Wie man schnell und einfach trennen die Haut vor dem Huhn.
1. Um zu beginnen, setzen Sie das Huhn auf der Rückseite und einige Zweig der Haut auf der Brust. Wir gehen von der Stelle Ausnehmen. Hier müssen Sie einige Mühe, um die Haut und Hühnerfett trennen, aber große Probleme nicht auf. Bewegen höher. Trennen Sie die Haut vor allem im Bereich der Mitte der Brust, wie an dieser Stelle die Haut straff bis auf die Knochen, und es leicht brechen können.
2. In allen anderen Bereichen der Brust Probleme sollten, da entstehen Haut wesentlich montiert auf nichts und es kann leicht getrennt werden, auch ohne mit einem Messer. Nachdem all die Haut auf der Brust wird abgetrennt und losgeschnitten Knie.
3. Shin in der Haut bleiben, werden wir nicht getrennt werden können, trennt nur den Oberschenkel an der Wirbelsäule (Wirbel, während nicht berühren). Tun Sie es auf beiden Seiten, natürlich! Dann drehen Sie das Huhn wieder auf und bewegen sich von Entfernen von Haut auf dem Rücken. Hier ist die Hauptschwierigkeit, die Haut der Wirbelsäule zu trennen, so Hier ist es sehr eng an den Knochen und müssen einige Mühe und Genauigkeit zu machen, so dass sie nicht zu durchdringen. Bewegen Sie den unten nach oben, vom Schwanz bis zum Hals.
4. Wenn Sie von der Haut abziehen der ganzen Linie der Wirbelsäule, und weit geschnitten Schultergelenke. Flügel verlassen wir in der Haut. Trennen Sie die Haut im Nacken und zu entfernen.
Huhn im Fladenbrot
Zutaten:
Blatt dünnen Armenischen lavash
Gebacken in Folie Hähnchenbrust (oder nur Huhn), 100 Gramm
Salat
Tomaten, Gurken
50 Gramm Käse
Gewürze, Kräuter Olive Geschmack
Für das Ausfüllen brauchen Sie:
15 Gramm Hause, Naturjoghurt (können saure Sahne ersetzen)
2ch.l. Sojasoße
3 st.l.adzhiki (Ketchup oder eine andere Soße)
Zubereitung:
Schmiert Joghurt und Fladen adzhika
Auf Pita-Brot Salatblätter gelegt, dann schneiden Sie die Brust, Käse, Gemüse hinzufügen
Streuen Sie alle Gewürze ich olive gras
Minimiert alle in engen Rohr
Guten Appetit!
?CHICKEN XE.
Zutaten:
1 Hähnchenbrust
2-3 Stücke von bulgarischen Paprika (wenn schöne bunte)
1 große Zwiebel
wachsen. Öl, Essig, Salz, 0, 5 TL rote bitter und 1/3 Teelöffel schwarzer Pfeffer, 1 EL Gewürz für koreanischen Karotte (akut), 1 EL. l. Tomatenmark (der Anteil der Gewürze schrieb über-ich "nach Augenmaß" -all hängt davon ab, wie viel Sie ostrenkoe mögen)
Zubereitung:
Breast Kochen bringen und cool. (Im Original wird das Fleisch gekocht, aber ich habe nicht meine Familie zu riskieren, um rohes Huhn füttern ...)
Paprika und Zwiebel in Streifen geschnitten und fügen Sie die Brust, die in Streifen oder geschnitten werden können, so wie ich holen die Fasern in Stücke.
Für die Füllung in einem Topf oder Pfanne gießen 0,5 Stack. wachsen. Öl und 2 EL. l. Essig, in Brand gesetzt und unter ständigem Rühren, die Gewürze und Salz nach Geschmack wie Furunkel legte das Tomatenmark und ein wenig warm.
Salatdressing und gießen heiße Mischung gut. Legen Sie zu infiltrieren.
Hähnchen mit Buchweizen gebacken
Cereal getränkt Säfte von Fleisch, stellt sich Buchweizen göttlichen Geschmack, vor allem in Kombination mit Hopfen-suneli und Käsekruste, wie Folien, behält alle nützlichen und die Nährstoffe im Produkt.
Zutaten:
- Eine mittelgroße Hühner
- 2 Tassen Buchweizen
- Käse
- Sauerrahm
- Zwiebel
- Knoblauch
- Aromahopfen-suneli
- Salz
-rast. Öl 1 EL
Zubereitung:
Zwei Tassen gründlich gewaschen Körner auf ein gefettetes Backblech gestapelt. Das Ganze mit fein gehackte Zwiebel und drei Knoblauchzehen.
Die nächste Schicht - Huhn, in Scheiben geschnitten.
Fleisch streuen 1 Teelöffel Gewürz Hopfen-suneli.
