Huhn in der Provence
Zutaten:
Zwiebel (100 g) - 2 Stck.
Rote Tomaten - 400 g
Entkernte Oliven - 100 g
Knoblauchzehen - 7-tlg.
Salz - 1,3 TL
Mischung aus getrockneten Kräutern der Provence - 2 TL
Fenchelsamen - ½ TL
Schwarzer Pfeffer Erbsen - 7-tlg.
Chicken (1, 8 kg) - ½ Stk.
Olivenöl - 40 ml
Zubereitung:
1. Bow reinigen, der Länge nach halbieren und shinkuem Federn geschnitten.
2. Tomaten reinigen vom Stiel, mit kochendem Wasser verbrüht und entfernen Sie die Haut. Samen mit einer Flüssigkeit ist besser zu entfernen. In Scheiben schneiden. Oliven längs halbieren.
3. Knoblauch fein hacken. Setzen Sie das Gemüse, ein wenig Salz und fügen Sie sie Kräuter der Provence, Fenchelsamen (oder Dill) und schwarzem Pfeffer (Samen und Pfeffer in einem Mörser kann potoloch).
4. Gemüse beiseite stellen. Hähnchen in mittel Stücke schneiden. Provenzalischen Kräutern, Knoblauch, Salz und Olivenöl - das Huhn Mischung herzustellen.
5. Gründlich Huhn in der Mischung ohne Knochen.
6. Legen Sie die Backform Halb Gemüse, mit ein wenig Olivenöl, Gemüse gestreut und wir legen das Huhn auf der restlichen Gemüse.
In den Ofen und backen 7. Setzen Sie 1 Stunde 15 Minuten - eine halbe Stunde bei 180 Grad. Wenn die oben beginnt zu trocknen und brennen kann die Form mit Folie abgedeckt werden, und am Ende des Back entfernen.
Geliertes Huhn.
Benötigte Produkte:
Chicken 1 1, 5 kg.
Karotten - 2 Stck.
Zwiebeln - 1 St.
Lorbeerblätter
pfeffer
Salz
knoblauch
Gelatine 2 Packungen mit 15 gr.
Zubereitung:
1. Huhn in einen Topf geben und mit Wasser, wenn das Wasser kocht Entfernen der Schaum und Fett. Fügen Sie die geschälte Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer und kochen, bis, bis das Fleisch wird einfach nicht Schritt halten mit den Knochen. 15 Minuten vor Ende der Garzeit, fügen Sie das Lorbeerblatt. Auflösen Gelatine in drei Tassen warmem gekochtem Wasser und quellen lassen.
2. Zu diesem Zeitpunkt werden wir nehmen Sie das Huhn aus der Brühe und Gemüse, Brühe und lassen Aspik 1, 5 Liter gießen. Wir betrachten nun das Huhn. Trennen Sie das Fleisch von den Knochen, und wir werden das Fleisch in kleine Stücke geschnitten. Vorbereitet Fleisch in Form Aspik legte Gelee schmücken unsere Top-Ringe aus Karotten und Grüns.
3. Jetzt für den Brei. Gespannte Brühe für Aspik auf das Feuer legte, legte den geschwollenen Gelatine und gründlich mischen. Es ist wichtig, nicht die Brühe zum Kochen bringen!
4. Gießen Sie die Fleischbrühe, kühl und setzen Sie sie in den Kühlschrank bis zur vollständigen Erstarrung.
5. Gelee besten Servieren mit Meerrettich, Senf und Kräutern.
?Belyashi mit Huhn
Zutaten:
Für den Teig:
- 4, 5 Tassen Mehl
- 1, 5 Tassen Joghurt 3,2% Fett
- 75 g Butter
- 1/2 TL Salz
Für die Füllung:
- 1 Huhn (Ausnehmen es von den Haut, Knochen, und verwenden Sie das Fleisch und dunkle und weiße)
- 6 Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 5-6 Lorbeerblätter
- 1 Eigelb
- 1/2 Tasse Hühnerbrühe oder Wasser
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Lassen Sie uns zuerst zu testen. Mehl, Butteröl und 1/2 TL Salz müssen Test kneten. Wickeln Sie in der Plastikverpackung und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
2. Huhn und Kartoffeln in Würfel schneiden, schneide ich so fein wie möglich, so dass ich nicht mehr lieben. Zwiebel fein hacken.
3. Laurel Blätter zu brechen in kleine Stücke. Kombinieren Sie Huhn, karotofel, Zwiebel, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer.
4. Den Teig aus dem Kühlschrank und teilen sich in gleich kleine Kugeln. Jedes Stück Teig dünne Pfannkuchen gerollt.
5. Geben Sie in das Zentrum der Füllung und legen Sie Ihre Finger einklemmen den Teig in die Mitte, so wäre es eine kleine Öffnung bleibt.
