Hähnchen auf einem Bett von Tomaten im Speckmantel

Zutaten:

Hähnchenfilet - 8 Stück
Mozzarella - 200 g
Speck - 8 kuosochkov
Kirschtomaten - 0, 5 kg.
Knoblauch - 2 Knoblauch
Thymian (frische Zweige)
Olivenöl - 1 EL
Salz, Gewürze - nach Geschmack.
Zubereitung:

Rub Huhn mit Salz und Gewürze lassen für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
In einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen und braten Sie die Hähnchenteile auf allen Seiten für 5 Minuten. Verschieben Sie das Huhn in einer Schüssel und lassen Sie es etwas abkühlen.
Mozzarella, in dünne Scheiben schneiden.
Jedes Stück Huhn Wrap mit Käse, oben mit Speck und Krawatte Schnur oder hacken Sie einen Zahnstocher.
In einem tiefen Backform Put-Kirschtomaten, Knoblauch, fügen Sie 1 Tasse Wasser (oder Brühe aus weißem Tafelwein), Salz, Gewürze hinzufügen.
Zusätzlich zu den Tomaten setzen Huhn im Speckmantel.
Legen Sie im vorgeheizten Backofen 200 ° C für 20 Minuten.
Dekorieren Sie das fertige Gericht mit frischen Thymianzweige oder irgend Greens.

Huhn mit Kirschtomaten gebacken

Hähnchen weich zu werden und duft es braucht 30 Minuten, um in Zitrusmarinade halten.
Huhn mit Kirschtomaten gebacken
Ausbeute: 4 Portionen (Portion: 1 Hähnchenbrust und 100 g Kirsch)

Zutaten:

Für das Huhn:

1 Esslöffel geriebene Zitronenschale
2 EL frischer Zitronensaft
1 Teelöffel Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut
1/2 TL Salz
1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Für die Tomate:

500 g rote Kirschtomaten
2 Teelöffel Olivenöl
2 EL gehackte Petersilie
1 TL abgeriebene Zitronenschale
1 EL frischer Zitronensaft
1 EL Kapern
1/8 TL Salz
1/8 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Herstellungsverfahren:

1. Waschen Sie die Hähnchenbrust und trocken tupfen. Bei großen Brüsten - in 2-4 Stücke so gut mit der Marinade eingeweicht zu schneiden;

2. Schließen Sie die ersten 4 Zutaten für ein Huhn. Tauchen Sie das Huhn in der Marinade, umrühren und zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren für 30 Minuten. Marinieren Sie das Huhn kann auch in der Verpackung für das Backen ist. Drehen Sie die Brüste von Zeit zu Zeit;

3. Nach 30 Minuten, streuen das Huhn gleichmäßig mit Salz und Pfeffer würzen und auf ein Backblech;

4. Legen Sie das Huhn in einem vorgewärmten 250 Grad-Ofen zu backen. Nach 20 Minuten wenden und backen Sie auf der anderen Seite;

5. Um die Tomaten, Cherry-Tomaten vorzubereiten und mischen Sie 2 Teelöffel Olivenöl. Die Tomaten mit dem Huhn für 15 Minuten vor Ende der Back;

6. Schließen Sie die Petersilie und die restlichen Zutaten, gut mischen. Gießen Sie die Sauce mit gebackenen Kirsch Huhn fertig.

Hähnchen mit Buchweizen gebacken

Zutaten
mittlere Huhn
2 Tassen Buchweizen
Käse
sauerrahm
zwiebel
knoblauch
Aromahopfen-suneli
Salz
erweiterbar. Öl 1 EL

Herstellungsverfahren
Zwei Tassen gründlich gewaschen Körner auf ein gefettetes Backblech gestapelt. Das Ganze mit fein gehackte Zwiebel und drei Knoblauchzehen.

Die nächste Schicht - Huhn, in Scheiben geschnitten.

Fleisch streuen 1 Teelöffel Gewürz Hopfen-suneli.

Fluff Huhn Sauerrahm, gießen Sie 1-1, 5 Tassen mit heißem Salzwasser.

Käsesorten vorher Rost.

Mit geriebenem Käse Huhn.

die Pfanne in den Ofen für eine Stunde.

