Risotto mit Huhn.



Fragen Sie einen Italienisch - wo die Heimat der Risotto? Und schon gar nicht hören, das Geburtshaus von Risotto - Italien. Werden viele Möglichkeiten: Neapel, Ligurien, Venedig ... Die große Mehrheit der Italiener glauben, dass der Geburtsort von Risotto - ihre Heimatprovinz. Unterdessen wird angenommen, dass der Geburtsort von Risotto - Neapel. Dies ist aufgrund der Tatsache, dass die Kultur der Reis essen in Italien, wahrscheinlich von Neapel ging es weiter. Wo sonst in der Reis XIV Jahrhundert wurde der Hauptgang der Neapolitaner, aber es ist auch umstritten, weil fügen Sie essen alles und immer.

Zubereitungszeit: 40 Minuten
Portionen: 4
Die Komplexität der Gerichte:# M2_iz_5
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Sie benötigen:

Olivenöl 30ml
Zwiebeln 100 g
Hähnchenfilet 400g
Gelbe Paprika 1 Stk.
1/8 TL Safran
Arborio-Reis 350g
Meersalz 1 TL
Halbtrockene Weißwein 200 ml
In Büchsen konservierter Mais 200g
Hühnerbrühe 1200 ml
Gemahlener schwarzer Pfeffer ¼ TL
Hartkäse 100g

Wie zu kochen:

1. Wählen Sie in ein wenig Öl braten Sie die gehackte Zwiebel, dann fügen Sie kleine Stücke von Huhn.

2. Wenn das Huhn weiß wird, legen Sie die Pfanne Kuben gelbe Paprika.

3. Rühren, kochen ein paar Minuten, dann fügen Sie den Safran.

4. Gießen Sie in die Pfanne Reis, Salz, kochen für 2-3 Minuten. Den Wein in kleinen Portionen weiter gerührt. Wenn der Wein absorbiert wird, beginnen in kleinen Portionen zu heißen Brühe gießen.

5. Fügen Sie den Mais.

6. Fahren zu rühren und gießt kochende Brühe in kleinen Portionen.

7. Wenn der Reis fast fertig ist, versuchen Sie, genügend Salz, Pfeffer und zur gleichen Zeit haben.

8. reibt Parmesan oder andere Hartkäse, sie am Ende des fertigen risotto streuen. Servieren Sie den Risotto heiß, mit Parmesan bestreut.

Guten Appetit!

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Pancake Säcke mit Huhn.



Sie wissen nicht, wie schön und ungewöhnliche Datei Pfannkuchen? Wir bieten eine leckere und sättigende Mahlzeit!

Kochzeit: 40-45 Minuten
Portionen: 4
Die Komplexität der Gerichte:# M3_iz_5
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Sie benötigen:

3 Tassen Milch
2 Tassen Mehl
2 Eier
Creme
50 g Butter
Hähnchenfilet - 500g
zwiebel
Zucker, Salz
erweiterbar. Öl
Käse-Pigtail oder Frühlingszwiebeln Federn

Wie zu kochen:

1. Verdünnen Sie die Milch Eier. Fügen Sie die geschmolzene Butter, das Mehl langsam unter ständigem Rühren. Fügen Sie Zucker und Salz (ein Teelöffel. Löffel).

2. Braten Sie die Pfannkuchen in einer heißen Bratpfanne.

3. Die Zwiebeln, die fein gehackte Hühnerfleisch, Salz und braten ein wenig. Die Creme Huhn (leicht verdeckt) ausgegeben.

4. Geben Sie in der Mitte eines jeden Pfannkuchen gelegt Huhn. Sammeln Taschen und eine Schnur Käse oder eine Feder Bogen.

Guten Appetit!

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Gebratenes Hähnchen mit Joghurt.



Fleisch gekocht dieses Rezept macht weich, mäßig würzig und knusprig - alles, was Sie von gebratenes Huhn ...

