"Soul Plane" Huhn

Zutaten:

• Hühner;
• Wasser - ca. 1-1, 5 Liter;
• Salz - 3-4 EL. L.
• Pfeffer;
• Saft von 1 sht.limona 5;
• 2 EL. l. Salz-Sauce;
• 200 Gramm Joghurt natürlich;
• körniger Senf, 1 EL. L.
• Gewürze / Muskat, provenzalischen Kräutern, Paprika / oder nach Geschmack
2-3 Knoblauchzehen.

Zubereitung:

Ready to vor der Zeit zu beginnen. Aber das Ergebnis ist es wert.
Hähnchen, besser nicht Eis, zu waschen.
Im Wasser, alle Salz zu lösen (Ich ging 1 l. Wasser und 3 EL. L. Salz) Wasser bei Raumtemperatur. Hähnchen Bad in Salzwasser 2-3 Stunden, mindestens Stunde. Das Wasser sollte vollständig bedecken das Huhn.
Im Laufe der Zeit, um das Wasser ablaufen zu lassen, trocknen Sie das Huhn.
Drücken Sie den Saft aus den Zitronen und mit Sojasauce mischen. Freizügig mit dem Huhn und dieser Saft innen und außen. Pfeffer. Dies ist die zweite Stufe! In einem dicht geschlossenen Behälter Setzen für 6-8 Stunden im Kühlschrank, am besten über Nacht.
Eine Stunde vor dem Kochen Wir erreichen unsere "Schönheit". Kochen Sauce aus Joghurt, Senf, Gewürze und extrudiert durch eine Presse Knoblauch. Nun mit Huhn innen und außen beschichtet, in einer feuerfesten Form zu bringen.

Rezept von: Ludmila - Mila

Guten Appetit!
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Huhn mit Kartoffeln und Rosmarin

Zutaten:

● 1 Huhn Karkasse,
● 3 Zweige frischer Rosmarin,
● 10 kleine Kartoffeln,
● 1/4 TL. Paprika,
● 1/2 TL. Getrockneter Knoblauch,
● 1/2 TL. Zitronenpfeffer,
● 3 EL. EL Olivenöl
● Salz abschmecken.

Zubereitung:

Mix in eine Schüssel geben, Gewürze, Salz, Öl. In 2 Zweige Rosmarin gezupft.

Gut mischen und reiben Sie das Huhn, binden die Beine hart Gewinde. Legen Sie in einem Formular oder auf ein Backblech.

Die Kartoffeln schälen und in die gewünschten Hälften geschnitten.

Fügen Sie die restliche Mischung von Gewürzen abschmecken. Gut mischen.

Die Kartoffeln mit dem Huhn und kochen 1-1 Stunden 20 Bergwerk bei 200 Grad C. Wenn das Huhn startet schnell verbrannt werden, sofort decken mit einem Stück Folie nach 30 Minuten und entfernen.

Guten Appetit!
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Hähnchen in Bier geschmort

Zutaten:

● Huhn - 1 Stück
● Rosinen - 50g
● Bier - 1 Tasse
● Zucker - 1 TL.
● Zwiebeln - 2 Stück
● Pflanzenöl - 6 EL. Löffel
● gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
● Salz - nach Geschmack

Zubereitung:

1. Rosinen gießen Bier, den Zucker und lassen für eine Stunde.
2. Schneiden Sie die Hähnchenteile, Salz, Pfeffer, in Öl braten Teil goldbraun backen.
3. Zwiebeln schneiden in Halbringe anbraten und in der zurückbleibende Öl.
4. Bier Huhn mit Rosinen gießen, die Zwiebel und kochen, bis sie weich sind.
5. Wenn ein geschmortes Hähnchen auf einen Teller und vollständige Grün.

