Gebackenes Huhn mit Gemüse

Zutaten:

Chicken - 1 kg (Oberschenkel und Beine)
Eine Mischung aus Gemüse (Karotten, Sellerie, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Brokkoli)
Olivenöl
Balsamico - 1-2 Esslöffel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie
Getrocknete Kräuter (Rosmarin, Oregano, Thymian)

Zubereitung:

Backofen auf 220 Grad. Waschen und hacken das Gemüse. Fahr hinaus auf den Auflaufform. Nieselregen mit Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer. Setzen Sie die getrockneten Kräuter. Streuen Sie Beine und Schenkel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer. Das Gemüse und backen für etwa eine Stunde, bis gekochtes Huhn. Entfernen Sie das Huhn aus der Schüssel, mischen Sie das Gemüse und genießen in den Ofen für weitere 5-10 Minuten. Kühle und servieren. Servieren Sie mit frischer Petersilie.

Hähnchen im Teigmantel

Zutaten:

● Fillet Chicken - 1 kg
● Mayonnaise - 2 EL. Löffel,
● Eier - 2-3 Stück,
● Mehl - 3-4 EL. l.,
Würzmittel ● - jeder, wie gewünscht.
● Pflanzenöl zum Braten.

Zubereitung:

Hähnchenfilet waschen und in Teile geschnitten.

Bereiten Sie den Teig. Dazu kombinieren Eier mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer, fügen Sie Ihre Lieblings-Salat und gut mischen. Mehl hinzufügen und nach und rühren bis homogen. Batter sollte die Konsistenz von flüssiger Sahne ähneln.

In einem tiefen Behälter Öl gießen, legte Feuer, und wie man erhitzt werden.

Vorbereitet Hühnerkotelett mit einer Gabel, Bad im Teig und Drop in das heiße Öl. Öl beginnt sofort die "Blase", wie es sein sollte. Hähnchen braten auf beiden Seiten goldbraun braten. Dann mit einem Schaumlöffel Öl zu entfernen und auf ein sauberes Tuch passieren, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Hähnchen im Teigmantel bereit. Dies ist eine große Snack, die perfekt für ein romantisches Abendessen unter dem Licht Wein ist.

Guten Appetit und gute Laune

Huhn Sommer

Zutaten und Zubereitung:

Das Wichtigste in diesem Rezept, eine Marinade. Um dies zu tun, nehmen Sie drei Paprika - rot, gelb und grün, wenn Sie eine Farbe (ein bunter Soße Gesellschafts) tun können. Peretz muss der Samen und fein hacken oder Rost reinigen. In diesem Brei müssen 30 g Pflanzenöl, gehackten Dill und Petersilie, eine kleine Zwiebel (fein gehackt, auch), lavrushki Blatt, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und etwas Knoblauch hinzufügen. Wenn Sie Essig mögen, fügen Sie ein paar Tropfen Marinade, wenn nicht, ersetzen Sie es mit einem Teelöffel Zitronensaft. In der fertigen Gurke dip Hähnchenteile, alles gut verrühren und lassen Sie für 2-4 Stunden marinieren. Wenn der Tag heiß ist, ist es besser, das Huhn in den Kühlschrank zu marinieren nicht perekisal.

Sobald das Huhn konstant ist, ist es notwendig, aus der Marinade zu erhalten und sorgfältig von allen Stücken gereinigt, aber in jedem Fall nicht zu waschen. Fry ist am besten, eisernen Pfanne gegossen. Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl und braten auf allen Seiten des Hähnchenteile. Irgendwie, nach dieser Farbe gebratenes Huhn Marinade macht eine außergewöhnlich schöne und überraschend sanft. Dann verschieben in utyatnitsu Huhn, gießen Sie das restliche Marinade und setzen Sie den Eintopf. In der gleichen Pfanne schmoren nicht empfehlen, ist die Soße auf einer breiten Pfanne Boden gegossen und nicht das Huhn vollständig bedecken. Geschmortes Huhn lang, ca. 20-30 Minuten. Fünf Minuten, bis gekocht, ein wenig Knoblauch. Und der beste Ort, nicht die Zähne, und der grüne Teil, der junge Stamm und Federn, ist diese Ergänzung im Sommer möglich.

