Huhn mit Ananas.

Und das ist nur der eigentliche Rezept. Gemütlich, mit einem reichen Geschmack und eine schöne Ergänzung in Form von Ananas.
In der Saison ist es besser, frischen Tomaten verwenden.
Hähnchen mit Salz und Pfeffer kann von Anfang an, aber ich habe genug Soße.

Sie benötigen:

1 mittelgroße Ananas
ca. 500 g Tomaten in Saft
800 Gramm Huhn
Salz und Pfeffer
ein wenig Mehl

Wie zu kochen:

1. Ananas geschält, in kleine Stücke geschnitten.
2. Hähnchenfilet und geschnitten. In Pfanne erhitzen ein wenig Pflanzenöl. Setzen Sie Huhn und glasig dünsten.
3. Tomaten im eigenen Saft zerkleinert mit einem Stabmixer. Pfeffer und Salz. In den das Huhn.
4. Rühren, Deckel und lassen Sie bei schwacher Hitze 15-20 Minuten schmoren. Fügen Sie Ananas, kochen für weitere 5 Minuten.
5. Tomatensauce mit ein wenig Mehl verdicken: drehen Sie die Hitze, Mehl nach und nach hinzufügen, kräftig störend.

Guten Appetit!

Sandwich mit Huhn und Äpfel

Zutaten:
Gegrillte Hähnchenbrust
Apfel, in dünne Scheiben geschnitten
Cheddar-Käse
Focaccia
Mayonnaise mit Basilikum

Mayonnaise mit Basilikum Notwendigkeit:

1/4 Tasse fettarme Mayonnaise
1 1/2 Art. gehackter frischer Basilikum
1 Std. L. Dijon-Senf
1/2 TL frisch gemahlener Pfeffer ..

Hähnchen mit Pilzen, Ofenkartoffel unter einem Pelzmantel

Zutaten:
- 300 g Hähnchenbrust (2 Beiträge)
- 250 g Pilze (Champignons I)
- 3-4 mittlere Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 EL. Löffel Mehl
- 250 ml Milch
- 150 g Sahne (I 15%)
- 100 g geriebener Käse (Käse ist besser, nicht zu bedauern)
- Salz, Pfeffer, Kräuter, falls gewünscht
- Pflanzenöl zum Braten

Zubereitung:

Schalten Sie den Backofen auf 180 C
Nach dem Kochen Kartoffeln waschen, in kaltem Wasser und kochen für 6 Minuten. Kühl und sauber.
Hähnchen waschen, trocknen und in Stücke von nicht mehr abgeschnitten. Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden, Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
In einer Pfanne erhitzen sich ein wenig und braten Sie die Hähnchenteile goldFarbVerschiebung auf dem Teller.
Gleichzeitig Öl braten die Zwiebel, die Pilze und kochen, bis Flüssigkeitsverdampfung. Mehl, gut mischen und, ohne aufzuhören, sich einzumischen, gießen Sie die Milch und Sahne, fügen Sie das Huhn, Salz und Pfeffer abschmecken.
In feuerfeste Form, um die Soße legen. Top Rost auf einer groben Reibe Kartoffeln, und streuen Sie ein wenig prisolit geriebenem Käse.
Backen auf der mittleren Ebene von etwa 30 Minuten.

Guten Appetit!

Hähnchen mit Zitrone und Weißwein.

Zutaten:

4 große Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen
1/2 Tasse Mehl
1 Teelöffel Salz
1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
4 Esslöffel ungesalzene Butter
3 EL Olivenöl
1/2 Tasse trockener Weißwein
Saft von 1 Zitrone
Zitronenscheiben zum Servieren

Zubereitung:

1. Schneiden Sie Hühnchenbrust in die Hälfte der Dicke (erhalten Sie 2 Stück der gleichen Größe, aber flach). Mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Das Mehl in eine Schüssel mit einem flachen Boden und rollen Sie die Hühnerstücke darin. Schütteln Sie überschüssiges Mehl.

3. 2 EL Butter und 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis die Butter beginnt zu brutzeln. Die Hälfte der Hähnchenteile in die Pfanne geben und kochen für 2-4 Minuten auf jeder Seite. Entfernen Sie auf einem Teller.

4. Fügen Sie 1 EL Butter und 1 EL Olivenöl in einer Pfanne, und wiederholen Sie mit dem zweiten Teil des Huhns.

5. Reinigen Sie die Pfanne mit einem Spatel aus dem großen Stücken prizharennoy Mehl. In der gleichen Pfanne, ohne dass die Hitze, fügen Sie 1/2 Tasse von Wein, 1 EL Butter und Zitronensaft. Kochen Sie die Sauce für 3 Minuten, so dass es leicht verdickt. Gießen Sie Sauce Huhn vor dem Servieren. Mit Zitronenscheiben garnieren.