Fluff Huhn Sauerrahm, gießen Sie 1-1, 5 Tassen mit heißem Salzwasser.
Käsesorten vorher Rost.
Mit geriebenem Käse Huhn.
die Pfanne in den Ofen für eine Stunde.
Wenn die obere bildeten eine goldgelbe Kruste - es ist Zeit, die Schale aus dem Ofen zu bekommen.
?Kasserolle mit Huhn und Gemüse
... Für ein großes Unternehmen :)
Zutaten:
■ 500g. huhn
■ 1 Tasse gekochten Reis
■ 1 Dose Mais in Dosen
■ 400g. Paprikaschote
■ 500ml. sauerrahm
■ 2 Zwiebeln
■ 200gr. Hartkäse
■ 200gr. Möhren
■ Salz und Pfeffer
■ Sonnenblumenöl
Zubereitung:
Fein hacken Huhn, ausgesät Paprika in Würfel schneiden. Auf einer groben Reibe reiben Sie die Karotte, fein zerbröseln Zwiebeln.
Gebratenes Huhn um eine Viertelstunde, bis gekocht, leicht salzen und pfeffern. In einer anderen Pfanne braten Sie die Karotten, in den es Paprika und glasig dünsten. Als Nächstes fügen Sie die Zwiebeln, leicht anbraten und etwas Salz Gemüsemischung.
Am unteren Ende eine Auflaufform Ausbreitung gekochten Reis, glätten Sie es. Abbildung gesetzt Gemüse, glätten und schmiert ihre Hälfte der Sahne. Gleisbau eine Schicht aus Huhn, dann eine Schicht aus Mais. Corn verbreitete die restliche Sahne. Mit einer Schicht aus geriebenem Käse überzogen und senden im vorgeheizten Ofen bei mittlerer Temperatur für eine halbe Stunde. Abkühlen lassen und in Teile geschnitten. Guten Appetit! Retseptik für Fans der verschiedenen Arten Aufläufe. Achten Sie darauf, dieses Gericht zum Mittag- oder Abendessen und Ihre Lieben zubereiten wird Ihre kulinarischen Fähigkeiten zu schätzen wissen!
Huhn Händler
Zutaten:
- Huhn - 160g
- Kartoffeln - 1 St.
- Tomaten - 1 St.
- Pilze - 10g
- Butter - 15g
- Salz - 1 Std. L.
- Wasser - 1/4 Tasse
- Trockener Wein - 1 Std. L.
Zubereitung:
1. Die gekochtes Huhn in Stücke mit einem Gewicht von 20 Gramm und braten geschnitten.
2. Dann fügen Sie Wasser (Brühe), legen Sie die Butter, Kartoffelwürfel, Salz, gebratenen Tomatenscheiben, gebratenen Pilzen.
3. Cook in einem Keramiktopf.
4. Geben Sie in einen Topf gießen trockener Weißwein.
Würziges Huhn mit Orangen gebacken
Zutaten:
- 1, 2 kg Hähnchenschenkel
- 80 ml (1/3 c.) Frisch gepresster Orangensaft
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- 80 ml (. 3.1 c) Honig
- 2 TL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 TL getrocknet Koriander
- 1 TL getrocknet Kümmel
- 1 TL Kurkuma
- 1 Orange, in Ringe geschnitten
- Fein gehackten Frühlingszwiebeln für die Zustellung (I Petersilie)
Zubereitung:
Legen Sie das Huhn in einer feuerfesten Form. Fügen Sie Orangensaft, Honig, Öl, Knoblauch, Koriander, Kreuzkümmel und Kurkuma und vorsichtig mischen zusammen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Decken und in den Kühlschrank für 1 Stunde marinieren setzen.
Backofen auf 180 ° C Setzen Sie auf jedem Stück Huhn auf Orangenscheiben. Im Ofen für 45 Minuten, bis Hähnchenteile sind goldfarbene, gelegentlich mit einem Pinsel auf das Kochen Huhn und orange Marinade einfetten. Transfer zu einem Teller verteilen und mit Frühlingszwiebeln.
Pepperonata mit Huhn
100g. - Über 100kkal.
Hähnchenbrustfilet - 500 g
Mehl - 1 EL. l.
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zwiebeln - 2 Stück
Knoblauch - 4 Zahn.
Pfeffer - 2 Stück (besser, eine andere Farbe zu nehmen)
Tomaten - 400 Gramm oder Tomaten in Saft
Tomatenmark 2 EL. l. (Wenn Sie die Tomaten im eigenen Saft zu nehmen, die Paste ist nicht erforderlich)
1. Hähnchen waschen und in kleine Stücke (2h2sm) geschnitten. Pfeffer und Salz.
2. Fügen Sie das Mehl und gut umrühren.
3. Geben Sie in einer Pfanne erhitzen, die 2 Esslöffel Pflanzenöl und braten Filets für 5-7 Minuten. Legen Sie in eine Schüssel geben.