Huhn in Boyarsky

Zutaten:
Hähnchenfilet 500g.
Käse 100g.
2 Knoblauchzehen
Mayonnaise
3 EL Butter
Salat

Zubereitung:

Hähnchenfilet in dünne Schichten geschnitten und im Kampf gegen den stumpfen Seite eines Messers. In der Mitte eines jeden Filets legen Sie die Füllung, die aus einem Teil des geriebenen Käse, fein gehackte Knoblauch und Kräutern besteht.
Dann müssen Sie die Kehlrollen wickeln und braten ein paar Minuten in Butter. Dann Ölfilet mit Mayonnaise, mit Käse bestreuen und im Ofen setzen, um gebräunt (10-15 Minuten) filetieren.
Bereit Huhn in Boyarsky bereit, mit Französisch frites, Tomaten und Salat serviert.

Huhn in Joghurt

Produkte ein Minimum, und Geschmack - na ja, einfach unglaublich!

Zutaten:
- 1 Huhn
- 0, 5-0, 75 l Kefir
- Salz, Gewürze für Hähnchen

Zubereitung:

Spülen Sie das Huhn, serviert in Stücke schneiden.

Dann streuen Sie großzügig mit Salz und Salat zum Huhn.

Hähnchenteile in einen Behälter zum Marinieren verschieben und gießen Sie den Joghurt, das es vollständig das Huhn bedeckt. Lassen Sie für mindestens 2 Stunden marinieren.

Dann bewegen Sie das Huhn in die feuerfeste Form zusammen mit der Marinade und backen bei 180 * C für etwa eine Stunde, bis sie goldbraun sind.

Gefälschte Schwein Huhn

Zutaten:

Eine Hühnerbrust,
Kartoffeln - 6 Stück,
Hühnereier - 3 Stück,
Mehl - 1, 5 Tassen,
Eine Zwiebel,
Salz und Gewürze nach Geschmack.
Zubereitung:

Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale. Mit mehr heiße Kartoffeln mit einem Messer und Gabel zu schälen und zerdrücken Sie die Kartoffeln oder durch ein Sieb zu wischen.

Durch die leicht gekühlt (nicht zum Kochen ein Ei) Kartoffel-Mischung hinzufügen ein Eiweiß, Salz und Mehl. Aus dieser Mischung, Kneten des Teiges Konsistenz, so daß es nicht an den Händen kleben.

Hühnerbrust in Wasser gekocht und durch den Fleischwolf, Salz übergeben und das Hinzufügen von Fleisch würzen, braten, mit gehackten Zwiebeln und man erhält Füllung zum Füllen Schwein.

Getrennt kochen hart gekochte Eier und die restlichen zwei Bucht Wassersatz zur Kühlung.

Auf gefettete Backfolie Kartoffelteig Verbreitung. Von etwa 1/4 der von ihr getrennt (für die Kunst der Modellierung gehen erforderlich Ferkel atrubutov: Schnauze, Ohren und Schwanz).

Der Rest Teigmasse geknetet Zoll rechteckigen Formation. Empfehlen über Kartoffelmischung mit gehacktem Hühnerfleisch, in der Mitte des Ganzen stellen gekühlt und geschälte Eier.

Händen oder mit improvisierten Küchengeräte, wickeln Sie den Teig und bilden eine Füllung aus ihm oval Schweinekörper.

In einer anstehenden Stück Kartoffelteig, für größere Elastizität ein wenig Mehl und formen aus seiner Schnauze, Ohren und Schwanz der Zukunft Schwein.

Auf der Vorderseite der Schweineschlachtkörper, das Stigma, mit Ohren und Augen zu spalten machen Erbsen schwarzem Pfeffer. Dementsprechend Befestigen Sie die Rück etwas geringelte Rute.

Sleplennogo gefälschte Schweinefett Eigelb backen für ca. 15-20 Minuten in den Ofen, bis es braun und geröstet durch seine Schale. Im Inneren, weil er so bereit.

Bereit Schwein geben ein wenig Kiosk und ein bisschen kühl, sonst die Shell beim Schneiden in Portionen Stücke auseinander fallen.

Huhn mit Äpfeln, gefüllt

Huhn (1, 5 kg) - 1 Stck.
Oliven (entkernt) - 100 g
Äpfel (grün) - 1-2 Stück.
Brandy - 2 EL. l.
Salz
Curry
Würze für Hühner
schwarzer Pfeffer
Mayonnaise 1 EL
Der Kochvorgang.

