Spieße mit Huhn in den Ofen

Zutaten:
Chicken - 2 Stück
Pflanzenöl - 2 EL. Löffel
Knoblauch - 2 Knoblauch
Sugar - 1 EL. Löffel
Koriander - 1 EL. Löffel (trocken oder frisch)
Sojasauce - 1 EL. Löffel
Chili Pfeffer, Salz - - nach Geschmack

Zubereitung:
1. Spieße in Wasser für etwa 30 Minuten eingeweicht.
2. Hähnchenfilet in lange Streifen schneiden.
3. Danach werden die Hähnchen-Spieße auf dem Akkordeon aufgereiht. Und fällt in die Marinade, die aus vorbereitet wird: Pflanzenöl, Zucker, Koriander, Sojasauce, Knoblauch, extrudiert, Salz und Pfeffer. 4. Decken Sie die ganze Sache und den Film im Kühlschrank für 2 Stunden marinieren entfernen.
5. Sobald das Fleisch mariniert, Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad. Bratspieß in einer bequemen Form für das Backen und die Vorbereitung für etwa 20 Minuten gelegt.
6. Spieß sollte eine schöne goldene Farbe bekommen. Vergessen Sie nicht, die Spieße einmal drehen. Guten Appetit

"Würziges Huhn mit Orangen gebacken"

Zutaten:
- 1, 2 kg Hähnchenschenkel
- 80 ml (1/3 c.) Frisch gepresster Orangensaft
- 80 ml (. 3.1 c) Honig
- 2 TL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 TL getrocknet Koriander
- 1 TL getrocknet Kümmel
- 1 TL Kurkuma
- 1 Orange, in Ringe geschnitten
- Fein gehackten Frühlingszwiebeln für die Zustellung (I Petersilie)

Zubereitung:
1. Legen Sie das Huhn in einer feuerfesten Form.
2. Fügen Sie den Orangensaft, Honig, Öl, Knoblauch, Koriander, Kreuzkümmel und Kurkuma und vorsichtig mischen zusammen.
3. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Decken und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, um zu marinieren.
5. Backofen auf 180 ° C
6. Legen Sie jedes Stück Huhn auf Orangenscheiben.
7. Im Ofen für 45 Minuten, bis Hähnchenteile sind goldfarbene, gelegentlich mit einem Pinsel auf das Kochen Huhn und orange Marinade einfetten.
8. Übertragung auf einem Teller verteilen und mit Frühlingszwiebeln.

Hühnerfleisch mit Paprika in einem bun

Zutaten für 4 Portionen:
- 400 g Hühner
- 2 EL Pflanzenöl
- 2 Gemüsepaprika verschiedener Farben
- 1 große rote Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen
- 200 g einer halbfesten Käse
- 4 große Rollen für Hot Dogs
- 4 TL Mayonnaise
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Ungefähre Kochzeit: 30 Minuten

Zubereitung:
1. Jeder bun Schnitt Tasche, schmiert Mayonnaise. Jedes Hähnchenbrust längs halbieren in 2 dünnen Fladen. Salz und Pfeffer abschmecken. Entfernen Sie den Stiel der Paprika und die Kerne entfernen. In dünne Scheiben schneiden.
2. hacken Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. In einer Pfanne 2 EL aufwärmen Pflanzenöl. Setzen Filets und braten bei mittlerer Hitze, bis sie weich, 3 Minuten auf jeder Seite. Auf ein Schneidebrett geführt und in dünne Scheiben schneiden.
3. Schneiden Sie die Filets. In einer Pfanne, in der gebratenes Huhn, legen Sie die Paprika und Zwiebeln. Salz und Pfeffer abschmecken. Fry, dabei gelegentlich umrühren, bis sie weich sind Pfeffer, ca. 5-7 Minuten.
4. Fry das Gemüse. In den Paprika in Scheiben geschnitten und geriebenem Käse. Stir. Mischen und in einem Brötchen gebracht. Dienen. Hühnerfleisch mit Paprika in einem Brötchen.

Guten Appetit!

