Egg "Benedikt" mit Huhn aus olyaw
Zutaten:
2 Scheiben Weißbrot (geröstetes Braten)
Hälfte gekochtes Hähnchenfilet (warm)
2 Eier
Sauce "hollandez"
2 Eigelb
70 gr. Butter
1 TL. Zitronensaft
In einem Topf gießen Sie das Wasser für etwa 2,5 bis 3 cm. Hohe, zum Kochen bringen, fügen Sie ein paar Tropfen Essig, die Hitze zu gering zu reduzieren, auf den Grund der Rose kaum sichtbare Blasen.
Egg Pause in einer Schüssel vorsichtig, darauf achten, daß das Eigelb beschädigen, vorsichtig gießen Sie das Ei in das Wasser, wenn die Breite der Pfanne können Sie sofort kochen 2 Eier. Kochen Sie exakt 1 Minute, und schalten Sie das Feuer, lassen Sie es für Eier brauen in Wasser für 10 Minuten.
Zu diesem Zeitpunkt wird die Sauce zubereiten. Butter schmelzen und fast zum Kochen bringen, aber nicht überhitzen.
Eigelb mit dem Zitronensaft, legte nicht viel kochenden Wasserbad, Rühren kräftig wischen oder elektrischen Mixer, gießen Sie einen dünnen Strom von geschmolzener Butter, Rühren, bis die Mischung locker und luftig.
Hühnerbrust mit einem scharfen Messer in dünne Scheiben schneiden, bestreuen mit etwas Salz und schwarzem Pfeffer. Geschnitten Brot Eine dünne Schicht Butter auf der Oberseite des Huhn, Ei legte sanft aus dem Wasser mit einem Schaumlöffel zu bekommen, Schaumlöffel unten promaknut Papiertuch aus dem Wasser, um ein Ei auf Fleisch passieren, sanft durchbohren das Eigelb mit einem Löffel, so dass es floss aus, gießen Sie die ganze warme Soße und sofort servieren.
kochen Sie es!
Palatschinken mit Hühnerfleisch und Champignons
Zutaten:
Teig:
- Mehl - 1 Tasse
- Milch - 500 ml
- Zucker - 1 EL. Löffel
- Eier - 3 Stück
- Salz - 1 Prise
Für die Füllung:
- Huhn - 2-3 Stück
- Pilze - 300 g
- Ein wenig Hartkäse
- Gewürze - nach Geschmack
- Knoblauch - Geschmack
Zubereitung:
Das Mehl in eine tiefe Schüssel, gießen Sie die Hälfte von ihr gemacht Milch und kneten den Teig, homogene Konsistenz. Dann gießen Sie die restliche Milch in kleinen Mengen, Rühren, ohne den Test. Klumpenbildung zu verhindern, dass der Mischer.
Danach schneiden Sie die Eier in einer separaten Schüssel und Schneebesen sie in den Schaum-Stecker mit Zucker und Salz.
Schließen Sie die Ei-Mischung und den Teig unter ständigem Rühren zu. Sie sollten eine Flüssigkeit Teig, der eine flüssige Sahne ähneln wird.
Der Teig ist weich und luftig, verdünnte Milch gemischt mit kochendem Wasser.
Gießen Sie den Teig vorbereitet in kleinen Portionen (etwa eine halbe Standard Pfanne auf einem Pfannkuchen) in der Mitte der Pfanne, gut beheizt und leicht geölt. Der Teig wird schnell gleichmßig mit einer dünnen Schicht über die gesamte Oberfläche der Wanne verteilt sind. Drehen Sie die Pfannkuchen breite Schaufel bereit, wenn Pfannkuchen anfangen, braun an den Rändern ein wenig. Auf der anderen Seite kochen Pfannkuchen für einige Sekunden, denn später werden Sie sie mit Füllung braten. Legen Sie bereit Pfannkuchen auf einen Teller gleiten.
Pfannkuchen nicht in die Pfanne kleben, fügen Sie ein paar Esslöffel Teig warmen Sonnenblumenöl.
Dann die Füllung vorbereiten für Pfannkuchen. Um dies zu tun, schließen Sie das zerkleinerte gekochtes Huhn und gehackte gebratene Pilze. Dann reiben auf einer kleinen Reibe Hartkäse und es zu den Pilzen und Hühnerfleisch hinzuzufügen. Alles gut mischen und würzen mit Ihrem Lieblings-Gewürze. Wenn Sie ein paar Knoblauchzehen zerdrückt Füllung hinzufügen.
Legen Sie die Füllung bereit für eine frittierte Seite der Pfannkuchen und rollen Sie Umschläge.
