht) bis der Zucker aufgelöst und Butter und glatt. Fügen Sie das Mehl. Gut umrühren mit einem Löffel.

Abkühlen lassen. Deckel mit Klarsichtfolie und Platz für 12 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Ziehen aus dem Kühlschrank stehen lassen bei Raumtemperatur für 3-4 Stunden.

Der Teig verwandelt Flüssigkeit.

Auf ein Backblech, das Backpapier gelegt, setzen Sie den Rand der geteilten Form, in eine volle 2 Esslöffel Teig setzen und schmiert es auf dem Papier. Sie können leicht einfetten mit Butter.

Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 ° C für 7-10 Minuten (es hängt von Ihrem Backofen), bis sie goldbraun sind.

Prune Kuchenmesser bereit, in einem Kreis. Entfernen Sie mit Papier und legen Sie sie abkühlen.

Das gleiche Verfahren wurde mit dem Rest shortcakes wiederholt.

In der ursprünglichen, stellt sich 5 Kuchen.

Ein Kuchen backen viel stärker als die anderen, um eine dunkelbraune Farbe und machen es zu einem Wurf (in einem Mixer)

Cream:
- Schlagen Sie die Sahne mit dem Zucker. Die Sahne getrennt. Schließen Sie alles zusammen.
- Prune hacken, hacken Nüsse.

Montage:
Die erste Torte mit Sahne und Verbreitung bestreuen mit getrockneten Pflaumen.
2. Kuchen - Sahne, Nüssen
Drittens Kuchen - Creme, Pflaumen
4. Kuchen - Sahne, Nüssen.
5. Kuchen - Sahne, Honig gemischt mit Nüssen.

Seiten des Kuchens - Chips mit Muttern. Fix Und Fertig!

Kuchen sollte gegeben, genießen werden.

Honigkuchen "Besonderes." Die leckHonigKuchen der Welt!

Zutaten für den Teig:
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 2 große oder 3 kleine Eier
- 1 Tasse Honig
- 1 Teelöffel Backpulver
- 2,5 Tassen Mehl

Cream:
- 500 ml 27% ige Creme
- 300 ml 35% ige Creme
- 1/2 Tasse Zucker
- 300 g Pflaumen
- 200 g des getrockneten und gehackten Nüssen

Der Rand der entfernbaren Form №26.
5-6 Blatt Backpapier.

Mix Honig, Zucker, Backpulver, Eier und Butter und auf dem Dampfbad setzen. (Stören ständig, um sicherzustellen, dass die Eier nicht gekocht) bis der Zucker aufgelöst und Butter und glatt. Fügen Sie das Mehl. Gut umrühren mit einem Löffel.

Abkühlen lassen. Deckel mit Klarsichtfolie und Platz für 12 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Ziehen aus dem Kühlschrank stehen lassen bei Raumtemperatur für 3-4 Stunden.

Der Teig verwandelt Flüssigkeit.

Auf ein Backblech, das Backpapier gelegt, setzen Sie den Rand der geteilten Form, in eine volle 2 Esslöffel Teig setzen und schmiert es auf dem Papier. Sie können leicht einfetten mit Butter.

Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 ° C für 7-10 Minuten (es hängt von Ihrem Backofen), bis sie goldbraun sind.

Prune Kuchenmesser bereit, in einem Kreis. Entfernen Sie mit Papier und legen Sie sie abkühlen.

Das gleiche Verfahren wurde mit dem Rest shortcakes wiederholt.

In der ursprünglichen, stellt sich 5 Kuchen.

Ein Kuchen backen viel stärker als die anderen, um eine dunkelbraune Farbe und machen es zu einem Wurf (in einem Mixer)

Cream:
- Schlagen Sie die Sahne mit dem Zucker. Die Sahne getrennt. Schließen Sie alles zusammen.
- Prune hacken, hacken Nüsse.