Hühnerfleisch mit Gemüse gebacken

Zutaten:
800g Hühnerbein
30 ml Pflanzenöl
Sol1 TL
Rote Tomaten 200g
Süßer roter Pfeffer (Paprika) 1 Stck.
Gelbe Paprika 1 Stk.
Zwiebel (100 g) 1 Stck.
Rosmarinzweige 3 Stk.
Knoblauchzehen 3 Stück.
Gemahlener schwarzer Pfeffer ¼ TL
Kirschtomaten 200 g

Zubereitung:
1. Huhn mit Salz und braten in der Pfanne goldbraun braten. Das Bild zeigt ein Röstvorgang etwa in der Mitte, als ein Ergebnis der Kruste sollte noch ausgeprägter sein.
Gebratenes Huhn Überweisung auf ein breites Auflaufform.
2. Waschen Sie und trocknen Gemüse. Würfeln Tomaten, Paprika, putzen und würfeln Hälfte Plätze, und eine andere - Streifen. Zwiebel fein hacken, Knoblauch und Rosmarin (ein Zweiglein) hacken.
3. In einer Pfanne, in der gebratenes Huhn, die Zwiebel anbraten, bis sie glasig, dann die Tomaten und Paprika. 5 Minuten kochen bei starker Hitze unter gelegentlichem Rühren. Gegen Ende, den fein gehackten Knoblauch und Rosmarin.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Gießen Sie die Soße auf dem Huhn, lag auf Paprikastreifen, Kirschtomaten (nicht vernachlässigen, ist es sehr schmückt den Geschmack von Lebensmitteln). Rosmarinzweige auch ganz oben in.
6. Legen Sie in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen, backen für 15 Minuten.
7. Sehr lecker serviert mit gekochten Reis Basmati-Typ.

Sülze vom Huhn mit Sauerrahm

Zutaten:
 300 g Hähnchenbrust, 1 Becher Sauerrahm, 1 kleine Zwiebel, 1 Stange Staudensellerie, 1 kleine Karotte, 1/2 pod Paprika, 200g Kirschtomaten, 2 Tassen Hühnerbrühe, 30 g Gelatine, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack .

In kochendem Wasser weglassen das Huhn und grob gehackten Zwiebeln und Karotten. Bei schwacher Hitze kochen für 1 Stunde. Die resultierende Brühe wird durch Gaze filtriert (3-4 Schichten genug), und das Fleisch in kleine Stücke geschnitten.

Gelatine in kaltem Wasser für 30-40 Minuten eingeweicht. Gelatine Mischling in der warmen Hühnerbrühe und gewürzt mit Gewürzen abschmecken.

Die verbleibende Gelatine, um eine kleine Menge Wasser auflösen, mischen Sie es mit auf Raumtemperatur erwärmt und Saison mit saurer Sahne und Gewürzen abschmecken.

Jetzt beginnen die Schale zu sammeln. Nehmen Sie die vorbereitete Wanne und verteilt auf der Unterseite des Schnittes Kirsche (wie sie in der Hälfte oder kleiner geschnitten - es ist bis zu Ihnen), in Scheiben Hähnchen sowie kleine Stücke von Paprika und Sellerie. Füllen Sie das Formular aus Hühnerbrühe auf die Hälfte und in den Kühlschrank stellen für 1,5-2 Stunden.

Dann breitet sich vermischt mit Gelatine-Sahne-Sauce und in den Kühlschrank stellen erneut. Zu diesem Zeitpunkt wird für 3 Stunden, um die Verfestigung zu vervollständigen.

Um bereit der Füllstoff leichter aus der Form, muss die Form selbst für ein paar Sekunden in das heiße Wasser gesenkt und invertieren auf einen Teller.

Huhn im Fladenbrot

Für 2 Portionen von 300 Gramm benötigen Sie:

Blatt dünnen Armenischen lavash
Gebacken in Folie Hähnchenbrust (oder nur Huhn), 100 Gramm
Salat
Tomaten, Gurken
50 Gramm Käse
Gewürze, Kräuter Olive Geschmack
Für das Ausfüllen brauchen Sie:
15 Gramm Hause, Naturjoghurt (können saure Sahne ersetzen)
2ch.l. Sojasoße
3 st.l.adzhiki (Ketchup oder eine andere Soße)

Zubereitung:

Schmiert Joghurt und Fladen adzhika
Auf Pita-Brot Salatblätter gelegt, dann schneiden Sie die Brust, Käse, Gemüse hinzufügen
Streuen Sie alle Gewürze ich olive gras
Minimiert alle in engen Rohr
Guten Appetit!

