Gebackenes Huhn mit Zitrone und WeißweinZutaten (für 6 Personen): - Ein Huhn mit einem Gewicht von ca. 2 kg (im Bild Team der Flügel und Beine) - 1 große Zitrone - 4 kleine Zwiebeln (Sie können 2 mittel nehmen) - 300 ml trockener Weißwein - 1 TL getrockneter Thymian - 1 Knolle Knoblauch - Salz nach Geschmack Zubereitung: Huhn in Teile geschnitten und in eine feuerfeste Form legen. Jede Zwiebel in 4-6 Stücke schneiden. Zitronen in dünne Scheiben schneiden. Knoblauchzehen zu demontieren, entfernen Sie die Haut nicht. Zerdrückte jeder flachen Seite eines Messers. Setzen Sie die Zwiebeln, Knoblauch und Zitronenscheiben auf das Huhn. Mit Salz und Thymian. Stir. Gießen Sie den Wein in der Form und im vorgeheizten 200 Grad-Ofen gestellt. Backen, Heften regelmäßig Huhn aus flüssiger Form, bis gekocht, ca. 40 Minuten. Beim Servieren mit Kräutern, falls gewünscht. Ideal mit Reis. Kochen Sie es! - Die größte Gemeinde von Köchen Cr. Jetzt kostenlos spielen!
Hühnerfleisch mit Paprika in einem bunZutaten für 4 Portionen: - 400 g Hühner - 2 EL Pflanzenöl - 2 Gemüsepaprika verschiedener Farben - 1 große rote Zwiebel - 4 Knoblauchzehen - 200 g einer halbfesten Käse - 4 große Rollen für Hot Dogs - 4 TL Mayonnaise - Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Ungefähre Kochzeit: 30 Minuten Zubereitung: Jedes Brötchen schneiden Tasche, schmiert Mayonnaise. Jedes Hähnchenbrust längs halbieren in 2 dünnen Fladen. Salz und Pfeffer abschmecken. Entfernen Sie den Stiel der Paprika und die Kerne entfernen. In dünne Scheiben schneiden. Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. In einer Pfanne 2 EL aufwärmen Pflanzenöl. Setzen Filets und braten bei mittlerer Hitze, bis sie weich, 3 Minuten auf jeder Seite. Auf ein Schneidebrett geführt und in dünne Scheiben schneiden. Schneiden Sie die Filets. In einer Pfanne, in der gebratenes Huhn, legen Sie die Paprika und Zwiebeln. Salz und Pfeffer abschmecken. Fry, dabei gelegentlich umrühren, bis sie weich sind Pfeffer, ca. 5-7 Minuten. Fry Gemüse. In den Paprika in Scheiben geschnitten und geriebenem Käse. Stir. Mischen und in einem Brötchen gebracht. Dienen. Hühnerfleisch mit Paprika in einem Brötchen. Guten Appetit! Kochen Sie es! - Die größte Gemeinde von Köchen Cr. Jetzt kostenlos spielen!
?Enchiladas mit HähnchenEnchiladas - ein traditionelles mexikanisches Gericht, eine Tortilla, gefüllt, in Rollen gewickelt und unter der heißen Soße gebacken. Toppings Ihrer Wahl - Huhn, Fleisch, Gemüse und Pilze. Zutaten: Zwiebel (100 g): 1 Stück;. Knoblauchzehen 4 Stück. Chili: 2 Stück;. Tomaten im eigenen Saft: 400 g; Pflanzliches Öl: 80 ml; Salz 1,5 TL. Zucker: 10 Gramm; Schwarzer Pfeffer: ½ TL;. Gehacktem Hühnerfleisch: 800 Gramm; Chili-Pulver: ½ TL;. Cumin (Kreuzkümmel) 1 TL. Oregano 1 TL. Getrocknete Koriander (Koriander) 1 TL. Cheddar: 300 Gramm (kann von jedem anderen halbfesten Grad ersetzt werden) Cilantro (Koriander): 100 Gramm; Tortilla: 5-tlg. Zubereitung: 1. Lassen Sie uns mit der Sauce zu beginnen. Für ihn schälen Zwiebeln und Knoblauch, Chilischoten aus Samen und vynem alles fein nashinkuem. 2. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Pflanzenöl und braten Sie die gehackte Gemüse für fünf Minuten unter ständigem Rühren. Dann gießen sie Dosentomaten, schneiden Sie sie nicht sehr fein. Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken, umrühren und Aufwärmen 5-7 Minuten. Die Soße ist fertig. 