Chicken "Boone Murg" mit Gewürzen

Zutaten:
Chicken - 1 kg (7-8 Beine / Oberschenkel oder dunkles Fleisch)
Sonnenblumenöl - 1 Teelöffel (Abstrich Huhn)
Salz - 1 Teelöffel 5
Zu einer Mischung von Gewürzen:
4 ganze getrocknete Chilischoten
2 EL Koriandersamen
6 Knoblauch
1 TL Kreuzkümmel 5
2 schwarze Kardamomkapseln
2 Teelöffel schwarze Pfefferkörner
½ TL Kurkuma
½ TL Muskatnuss
1 Teelöffel Salz
Für die Sauce:
Gehackten Zwiebeln - 1 Tasse
Knoblauch - 6 Knoblauch (fein reiben)
Frischer Ingwer (Rost) - 5 cm
Lorbeerblatt - 3 Stück
Zimtstange - 2, 5 cm
Griechisch (normal) Joghurt - ¾ Tasse
Sonnenblumenöl - 4 Esslöffel
Salz nach Geschmack
Cilantro / Zwiebel Versorgung (optional)

Zubereitung:
Waschen und das Fleisch auf Küchenpapier trocknen. Rost 1 Teelöffel Öl und 1 Teelöffel Salz 5. Lassen Sie für 5 Minuten in eine Schüssel geben.
Zu dieser Zeit in einem kleinen Topf auf einem kleinen Feuer werfen alle intakten (nicht-Pulver) Gewürze (mit Ausnahme der Kurkuma, Muskatnuss und Salz) und braten, bis Sie den Geschmack (ca. 5 Minuten) zu fühlen. Geben Gewürze Zeit etwas abkühlen, und dann geben sie in einer Kaffeemühle oder Mörser. Fein zu zermahlen die Gewürze. Fügen Kurkuma, Muskatnuss und Salz und mischen Sie die gesamte Mischung.
Legen Sie das Huhn in einer Reihe in die Pfanne geben und sorgfältig Patria Gewürzmischung. 5 Minuten einwirken lassen. Die verbleibende Gewürzmischung mit Joghurt und für eine Weile beiseite gesetzt.
An einem heißen, geölte Pfanne Legen Sie das Huhn und braten Sie eine Zeile auf beiden Seiten für 5 Minuten. Das Fleisch aus der Pfanne.
In der gleichen Pfanne das Öl erhitzen über goldbraun braten Zustand gehackte Zwiebel, fügen Sie dann zu den Zwiebeln geben geriebenen Ingwer und Knoblauch. Werfen Sie ein Lorbeerblatt und Zimtstange. Lassen Mindest Feuer und eine Minute gießen Joghurt mit Gewürzen. Gut umrühren mit einem Bogen. Kochen Sie für ca. 2 Minuten, womit sich die Joghurt zum Kochen bringen.
Schicken Sie das Huhn in die Pfanne geben, erhöhen die Hitze auf mittlere und kochen für ca. 5 Minuten. Bei Bedarf können zusätzliche Salz. Schließen Sie die Pfanne mit einem Deckel, die Hitze reduzieren und lassen Sie das Huhn für 25-30 Minuten vorbereiten. Kein Wasser zugeben! Das Huhn selbst sollte den Saft zu lassen! Nach schalten Sie die Hitze, lassen Sie das Huhn unter der Haube noch ca. 10 Minuten mit frischem Koriander und Frühlingszwiebeln servieren.

Huhn mit Honig.

Zutaten:

Chicken - von 1,5 bis 2 kg
Hülse für Back
Honey - 2 EL
Senf - 2 Esslöffel
Eine halbe Zitrone
Knoblauch - 1-2 Knoblauch
Koriander - 1 TL
Curry - 1 TL
Paprika - 1 TL
Thymian - 1 Zweig
Schwarzer Pfeffer
Salz

Rezept Kochen Huhn mit Honig im Ofen

Hähnchen waschen in Wasser und tauchen sie in ein tiefes Gefäß.
Mix Honig mit Senf, Zitronensaft, Knoblauch und Thymian, Koriander, Curry, Paprika, Pfeffer und Salz. Alle diese Bestandteile werden gemischt und dann sorgfältig in den Hühner gerieben.
Deckel mit Klarsichtfolie und legen Sie die Hähnchenschlachtkörper über Nacht im Kühlschrank oder 5 Stunden.
Marinierte Hähnchen Umzug in die Hülse und senden Sie eine halbe Stunde in den Ofen, der bereits auf 180 Grad vorgeheizt werden muss.
Nun müssen Sie die Manschette um den Saft sorgfältig geschnitten ohne etwas zu verschütten, und senden Sie das Huhn zurück in den Ofen. Somit ist das Huhn sehr appetitlich Kruste gebildet wird. Aber sehen Sie, dass es nicht überhitzen.