?Chicken "Autumn Waltz"
Zutaten:
Hähnchenfilet - 500 g
Grüne Äpfel - 3 Stück
Zwiebeln - 2 Köpfe
Dosentomaten - 2 Stück
Käse - 100 g
Gewürze - nach Geschmack
Mayonnaise - 50 g
1.Kurinoe Filet in dünne abzuwehren. Die Zwiebel in Halbringe, so dünn wie möglich. Tomaten in Scheiben geschnitten. Apples Grate, Pfeffer und Salz. Mit Zitronensaft beträufeln.
2. Klicken Sie auf ein Backblech legen Huhn / 250g / Filets legte eine dicke Schicht geriebenen Äpfeln, dann decken die restlichen gesäumt Filets, Salz und Pfeffer, legte eine Schicht Zwiebeln, dann eine Schicht aus Tomaten, Mayonnaise und Tomaten Schmieren Sie alle mit geriebenem Käse bestreut.
3. Im Ofen backen, bis 200 Grad, nicht mehr als 20 Minuten vorgeheizt.
Gebackenes Huhn mit Zitrone und Weißwein.
Zutaten für 6 Personen:
1 Huhn mit einem Gewicht von ca. 2 kg (in meinem Team Foto der Flügel und Beine)
1 große Zitrone
4 kleine Zwiebeln (Sie können 2 mittel nehmen)
300 ml trockener Weißwein
1 TL getrockneter Thymian
1 ganzer Knoblauch
Salz nach Geschmack
Huhn in Teile geschnitten und in eine feuerfeste Form legen.
Jede Zwiebel in 4-6 Stücke schneiden. Zitronen in dünne Scheiben schneiden. Knoblauchzehen zu demontieren, entfernen Sie die Haut nicht. Zerdrückte jeder flachen Seite eines Messers.
Setzen Sie die Zwiebeln, Knoblauch und Zitronenscheiben auf das Huhn. Mit Salz und Thymian. Stir.
Gießen Sie den Wein in der Form und im vorgeheizten 200 Grad-Ofen gestellt. Backen, Heften regelmäßig Huhn aus flüssiger Form, bis gekocht, ca. 40 Minuten.
Beim Servieren mit Kräutern, falls gewünscht.
Ideal mit Reis.
?Sandwich mit Huhn und Äpfel
Zutaten:
Gegrillte Hähnchenbrust
Apfel, in dünne Scheiben geschnitten
Cheddar-Käse
Focaccia
Mayonnaise mit Basilikum
Mayonnaise mit Basilikum Notwendigkeit:
1/4 Tasse fettarme Mayonnaise
1 1/2 Art. gehackter frischer Basilikum
1 Std. L. Dijon-Senf
1/2 TL frisch gemahlener Pfeffer ..
?Hühnerfleisch mit Paprika und ZitroneZutaten: 2 Hähnchenschenkel mit Oberschenkel Eine halbe Zitrone Schale einer halben Zitrone Teelöffel geräuchertem Paprika 3 Teelöffel Olivenöl 8 Oliven 10 Knospen Kapern 4 Stamm pastenaka 2 Knoblauchzehen 100 ml Hühner- oder Gemüsebrühe Rosmarinzweig Salz vk.com/wall-32231484_169483 Rezept von Irina Samoilowa ( irina-ctc.livejournal.com) Enchiladas mit Hähnchen
Enchiladas - ein traditionelles mexikanisches Gericht, eine Tortilla, gefüllt, in Rollen gewickelt und unter der heißen Soße gebacken. Toppings Ihrer Wahl - Huhn, Fleisch, Gemüse und Pilze.
Zutaten:
Zwiebel (100 g): 1 Stück;.
Knoblauchzehen 4 Stück.
Chili: 2 Stück;.
Tomaten im eigenen Saft: 400 g;
Pflanzliches Öl: 80 ml;
Salz 1,5 TL.
Zucker: 10 Gramm;
Schwarzer Pfeffer: ½ TL;.
Gehacktem Hühnerfleisch: 800 Gramm;
Chili-Pulver: ½ TL;.
Cumin (Kreuzkümmel) 1 TL.
Oregano 1 TL.
Getrocknete Koriander (Koriander) 1 TL.
Cheddar: 300 Gramm (kann von jedem anderen halbfesten Grad ersetzt werden)
Cilantro (Koriander): 100 Gramm;
Tortilla: 5-tlg.
Zubereitung:
1. Lassen Sie uns mit der Sauce zu beginnen. Für ihn schälen Zwiebeln und Knoblauch, Chilischoten aus Samen und vynem alles fein nashinkuem.
2. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Pflanzenöl und braten Sie die gehackte Gemüse für fünf Minuten unter ständigem Rühren. Dann gießen sie Dosentomaten, schneiden Sie sie nicht sehr fein. Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken, umrühren und Aufwärmen 5-7 Minuten. Die Soße ist fertig.