Spieße von Huhn mit Zucchini

Zutaten (für 6-8 Personen, Grill und 2)
500 g Hähnchenbrustfilets
4 kleine Zucchini
6-8 shpazhek oder Stängel frischer Rosmarin
Handvoll frische Korianderblätter
Eine Hand voll frischer Minze
3 Knoblauchzehen
6 Federn Frühlingszwiebeln
1 rote Chilischote
Schale und Saft einer Zitrone
Salz und schwarzer Pfeffer
Olivenöl "exstra Virgin"

Zubereitung
Schneiden Sie die Hähnchenbrust in kleine Stücke die Größe von 2, 5 cm. Und setzen Sie sie in eine Schüssel geben.
Scheibe Zucchini der Länge nach in sehr dünne Scheiben
Blanch Zucchinischeiben in kochendem, gesalzenem Wasser für 30 Sekunden, dann trocknen Sie sie und lassen Sie sie abkühlen
Whisk Koriander, Minze, Knoblauch, Zwiebeln, Chili, Schale und Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Küchenmaschine
Gießen Sie das Öl in die resultierende Mischung und rühren Sie wieder
Gießen Sie die Marinade über das Huhn erhalten
Lassen Sie sitzen für eine halbe Stunde
Legen Sie die Scheiben von Zucchini und Hühnchen am Spieß (oder Stiele Rosmarin), so dass die Zucchinischeiben wurden zwischen Hähnchen - wie poluobёrtyvaya Zucchini Huhn.
Kochen auf dem Grill für 5 Minuten, Drehen in regelmäßigen Abständen.

Risotto mit Huhn

Hühnersuppe - 600 Milliliter;
Wasser - 600 ml;
Reis - 500 Gramm;
Gefrorene Erbsen - 200 Gramm;
Olivenöl - ein Esslöffel;
In Büchsen konservierter Mais - 420 Gramm;
Geriebene geriebenem Hartkäse - 70 Gramm;
Gekocht und in Scheiben Hähnchenbrust - 250 Gramm;
Bulb - eine Sache;
Frische Petersilie - 20 Gramm;
Fein gehackte Knoblauchzehe;
Salz nach Geschmack.

Putting Wasser in einem Topf mit der Hühnerbrühe, bringen Mischung zum Kochen bringen, dann reduzieren Sie das Feuer und lassen Sie die Pfanne auf dem Herd zu einem langsamen Kochen Brühe. In heißem Olivenöl in einer Pfanne erhitzen gehackte Zwiebel und Knoblauch und braten, rühren, bis dahin, bis die Zwiebel weich ist. Dann fügen Sie den Reis in die Pfanne und füllen es mit heißer Brühe. Vorbereitung alles, langsam rühren, bis, bis der Reis nimmt die Flüssigkeit.

Dann wieder der Reis und Brühe zu tun, bis die Flüssigkeit aus der Schale nicht mehr in den Reis aufgesogen werden. Danach legte in einer Pfanne Huhn, Käse, Erbsen und Mais. Halten Sie alles bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren, bis das Huhn bis weit über erhitzte. Mit Salz, mit Petersilie bestreuen. Risotto fertig.

Chicken "Picasso"

Zutaten:

4 Hähnchenfilets,

1 große Zwiebel,

3 Paprika,

2 Knoblauchzehen,

4 Tomaten,

100g. Käse

Olivenöl,

Salz,

Pfeffer,

Die Mischung aus italienischen Kräutern

Muskatnuss,

1 Brühwürfel,

0, 5 Tassen Wasser,

0, 5 Tassen Sahne.

Zubereitung:

Hähnchen, waschen, trocknen, salzen und pfeffern, dann braten auf allen Seiten in der Pfanne mit Olivenöl, können Sie Butter zu verwenden, oder nehmen Sie sie zusammen. Danach laden Sie die Brust in der Form für Aufläufe.

Peppers müssen entkernen und in Ringe schneiden, nur schneiden Sie die Zwiebel und Tomaten. Knoblauch drei auf einer Reibe.