Guten Appetit!
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Spieße mit Huhn in den Ofen

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 2 Stück;.
• Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
• Knoblauch - 2 Zehen;
• Zucker - 1 EL. Löffel;
• Koriander - 1 EL. Löffel (trocken oder frisch);
• Sojasauce - 1 EL. Löffel;
• Chili;
• Salz - nach Geschmack.

Zubereitung:

Spieße in Wasser für etwa 30 Minuten eingeweicht. Hähnchenfilet in lange Streifen schneiden.
Dann Hähnchenspieße auf dem Akkordeon aufgereiht. Und fällt in die Marinade, die aus vorbereitet wird: Pflanzenöl, Zucker, Koriander, Sojasauce, Knoblauch, extrudiert, Salz und Pfeffer. Mit Folie abdecken das Ganze, und entfernen Sie marinieren im Kühlschrank für 2 Stunden.
Sobald das Fleisch mariniert, Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad. Bratspieß in einer bequemen Form für das Backen und die Vorbereitung für etwa 20 Minuten gelegt.
Spieß sollte eine schöne goldene Farbe bekommen. Vergessen Sie nicht, die Spieße einmal drehen.

Guten Appetit!
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Huhn in Sahnesauce "auf Bulgarisch"

Zutaten:

• Hähnchen 1 kg.
• eingelegte Äpfel 250 g.
• 20 g Butter.
• 400 g saure Sahne.
• Käse 20 g.
• Petersilie oder Dill.

Zubereitung:

Kochen Sie das Huhn, die in Butter in Streifen schneiden und braten Zellstoff (mit Ausnahme der Lende), Sauerrahm und warm.
Diese Masse wird auf einer kleinen Pfanne legen und fügen Sie die Filets auf und garniert mit in Scheiben geschnittenen Äpfel gebeizt in Stücke, gießen Sie das restliche Sahne, mit geriebenem Käse bestreuen, mit zerlassener Butter bestreichen und im Ofen backen.
Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie oder Dill.

Guten Appetit!
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Chakhokhbili Hähnchen.

Zutaten:
Hähnchen 1 kg
Tomaten 1 kg
Tomatenmark 2 Esslöffel
Zwiebeln 500g
4 Knoblauchzehen
Hopfen-suneli 1 Teelöffel
Korianderpulver 1 TL
1 Teelöffel Safran
Butter 1 EL
Salz nach Geschmack
Pflanzenöl 1 EL
Paprikapulver zu Geschmack
½ Zitrone Stücke
½ kg Kartoffeln

Anleitung:
1. Schneiden Sie das Huhn in kleine Stücke (3-4 pro Portion), in einen Topf oder tiefen Pfanne gefaltet und setzen Sie den Eintopf unter der Deckel geschlossen.
2. Während die geschmortes Huhn, in kleine Stücke schneiden Tomaten und Eintopf (Sie können sie durch ein Sieb reiben).
3. Lassen Sie den Saft in eine separate Schüssel Hühner. In Öl, gehackte Zwiebel, Pfeffer, Gewürze, Knoblauch und braten, bis sie knusprig und häufig rühren.
4. Füllen Sie das sehr heiße Hühnersaft, Tomaten. Wenn die Sauce ein wenig, fügen Sie heißes Wasser, Brühe (real oder Würfel), so dass die Flüssigkeit bedeckt die Hähnchenteile.
5. Verschließen Sie den Deckel, die Hitze reduzieren (sollte kaum sprudelnde). Bei Zwiebeln, Paprika und Tomaten sollte fast am Ende der Lösung und Huhn - halten die Knochen. In einer separaten Schüssel, können Sie gekochten und gestampften Kartoffeln hinzufügen.
6. Servieren anrichten und mit dünnen Kreisen der Zitrone und Kräutern.

Eingelegter Ingwer Huhn mit Paprika, Zwiebeln und Kalk.