Wenn die obere bildeten eine goldgelbe Kruste - es ist Zeit, die Schale aus dem Ofen zu bekommen.

Frühlingsrollen mit Hühnerfleisch und Champignons

Zutaten
Omelett (Ei Pfannkuchen)
1. Eier - 4 Stck.
2. Mehl - 1 EL. Löffel
3. Milch - 1 Tasse
4. Salz - 0, 5 TL.
5. Sugar - 0, 5 TL.

zum Füllen
1. Huhn oder Schinken - 300 g
2. Pilze - 200 g
3. Käse - 100-150 g
4. Zwiebeln - 1 St.
5. Mayonnaise oder Sauerrahm - 80-100 g
6. Salz
7. Pfeffer

Herstellungsverfahren

1. Schneebesen mit Salz, Zucker und Mehl. In die Ei-Mischung und Milch, schlagen wieder gut. Omletnoy Massenauflauf in einer Pfanne 4 Pfannkuchen.

2. Pilze Modus Streifen oder dünne Scheiben schneiden. Zwiebel und fein gehackt Greens. Käse reiben auf einer groben Reibe.

3. In einer Pfanne mit Pflanzenöl braten Sie die Zwiebel, fügen Sie dann die Pilze und anbraten. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

4. Rohschinken oder Hühnerfleisch in kleine Würfel schneiden und mit gebratenen Pilzen und Zwiebeln mischen, fügen Sie den geriebenen Käse Hälfte, Kräuter, Salz, Pfeffer und gut mischen.

5. An der Kante von der Pfannkuchen gelegt Füllung und drehen, so dass die Füllung war innen.

6. verbreiten die Frühlingsrollen in einer Auflaufform mit Butter oder Öl geschmiert, fetten Sie die oben auf jeder Pfannkuchen mit Sauerrahm oder Mayonnaise bestreichen, mit restlichen Käse und backen im Ofen bei 180-200 Grad für 25-30 Minuten.

Huhn im Fladenbrot

Für einen Großteil der 300 Gramm benötigen Sie:

Blatt dünnen Armenischen lavash
Gebacken in Folie Hähnchenbrust (oder nur Huhn), 100 Gramm
Salat
Tomaten, Gurken
50 Gramm Käse
Gewürze, Kräuter Olive Geschmack
Für das Ausfüllen brauchen Sie:
15 Gramm Hause, Naturjoghurt (können saure Sahne ersetzen)
2ch.l. Sojasoße
3 st.l.adzhiki (Ketchup oder eine andere Soße)

Zubereitung:

Schmiert Joghurt und Fladen adzhika
Auf Pita-Brot Salatblätter gelegt, dann schneiden Sie die Brust, Käse, Gemüse hinzufügen
Streuen Sie alle Gewürze ich olive gras
Minimiert alle in engen Rohr
Guten Appetit

Chicken Curry (Chicken Curry Masala)

Zutaten:

Hähnchenschenkel Huhn 1 kg 100g
1 große Zwiebel
1 Paprika
1 kleine grüne Chilischoten
2 große Knoblauchzehen
1, 5 oder TL Salz nach Geschmack
3 EL Currygewürz nicht akuten
8 mittelgroße Kartoffeln
1 Brühwürfel (optional)
500 ml Wasser
2 Lorbeerblätter
0.5 Artikel Erbsen (gefroren)
1 TL Safran (mein Spanisch ist nicht gemahlen)
2 TL Kurkuma
Sonnenblumenöl

Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen und schneiden, große Würfel schneiden.
Waschen Sie Huhn Oberschenkel, Hüften obsushit.Sdelat auf mehrere tiefe Einschnitte.
Zwiebel, Knoblauch, Chilischoten, grob hacken und hacken sehr fein in fudprotsessore.Ili porezat.Dobavit Salz, Curry, Kurkuma, 2 EL Sonnenblumenöl und Hähnchenschenkel peremeshat.Pomazat Mischung und in der Nähe plenkoy.Ostavit in der Marinade für 1 Stunde .