Montage:
Die erste Torte mit Sahne und Verbreitung bestreuen mit getrockneten Pflaumen.
2. Kuchen - Sahne, Nüssen
Drittens Kuchen - Creme, Pflaumen
4. Kuchen - Sahne, Nüssen.
5. Kuchen - Sahne, Honig gemischt mit Nüssen.

Seiten des Kuchens - Chips mit Muttern. Fix Und Fertig!

Kuchen sollte gegeben, genießen werden.

Honigkuchen

Zutaten:
Teig
60 g Butter
1 Tasse (160 Gramm) Kristallzucker
2 Teelöffel Wodka
3 Eier
halben Teelöffel Backpulver
3 Tassen (390 g) Mehl
2 Esslöffel Honig
Sauerrahm
300 g saure Sahne
Zucker 150 g

vk.com/wall-32231484_167487

Rezept von Irina Samoilowa (irina-ctc.livejournal.com)

Multilayer-Honigkuchen

Zutaten:

Für den Kuchen:
- Butter - 50 g
- Zucker - 250 g
- Eier - 3 Stück.
- Honig - 2 EL
- Soda - 1 TL
- Salz - 1/2 TL
- Mehl - 550

Für die Creme:
- Dick Creme - 850 ml.
- Vanillezucker - 1ch.l.
- Zucker - 200 g
- Walnüsse - 100 g

Herstellungsverfahren:
Zur Herstellung der Wasser-Bad begann als Zutaten für diesen Test ist in einem Wasserbad miteinander gemischt und erhitzt werden. In eine Schüssel legen Sie die Butter und warten, bis es geschmolzen ist. Inzwischen in einem separaten Behälter, Eier mit Zucker und fügen Sie sie der Butter.
Verringern die Hitze zu gering und zu halten in einem Wasserbad ein paar Minuten unter ständigem Rühren. Um dies zu tun, ist es am besten, einen Holzspachtel verwenden.

Fügen Sie den Honig, Salz und Soda und warmzufahren, bis der Honig vollständig gelöst und die Mischung glatt und dicht.
Jetzt können Sie die Pfanne aus dem Wasserbad entfernen und das Mehl in kleinen Mengen ruhig rühren. Kneten Sie den Teig und lassen Sie es in Folie für 20 bis 30 Minuten ruhen
Nach dieser Zeit, den Teig in 6 gleiche Stücke, rollen jeder und backen im Ofen bei 180 Grad für 5-7 Minuten sollte Kuchen leicht podzolotitsya. Solange Sie einen Kuchen Roll-out, der andere wird gebacken werden, so dass der Prozess wird in Betrieb genommen werden und nach etwa einer halben Stunde alle Kuchen bereit.
Während unsere Kuchen sind cool, bereiten Sie die Creme. Es ist alles sehr, sehr einfach, mischen Sauerrahm mit Vanille und einfache Zucker. Hier das Wichtigste - es ist Dichte und Fett Sauerrahm, sollte es möglich sein, da Sie mitten (im Idealfall nehmen die ganze Dorf), ansonsten wird die Creme drehen wässrig.
Bereit Creme für 10 Minuten in den Kühlschrank entfernen.
Und dieses Mal ist nützlich für uns, um die Walnüsse mahlen. Ganz ein Pulver ist nicht notwendig, so ist es am besten, es mit einem scharfen Messer, nicht einen Mixer zu tun.
Jetzt ist der entscheidende Moment, Sie sind bereit, den Kuchen zu montieren sind. Nehmen Sie sich die großen Teller oder Tablett, legen Sie den ersten Kuchen, großzügig schmieren Sahne bestreichen und mit Nüssen.
Dann, nur die nächste Schicht, und so weiter, bis zum letzten Kuchen. Oben den Kuchen auch verklebte Reste der Creme, vergessen Sie nicht über die Seitenfläche.
Die Ernte in den Kühlschrank stellen und warten geduldig, bis zum Morgen.

Kochen Sie es!