Hähnchen müssen sich entscheiden, größer.





Mischen Sie Gewürze, Salz, Pfeffer und Mayonnaise - bereiten Sie diese Mischung auf Hähnchen marinieren.





Gut mischen.





Mit dem Gemisch der Hühner beschmiert.





Entfernen Sie die 20 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Hähnchen farshiruem Äpfel, mit Cognac gewürfelt (und nicht).
Vernäht Huhn herkömmlichen Gewinde. Dann verschieben Sie das Huhn im Kochbeutel und backen 1, 5 Stunden bei 200 Grad.





Unser Huhn ist fertig! Vorsichtig aus der Tasche, um nicht die Flügel, auf einem Teller verteilen fallen, nehmen Sie den Faden, dekorieren mit Schlagsahne.

Huhn mit Pfannkuchen in den Topf.

1). Kartoffeln (10 Stk. Mittlere Größe).
2). Hähnchenfilet (2 Stk.)
3). Zwiebel (1 mittelgroße Zwiebel (Ich habe drei kleine)).
4). Mayonnaise.
5). Eggs 2 Stck.
6). Sonnenblumenöl.
7). Gewürze: Salz, Hopfen, suneli, gemahlener Ingwer, Majoran, Basilikum.
8). Kräuterbalsam. :)



Beginnen wir mit dem Huhn starten. Schneiden Sie es in große Stücke:




Dann schneiden Sie die Zwiebel in kleine Stücke, die Hälfte, die zweite Hälfte beiseite - in das Huhn.
Salz hinzufügen, Hopfen-suneli und Ingwer.



Mischung, gießen Balsam - zwei Esslöffel. Rühren Sie noch einmal.
Schließen etwas, und beiseite stellen. Lassen kommt.
Jetzt für Pfannkuchen.
Drei Kartoffeln.



Dann filtern durch ein Sieb für 10 Minuten, den Saft Gespannte und Stärke, an der Unterseite bleibt, kehren Sie zu den Kartoffeln.



Fügen Sie die Eier, Mix und Pfanne. In einer Vielzahl von Öl.





Lassen Sie uns nun zurück zum Huhn zu gehen.
Öffnen.
Schauen.
Probieren Sie den Geschmack;)



Die verbleibende Hälfte Zwiebel passeruem bis sie goldbraun und es nach dem Huhn.
Uzharivaem in diesen Zustand.



Dh braten auf allen Seiten und zu halten mehr Minuten 3-4.
Als nächstes wird die interessanteste.
Wir verbreiten in den Topf Kartoffelpuffer und Huhn wie folgt.
Pfannkuchen auf dem Boden, in der Nähe der oberen Stücke vom Huhn in einer einzigen Schicht auf der Oberseite der Pfannkuchen in der Nähe, dann wieder ... die letzte Schicht von Huhn - die obere sollte Pfannkuchen, schmiert es mit Mayonnaise. Das Ganze mit Basilikum und Majoran.


Nun ist die Topfdeckel und der Ofen (200 ° C) für 10 Minuten.
Sorgfältig haben. Genießen Sie. Gute Appetit.

Julienne mit Hühnerfleisch und Champignons

Zutaten:

250 Gramm gekochtes Huhn
300 g frische Champignons
1 Kopf von Zwiebeln
200 g Käse
100 g Sahne oder Sauerrahm
3 EL Pflanzenöl
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Zubereitung:

1. Gekochtes Huhn, Zwiebeln und Champignons in mittelständischen geschnitten. Pilze und Zwiebeln braten in Pflanzenöl - ca. 5-7 Minuten, dann fügen Sie zurück myaso.Srazu Salz und Pfeffer, gießen Sahne oder Sauerrahm. Hitze reduzieren und kochen für ein paar Minuten, wenn Sie die Sahne hinzufügen - ein wenig mehr, bis sie zagusteyut wenn Sauerrahm - ca. 1 Minute.

2. Reiben Sie die Käsereibe. Bereit Sauce mit der Hälfte der Käse gemischt. Ordnen Sie in einem feuerfesten Formen bestreichen, mit dem restlichen Käse und in einen vorgeheizten 180 Grad-Ofen für 5 Minuten. Bei der Anwendung Sie mit viel Grün zu schmücken können.