Erhitzen Sie die Sonnenblumenöl 5-6 st.l.Kurinye Hüften weg von marinada.No, gießen Sie die Marinade nicht. Fry bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun braten, auf jeder Seite ca. 7 minut.Posle aus der Pfanne nehmen.
In einer anderen Pfanne mit dickem Boden, gießen Sie 1 EL Olivenöl, fügen Sie die Marinade dazugeben und 1 Minute dann gießen Wasser pomeshivaya.Posle wie Furunkel, fügen Sie den Safran, Salz nach Geschmack (oder Brühwürfel) .Nach gehackt add kartofel.Po oben Kartoffeln Huhn lag bedra.Zakryt Deckel und kochen für 30-35 Minuten im Durchschnitt ogne.Posle öffnen Sie den Deckel, und kochen bis sie verdampft meisten zhidkosti.Za muss diese Zeit vorbereitet werden Kartoffeln und Hähnchenschenkel.
5 Minuten, bis gekocht, fügen Sie die Erbsen.
Das fertige Gericht mit fein zerkleinerten farbigen Paprika, Petersilie dekoriert werden.
Gute Appetit!

Chicken "Boone Murg" mit Gewürzen

Zutaten:
Chicken - 1 kg (7-8 Beine / Oberschenkel oder dunkles Fleisch)
Sonnenblumenöl - 1 Teelöffel (Abstrich Huhn)
Salz - 1 Teelöffel 5
Zu einer Mischung von Gewürzen:
4 ganze getrocknete Chilischoten
2 EL Koriandersamen
6 Knoblauch
1 TL Kreuzkümmel 5
2 schwarze Kardamomkapseln
2 Teelöffel schwarze Pfefferkörner
½ TL Kurkuma
½ TL Muskatnuss
1 Teelöffel Salz
Für die Sauce:
Gehackten Zwiebeln - 1 Tasse
Knoblauch - 6 Knoblauch (fein reiben)
Frischer Ingwer (Rost) - 5 cm
Lorbeerblatt - 3 Stück
Zimtstange - 2, 5 cm
Griechisch (normal) Joghurt - ¾ Tasse
Sonnenblumenöl - 4 Esslöffel
Salz nach Geschmack
Cilantro / Zwiebel Versorgung (optional)

Zubereitung:
Waschen und das Fleisch auf Küchenpapier trocknen. Rost 1 Teelöffel Öl und 1 Teelöffel Salz 5. Lassen Sie für 5 Minuten in eine Schüssel geben.
Zu dieser Zeit in einem kleinen Topf auf einem kleinen Feuer werfen alle intakten (nicht-Pulver) Gewürze (mit Ausnahme der Kurkuma, Muskatnuss und Salz) und braten, bis Sie den Geschmack (ca. 5 Minuten) zu fühlen. Geben Gewürze Zeit etwas abkühlen, und dann geben sie in einer Kaffeemühle oder Mörser. Fein zu zermahlen die Gewürze. Fügen Kurkuma, Muskatnuss und Salz und mischen Sie die gesamte Mischung.
Legen Sie das Huhn in einer Reihe in die Pfanne geben und sorgfältig Patria Gewürzmischung. 5 Minuten einwirken lassen. Die verbleibende Gewürzmischung mit Joghurt und für eine Weile beiseite gesetzt.
An einem heißen, geölte Pfanne Legen Sie das Huhn und braten Sie eine Zeile auf beiden Seiten für 5 Minuten. Das Fleisch aus der Pfanne.
In der gleichen Pfanne das Öl erhitzen über goldbraun braten Zustand gehackte Zwiebel, fügen Sie dann zu den Zwiebeln geben geriebenen Ingwer und Knoblauch. Werfen Sie ein Lorbeerblatt und Zimtstange. Lassen Mindest Feuer und eine Minute gießen Joghurt mit Gewürzen. Gut umrühren mit einem Bogen. Kochen Sie für ca. 2 Minuten, womit sich die Joghurt zum Kochen bringen.
Schicken Sie das Huhn in die Pfanne geben, erhöhen die Hitze auf mittlere und kochen für ca. 5 Minuten. Bei Bedarf können zusätzliche Salz. Schließen Sie die Pfanne mit einem Deckel, die Hitze reduzieren und lassen Sie das Huhn für 25-30 Minuten vorbereiten. Kein Wasser zugeben! Das Huhn selbst sollte den Saft zu lassen! Nach schalten Sie die Hitze, lassen Sie das Huhn unter der Haube noch ca. 10 Minuten mit frischem Koriander und Frühlingszwiebeln servieren.

