Zrazy Kartoffel mit Huhn

Zutaten:

● Potato 1kg 1, 5 kg
● 3 Hähnchenschenkel
● 2-3 Lampen
● Salz und Pfeffer
● 1 Ei zur Schmierung
● 2 Eier im Teig
● Mehl

Zubereitung:

Kartoffeln schälen, schneiden in der Hälfte der Länge und in gesalzenem Wasser kochen, aber nicht ganz auf die Bereitschaft, dass sie nicht kochen. Kochen Hähnchenschenkel. Trennen sie aus dem Fleisch und in melenko geschnitten. Braten viele Zwiebeln, das Fleisch zurück, Salz, Pfeffer und braten für 5-7 Minuten entlang.
Unterdessen kühlt Kartoffeln, drehen Sie es in einem Fleischwolf.
In den Kartoffeln 2 Eier, Salz, Mehl, so dass man formen kann. Herstellung von Teig Kuchen, Maische Hände, so dass eine runde Form. Setzen Sie ein Huhn Füllung. Bringen Form Pasteten. Verteilt auf ein Backblech, das mit Backpapier gelegt, fetten Sie die Ei - und im Ofen bei 180 bis 200 Grad, bis es braun wird.

Quelle:Kulinarische Meisterwerke
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Huhn mit Orangen gebacken.

Zutaten:

1 Huhn ganze Gewicht von 1, 2-1, 5 kg
3-4 mittelorange
4-5 Knoblauchzehen
gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz nach Geschmack

Zubereitung:

1. Hähnchen waschen und Orangen. Den Backofen auf 180 ° C.

2. Legen Sie das Huhn in einer Auflaufform, reiben Sie mit Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer innen und außen.

3. Schneiden Sie die Orangen Kreisen. Wenn Sie nicht mögen den Geschmack von Schale, die Vorreinigung Orangen.

4. Heben Sie die Haut an der Hähnchenbrust mit orange Kreise und Route zwischen dem Fleisch und die Haut. Drehen Sie das Huhn und das Gleiche tun auf der Rückseite.

5. Drehen Sie das Huhn zurück. Die Knoblauchzehen schälen und in Scheiben schneiden längs in Hälften oder Viertel. Setzen Sie den Knoblauch in die Huhn.

6. Füllen Sie die restlichen Hühner Tassen Orangen.

7. Binden Sie die Hähnchenschenkel zusammen. Wenn es wurden Orangen in Scheiben geschnitten, steckte sie in eine Form zusammen mit dem Huhn.

8. Backen Huhn über 2-2, 05.00 Uhr, von Zeit zu Zeit Gießen Saft.

9. Hot Huhn in Stücke schneiden und servieren.

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Hähnchen gefüllten Pfannkuchen, Schweinefleisch und Eier

Zutaten:

● 1 Huhn
● 6 dünne Pfannkuchen
● 500 Gramm Schweinefleisch oder Huhn
● 1 Ei
● 6 gekochtes Huhn oder Wachteleier
● 1 EL Sauerrahm, um Huhn zu schmieren
● Salz und Pfeffer

Zubereitung:

In dem Huhn, entfernen Sie die Knochen durch den Raum Ausnehmen. Entfernen Sie das Huhn und schneiden Sie das Fleisch aus der Brust, so dass eine Schicht Fleisch Dicke von etwa 1 cm.

Schneiden Sie das Fleisch und Schweinefleisch (oder Huhn) drehen durch einen Fleischwolf oder zerhacken in einen Mixer, bis Hackfleisch Zustand. Hackfleisch mit Salz und Pfeffer, das Ei und gründlich gemischt.

Jeder Pfannkuchen Verbreiten Sie die Füllung, setzen eine Kette oder ein Viertel Wachteleier und wickeln in einem engen Rolle.

Stuff Huhn vorbereitet Rollen. Dazu zunächst fest legen die erste Schicht der Pfannkuchen.

Nehmen Sie in der Hand über 2 Esslöffel Hackfleisch und gut promazhte Pfannkuchen und oben jeweils anderen.

Es ist wichtig, die Füllung zwischen den Pfannkuchen in fertige Gericht schieben nicht auseinander fällt beim Schneiden. Legen Sie die zweite Schicht von Pfannkuchen und nochmals gründlich Hackfleisch promazhte zwischen Pfannkuchen und Spitze. Vykladyvanii zweiten Schicht sicherzustellen, dass die linke Brust auf einer Schicht aus Fleisch flach, nicht zu schießen auf einer Seite.

Spalten Zahnstocher oder nähen Ort Ausweiden - Füllung.

Binden Sie die Beine und Flügel des Huhns mit String in eine fertige Gericht Huhn sah sauber und sah aus wie es war auf dem Huhn, nicht der formlosen Sack.

Wenn gewünscht, Pinsel Huhn mit saurer Sahne, Salz - Pfeffer und backen bei 180 bis 200 ° C, bis sie vollständig gekocht.

Im Prozess des Kochens Bewässerung Hühnerfett ausgeschieden. Wenn das Huhn zu brennen beginnt, reduzieren Sie die Hitze von über oder unterhalb der unteren Backblech und / oder decken Sie das Huhn Stück Folie.
Wir beendeten das Huhn, entfernen Sie das Garn und Faden.