6. In diesem kleinen Loch legte ein Stück Butter, sehr klein. Dann schmieren vak-Belyashi Eigelb.
7. Backen 40-50 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.
8. Sobald der VAC-Belyashi bereit in das gleiche Loch in die wir Butter zu untersuchen sein, gießen Sie einen Esslöffel Brühe für Saftigkeit.
Hähnchen gedünstet mit Pilzen und Sauerrahm
Zutaten:
- Hen 1 (1, 5 kg)
- 300 g Champignons
- 300 bis 400 g saure Sahne
- Kräuter, Salz, Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack
Sehr einfache, kostengünstige, aber schmackhafte Rezept Huhn. On - Willen, in diesem Gericht kann auch Zwiebeln oder geriebenen Karotten hinzuzufügen.
Zubereitung:
1) Hähnchen waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. Setzen Sie sie auf einem vorgeheizten Pfanne mit Pflanzenöl und braten auf beiden Seiten goldbraun braten.
2) Pilze, gereinigt, geschnitten in Platten und in den das Huhn.
3) Salz und Pfeffer hinzufügen, und fügen Sie Gewürze nach Geschmack (ich Koriander und Chili). Umrühren und zugedeckt bei mittlerer Hitze kochen für 20 Minuten.
4) Dann fügen Sie die Sahne und köcheln lassen, bis gekochtes Huhn, ca. 20-30 Minuten.
5) Grün fein zerbröseln und streuen Huhn mit Fütterung.
Guten Appetit!
?Huhn mit Pilzen oder Huhn Bomben
Zutaten:
- 500 gr. huhn,
- 300 gr. alle Pilze
- 70 g Käse
- 3 EL Sahne,
- 1 Zwiebel,
- Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereitung:
1. Pilze im Pflanzenöl in Würfel schneiden und braten mit gehackten Zwiebeln, nach Salz und Pfeffer. Um geriebenem Käse, Pilzen und Sahne hinzufügen, gut mischen.
2. Hühner Abwehr, Salz und Pfeffer, in der Mitte des Pilzfüllung gelegt, Roll-up "Bomben" und in Folie verpackt (Folie vor, geölt). Backen im Ofen bei 200 Grad für 30 Minuten, dann entfernen Sie die Folie und lassen Sie 5-10 Minuten mehr gebräunt.
Gebackenes Huhn mit Zitrone und Weißwein.
Zutaten (für 6 Personen):
1 Huhn mit einem Gewicht von ca. 2 kg (in meinem Team Foto der Flügel und Beine)
1 große Zitrone
4 kleine Zwiebeln (Sie können 2 mittel nehmen)
300 ml trockener Weißwein
1 TL getrockneter Thymian
1 ganzer Knoblauch
Salz nach Geschmack
Zubereitung:
1 Huhn in Teile geschnitten und in eine feuerfeste Form legen.
2. Jede Zwiebel in 4-6 Stücke schneiden. Zitronen in dünne Scheiben schneiden. Knoblauchzehen zu demontieren, entfernen Sie die Haut nicht.
3. zerdrückte jeder flachen Seite eines Messers.
4. Wählen Sie die Zwiebel, Knoblauch und Zitronenscheiben setzen, um das Huhn. Mit Salz und Thymian. Stir.
5. Gießen Sie den Wein in das Formular ein und legen Sie in den vorgewärmten 200 Grad-Ofen.
6. Backen, Heften regelmäßig Huhn aus flüssiger Form bis sie weich sind, ca. 40 Minuten.
7. Wenn mit Kräutern eine gewünschte bestreuen. Ideal mit Reis.
Guten Appetit!
Chicken - in Honig-Senf gegrillte Zutaten: ● Französisch Senf - ½ Tasse (100 g) ● Honey - ½ Tasse (100 g) ● Lemon - ½ pc ● Paprika - ½ Teelöffel ● Salz - ½ TL ● Roter Pfeffer - ¼ Teelöffel ● Knoblauch - 1 Zehe ● Hähnchenbrust - 4 Stück Zubereitung: Den Knoblauch, hacken und mit Salz, Paprika und Pfeffer mischen. Fügen Sie den Senf und Honig. Drücken Sie den Saft einer halben Zitrone. Rühren Sie die Sauce. Die Marinade über die Hähnchenbrust, aber lassen Sie 4 Esslöffel der Soße für später (einen Löffel an der Brust). Lassen Sie für 35-40 Minuten Brüste mariniert (bei Raumtemperatur). In den Kühlschrank stellen Sie nicht! Fry auf dem Grill (mittlerer Hitze) von beiden Seiten (6-7 Minuten) Gekochte Brust auf einem Teller und gießen Honig-Senf-Sauce. Quelle: Kulinarische MeisterwerkeEmpfohlene abonnieren!