Hähnchen mariniert in Joghurt, Backkartoffeln mit Kräutern und Knoblauch

Zutaten:

- Joghurt
- Hähnchenschenkel
- Kartoffel
- Kräuter
- Salz und Pfeffer
- Knoblauch
- Tomaten

Sehr einfach und sehr lecker!
Zunächst machen die Marinade. Fein geschnittenen Knoblauch und Joghurt, Salz, fügen Pfeffer und Kräutern
Hips Pickles innerhalb 20-25 Minuten
Kartoffeln sind sauber, geschnittenen Scheiben. Legt sie in eine Auflaufform, fügen Sie die Olivenöl, Salz, Pfeffer, Kräuter
Zusätzlich zu den Kartoffeln verteilen das Huhn und gießen Sie die Marinade Rückstände
Crush die Knoblauchzehen und legte eine Messerkante auf den Kartoffeln. Kirschtomaten in 4 Stücke geschnitten und auch eine Form auslegen. Backen im Ofen bei 200 Grad für ca. 40 Minuten.

Chicken "römischen Legion"

Zutaten:

Hähnchenschenkel - 8-10 pc
Sojasauce 3 EL. l
Senf 1 EL. l
Tomatenpaste 1 EL. l
Salz Pfeffer
Eggs 2 Stück

Zubereitung:

1. Schenkel waschen, trocknen Handtuch und marinieren in Sojasoße. Soja-Sauce ist notwendig, um die dunkle nehmen - für die Marinade. Gießen Sie mischen Hüfte und das würde die Soße gleichmäßig verteilt und eingeweicht werden. Lassen Sie für 15-20 Minuten.
2. Dann die Tomatenpaste auf die Hüften. Kann und Sauce, Tomatenmark, aber besser. Senf - jeder, was Sie zur Hand haben - ein scharfer, sanft, Kosaken oder natürlichen Samen. Alles wird für die Sache zu gehen.
3. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie 2 Eier und rühren Sie wieder alle. Legen Sie eine halbe Stunde marinieren.
4. Fry in Butter goldbraun ohne Abdeckung.
5. Dann umdrehen und braten, bis die bereits unter der Haube getan. Nur 20 Minuten zum Braten benötigt wird, kann mehr sein, aber für die Vollendung bis zarten Geschmack auf kleinstem Feuer.

Hähnchenfleisch mit Safran und Pistazien

Zutaten für 4 Portionen

Hähnchenschenkel 2 kg
Olivenöl 100 g
Rote Zwiebel 2 Köpfe
Ingwer 20g
Zimt 1 Esslöffel
Paprika 1 EL
Pinch Safran
Lemons 2 Stück
Pistaziengrün 50g
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Anweisung
1.00

1. Rindfleisch Schnitt auf den Hüften und Beine. Grob hacken Sie die Zwiebel, Ingwer reiben. Safran mit kochendem Wasser (50 g) und lassen Sie stehen für zwei oder drei Minuten.
2. In einer großen Schüssel, Marinieren Sie das Huhn mit Safran-Extrakt, Zitronensaft, Olivenöl, geriebenen Ingwer, Zimt und Paprika. Rühren Sie das Fleisch richtig.
3. Mit Salz und mit schwarzem Pfeffer würzen, umrühren und wieder geben pomarinovatsya von 20 Minuten bis zu Tagen. Gepresste Zitrone, nebenbei bemerkt, kann man nicht wegwerfen, aber auch, um die Marinade gesendet.
4. Pomarinovav Huhn so viel wie Sie dies für erforderlich halten, sollte es mit allen Gemüse und Marinaden verschieben in die Pfanne geben, gleichmäßig über seinem Territorium vertrieben. Gepresste Zitrone wieder, kann man nicht werfen, und senden zusammen mit allem anderen auf dem Backblech.
5. Backen in den Ofen, um 190 bis 200 Grad, 35 Minuten vorgeheizt. In einem Mörser zermahlen grünen Pistazien in den Zustand von feinen Krümeln. Holen Sie sich das Fleisch verteilen, mit Pistazienbrösel, halten in den Ofen für weitere fünf bis zehn Minuten und dienen - zum Beispiel mit gehackten Frühlingszwiebeln und Petersilie in einer Sauce aus Olivenöl und Zitronensaft oder Reis, mit dem Zusatz von Zitronensaft und Olivenöl gekocht.
Als Zusatz von Aroma-Element, können Sie Honig verwenden. Sie müssen die Hähnchenteile gleichzeitig zu verbreiten, wenn man sie mit Pistazien bestreuen.