Hähnchen a la König

Zutaten:
Hühnerbrust 500g
Paprika (grün) 1 Stck.
Zwiebel 1 Stück.
Pilze 500g
Butter 80 g
Mehl 1 EL.
Hühnerbrühe 1 EL.
150 ml Milch
Salz 1 von Chips.
Gemahlener schwarzer Pfeffer 1 von Chips.
Würze für Huhn für 1 Stunde. L.
Eigelb 2 Stück.

Kochen Sie das Huhn, kühl und in Würfel schneiden.
Fein gehackte grüne Paprika, Zwiebeln und Champignons.
Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebel, Paprika und Pilzen zu erweichen.
Vom Herd nehmen und das Mehl und mischen.
Rühren langsam Brühe.
Milch hinzufügen und mischen.
Zurück an den Herd und zum Kochen bringen, dabei ständig rühren. Hitze reduzieren, mit Salz, Pfeffer und Gewürzmischung.
Fügen Sie Huhn, rühren. Kochen Sie für ca. 10 Minuten wird das Fleisch gut erwärmt.
Das Eigelb in eine Schüssel geben. Fügen Sie ein wenig heiße Soße aus dem Topf, umrühren und gießen Sie in die Pfanne. Koch für ein paar Minuten (nicht kochen!). Mit Reis und Salat servieren.

Gebratenes Huhn Piri-Piri

Zutaten:
Knoblauch 3 Zahn.
Red Chili 4 Stück.
Paprikapulver 1 h. L.
Olivenöl 240ml
Salz 1 von Chips.
Balsamico-Essig 240ml
Lemon 1 Stk.
Hühnerbrust 5-tlg.

Mischen Sie in einem Mixer, den Knoblauch, Zitronenschale, gehackte Chili, Paprika, Olivenöl, Salz und Balsamico-Essig. Schlagen, bis die Konsistenz von flüssigen Paste.
Biegen Sie in eine Schüssel geben.
Schneiden Sie die Hähnchenbrust in mehrere Stücke und in eine Schüssel geben.
Rühren Sie und ziehen Sie die Klarsichtfolie. Kühlschrank für 3-4 Stunden.
Heizen Sie den Grill auf hohe Temperaturen.
Braten Sie die Filets auf beiden Seiten, dann die Hitze reduzieren Grill auf mittlerer und kochen für ca. 5 Minuten auf jeder Seite, je nach Dicke des Filets bis gekochtes Fleisch.
Legen Sie das Filet vom Grill und lassen Sie stehen für 10 bis 15 Minuten vor dem Servieren.

Knusprige Hähnchen mit Honig und Zitrone

Zutaten:
Olivenöl 60 ml
Honig 3 EL. l.
Lemon 2 Stck.
Zitronenschale 1 EL. l.
Salz 0 5 h. L.
Gemahlener schwarzer Pfeffer 0, 5 h. L.
4 Hähnchenbruststücke.
Mehl 1 EL.
Maisstärke 2 EL. l.
Zitronenschale 1 h. L.

Marinade:
Mischen Sie in einer Schüssel mit Olivenöl, Honig, Zitronensaft, 1 EL. Löffel Schale und 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer.
Schneiden Sie die Hühnerstücke und legte in einer wiederverschließbaren Tüte.
Fügen Sie die fertige Mischung, schütteln Sie die Tasche, um mit der Marinade bedeckt und für 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen Filet.
Mischen Sie in einer großen Schüssel Mehl, Speisestärke, 1 TL Schale und verbleibende Salz und Pfeffer. Gründlich mischen.
Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. In den darauf 1 EL. Löffel Öl.
Rollen Sie das Huhn in Mehl-Mischung und in einer Pfanne in Portionen bis sie leicht gebräunt (3-4 Minuten auf jeder Seite). Falls erforderlich, fügen Sie ein wenig mehr Ölwanne.
Dazu Reis und Soße von ein paar Löffel Honig mit Zitronenschale.