Rezept lyudik_v (yudik-v.livejournal.com)

Kürbis-Honigkuchen

16 Portionen
1 großen Kuchen 23-25 ​​cm im Durchmesser - 7-8 Kuchen
oder 2 Kuchen für 17 bis 18 cm - jeweils 5-6 Kuchen
Shortcakes
110 g (1 Stick) Butter
1 Tasse (200 g) brauner Zucker
1/4 Cup (85 Gramm) des Honigs
1/2 Tasse (140 g) Kürbispüree
1/2 Tasse (140 g) Ricotta
3 Eier
1 Teelöffel Backpulver
1 TL Zimt
1/2 Teelöffel Ingwerpulver
1/4 Teelöffel Muskatnuss
1/4 Teelöffel Piment
2 Tassen Mehl
3/4 - 1 Tasse Weizenvollkornmehl für Kuchen oder Mehl

Sahne *
650 -700 ml / 24 fl. g Sahne
650 g Licht Sauerrahm (9%)
3/4 - 1 Tasse (oder Geschmack) Puderzucker
1 Vanilleschote Samen oder 1 TL Vanille-Essenz
2 Esslöffel Rum
* Creme gegebenen Anteil von 2 Kuchen für einen großen Kuchen können weniger Creme (450 ml)
1/2 Tasse gehackte Walnüsse, Braten
1/4 Tasse Karamellstücke (eglish Toffee-Bits)

Für den Kuchen:
Kneten Sie den Teig auf dem Wasserbad.
Erhitzen Sie die flüssigen Zutaten, unter häufigem Rühren, in der letzten Minute Heizung hinzufügen Soda und Gewürzen.
Nehmen Sie die Schüssel von der Hitze und fügen Sie das Mehl. Gut mischen mit einem Holzlöffel. Das Mehl auf einmal und nicht nach und nach, bis eine leicht viskosen Teig - nicht zu eng, aber nicht flüssig.
Bedecken Sie Schüssel mit Folie und in den Kühlschrank für 8-12 Stunden. Teig verdickt.
Wärmen Sie den Backofen auf 200 ° C / 400 ° F
Den Teig auf einer gut bemehlten Brett, rollen in eine Wurst und in die gewünschte Anzahl der Stücke schneiden.
Rollen Sie jedes Stück in die Brötchen und Rolle / Strecke auf Backpapier in einer Plattendicke von ca. 5 mm, auch prisypaya Mehl und drehen regelmäßig.
Backen auf Backpapier für 7-8 Minuten.
Schneiden Sie die Schablone; cool. Kuchen sind weich.
Crop trocken in den Ofen und grind in Krümel.

Für die Creme:
Schlagen Sie die Sahne auf weiche Spitzen. Nach und nach Puderzucker, Sahne, Rum und Vanille. Schlagen, bis dicke Sahne.

Montage:
Schmieren Sie Kuchen und Seiten-Kuchen mit Sahne (zur gleichmäßigen Verteilung der Creme, legte ich die ganze Sahne auf den Shortcakes, so dass wenig Creme auf den Seiten, und dann schmieren die Sahne und Kuchen zu sammeln).
Keks Krümel mit gehackten Nüssen und Zuckerperlen vermischt. Streuen Sie die Seiten des Kuchens.
Auf Ersuchen der Oberseite des Kuchens zu dünne Scheiben Birne und Pfirsich schmücken. Fruits Fett erwärmt orange oder Aprikosenmarmelade.
Montiert Kuchen oder Kuchen kann eingefroren werden. In einem Kühlschrank abgetaut.