Kochzeit: 2 Stunden 30 Minuten + Zeit zum Marinieren
Portionen: 6-8
Die Komplexität der Gerichte:# M3_iz_5
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Sie benötigen:

2 Huhn, in große Stücke geschnitten

Für die Salzlake:
5 Zitronen, halbiert
24 Lorbeerblätter
1 Bund frische Petersilie
1 Bund frischer Thymian
1/2 Tasse Honig
1 ganzer Knoblauch, halbiert horizontal
3/4 Tasse schwarzer Pfeffer
2 Tassen Salz
7, 5 l Wasser
Zur Deckung:
6 Tassen Mehl
1/4 Tasse Knoblauchpulver
1/4 Tasse Zwiebelpulver
4 Teelöffel Paprika
4 Teelöffel Cayennepfeffer
4 Teelöffel Salz
1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 n + 6 Esslöffel Joghurt, getrennt
Zum Braten:
Von 2 bis 3 Liter Erdnuss oder Rapsöl,

Wie zu kochen:

1. Bereiten Sie die Salzlake: Alle Zutaten für die Sole in einen großen Topf geben und zugedeckt zum Kochen bringen. Man kocht für 1 Minute gerührt, um das Salz zu lösen. Vom Herd nehmen und lassen Sie es vollständig abkühlen, dann im Kühlschrank lagern und in den Kühlschrank, bevor Sie. Die Sole kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Gießen Sie die Sole in einen großen Behälter, fügen Sie die Hühnerstücke und in den Kühlschrank für 8-12 Stunden.

2. Herstellung von Chicken: Entfernen Sie das Huhn aus der Sole und unter kaltem Wasser abspülen. Trocken trocken mit einem Papiertuch und lassen Sie sie bei Raumtemperatur für 1, 5 Stunden stehen.

3. Herstellung der Mischungen: Gießen Sie in einen großen Topf von mindestens 5 cm von Speiseöl, legte es auf mittlerer Hitze und 160C Grad erhitzt.

4. Inzwischen mischen Sie zusammen das Mehl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer.

5. Teilen Sie die Mischung in zwei flachen Schalen. Gießen Sie 1 Liter Joghurt in einer dritten flachen Schüssel. Fügen Sie 6 Esslöffel Joghurt in eine der Schalen mit der Trockenmischung und rühren mit einer Gabel oder den Fingern. Machen Sie eine Schüssel in der folgenden Reihenfolge: Huhn, trockenen Mehlmischung, Joghurt und Mehlmischung der Joghurt, dann Pergamentpapier.

6. Vor der Schmelztauchscheiben in eine Schüssel geben und falten, um Scheiben auf Backpapier auslegen. Senken Sie vorsichtig die Hüfte in das heiße Öl. Grillen für 2 Minuten, dann vorsichtig gleichmäßig gebratenes Huhn, und Dampf für 6-12 Minuten (je nach Dicke des Stücks) drehen, bis sie goldbraun.

7. Fertigteile werden auf einem Papiertuch geleitet, um überschüssiges Öl abgelassen.

Guten Appetit!

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Gebratenes Hähnchen mit Joghurt.

Paprika Huhn mit Kartoffeln und Pilzen.



Kochzeit: 1 Stunde 15 bis 30 Minuten (die Zeit hängt von Ihrem Backofen).
Portionen: 6
Die Komplexität der Gerichte:# M2_iz_5
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Sie benötigen:

große frische Hähnchen,
Kartoffeln (Kartoffeln bestimmt die Zahl selbst, je nachdem, wie viele Leute wollen)
Champignons,
3-4 Zwiebeln Schalotten,
mehrere Zweige von Rosmarin,
2 Esslöffel Boden Paprika
4-5 EL Olivenöl, Salz.

Wie zu kochen:

1. Mischen Sie die Paprika in einer kleinen Schüssel mit dem Olivenöl zu einer homogenen Masse.

2. Hähnchen waschen gleichmäßig mit Salz. Mit Koch Bürste, um die gesamte Oberfläche des Hühner Gewicht Olivenöl und Paprika zu schmieren. Legen Sie das Huhn in einem vorgewärmten 200-Grad-Ofen so, direkt in der Startaufstellung. Setzen Sie auf dem Boden des Ofens Topf mit Fett, das aus dem Hühner ablaufen wird.

3. Kartoffeln und Pilze sind gut gewaschen. Schneiden Sie die Kartoffeln in der Schale in Viertel, nur hacken Schalotten. Pilze halbieren.