Huhn mit Zitrone gebackenZutaten: Chicken - 700 g Lemon - 1,2 pc Honey - 1-2 Esslöffel Saure Sahne - 2 Esslöffel Salz - nach Geschmack Eine Mischung aus Pfeffer - nach Geschmack Zubereitung: Honig wird erhitzt, zu bringen, um einen flüssigen Zustand. Hähnchen mit Salz und Pfeffer abschmecken, füllen Sie es mit Honig, Zitronenscheiben hinzufügen. Drücken Sie leicht auf die Zitrone, die er ließ den Saft in ein Huhn. Lassen Sie als solche für 40 Minuten. Dann legen Sie das Huhn auf einem Backpapier oder Folie, Fettcreme. Rund obkladyvayut Zitronenscheiben. Backen Sie ungefähr 20 Minuten, reduzieren Sie die Ofentemperatur langsam, gerade die Creme, die nicht verbrannt wird. Hilfe für diese Zwecke Folie abdecken ihr Huhn. Servieren mit Zitronenscheiben, Salzkartoffeln. Guten Appetit! Quelle: Kulinarische MeisterwerkeEmpfohlene abonnieren!
?Chicken "Picasso"97kkal. bei 100g. Zutaten: Hühnerbrust - 4 Stück Zwiebeln - 2 Stück Pepper - 3 Stück Knoblauch - 3 Knoblauch Tomaten - 4 Stück Gemüse Brühwürfel - 1 Stück Käse - 100 g Eine Mischung aus italienischen Kräutern - 1 EL Wasser - 1/2 Tasse 1/2 Tasse Milch- Walnut Muskatnuss - 1 Prise Salz - nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack Zubereitung: Schneiden Sie die Paprika Ringe (besser drei verschiedenen Farben wählen - es sieht bunter), nach dem Entfernen der Samen. Zwiebel in Halbringe, Knoblauch, Rost geschnitten. Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen, in einer Form, die an der Spitze der Zwiebel und Paprika legen verschieben Geriebener Knoblauch in einer Pfanne gelegt, mit Wasser bedecken, die gehackten Tomaten (peel kann vor gelöscht werden), gut mischen. In italienischen Kräutern, Gemüse Brühwürfel, Salz, Pfeffer, eine Prise Muskatnuss. Gießen Sie eine halbe Tasse Milch und mischen. Kochen Sie die Sauce für 5-7 Minuten bei schwacher Hitze. Pour über Huhn und Gemüse. Schließen Folie und senden Sie es im Ofen bei 200 Grad für 30 Minuten. Holen Sie sich, mit geriebenem Käse bestreuen, legte das Huhn wieder in den Ofen, aber ohne die Folie für weitere 15 Minuten, bis der Käse geschmolzen. Quelle: Kulinarische MeisterwerkeEmpfohlene abonnieren!
Huhn in BoyarskyZutaten: ● Hähnchen 500g. ● Käse 100g. ● 2 Knoblauchzehen ● Mayonnaise ● 3 EL Butter ● Kopfsalat Zubereitung: Hähnchenfilet in dünne Schichten geschnitten und im Kampf gegen den stumpfen Seite eines Messers. In der Mitte eines jeden Filets legen Sie die Füllung, die aus einem Teil des geriebenen Käse, fein gehackte Knoblauch und Kräutern besteht. Dann müssen Sie die Kehlrollen wickeln und braten ein paar Minuten in Butter. Dann Ölfilet mit Mayonnaise, mit Käse bestreuen und im Ofen setzen, um gebräunt (10-15 Minuten) filetieren. Bereit Huhn in Boyarsky bereit, mit Französisch frites, Tomaten und Salat serviert. Quelle: Kulinarische MeisterwerkeEmpfohlene abonnieren!
?Zutaten: 800g Hühnerbein 30 ml Pflanzenöl Sol1 TL Rote Tomaten 200g Süßer roter Pfeffer (Paprika) 1 Stck. Gelbe Paprika 1 Stk. Zwiebel (100 g) 1 Stck. Rosmarinzweige 3 Stk. Knoblauchzehen 3 Stück. Gemahlener schwarzer Pfeffer ¼ TL Kirschtomaten 200 g Zubereitung: Huhn mit Salz und braten in der Pfanne goldbraun braten. Gebratenes Huhn Überweisung auf ein breites Auflaufform. Waschen und trocknen Gemüse. Würfeln Tomaten, Paprika, putzen und würfeln Hälfte Plätze, und eine andere - Streifen. Zwiebel fein hacken, Knoblauch und Rosmarin (ein Zweiglein) hacken. In einer Pfanne, in der gebratenes Huhn, braten Sie die Zwiebel glasig, dann die Tomaten und Paprika. 5 Minuten kochen bei starker Hitze unter gelegentlichem Rühren. Gegen Ende, den fein gehackten Knoblauch und Rosmarin. Salz und Pfeffer abschmecken. Gießen Sie die Soße auf dem Huhn, lag auf Paprikastreifen, Kirschtomaten (nicht vernachlässigen, ist es sehr schmückt den Geschmack von Lebensmitteln). Rosmarinzweige auch ganz oben in. Platzieren Sie in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen, backen für 15 Minuten. Sehr lecker, serviert mit gekochtem Reis Basmati-Typ. Quelle: Kulinarische MeisterwerkeEmpfohlene abonnieren!
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