Zutaten:
Hähnchenfilet 200g
Pflanzenöl nach Geschmack
Maismehl 4 EL
Eine Mischung aus Salatblätter 50 g
4 Stangen Frühlingszwiebeln
Frische rote Paprika 1 Stück
Lime 1 Stück
2 Knoblauchzehen
1 Stück Ingwerwurzel
Red Chili 1 Stück
Frischer Koriander 1 Bund
Fischsauce 2 EL
Licht Sojasauce 3 Esslöffel

Anleitung:
1. In einer Schüssel den gehackten Knoblauch, geriebener Ingwer-Wurzel, Chili, gehackten Koriander, Fisch und Sojasauce und 6 Esslöffel Pflanzenöl. Schneiden Sie das Huhn und in der Marinade. Gut mischen, mit Folie abdecken und senden über Nacht im Kühlschrank.
2. In einer tiefen Pfanne oder Wok gießen Öl auf die zwei Drittel und legen Sie über die mittlere Hitze vorheizen auf 180 Grad.
3. Entfernen Sie das Huhn aus der Marinade nehmen und schütteln Sie überschüssiges. Streuen Sie Maismehl auf einem Teller und rollen das Huhn zu Mehl vollständig bedeckt Stücke.
4. Legen Sie das Huhn in der Öl- und 3-4 Minuten braten, bis sie weich und goldbraun sind.
5. In einer Schüssel Platz 2 Salatblätter, oben mit Huhn. Gießen Sie jede Salatsauce und garniert mit gehackten Frühlingszwiebeln und Paprika. Servieren Sie mit Limettenschnitzen.

Eiernudeln mit Hühnerfleisch und Champignons.

Zubereitungszeit: 45 Minuten.

Zutaten für 4 Portionen:
Eiernudeln 200 g
Hähnchenbrustfilet 150g
Cabbage 150 g
Pilze 100g
Sojasauce 6 EL
Salz nach Geschmack
Frischer Pfeffer Cayennepfeffer nach Geschmack

Anleitung:
1. Kochen Sie die Eiernudeln in wenig Salzwasser, bis sie weich. Entspannen Sie sich in ein Sieb geben, mit kaltem Wasser abspülen.
2. In einer Pfanne gewürfelt Filet.
3. shinkuem Kohl, Champignons in Würfel schneiden, zum Filet, Braten hinzuzufügen, Rühren, für 3 Minuten. Füllen Sie die Sojasauce, mit einem Deckel für 5 Minuten.
4. Die gewaschenen Nudeln in die Pfanne hinzufügen, mit Salz, Pfeffer, bringen Bereitschaft.
Wenn der Sojasauce, die Sie genügend Salz zu verwenden, kann das Salz nicht hinzugefügt werden.

Sandwich mit Huhn.

Zutaten:
Brot für Toast 2 Stück
Hähnchenfilet 1 Stück
Gouda 1 Stück
Buko Käse 30 g
Tomaten 1 Stück
1 Bund grüner Salat

Anleitung:
1. Hühnerbrühe. Entlang der Dicke von 1-2 cm geschnitten.
2. Brot mit Käse buko.
3. An der Unterseite des Brotes stellen eine Scheibe Gouda Käse und Hähnchen.
4. An der Spitze - Salat und Tomatenscheiben.
5. Schließen Sie das Sandwich.
6. Schneiden Sie ein Dreieck.

Huhn mit Zitrone, Knoblauch und rosa Pfeffer.

Zubereitungszeit: 15 Minuten.