3. In einer anderen Pfanne bei starker Hitze hat auch ein wenig Pflanzenöl auflösen und braten Sie die gehackte Huhn auf es nach 10-15 Minuten kochen alle Flüssigkeit vom Boden verdampft und er braun gestartet. An dieser Stelle einschlafen, sie, Boden heißer roter Pfeffer, Salz nach Geschmack, Oregano, Koriander und Kreuzkümmel. Und können Sie einfach eine Mischung von Gewürzen für mexikanische Gerichte. Fry für weitere 5 Minuten gold - fertig. 4. Es bleibt Käse auf einer groben Reibe reiben und hacken Koriander. 5. Sie sind nun bereit zu montieren. Schalten Sie den Backofen auf 180 Grad. Nehmen Sie eine Auflaufform geben und mit der unteren Hälfte der Sauce. 6. Tortillas leicht erwärmen in der Mikrowelle, so dass sie flexibler geworden. Nehmen Sie den Kuchen, verbreiten eine Hälfte 2-3 Esslöffel geröstete Hühnerfleisch, geriebenen Käse darauf (bereue nicht, nie zu viel Käse! Aber lassen Sie es bleiben ein wenig am Anfang von allem bestreuen) und auf gehackter Koriander bestreuen. 7. Vorsichtig auszuschalten Tortilla in ein Rohr und verteilt auf einer Naht nach unten die Sauce. Und so 5-mal (oder wie viele Sie Rohre passen). 8. Wenn alle Enchiladas in Form, füllen sie mit der restlichen Soße an der Spitze, mit Käse bestreuen und Koriander. 9. Legen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten, bis der Käse vollständig geschmolzen und zu kochen beginnt. Fix Und Fertig. Durch Enchiladas empfehlen und darauf bestehen, an einem kalten Sauerrahm um nicht Feuer lodern. Guten Appetit! Kochen Sie es! - Die größte Gemeinde von Köchen Cr. Jetzt kostenlos spielen! ~ Hähnchen Schnitzel Haus ~
Produkte:
Hähnchenfilet - 1 kg
Zwiebeln - 1 St.
Weißbrot - 50 g
Milk - 50 ml
Eier - 1 St.
Kartoffeln (klein) - 1 St.
Knoblauch - 3 Zahn.
Salz - nach Geschmack
Pfeffer - nach Geschmack
1. Waschen Sie Fleisch, Zwiebeln sauber. Schneiden Sie das Fleisch und Zwiebeln in kleine Stücke.
2. Milch gießen altes Brot ohne Kruste, lassen Sie es zu brauen.
3. Knoblauch sauber.
4. Schleifen Sie das Fleisch in einem Fleischwolf, Zwiebeln, Brot, Knoblauch.
5. Kartoffeln reiben und zu der Füllung.
6. Hackfleisch hinzufügen, Ei, Salz und Pfeffer abschmecken.
7. kneten Rindfleisch, in Pasteten mit nassen Händen gebildet.
8. Das Öl in einer Pfanne erhitzen.
9. Fry Pasteten in Pflanzenöl goldbraun auf allen Seiten. Das Feuer sollte durchschnittlich sein, nicht verbrannt, und auch im Inneren gemacht. Ich rate Ihnen, unter dem Deckel zu braten zu Dampf Schnitzel führen auf Bereitschaft.
Guten Appetit!
Geliertes Hähnchen
Zubereitung:
1. Karotten, Zwiebel, Knoblauch, waschen und reinigen.
2. Henne die Haut abziehen, legen Sie sie in einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken, um sie 5 cm abgedeckt Huhn zu machen. Legen Sie die Hühnereintopf. Wenn das Wasser kocht, entfernen Sie den Schaum und die Hitze reduzieren.
3. Simmer, periodisches Entfernen der Schaum und Fett. Wasser sollte in der 2-mal weniger Fleisch zu bleiben und komplett vom Knochen zurücktreten. Fügen Sie Karotten, Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, kochen für weitere 30 Minuten.
4. Nach dem Salz, fügen Sie das Lorbeerblatt und schwarzem Pfeffer. Lassen Sie für weitere 30 Minuten kochen.
5. Die verbleibenden zwei Zähne. Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.
6. Gekochtes Gemüse aus der Brühe Extrakt. Brühe und cool. Das Fleisch von den Knochen und Kotelett getrennt. In die Form.
7. Das Fleisch gehackten Knoblauch setzen und dekorieren mit viel Grün.
8. Gießen Sie die Fleischbrühe gefiltert, im Kühlschrank aushärten setzen.
?Chicken "Spicy"
Zubereitung:
1. Das Fleisch waschen und in mittelgroße Stücke schneiden.
2. Karotten und Zwiebeln zu reinigen und zu waschen.
3. Karotten reiben.
4. Zwiebel fein gehackt.
5. In einer Pfanne erhitzen das Pflanzenöl erhitzen und die Hähnchen (ca. 5 Minuten).
6. Fügen Sie Huhn Karotten, Zwiebeln und alle Gewürze. Mit Salz. Gut mischen und kochen, für 10 Minuten abgedeckt.
7. Gießen Sie die Sahne zufügen, umrühren und kochen weitere 10 Minuten unter dem Deckel.
8. Nach bestreuen mit Basilikum.
Huhn mit Knoblauch auf Spanisch
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200 ml Hühnerbrühe
Zwei Esslöffel Pflanzenöl
Drei oder vier Zweige Thymian
100 Gramm Olivenöl
300 Gramm Weißwein
Ein Kilogramm Hähnchenschenkel oder Brust
Drei oder vier ganze Köpfe von Knoblauch, horizontal geschnitten und in der Haut
Eine Hand voll frischer Petersilie
Gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz
Hähnchenteile in eine Schüssel geben und gießen Sie den Wein und Olivenöl. Hinzufügen, um sie den Thymian, Knoblauch, Pfeffer und Salz. Gently alles mischen und über Nacht im Kühlschrank lassen, um Stücke marinieren. Bis zu 180 ° C Heizen Sie den Backofen. Aus der Marinade aus Entfernen Sie vorsichtig die Hähnchenteile, ein wenig trocken ihre. Die Marinade müssen sparen. In einer tiefen Pfanne erhitzen zwei Esslöffel Pflanzenöl, wenn das Öl anfängt, etwas zu rauchen, fügen Sie wieder das Huhn und braten auf allen Seiten knusprig. In einer Pfanne fügen Sie die Marinade mit Thymian und Knoblauch, Brühe. Bringen Sie alle zum Kochen bringen, mit einem Deckel und setzen Sie auf eine halbe Stunde in den Ofen, bis das Fleisch ist sehr leicht zu beginnen, vom Knochen weg. Hähnchenteile und Knoblauch verschieben sanft auf einem Teller. Pfanne mit der Soße, bleibt auf einem ganz guten, starken Feuer legen und kochen, unter ständigem Rühren, bis die Sauce ist im Volumen reduziert. BTW: es ist besser, nicht zu übertreiben, die Sauce ist sehr lecker, ist es notwendig, auch mit Olivenöl mischen und es sollte etwas dicker. Pour über Huhn gekocht Sauce und mit Petersilie bestreuen an der Spitze. Mit der notwendigen weiches Brot und grünem Salat servieren.
?Törtchen mit geräuchertem Huhn und Kartoffeln
Zutaten:
Für den Teig:
250 g Mehl
Butter 125 g
prise salz
2-3 Esslöffel Eiswasser
Für die Füllung:
1 geräucherter Hühnerbein
03.02 Salzkartoffeln
1 mittelgroße Zwiebel
50 g Käse
2 Eier
100 ml Sahne oder Sauerrahm
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Herstellung des Teiges. Dazu Mehl in eine Schüssel geben und eine Prise Salz. Butter in einer Schüssel in Würfel schneiden und schneiden, um Butter mit dem Mehl mit den Fingerspitzen bis zum Zustand der öligen Krümel maslu.Rastiraem. Tun Sie es so schnell wie möglich die Hände mit dem Teig zu berühren minimalnym.Dobavlyaem in Krümel Eiswasser und kneten den Teig schnell.
Dann wird in 30 Minuten in den Kühlschrank.
Nach dem Kühlschrank Den Teig in 10 gleich große Stücke, ausrollen und in Formen für Törtchen platziert (mein - 9 cm). Stechen Sie mit einer Gabel, aber nicht zu schwer, Törtchen von fertigen Füllung nicht austritt.Den Teig auf einem Stück Folie und gießen Sie die Ware - ich trockene Bohnen.Legen Sie die Formen in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen und backen für 15 Minuten. Dann entfernen Sie Folie und backen Sie mit vielen noch 7-10 Minuten, bis sie knusprig gerichteten Zustand. Wird aus den Formen entfernt und beiseite gelegt.Bereiten Sie die Füllung. Aus Hühnerknochen entfernen, entfernen Sie die Haut und das Fleisch in kleine Würfel. Nur fein geschnittenen Kartoffeln.Fein geschnittenen Zwiebeln und braten, bis in Pflanzenöl gekocht.Mischen Sie Kartoffeln, Huhn, Käse und Zwiebel. Auf Törtchen Verbreiten.Schneebesen, schlagen die Sahne mit den Eiern und Salz. Füllen Sie das Ei und Sahne-Mischung über die Füllung, auf einem Back Törtchen setzen und senden Sie es im Ofen bei 170 Grad für 15 Minuten, bis die Füllung gewinnen.Warm oder vollständig abkühlen.
Gebackenes Huhn mit Gemüse
Zutaten:
Chicken - 1 kg (Oberschenkel und Beine)
Eine Mischung aus Gemüse (Karotten, Sellerie, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Brokkoli)
Olivenöl
Balsamico - 1-2 Esslöffel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie
Getrocknete Kräuter (Rosmarin, Oregano, Thymian)
Zubereitung:
1. Den Backofen auf 220 Grad. Waschen und hacken das Gemüse.
2. in die Auflaufform ausgegeben. Nieselregen mit Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer. Setzen Sie die getrockneten Kräuter.
3. Streuen Sie die Beine und Schenkel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.
4. Legen Sie das Gemüse und backen Sie für ungefähr eine Stunde, bis gekochtes Huhn.
5. Nehmen Sie das Huhn aus der Schüssel, mischen Sie das Gemüse und genießen in den Ofen für weitere 5-10 Minuten.
6. Abkühlen lassen und servieren.
7. mit frischer Petersilie servieren.
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