Guten Appetit!

Knusprige Hähnchen

Zutaten:

- 3 Hähnchenbrust (oder ein ganzes Huhn)
- 6 Tassen pflanzliches Fett (ich hatte die drei, weil die Stücke klein)
- 1 Ei
- 250 ml Milch
- 2 Tassen Mehl
- 2 1/2 TL Salz
- 3/4 TL schwarzer Pfeffer
- 1/8 TL Paprika
- 1/8 TL Knoblauchpulver
- 1/8 TL backpulver

Wenn Sie ein Huhn, dann schlachten sollte es so aussehen: Halb Beine, Brüste in die Hälfte zu, etwa gleich,, Flügel ganz ohne Spitze. Als ein Ergebnis von 10 Stück. Ich habe auch Brüste, ich sie für 4-5 Stücke quer zur Faser geschnitten. Etwas zurückgeschlagen. Rezept Huhn sollte mariniert werden, aber was und wie - offenbar ein Geheimnis, weil sie nicht schreiben. Ich habe mit ihm tun nicht, und das aus gutem Grund getan.
Mischen Sie die trockenen Zutaten. Schlagen Sie die Eier und Milch vermischen. Jetzt sind die Hähnchenteile müssen zunächst tauchen in Ei-Mischung, dann vorsichtig wieder rollen in Mehl-Mischung, wieder in Ei und Mehl. So verbreiten bereit Stücke auf einem Teller. Geben Sie sie für ca. 5 Minuten hinlegen.
Pflanzliches Fett in einem Topf mit dickem Boden schmelzen. Hähnchenteile sollten immer schwimmen darin. Aus Gründen der Einsparung Fett, verwenden eine Pfanne im Durchmesser kleiner, aber dann legte kleinere Stücke. Fett ist notwendig, um bei mittlerer Hitze erhitzen. Stücke eines Streichfett, so dass sie sich nicht berühren einander und frei zu schweben. Zunächst fast gold gebraten Farbe auf der einen Seite, und dann schließlich auf eine goldene Farbe mit einem anderen. Die erste Seite der "Reichweite" im zweiten Braten. Verbreiten Sie die Stücke auf ein Papiertuch zu tanken überschüssige Fett. Servieren Sie nach 5 Minuten nach dem Kochen.

Guten Appetit!

Huhn in Italienisch (Cacciatori)

Zutaten für 4 Portionen:
- 450 g Hähnchenbrust, gehackte Stücke
- 1 Tasse gehackte Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Tassen Tomaten, Dosenscheiben
-. 1 TL Oregano
-. 1 TL Basilikum
- 2 Tassen Tomatenpüree

Zubereitung:

1. Schneiden Sie die Brüste in Würfel schneiden und auf ein Backblech legen, mit etwas Olivenöl bestreut. Legen Sie das Backblech in den Ofen.
2. Bereiten Sie Ihre Brust etwa eine halbe Stunde, dann fügen Sie die Zwiebel und Knoblauch. Kochen für weitere 15 Minuten. Dann fügen Sie Scheiben Tomaten, Oregano und Basilikum.
3. Felder Brust Tomatenmark und bringen Sie die Pfanne in den Ofen.
4. Bereiten Sie Ihre Brüste für 30 Minuten.
5. mit einer Garnitur von Gemüse oder Kartoffeln servieren.
Optional können Sie die Pilze hinzufügen.

Julienne mit Hühnerfleisch und Champignons

Zutaten:
- 250 g gekochtes Huhn
- 300 g frische Champignons
- 1 Kopf von Zwiebeln
- 200 g Käse
- 100 g Sahne oder Sauerrahm
- 3 EL Pflanzenöl
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Zubereitung:

Gekochtes Huhn, Zwiebeln und Champignons in mittelständischen geschnitten. Pilze und Zwiebeln braten in Pflanzenöl - ca. 5-7 Minuten, dann fügen Sie zurück myaso.Srazu Salz und Pfeffer, gießen Sahne oder Sauerrahm. Hitze reduzieren und kochen für ein paar Minuten, wenn Sie die Sahne hinzufügen - ein wenig mehr, bis sie, wenn Sauerrahm zagusteyut - ca. 1 minuty.Syr Rost. Bereit Sauce mit der Hälfte der Käse gemischt. Ordnen Sie in einem feuerfesten Formen bestreichen, mit dem restlichen Käse und in einen vorgeheizten 180 Grad-Ofen für 5 Minuten. Bei der Anwendung Sie mit viel Grün zu schmücken können.
Es gibt Optionen für das Rezept: Wenn Sie möchten, können Sie eine Mischung aus Kräutern der Provence hinzuzufügen. Julien auch bereit, ohne Huhn und Pilz einfach sein.