Zutaten für 6 Personen:
1 kg Hähnchenfilet
Knoblauchzehen 8
Schalotten 4 Köpfe
Lemons 2 Stück
Olivenöl 50 g
Gehackte Petersilie 4 Esslöffel
Rosa Pfeffer 5 g

Anleitung:
1. Eine hölzerne Nudelholz roll Huhn und liegt damit zwischen zwei Lagen Folie. Wenn Sie in das Arsenal der Stahlnudelholz haben, dann sind Sie ohne Folie, Folie, aber immer noch bequem tun können - es muss nicht malaholnomu Hühnerfleisch auf der ganzen Tisch verteilt und genießen in den Schneidebrett geben.
2. Schneiden Sie das Fleisch in dünne lange Streifen und braten in Olivenöl mit gehackte Zwiebel, grob gehackt Knoblauch und rosa Pfeffer.
3. Geben Sie in ein paar Minuten in der Pfanne Spritzer Zitronensaft, mit Petersilie bestreuen und Zitronenschale und kochen weitere drei Minuten. Mit weißem oder rosa sizilianischen Wein.
Anstelle von rosa Pfeffer in diesem Gericht, können Sie die üblichen Paprikapulver verwenden. So wird es weniger pfeffrig Säure und Aroma wird lapidar sein. Garnieren Sie dieses Huhn ist optional. Optional - Sie können mit Tomaten Spinat und Huhn zugleich gebraten dienen.

Paella mit Garnelen und Hühnchen.

Zubereitungszeit: 40 Minuten.

Zutaten für 4 Portionen:
Abbildung Runde 300 g
4 Knoblauchzehen
Zwiebel 1 Zehe
Pfeffer 1 Stück
Grüne Erbsen 100g
Hühnerschenkel 500 g
Hühnerbrühe 1 Liter
Garnelen 200 g
Pfeffer schwarzer Pfeffer 4 Stück
Tomaten 2 Stück
Pinch Safran
Lemons 2 Stück
Olivenöl 100ml
Petersilie 50 g
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Trockener Weißwein 200 ml

Herstellungsverfahren:
1. Hähnchenschenkel in einer tiefen Pfanne in Olivenöl in Stücke kleiner und braten, bis sie weich geschnitten.
2. fein hacken und braten mit Huhn. Wenn die Zwiebel weich ist, fügen Sie den gehackten Knoblauch und Reis. Braten Sie alles für zwei oder drei Minuten. Gießen Sie dann in die Pfanne, fein gehackt Paprika und Tomaten. Umrühren und kochen für ein oder zwei Minuten, rühren Sie den Inhalt der Pfanne brennt nicht.
3. Zur gleichen Zeit ist es notwendig, die Hühnerbrühe erhitzen und verdünnen Sie es eine Prise Safran. Dabei gießen Brühe Reis mit Gemüse und Hühnerfleisch, Salz und Pfeffer würzen und werfen auf die gleichen paar Erbsen Pfeffer und kochen für 10 Minuten bei schwacher Hitze. Die Brühe kann intensiv kochen, als Sie geplant, kann es bis zum Mangel an zusätzlichen Injektionen von Hühnerbrühe, Wasser oder trockener Weißwein machen.
4. Als nächstes müssen Sie in den Reis Erbsen hinzufügen, umrühren und oben mit Garnelen, mit Zitronensaft beträufeln, mit gehackter Petersilie bestreuen und für drei oder vier Minuten, um die Paella, bis gleichzeitig schwacher Hitze gekocht, mit einem Deckel abgedeckt zu bringen.
5. mit rosa Katalanisch oder Valencia Wein servieren. Es ist kalt.
Paella - ist vor allem eine tiefe Pfanne, Reis und Safran. Der ganze Rest - optional. Aber wenn der Rest erscheinen, oft - eine wunderliche Kombination aus Gemüse, Fleisch und Meeresfrüchte. Seinen Namen von den gleichnamigen Paellapfannen erhalten. Das heißt, es ist, als ob pilaf genannt Kasan. In diesem Fall wird immer Paella Reis vorzubereiten und fast immer mit Safran, aber nicht notwendigerweise in einer speziellen Pfanne Paella. Und nicht speziell für Paellapfannen dreht sie sich auch sehr gut gestaltet. Im Gegensatz wieder von Pilaw, dass ohne eine gute Kessel einfach unmöglich, da kein Getue mit Reis, zirvak und andere wichtige Attribute.