Honigkuchen mit Pflaumen und Walnüssen

Teig:

5 Kuchen mit einem Durchmesser von 24 cm

Butter 100 g
Artikel 2.1. (100 g Zucker)
2 große Eier
1 st.meda
1 Teelöffel Backpulver
2, 5, Art. (350 g) Mehl

Cream:

500 g Fett Sauerrahm
375 g Schlagsahne (32 bis 38%)
1 / 2-3 / 4 EL Zucker

300 g entsteinte Pflaumen (gehackt)
200 g Walnüsse (trocken)

Backofen-180g (mittlere Schiene mit Blasen)
Figur 24 cm
Pfanne
5 Blatt Papier zum Backen

Die Backen von Kuchen für 7-8 Minuten.

Shortcakes:
Der Teig ist besser, kochen am Abend (in der Nacht), und der Ofen Kuchen Abend sledushego dnya.Testo muss einen Prozess der "Zerschlagung" zu unterziehen, dann wird das Produkt-gesättigtem nazabyvaemy Honiggeschmack.

1.All die Produkte auf die Probe, ausgenommen Mehl, in eine Schüssel geben und im Wasserbad banyu.Derzhim setzen, Rühren Lebensmittel in einer Schüssel (siehe die Eier nicht zusammengerollt), bis die Butter und Zucker aufgelöst und Masse glatt ist.
2.Snimaem Schüssel mit Honig Masse aus dem Wasserbad und fügen muku.Zameshivaem Teig (Löffel) .Testo wird ganz flüssig.
3.Stavim Teig für 10-12 Stunden in den Kühlschrank, und entfernen Sie es, so dass es immer wieder Yeshe 3-4-5-6 Stunden bei Raumtemperatur.
4. Das Backbackpapier legen, setzen Sie einen Ring auf der geteilten Form
In der Mitte (auf Papier :)) Setzen Sie die zwei Esslöffel Teig, bestrich sie um den Durchmesser.
Wir haben in einem vorgewärmten 180 gr duhovku.Vypekaem Kuchen (Backzeit jedes duhovku svoeKak prüfen, ob der Kuchen fertig ist, sollte braun sein. Aber perederzhivat Kuchen wird auch nicht empfohlen) .Vynimaem den Kuchen aus dem Ofen nehmen, entfernen Sie sie aus der Pfanne (mit Papier), geben ostyt.Takuyu gleiche Verfahren wiederholen Yeshe 4 mal.
5.Iz 5 Kuchen wählen die "unschöne", in Stücke schneiden und in den Ofen geschoben auf der "Nachtrocknung", dann auf ihn ein posypku machen.
Wir nehmen den Kuchen aus dem Ofen, geben Sie es abkühlen und mahlen sie in Krümel

Cream:

1.Zaranee (3-5 Stunden) Wiegen Creme auf Glas zu viel Flüssigkeit.
2.Vzbivaem saure Sahne mit Zucker.
3.Vzbivaem Sahne und mischen sie mit Schlagsahne.

Pflaumen in Streifen geschnitten (oder wie man bekommen, aber es ist ratsam, nicht groß)
Grind Muttern

Montage:
Creme optisch in 4 Teile teilen, und die vierte "visuelle Teil" muss größer als alle ostalnyh.Eta Teil wird oben auf dem Kuchen zu gehen und an den Seiten "mit abgedeckt".
1. tortovuyu Teller den Kuchen, legte der oberen 1/4 der Creme, glätten ego.Sverhu verbreiten Hälfte der Menge an Trockenpflaumen.
2.Vykladyvaem auf den ersten Kuchen vtoroy.Sverhu hinzufügen 1/4 der Creme, glätten Sie es und streuen die Hälfte der Menge an Nüssen.
3.Povtoryaem Betrieb von Punkt 1.
4.Kladem vierten Kuchen, in den Rand der Torte Ausbreitung Creme (reservieren Sie ein paar Esslöffel für oben) und schmierte es auf der mittleren bokam.Na die restliche Sahne setzen und glätten Sie es durch den Durchmesser des Kuchens.
5.Smeshivaem Krümel mit den restlichen gehackten Nüssen bestreuen und die Seiten und oben auf Kuchen.
6.Stavim Kuchen holodilnik..Zhelatelno Tag.