Mit der gleichen Pfanne, braten Sie die Zwiebeln goldbraun und die Ausbreitung der zweiten Schicht auf der Huhn. Dann braten Sie die Paprika bis weichen Zustand, und auch mit dem Huhn und Zwiebeln senden.

Fangen Sie an, die Pfanne Knoblauch kochen die Sauce, senden, dann Tomaten, fügen Sie das Wasser und alle übrigen Zutaten: Sahne, Brühwürfel, Muskatnuss, italienischen Kräutern, gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer. Kochen Sie die Sauce für Hähnchen "Picasso" dauert etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze. Dann gießen Sie sie in das Huhn, mit Folie abdecken und backen 30 Minuten bei 200 Grad. Während dieser Zeit das Huhn "Picasso" fertig sein

Enchiladas mit Hähnchen

Enchiladas - ein traditionelles mexikanisches Gericht, eine Tortilla, gefüllt, in Rollen gewickelt und unter der heißen Soße gebacken. Toppings Ihrer Wahl - Huhn, Fleisch, Gemüse und Pilze.

Zutaten:
Zwiebel (100 g): 1 Stück;.
Knoblauchzehen 4 Stück.
Chili: 2 Stück;.
Tomaten im eigenen Saft: 400 g;
Pflanzliches Öl: 80 ml;
Salz 1,5 TL.
Zucker: 10 Gramm;
Schwarzer Pfeffer: ½ TL;.
Gehacktem Hühnerfleisch: 800 Gramm;
Chili-Pulver: ½ TL;.
Cumin (Kreuzkümmel) 1 TL.
Oregano 1 TL.
Getrocknete Koriander (Koriander) 1 TL.
Cheddar: 300 Gramm (kann von jedem anderen halbfesten Grad ersetzt werden)
Cilantro (Koriander): 100 Gramm;
Tortilla: 5-tlg.

Zubereitung:
1. Lassen Sie uns mit der Sauce zu beginnen. Für ihn schälen Zwiebeln und Knoblauch, Chilischoten aus Samen und vynem alles fein nashinkuem.

2. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Pflanzenöl und braten Sie die gehackte Gemüse für fünf Minuten unter ständigem Rühren. Dann gießen sie Dosentomaten, schneiden Sie sie nicht sehr fein. Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken, umrühren und Aufwärmen 5-7 Minuten. Die Soße ist fertig.

3. In einer anderen Pfanne bei starker Hitze hat auch ein wenig Pflanzenöl auflösen und braten Sie die gehackte Huhn auf es nach 10-15 Minuten kochen alle Flüssigkeit vom Boden verdampft und er braun gestartet. An dieser Stelle einschlafen, sie, Boden heißer roter Pfeffer, Salz nach Geschmack, Oregano, Koriander und Kreuzkümmel. Und können Sie einfach eine Mischung von Gewürzen für mexikanische Gerichte. Fry für weitere 5 Minuten gold - fertig.
4. Es bleibt Käse auf einer groben Reibe reiben und hacken Koriander.

5. Sie sind nun bereit zu montieren. Schalten Sie den Backofen auf 180 Grad. Nehmen Sie eine Auflaufform geben und mit der unteren Hälfte der Sauce.
6. Tortillas leicht erwärmen in der Mikrowelle, so dass sie flexibler geworden. Nehmen Sie den Kuchen, verbreiten eine Hälfte 2-3 Esslöffel geröstete Hühnerfleisch, geriebenen Käse darauf (bereue nicht, nie zu viel Käse! Aber lassen Sie es bleiben ein wenig am Anfang von allem bestreuen) und auf gehackter Koriander bestreuen.

7. Vorsichtig auszuschalten Tortilla in ein Rohr und verteilt auf einer Naht nach unten die Sauce. Und so 5-mal (oder wie viele Sie Rohre passen).
8. Wenn alle Enchiladas in Form, füllen sie mit der restlichen Soße an der Spitze, mit Käse bestreuen und Koriander.

9. Legen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten, bis der Käse vollständig geschmolzen und zu kochen beginnt. Fix Und Fertig. Durch Enchiladas empfehlen und darauf bestehen, an einem kalten Sauerrahm um nicht Feuer lodern.

Guten Appetit!