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Huhn mit Orangen gebacken.

Sie benötigen:

1 Huhn ganze Gewicht von 1, 2-1, 5 kg
3-4 mittelorange
4-5 Knoblauchzehen
gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz nach Geschmack

Wie zu kochen:

1. Hähnchen waschen und Orangen. Den Backofen auf 180 ° C.

2. Legen Sie das Huhn in einer Auflaufform, reiben Sie mit Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer innen und außen.

3. Schneiden Sie die Orangen Kreisen. Wenn Sie nicht mögen den Geschmack von Schale, die Vorreinigung Orangen.

4. Heben Sie die Haut an der Hähnchenbrust mit orange Kreise und Route zwischen dem Fleisch und die Haut. Drehen Sie das Huhn und das Gleiche tun auf der Rückseite.

5. Drehen Sie das Huhn zurück. Die Knoblauchzehen schälen und in Scheiben schneiden längs in Hälften oder Viertel. Setzen Sie den Knoblauch in die Huhn.

6. Füllen Sie die restlichen Hühner Tassen Orangen.

7. Binden Sie die Hähnchenschenkel zusammen. Wenn es wurden Orangen in Scheiben geschnitten, steckte sie in eine Form zusammen mit dem Huhn.

8. Backen Huhn über 2-2, 05.00 Uhr, von Zeit zu Zeit Gießen Saft.

9. Hot Huhn in Stücke schneiden und servieren.

Guten Appetit!

Verschiedene Gemüse mit Huhn

Sie benötigen:

Kartoffeln 900g
Hähnchenfilet 800g
Zwiebel (100 g) 1 Stck.
200 Gramm Aubergine
Pfeffer (gemahlen) 200 g
Pilze 300g
Knoblauch Kopf 2 Stck.
Dill 40g
30 ml Zitronensaft

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Calzone mit Huhn und Brokkoli

Zutaten:
- 570 g gefrorenen gehackte Brokkoli, aufgetaut
- 500 g Hühnerbrust, kochen und hacken
- 440 g geriebener Mozzarella
- 125 ml Pesto
- 900 g Teig für die Pizza
- Olivenöl
- Salz
- Marinara-Sauce

Zubereitung:

Backofen auf 230 Grad. 2 Back Decken Sie das Backpapier und Fett mit Olivenöl.
Pat Brokkoli, die es völlig trocken ist. Mischen Sie die gehackte Brokkoli mit Huhn, Mozzarella und Pesto. Salz und Pfeffer abschmecken.
Rollen Sie die Hälfte der Teig in einen Kreis. Auf der einen Hälfte lag halb gekocht Füllung, so dass etwa 1 cm Rand. Die Ränder der Felge schmieren mit Wasser und schließen Sie die Calzone, dicht Sicherung der Kanten.
Wiederholen Sie mit der zweiten Calzone genauso gut.
Setzen Sie sie auf ein Backblech legen, mit einem scharfen Messer machen ein paar Schnitte auf der Oberseite des Calzone. Schmieren Sie das Olivenöl auf allen Oberflächen und mit Salz bestreuen. Backen, bis sie goldbraun sind etwa 15 Minuten.
Zu dieser Zeit erhitzen Marinara-Soße in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze heißen Zustand, dabei gelegentlich umrühren.
Serve Calzone mit Sauce erwärmt.

Huhn mit Pilzen oder Huhn Bomben

Sie benötigen:

500 gr. huhn,
300 gr. alle Pilze
70 g Käse
3 EL Sahne,
1 Zwiebel,
Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitung:

1. Pilze im Pflanzenöl in Würfel schneiden und braten mit gehackten Zwiebeln, nach Salz und Pfeffer. Um geriebenem Käse, Pilzen und Sahne hinzufügen, gut mischen.

2. Hühner Abwehr, Salz und Pfeffer, in der Mitte des Pilzfüllung gelegt, Roll-up "Bomben" und in Folie verpackt (Folie vor, geölt). Backen im Ofen bei 200 Grad für 30 Minuten, dann entfernen Sie die Folie und lassen Sie 5-10 Minuten mehr gebräunt.

Guten Appetit!

Hähnchen mariniert in Joghurt, Backkartoffeln mit Kräutern und Knoblauch.

Zutaten:

- Joghurt
- Hähnchenschenkel
- Kartoffel
- Kräuter
- Salz und Pfeffer
- Knoblauch
- Tomaten

Zubereitung:

Zunächst machen die Marinade. Fein geschnittenen Knoblauch und Joghurt, Salz, Pfeffer hinzufügen und die Kräuter hinzufügen. Hips Pickles innerhalb 20-25 Minuten. Kartoffeln sind sauber, geschnittenen Scheiben. Legt sie in eine Auflaufform, das Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräutern. Crush die Knoblauchzehen und legte eine Messerkante auf den Kartoffeln. Kirschtomaten in 4 Stücke geschnitten und auch eine Form auslegen. Zusätzlich zu den Kartoffeln verteilen das Huhn und gießen Sie die Marinade Rückstände. Backen im Ofen bei 200 Grad für ca. 40 Minuten.
Sehr einfach und sehr lecker!