Calzone mit Huhn und Brokkoli

Zutaten:
570 g gefrorenen gehackte Brokkoli, aufgetaut
500 g Hähnchenbrust, kochen und hacken
440 g geriebener Mozzarella
125 ml Pesto
900 g Teig für die Pizza
Olivenöl
Salz
Marinara-Soße

Backofen auf 230 Grad. 2 Back Decken Sie das Backpapier und Fett mit Olivenöl.
Pat Brokkoli, die es völlig trocken ist. Mischen Sie die gehackte Brokkoli mit Huhn, Mozzarella und Pesto. Salz und Pfeffer abschmecken.
Rollen Sie die Hälfte der Teig in einen Kreis. Auf der einen Hälfte lag halb gekocht Füllung, so dass etwa 1 cm Rand. Die Ränder der Felge schmieren mit Wasser und schließen Sie die Calzone, dicht Sicherung der Kanten.
Wiederholen Sie mit der zweiten Calzone genauso gut.
Setzen Sie sie auf ein Backblech legen, mit einem scharfen Messer machen ein paar Schnitte auf der Oberseite des Calzone. Schmieren Sie das Olivenöl auf allen Oberflächen und mit Salz bestreuen. Backen, bis sie goldbraun sind etwa 15 Minuten.
Zu dieser Zeit erhitzen Marinara-Soße in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze heißen Zustand, dabei gelegentlich umrühren.
Serve Calzone mit Sauce erwärmt.

Gebackene Nudeln mit Hühnerfleisch

Zutaten:

Pasta - 300 gr
Hähnchenschenkel - 500-600 gr
Käse - 100g
Zwiebeln - 1 Stück
Dill - nach Geschmack
gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Salz - nach Geschmack
Butter - für die Schmierung der Form
Pflanzenöl - zum Braten

Für die Sauce:

Butter - 2-3 EL. Löffel
Mehl - zwei Esslöffel
Creme - 1 Tasse
gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Salz - nach Geschmack

Zubereitung:

1. Rindfleisch waschen und in kochendem Salzwasser kochen bis sie weich sind. Danach, cool, trennen Sie das Fleisch von den Knochen und fein hacken. Zwiebeln putzen und in kleine Würfel schneiden. Reinigen Sie und hacken Sie den Knoblauch mit der Hilfe von Knoblauchkröte.
2. Zwiebel braten in der Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun backen. Dann fügen Sie den gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken. Legen Sie das Gemüse Huhn, rühren und kochen für weitere 5 Minuten.
3. Um die Sauce Mehl in heißem Butter bis hellgelber Farbe vorzubereiten. In schwarzem Pfeffer und Salz. Danach ständig rühren, gießen Sie einen dünnen Strom von Milch und kochen, ohne zu stören, bis glatt und verdickt.
4. Legen Sie die Nudeln in kochendem Salzwasser. Fügen Sie einen Esslöffel Pflanzenöl und kochen für 5-8 Minuten. Falten Sie dann in ein Sieb, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
5. Legen Sie die Nudeln in einer mit Butter gefettete Backform und glatt. Top gleichmäßig Setzen Hühnereintopf mit Gemüse und gießen Sie alle vorbereiteten Sauce.
6. Legen Sie im vorgeheizten Ofen und backen bei 190 Grad für 15-20 Minuten. Danach aus dem Ofen nehmen, streuen alles mit geriebenem Käse und backen für weitere 5 Minuten.
7. Das fertige Pudding runden Ihr gehackten Dill und servieren.

Pollo alla cacciatora - Huhn mit Oliven und Kapern

Produkte:
1 Hähnchen
1 Zitrone
1 TL frischer Rosmarin
2 Sardellenfilets (in Öl)
50 Unzen schwarze Oliven (entkernt)
2 EL. l. Streich
2 EL. l. Tomatenmark
200 ml. trockener weißwein
2 Knoblauchzehen
Olivenöl
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz
Petersilie

Zubereitung:
1., das Huhn in Teile Stücke geschnitten
2. Die zerkleinerten Rosmarin, Knoblauch, über die Presse und Zitronenschale gemischt mit 3 EL weitergegeben. l. Olivenöl, Salz, Pfeffer abschmecken. Wenden Sie diese Mischung auf das Huhn, decken Sie die Schüssel mit Deckel und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
3. Braten Sie die Hähnchenteile in Olivenöl auf allen Seiten.
4. Frischer Zitronensaft mit Tomatenmark und Weißwein gemischt. Entfernen Sie das Huhn aus der Pfanne nehmen und in einen beheizten Kessel, gießen Sie die Mischung und köcheln lassen, ca. bedeckt. 20 Minuten. Wenn der Geschmack der Soße scheint zu konzentriert, kann es mit Wasser verdünnt werden. Flüssigkeit, was in einer Pfanne braten Huhn, durch ein Sieb passieren und in die Sauce geben.
5. Sardellen schleifen zu einer Paste, Oliven halbieren, mit den Kapern fügen Sie diese an den Kessel, wo geschmortes Huhn, weitere 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer nach Geschmack, schalten Sie den Herd und mit gehackter Petersilie bestreuen.

Gute Appetit!