4. Knoblauch in kleine Stücke schneiden oder quetschen sich durch die Presse.
5. Zwiebeln schneiden in Halbringe.
6. Paprika in Streifen schneiden.
7. Die Tomaten häuten, 2 EL Tomatenmark und kochen Tomatenmark mit einem Mixer.
8. In einer Pfanne, wo Gebratenes Filet kochen Zwiebel und Knoblauch 4-5 Minuten.
9. Fügen Sie die Paprika und kochen für weitere 5 Minuten.
10. Fügen Sie die Filets abgegrenzt.
11. Gießen Sie das Tomatenmark, zum Kochen bringen und kochen für 20-25 Minuten.
12. Wenn mit Kräutern eine gewünschte bestreuen.
?Huhn mit Pilzen oder Huhn Bomben.
Sie benötigen:
500 gr. huhn,
300 gr. alle Pilze
70 g Käse
3 EL Sahne,
1 Zwiebel,
Salz und Pfeffer abschmecken.
Wie zu kochen:
1. Pilze im Pflanzenöl in Würfel schneiden und braten mit gehackten Zwiebeln, nach Salz und Pfeffer. Um geriebenem Käse, Pilzen und Sahne hinzufügen, gut mischen.
2. Hühner Abwehr, Salz und Pfeffer, in der Mitte des Pilzfüllung gelegt, Roll-up "Bomben" und in Folie verpackt (Folie vor, geölt). Backen im Ofen bei 200 Grad für 30 Minuten, dann entfernen Sie die Folie und lassen Sie 5-10 Minuten mehr gebräunt.
Guten Appetit!
Huhn in der Provence
Zutaten:
Zwiebel (100 g) - 2 Stck.
Rote Tomaten - 400 g
Entkernte Oliven - 100 g
Knoblauchzehen - 7-tlg.
Salz - 1,3 TL
Mischung aus getrockneten Kräutern der Provence - 2 TL
Fenchelsamen - ½ TL
Schwarzer Pfeffer Erbsen - 7-tlg.
Chicken (1, 8 kg) - ½ Stk.
Olivenöl - 40 ml
Zubereitung:
1. Bow reinigen, der Länge nach halbieren und shinkuem Federn geschnitten.
2. Tomaten reinigen vom Stiel, mit kochendem Wasser verbrüht und entfernen Sie die Haut. Samen mit einer Flüssigkeit ist besser zu entfernen. In Scheiben schneiden. Oliven längs halbieren.
3. Knoblauch fein hacken. Setzen Sie das Gemüse, ein wenig Salz und fügen Sie sie Kräuter der Provence, Fenchelsamen (oder Dill) und schwarzem Pfeffer (Samen und Pfeffer in einem Mörser kann potoloch).
4. Gemüse beiseite stellen. Hähnchen in mittel Stücke schneiden. Provenzalischen Kräutern, Knoblauch, Salz und Olivenöl - das Huhn Mischung herzustellen.
5. Gründlich Huhn in der Mischung ohne Knochen.
6. Legen Sie die Backform Halb Gemüse, mit ein wenig Olivenöl, Gemüse gestreut und wir legen das Huhn auf der restlichen Gemüse.
In den Ofen und backen 7. Setzen Sie 1 Stunde 15 Minuten - eine halbe Stunde bei 180 Grad. Wenn die oben beginnt zu trocknen und brennen kann die Form mit Folie abgedeckt werden, und am Ende des Back entfernen.
?Hähnchen mit Buchweizen gebacken
Cereal getränkt Fleischsaft erhält Buchweizen göttlichen Geschmack, vor allem in Kombination mit Hopfen-suneli und Käsekruste, wie Folien, behält alle nützlichen und die Nährstoffe im Produkt.
Zutaten:
- Eine mittelgroße Hühner
- 2 Tassen Buchweizen
- Käse
- Sauerrahm
- Zwiebel
- Knoblauch
- Aromahopfen-suneli
- Salz
-rast. Öl 1 EL
Zwei Tassen gründlich gewaschen Körner auf ein gefettetes Backblech gestapelt. Das Ganze mit fein gehackte Zwiebel und drei Knoblauchzehen.
Die nächste Schicht - Huhn, in Scheiben geschnitten.
Fleisch streuen 1 Teelöffel Gewürz Hopfen-suneli.
Fluff Huhn Sauerrahm, gießen Sie 1-1, 5 Tassen mit heißem Salzwasser.
Käsesorten vorher Rost.
Mit geriebenem Käse Huhn.
die Pfanne in den Ofen für eine Stunde.
Wenn die obere bildeten eine goldgelbe Kruste - es ist Zeit, die Schale aus dem Ofen zu bekommen.
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