3. In einer anderen Pfanne bei starker Hitze hat auch ein wenig Pflanzenöl auflösen und braten Sie die gehackte Huhn auf es nach 10-15 Minuten kochen alle Flüssigkeit vom Boden verdampft und er braun gestartet. An dieser Stelle einschlafen, sie, Boden heißer roter Pfeffer, Salz nach Geschmack, Oregano, Koriander und Kreuzkümmel. Und können Sie einfach eine Mischung von Gewürzen für mexikanische Gerichte. Fry für weitere 5 Minuten gold - fertig.
4. Es bleibt Käse auf einer groben Reibe reiben und hacken Koriander.
5. Sie sind nun bereit zu montieren. Schalten Sie den Backofen auf 180 Grad. Nehmen Sie eine Auflaufform geben und mit der unteren Hälfte der Sauce.
6. Tortillas leicht erwärmen in der Mikrowelle, so dass sie flexibler geworden. Nehmen Sie den Kuchen, verbreiten eine Hälfte 2-3 Esslöffel geröstete Hühnerfleisch, geriebenen Käse darauf (bereue nicht, nie zu viel Käse! Aber lassen Sie es bleiben ein wenig am Anfang von allem bestreuen) und auf gehackter Koriander bestreuen.
7. Vorsichtig auszuschalten Tortilla in ein Rohr und verteilt auf einer Naht nach unten die Sauce. Und so 5-mal (oder wie viele Sie Rohre passen).
8. Wenn alle Enchiladas in Form, füllen sie mit der restlichen Soße an der Spitze, mit Käse bestreuen und Koriander.
9. Legen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten, bis der Käse vollständig geschmolzen und zu kochen beginnt. Fix Und Fertig. Durch Enchiladas empfehlen und darauf bestehen, an einem kalten Sauerrahm um nicht Feuer lodern.
Guten Appetit!
Huhn im Fladenbrot
Zutaten (dient = 300 Gramm):
- Liste der dünnen Armenischen lavash
- Gebackene Hühnerbrust in Folie (oder nur Huhn), 100 Gramm
- Salat
- Tomaten, Gurken
- Käse 50 Gramm
- Gewürze, Kräuter der Provence nach Geschmack
Für das Ausfüllen brauchen Sie:
- 15 Gramm Hause, Naturjoghurt (können saure Sahne ersetzen)
- 2ch.l. Sojasoße
- 3 st.l.adzhiki (Ketchup-Sauce oder einem anderen)
Zubereitung:
Schmiert Joghurt und Fladen adzhika. Auf Pita-Brot Salatblätter gelegt, dann schneiden Sie die Brust, Käse, das Gemüse. Streuen Sie alle Gewürze ich olive gras. Minimiert alle in engen Röhre. Guten Appetit!
?Hühnerfleisch mit Paprika in einem bun
Zutaten für 4 Portionen:
- 400 g Hühner
- 2 EL Pflanzenöl
- 2 Gemüsepaprika verschiedener Farben
- 1 große rote Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen
- 200 g einer halbfesten Käse
- 4 große Rollen für Hot Dogs
- 4 TL Mayonnaise
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Ungefähre Kochzeit: 30 Minuten
Zubereitung:
Jedes Brötchen schneiden Tasche, schmiert Mayonnaise. Jedes Hähnchenbrust längs halbieren in 2 dünnen Fladen. Salz und Pfeffer abschmecken. Entfernen Sie den Stiel der Paprika und die Kerne entfernen. In dünne Scheiben schneiden.
Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. In einer Pfanne 2 EL aufwärmen Pflanzenöl. Setzen Filets und braten bei mittlerer Hitze, bis sie weich, 3 Minuten auf jeder Seite. Auf ein Schneidebrett geführt und in dünne Scheiben schneiden.
Schneiden Sie die Filets. In einer Pfanne, in der gebratenes Huhn, legen Sie die Paprika und Zwiebeln. Salz und Pfeffer abschmecken. Fry, dabei gelegentlich umrühren, bis sie weich sind Pfeffer, ca. 5-7 Minuten.
Fry Gemüse. In den Paprika in Scheiben geschnitten und geriebenem Käse. Stir. Mischen und in einem Brötchen gebracht. Dienen. Hühnerfleisch mit Paprika in einem Brötchen.
Guten Appetit!
Hähnchen Chop ...
Sie benötigen:
1 kg Hähnchenbrust
1 Zitrone
1 Std. L. backpulver
1 Std. L. Kartoffelstärke
Mehl panieren
Salz
Zubereitung: Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden, mit Salz und Soda. Mit Zitronensaft beträufeln gute Brust, fügen Stärke. Lassen Sie für 15 Minuten, dann schneiden einander in Mehl. Fry in Pflanzenöl. Fleischscheiben während des Bratens schwellen sehr saftig und lecker!
Ich hätte nie gedacht, dass das Huhn kann so weich und saftig sein!
Versuchen Sie es zu kochen hin und überzeugen Sie sich selbst!
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