Huhn mit Ananas

Zutaten:
- Knoblauchzehen 3 Stück.
- Chili pepper 1 Stk.
- 1 TL gemahlener Ingwer
- ½ TL Salz
- Pflanzenöl 60 ml
- Hähnchenfilet 600g
- ½ Ananasstücke.
- Dark brauner Zucker 60 g
- Limes 1 Stk.

Zubereitung:

1. Knoblauch sauber, fein hacken, fügen Sie die Gewürze, Salz und gut reiben in einem Mörser, eine pastöse Konsistenz zu erhalten. Sneaky Pflanzenöl und rühren, um die Marinade zu bekommen.
2. Hähnchenfilet in Streifen schneiden über die Korndicke von 2 cm. Legen Sie in eine Schüssel geben, mit der Marinade.
3. Mischen Sie das Fleisch gleichmäßig mit der Marinade überzogen werden, lassen Sie es eine Stunde lang sitzen an einem kühlen Ort.
4. In einem beheizten Pfanne gießen Sie einen Esslöffel Öl, setzen Sie den Zucker und drücken Sie den Limettensaft. Crust auch in der Pfanne lassen für 1-2 Minuten, für den Geschmack.
5. Wärme bei mittlerer Hitze rühren, bis der Zucker aufgelöst.
6. Legen Sie das Fleisch in einer Pfanne mit der Marinade. Stir. Ananas schälen und in Würfel schneiden. Sollte bekommen über 300-350 Gramm Fruchtfleisch.
7. Fügen Sie die Ananas, rühren und kochen, bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten abgedeckt, bis das Huhn ist fertig. Das Fleisch nicht übertreiben, so dass es nicht trocken werden.
8. Heiß servieren, serviert mit gekochten Reis ist perfekt.

Gebackenes Huhn mit Zitrone und Weißwein

Zutaten (für 6 Personen):

- Ein Huhn mit einem Gewicht von ca. 2 kg (im Bild Team der Flügel und Beine)
- 1 große Zitrone
- 4 kleine Zwiebeln (Sie können 2 mittel nehmen)
- 300 ml trockener Weißwein
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 Knolle Knoblauch
- Salz nach Geschmack

Zubereitung:

Huhn in Teile geschnitten und in eine feuerfeste Form legen.
Jede Zwiebel in 4-6 Stücke schneiden. Zitronen in dünne Scheiben schneiden. Knoblauchzehen zu demontieren, entfernen Sie die Haut nicht.
Zerdrückte jeder flachen Seite eines Messers.
Setzen Sie die Zwiebeln, Knoblauch und Zitronenscheiben auf das Huhn. Mit Salz und Thymian. Stir.
Gießen Sie den Wein in der Form und im vorgeheizten 200 Grad-Ofen gestellt.
Backen, Heften regelmäßig Huhn aus flüssiger Form, bis gekocht, ca. 40 Minuten.
Beim Servieren mit Kräutern, falls gewünscht. Ideal mit Reis.

Gebackenes Huhn am Spieß

Zutaten:
- 500 g Hühner
- 2 Eier
- 80 g Semmelbrösel
- 1 Esslöffel Senf
- 2 Teelöffel Petersilie (trocken)
- 0, 5 Teelöffel Salz
- Gewürze

Genießen Holzstäbchen (Anzahl der Scheiben Huhn) in warmem Wasser für 20 Minuten.

Schalten Sie den Backofen auf 180 C aufgeheizt

Hähnchenfilet in Scheiben schneiden.
Eier und Schneebesen, den Senf (gleichmäßig) mischen, fügen Sie das Huhn auf die Mischung bedeckt Stücke auf allen Seiten.

Mischen Sie Krümel (trocken Brot, hacken) mit Petersilie, Gewürze und Salz.

Rollen Sie die Scheiben der panierte Hähnchen, am Spieß aufgereiht, auf ein Backblech (der festgelegten Backpapier) und backen für 15 Minuten gestellt.

Schnell, lecker! Versuchen Sie, Ihre Gesundheit!

Huhn im Fladenbrot

Für 2 Portionen von 300 Gramm benötigen Sie:

Blatt dünnen Armenischen lavash
Gebacken in Folie Hähnchenbrust (oder nur Huhn), 100 Gramm
Salat
Tomaten, Gurken
50 Gramm Käse
Gewürze, Kräuter Olive Geschmack
Für das Ausfüllen brauchen Sie:
15 Gramm Hause, Naturjoghurt (können saure Sahne ersetzen)
2ch.l. Sojasoße
3 st.l.adzhiki (Ketchup oder eine andere Soße)

Zubereitung:

Schmiert Joghurt und Fladen adzhika
Auf Pita-Brot Salatblätter gelegt, dann schneiden Sie die Brust, Käse, Gemüse hinzufügen
Streuen Sie alle Gewürze ich olive gras
Minimiert alle in engen Rohr
Guten Appetit!