Es gibt Optionen für das Rezept: Wenn Sie möchten, können Sie eine Mischung aus Kräutern der Provence hinzuzufügen. Julien auch bereit, ohne Huhn und Pilz einfach sein.

Geliertes Huhn.

Benötigte Produkte:
Chicken 1 1, 5 kg.
Karotten - 2 Stck.
Zwiebeln - 1 St.
Lorbeerblätter
pfeffer
Salz
knoblauch
Gelatine 2 Packungen mit 15 gr.

Herstellungsverfahren:
Huhn in einen Topf geben und mit Wasser, wenn das Wasser kocht Entfernen der Schaum und Fett. Fügen Sie die geschälte Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer und kochen, bis, bis das Fleisch wird einfach nicht Schritt halten mit den Knochen. 15 Minuten vor Ende der Garzeit, fügen Sie das Lorbeerblatt. Auflösen Gelatine in drei Tassen warmem gekochtem Wasser und quellen lassen.

Zu diesem Zeitpunkt werden wir nehmen Sie das Huhn aus der Brühe und Gemüse, Brühe und lassen Aspik 1, 5 Liter gießen. Wir betrachten nun das Huhn. Trennen Sie das Fleisch von den Knochen, und wir werden das Fleisch in kleine Stücke geschnitten. Vorbereitet Fleisch in Form Aspik legte Gelee schmücken unsere Top-Ringe aus Karotten und Grüns.

Jetzt für die Brühe. Gespannte Brühe für Aspik auf das Feuer legte, legte den geschwollenen Gelatine und gründlich mischen. Es ist wichtig, nicht die Brühe zum Kochen bringen!

Gießen Sie die Fleischbrühe, kühlen und im Kühlschrank bis zur vollständigen Erstarrung zu entfernen.

Serve Gelee besten mit Meerrettich, Senf und Kräutern.

Spicy Chicken in der chinesischen

Zutaten
1 ganzes Hähnchen
½ Tasse Erdnuss
1 Pepper "Chili"
1 Paprika
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
kleiner Bund Frühlingszwiebeln
½ Tasse Pflanzenöl
4 EL. l. Sojasoße
1 EL. l. Mehl
2 h. L. brauner Zucker
Ingwer-Geschmack

Herstellungsverfahren
Paprika waschen, entkernen und schneiden in Quadrate.
Die Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden.
Hacken Sie die grünen Zwiebeln. Separat beiseite Teil der Frühlingszwiebeln gesetzt. Er wird auf die Dekoration von unseren Gerichten zu gehen. Der Rest wird auf die Koch Zwiebeln gehen.
Butchered Huhn und in Stücke schneiden Lenden. Kleine Knochen und hryaschiki kann auf das Fleisch belassen werden, die größere Knochenschraube in den Beutel und in den Gefrierschrank. Dann können sie auf dem Kochen Brühe zu gehen. Hähnchen in Chinese aus dem Fruchtfleisch.
Kochen benötigen Wok oder einer tiefen Pfanne anderen. Erhitzen Sie das Öl in einem Wok eine halbe Tasse, dann gießen Sie sie Erdnüsse, braten für 1-2 Minuten. Dann lag die Muttern auf einer Platte getrennt.
Fry in der verbleibenden Öl gold Zellstoff Huhn bei starker Hitze.
Dann fügen Sie mit dem Huhn und süße Chili und fry Gericht für 10 Minuten.
Fügen Sie den Knoblauch in die Schüssel und Zwiebeln. Knoblauch kann nicht abgebrochen, wenn die Zähne klein werden, so stellen Sie sicher, dass Sie aus dem Wok Knoblauch in ca. 10 Minuten zu entfernen. Legen Sie in eine Schüssel gehackte Zwiebeln und gemahlener Ingwer, dann braten Sie alle Zutaten bis sie weich sind.
Hitze reduzieren und damit beginnen, die Sauce zu kochen. Kombinieren Sojasauce, braunem Zucker und Mehl mit 100 ml warmem Wasser. Die Zutaten mischen und durch ein Sieb passieren.
Nachdem das Huhn in der chinesischen werden weicher, fügen Sie die Sauce, es vor geröstete Erdnüsse.
Bereiten Sie eine Schale für 5-10 Minuten mehr, ständig rühren, um die gewünschte Dichte der Soße zu erhalten. Servieren Sie das Huhn in der chinesischen in die Tabelle heiß.