4. Nach ca. 30-40 Minuten, aus dem Backblech mit Hühnerfett zu erhalten, legte sich auf den Kartoffeln, Schalotten und Champignons. Gut mischen mit den Händen, um Fett gleichmäßig verteilt. Top mit Rosmarinzweige.

Hinweis: Gemüse und Pilze, Salz ist nicht erforderlich!

5. Falls gewünscht, Nieselregen mit Olivenöl und kehren Sie die Pfanne mit Gemüse auf dem Boden des Ofens, unter dem Huhn. Testen Sie die Bereitschaft der Hähnchen und Gemüse in ca. 30-40 Minuten. Wenn nötig, in den Kochprozess kann periodisch sein schmieren das Huhn mit Olivenöl.

6. Vor dem Servieren können Gemüse Salz abschmecken.

Guten Appetit!

Autor: Romashovaa

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Paprika Huhn mit Kartoffeln und Pilzen.


Hähnchen-Schüler.



Die meisten köstliches Gericht - ein Gericht, einfach gekocht, aus einfachen Zutaten und ohne Probleme.

Zubereitungszeit: 110 Minuten
Portionen: 4-6
Die Komplexität der Gerichte:# M3_iz_5
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Sie benötigen:

Huhn. Kann ein Teil der Hühner sein, können Sie ganz.
Zwiebel 4-6 Stücke
Salz und Pfeffer abschmecken.
Fakultativ

Pfeffer 1-2 Stück
2-3 Knoblauchzehen
Carrot 1 Stück

Wie zu kochen:

1. Hier wird das Prinzip der Zutaten für die Füllung - das heißt, in den Kühlschrank stellen, dann sind Sie in einem Topf senden! Zuerst schneiden Sie die Hähnchenteile.

2. Legen Sie die Pfanne auf dem Herd, schicken Sie die Hühnerstücke und braten, bis braun. Beim Braten Huhn ordnet Saft, sie in einem separaten Topf abgelassen wird und dann das Huhn gar ist, und nicht ausgelöst.

3. Die Zwiebel in Scheiben und ganze Schiff zu den bereits gebräunt Huhn.

4. Wenn das abgelassen Saft, gießen Sie sie zurück. Simmer für eine Stunde so.

5. Pfeffer in Würfel schneiden oder Streifen. Wie Sie möchten.

6. Wir senden es zu in einen Topf und weiter kochen für ca. 15-20 Minuten.

Alle von ihnen! Super-Studenten Fertiggerichte!

Guten Appetit!

Autor: Strannik-fox

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Hähnchen-Schüler.
Hähnchen-Schüler.
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Hähnchen mit Buchweizen gebacken.



Cereal getränkt Säfte von Fleisch, stellt sich Buchweizen göttlichen Geschmack, vor allem in Kombination mit Hopfen-suneli und Käsekruste, wie Folien, behält alle nützlichen und die Nährstoffe im Produkt.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten
Portionen: 4
Die Komplexität der Gerichte:# M3_iz_5
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Sie benötigen:

mittlere Huhn
2 Tassen Buchweizen
Käse
sauerrahm
zwiebel
knoblauch
Aromahopfen-suneli
Salz
erweiterbar. Öl 1 EL

Wie zu kochen:

1. Zwei Tassen gründlich gewaschen Körner auf ein gefettetes Backblech gestapelt. Das Ganze mit fein gehackte Zwiebel und drei Knoblauchzehen.

2. Die nächste Schicht - Huhn, in Scheiben geschnitten.

3. Fleisch streuen mit 1 Teelöffel Gewürz Hopfen-suneli.

4. Fluff Huhn Sauerrahm, gießen Sie 1-1, 5 Tassen mit heißem Salzwasser.

5. Käse Hart vor Rost.

6. Mit geriebenem Käse Huhn.

7. Setzen Sie die Pfanne in den Ofen für eine Stunde.

8. Wenn die oben bildeten eine goldgelbe Kruste - es ist Zeit, die Schale aus dem Ofen zu bekommen.

Guten Appetit!

Akademie der Küche - Schritt für Schritt fotoretsepty für Anfänger und Profis
Hähnchen mit Buchweizen gebacken.
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